专科护士学习汇报PPT幻灯片

21
正常体重、消瘦、肥胖的定义
体重过低 <18.5
BMI
正常 18.5～23.9 超重 24.0～27.9
肥胖 ≥28.0
BMI是体重指数。体重指数=体重(kg)/身高(m)2
22
总热量=标准体重 ×每公斤体重所需热卡数
体型 消瘦
极轻劳动 轻度劳动 中度劳动 重度劳动 kcal/kg/d kcal/kg/d kcal/kg/d kcal/kg/d
随着人类文明的进步… 生活方式发生了巨大的变化
“现 代 文 明 病” 应运而生，并且愈“演” 愈烈
16
可怕的数字
• 2010年3月25日杨为英教授在新格兰杂志 上发表提出中国糖尿病患病率为9.7%（男 性10.6%，女性8.8%）
• 2013年9月4日宁光教授团队发表我国糖尿 病前期患病率50.1%达4.9亿，糖尿病患病 率11.6%达1.4亿
常用食物GI表（一）
谷类食物
• 荞麦面条 • 荞麦面馒头 • 大米饭 • 含直链淀粉低的半熟大米(煮) • 白小麦面面包 • 白小麦面馒头
GI 59.3 66.7 80.2 87 105.8 88.1
31
常用食物GI表（二）
水果
GI
• 樱桃
22
• 李子
24
• 柚子
25
• 鲜桃
28
• 生香蕉
30
• 熟香蕉
28
常见食物盐含量
1燕京啤酒瓶盖 5克 二两油饼 0.8克 二两榨菜 11.3克
1个咸鸡蛋 2克
一袋方便面 5.4克
1片火腿肠 1克
两片酱萝卜0.8克 一片配餐面包0.8克
29
高升糖指数与中低升糖指数的界点
低GI饮食
高GI饮食
血糖 血糖
时间
时间
55
70
低GI食物
中GI食物
高GI食物
30 2007年中国居民膳食指南
17
假如世界只有两个人？
18
糖尿病治疗的五驾马车
饮食
运动 药物
监测 教育
19
糖尿病饮食治疗的原则
• 在控制总能量的基础上供给适当比例的碳水 化合物、脂肪、蛋白质以及膳食纤维和微量 营养素，超重和肥胖者应减轻体重。
• 平衡膳食、选择多样化、营养合理的食物
–放宽对主食类食物的限制、减少或禁忌单糖及 双糖的食物
15
- Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use.
油脂类 量份 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2 2汤勺 2
24
食物交换份表
组别 谷薯组 菜果组 肉蛋组
油脂类
类别
谷薯类 蔬菜类 水果类 大豆类 奶制类 肉蛋类 硬果类 油脂类
每份重量 （克）
25
热量 蛋白质 （千卡） （克）
90
2.0
脂肪 （克）
碳水化合物 20.0
500
• 油脂类：选择植物油如花生油、芝麻油， 提倡橄榄油、野茶油
26
食品交换份的好处
–易于达到膳食平衡 –便于了解和控制总热能 –做到食品多样化 –利于灵活掌握
27
粗算法
每日主食如下：标准体重×0.1（两） 每日新鲜蔬菜500克以上，牛奶250毫升，
鸡蛋1个，瘦肉100克，豆制品50/100克 北豆腐，烹调用油15－30克，盐6克 可运用食物互换法，避免饮食单调
30
35
40
45
正常
15-20
30
35
40
肥胖
15
劳动强度 卧 床
20-25
30
35
办公室职员 司机 电工 农民 建筑工 老师 售货员 外科医生 搬运工
23
step2：查表确定食物种类和数量
交换份法
热量 千卡 1200 1400 1600 1800 2000 2200
交换 份 14 16 18 20 22 24
52
•梨
36
• 苹果
36
•柑
43
• 葡萄
43
•Байду номын сангаас猕猴桃
52
• 芒果
55
• 菠萝
66
• 西瓜
72
32
常用食物GI表（三）
糖
• 果糖 • 乳糖 • 蔗糖 • 蜂蜜 • 白糖 • 葡萄糖 • 麦芽糖
GI 23 46 65 73 83.8 97 105
33
GI
低脂奶粉 全脂牛奶 脱脂牛奶
豆腐 苹果 可乐 酸奶（加糖） 香蕉 猕猴桃 冰激淋 小米粥 菠萝 煮土豆 全麦面包 大米粥 西瓜 梳打饼干 南瓜 大米饭 葡萄糖 麦芽糖
专业课
糖尿病专科护理的发展及其趋势 糖尿病专科护士的素质、知识和技能 要求 糖尿病概述，糖尿病急慢性并发症 糖尿病治疗与护理 糖尿病特殊诊疗技术及护理配合 糖尿病与中医 国内外糖尿病社区护理新策略 糖尿病临床护理中的科研问题
4
重回课堂
5
临床实践阶段
内分泌病 房
糖尿病门诊
辅助科室
6
安庆市立医院
7
1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个 • 4句话：有粗有细，不甜不咸，
少吃多餐，七八分饱。 • 每天500g蔬菜。
36
饮食小技巧
空腹>7.8,餐后>10.0不宜吃水果 于两餐之间进食水果,吃200g 吃干果时应减少主食，
• 吃水果 25粒花生米相当于半两馒头 一份标准量=白酒30ml,红酒100ml
糖尿病专科护士学习汇报
宿松县人民医院内一科 董小芳
1
致谢
• 衷心感谢院领导、刘主任给予我糖尿病专 科护士的学习机会
• 衷心感谢护士长和全科护士姐妹对我学习 的支持
2
2013.7.16—2013.11.15
理论学习 临床实践 工作展望
3
理论授课
基础课
护理专业发展的路径与实践 专科护士核心竞争力 医学统计学 护理科研 护理论文及综述撰写 信息检索与利用 护理工作中的人际关系与沟通 护士创造力的培养 护理研究中研究工具的使用
90
5.0
17.0
200
90
1.0
21.0
25
90
9.0
4.0
4.0
160
90
5.0
5.0
6.0
50
90
9.0
6.0
15
90
1.0
7.0
2.0
10
90
10.0
25
• 谷薯类:主要有大米、面粉、玉米、小米、 荞麦、燕麦等，建议粗细搭配。
• 肉蛋组：无腿优于两条腿，两条腿动物优 于四条腿，白肉比红肉好，选用脱脂牛奶
• 绿叶蔬菜：选择您食用两个手能够抓住的菜量，当然这些 蔬菜最好是相对含糖比较少的绿叶蔬菜，比如卷心菜、芹 菜、油菜、菠菜等。但是，非绿叶菜的土豆、红薯、山药、 丝瓜含糖比较高，应该少吃一点。
35
每日饮食1，2，3，4，5
• 每天一袋牛奶 • 每天200-250g碳水化合物 • 每天3个单位优质蛋白
0
11.9 20
27
32
32 不同食物血糖生成指数(GI)
36
40.3
48
52
52
61
61.5
66
66
69
69.4
72
72
75
83.2
100
105
34
40
60
80
100
120
手掌法则
• 比如各种主食，可以选用相当于两个拳头大小的淀粉类食 物（约100克）；如果是水果，相当于1个拳头大小的量。
• 蛋白质：比如牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，建议选择1 块相当于掌心大小的，厚度相当于小指厚度。
为病人进行小组 教育和个体教育
8
9
10
11
糖尿病门诊
12
社区筛查和健康教育
13
辅助科室
14
工作展望
充分利用现有资源，加强病房健 康教育力度，加强与别科合作， 让更多病人获益，科室获益。
健全病房教育计划及内容，建立 糖尿病中心信息管理系统
[Image Info] www.wizdata.co.kr
–限制脂肪摄入量.适量选择优质蛋白质 –增加膳食纤维摄入.增加维生素、矿物质摄入
• 多饮水、戒烟限制饮酒 • 坚持少食多餐、定时定量进餐
20
step1 确定总热量
身高150cm以下或者50以上 标准体重（kg）=身高-100
公式：标准体重(kg)＝身高(cm) －105 • 理想体重：标准体重±10% • 肥胖：标准体重﹥20% • 消瘦：标准体重﹤20%
谷薯类 量份 3两 6 4两 8 5两 10 6两 12 7两 14 8两 16
蔬菜类 量份 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1 1斤 1
肉蛋豆 量份 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3 3两 3
浆乳类 量份 240ml 1.5 240ml 1.5 240ml 1.5 240ml 1.5 240ml 1.5 240ml 1.5
• 吃干果
啤酒285ml
• 限酒
37
难忘的经历，美好的回忆
38
39