追溯体系建设

追溯体系建设是采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究，强化全过程质量安全管理与风险控制的有效措施。为加快应用现代信息技术建设重要产品追溯体系，国务院办公厅近日专门印发了《关于加快推进重要产品追溯体系建设的意见》（以下简称《意见》），对重要产品的追溯体系建设进行了部署，对于我国最终建立完善的产品追溯体系是一个很好的探索和试点。

质量安全追溯体系建设是整个产品追溯体系建设的重中之重，主要表现在其追溯体系建设基本上都与质量安全有关，比如食用农产品追溯体系建设中要求建立食用农产品质量安全全程追溯协作机制，推动农产品生产经营者积极参与国家农产品质量安全追溯管理信息平台运行；食品追溯体系建设要求围绕婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒等食品，督促和指导生产企业依法建立质量安全追溯体系，切实落实质量安全主体责任等。

质量是基础、安全是底线。对于产品追溯体系建设来说，质量安全的追溯是其建立追溯体系最基本的功能和诉求，它一方面能提升对产品质量安全的管理，便于企业更好地落实质量安全的主体责任；另一方面还能提高对产品质量安全风险控制的能力，尽量做到对产品质量安全的危险早发现、早预警、早处理，减少其对成消费者的伤害，保护广大消费者的安全和利益。