浅谈桂林方言中的语言文化

浅谈桂林方言中的语言文化陈鲜梅（艺术与文化传播学院汉语111 201101903002）[摘要]语言是文化交流的载体，语言与文化相辅相成，共同发展。

而方言则是语言的一种变体，方言中的文化从古至今有着无法估量的价值。

从桂林方言看文化，我们可以看到桂林悠久的历史，桂林的风土人情，以及桂林人身上的那种热情活泼的精神。

以桂林民间方言童谣和方言词语入手，我们可以对桂林方言中所体现的文化价值，有深刻的认识，对桂林的语言、文化有更进一步的理解。

[关键词]桂林方言文化方言词语Talking a few of language culture of Guilin dialectChan Xianmei(The Department of Art and Design, Chinese Class 111, 201101903002) Abstract:language is the tool of the culture’s communication. At the same timelanguage and culture developed together. And the dialect is another language, so dialect including a lot of value of culture. Looking the culture from Guilin dialect, we can see the history, the local conditions and customs of Guilin and the people’s warmth. From the rhyme and words of Guilin dialect, we can know the language and culture of Guilin deeply.Key words: Guilin dialect, culture, dialect word s美国著名语言学家爱德华·萨丕尔说过：“语言的背后是有东西的。

并且，语言不能离开文化而存在。

所谓文化就是社会遗传下来的习惯和信仰的总和，由它可以决定我们的生活组织。

”萨丕尔的话揭示了语言与文化中那种你中有我、我中有你的密切关系。

语言是人类思维、交流的重要工具，是人类进步、社会发展的特征，语言是文化交流的载体。

我们知道语言的表现形式是多种多样的，其中，方言就是语言的一种表现形式，是一种变体。

方言中所包含的文化是无法估量的，可以说方言即是一种文化。

一、桂林方言桂林位于广西壮族自治区东北部，古称始安，汉元鼎六年建城，为历代县、州、郡、府的治所，民国前一直为广西的省会，是古代广西的政治、经济、文化中心。

元明清三朝代，桂林人所说的桂林话属于西南官话，使西南各省人民行政、商贸、文化交流的官方通行语言。

从汉代至今，桂林的历史与文化源远流长，有着两千多年的历史。

与桂南的一些粤方言城市如南宁、玉林、梧州等代表的桂南文化相比，桂林文化主要代表了以北方官话为主导的桂北文化，有着自己的特色。

桂林方言属于以北京话为座标的地方方言。

它是经历史长期的传习，逐渐演变才形成的具有地域特色的地方语种。

由于桂林方言的声韵调系统与北京方言差不多，对应关系亦较为简单，因此，桂林人学普通话比较容易，而且，全国许多地区的人也都能听得懂。

在广西，桂林话基本上是各族人民都能听得懂的语言，所以，它是历来南方科场、官场的通用语言，因有“南方官话”之称。

桂林方言颇具表现力，不似其它地方的语言咿呀难懂，而且吐词很准确清晰，与四川、湖北方言很接近。

许多间巷老人与外地人交谈，根本无需说普通话，只要适当控制语速，就可以很方便地与外地人进行交流。

桂林话的最大特点，就是以尾音的长短高低来传达语言的感情色彩，但较之柳州方言尾音略短。

听桂林人说话很像在唱歌，语调绵软细腻，颇有软语呢依的韵味。

二、桂林方言中的语言文化（一）桂林民间方言童谣中的文化桂林民间方言童谣，以桂林方言为语言载体。

以儿童为主要接受对象，是具有桂林民歌风味的简短诗歌。

它纯粹用桂林方言说唱，保存了浓郁地方文化；在格式上以杂言为主，因具有桂林方言的特有的音韵和词汇，地域风味浓厚；在修辞上，多种修辞方法的共同使用，使童谣的内容、表达都意趣昂然，将桂林儿童的生活和心理跃然纸上。

1.以杂言为主。

桂林民间方言童谣中，中国诗歌传统的三言、五言和七言混合形成的杂言格式占很大比例。

就桂林童谣而言，《桂林老板路》收录得比较多。

共57首童谣，并分为嬉戏篇、道德篇、开智篇和自然篇。

其中47首为杂言，另外10首分别为8首七言(《南瓜将军》、《解字》、《半边扒锅》、《桂林米粉》、《出黄金》、《桂林八景谣》、《桂林有座铁封山》、《蜻蜓歌》、《摘苦瓜》和《狮子歌》)，1首三言(《地盘名》)，和l首六言(《我有板凳坐坐》)。

一些未被收录的桂林童谣中也存在着四言和五言格式，如：（1）四言：又哭又笑(xiao)，黄狗拉尿(1iao)；乌龟打伞(san)，瞎子放炮(pao)。

（2）五言：老爷发了气(qi)，帽子丢下地(di)；老爷发了财(cai)，帽子捡起来(1ai)。

2.多种修辞方法共同使用桂林民间方言童谣的修辞手法丰富．以顶针、排比、起兴、反复、对比、拟人、对偶为多。

如：（1）破莲子，破莲花(hua)，莲子莲花／在哪家(讧a)?家家／都有籽(zi)，籽籽／不开花(hua)。

冷粽-子(zi)，热糍粑∞a)，咬一口(kou)，叫喳喳(za)。

“破”“莲子”“莲花”“家”用了反复；“莲子莲花／在哪家?家家，都有籽”为设问；“莲子莲花／在哪家?家家／都有籽．籽籽，不开花”则是顶针；而“叫喳喳”则是运用了借代，以像声词“喳喳”代孩子们热闹的场面。

（2）烟烟／莫烟我(wo)，我是／天上的／梅花朵(du0)；狗砍柴(cai)，猪烧火(huo)，猫儿煮饭，笑死我(wo)。

“烟不要烟我，狗可以砍柴，猪可以烧火，猫可以煮饭。

”这就是拟人；“我是天上的梅花朵”这是比喻；“狗砍柴，猪烧火。

猫儿煮饭”为对偶；“笑死我”则运用了夸张的手法。

由于桂林方言同时也属于汉语范围，受汉语诗歌格律的影响。

因此，桂林民间方言童谣与我国传统诗歌是分不开的，同样有着悠久历史的二者，不管是在格式上还是在修辞方法上，都有着无法区分的共同点，其蕴含的文化底蕴也是无穷的。

（二）桂林方言词语中的文化词是最小的能够独立运用的语言单位。

不管是哪一种语言，它的词都是最贴近生活的，也因此词是反映文化的最直接方面，现今常用的方言词中仍然保存着大量的本地传统的文化信息。

（1）“谈板路”桂林人“聊天”的说法。

有两种来由：①“板路”源于民间，根在桂剧。

旧时桂林人不分男女老少，随口都能唱出几段桂戏。

民间的桂戏清唱组织(俗称“耍坐场”)随处都有，有些桂戏迷还登台票戏。

唱桂戏的人，不管是清唱，登台票戏或是职、啦演员唱戏，都要精通戏中唱腔的“板”和“路”。

板是板眼(即节拍)；路就是这段唱腔是唱北路(京剧叫西皮)还是唱南路(京剧叫二簧)。

唱走了“板”或唱错了“路”，都会让人笑话的。

因此，人们在唱桂戏时，研究得最多的就是板和路。

久而久之，板路就成为桂林人聊天、讲故事的代名词了。

现在会唱桂戏的桂林人不多了，但是我们可以从“谈板路”语源考究中发现过去桂林地区的特色民俗。

②桂林以前的街道多是石板路，夏天闲着无事大家到大树脚下乘凉聊天，摇起那个蒲扇，穿起那个板鞋，走起那个石板路劈力扒拉，劈力扒拉的响，大家见面招呼“克哪凯克?”。

“谈板路克。

”这样就把聊天喊成了谈板路。

（2）“狗肉”这两个字在大江南北是一个贬义词。

狗肉朋友就是吃吃喝喝的酒肉朋友，却唯有桂林方言中它不是贬义的，桂林人通常把好朋友叫做“狗肉”。

相传，桂林人是好吃的，天上飞的地上跑的是无所不吃，比广东人也不逊色，同时也爱好吃狗肉。

桂林灵川当时有三位秀才是好友，上京赶考。

十年寒窗，倍是艰苦。

就相约，考完后一起去吃狗肉，改善生活，兼庆贺。

三位秀才就进入考场，甲乙两秀才天资聪颖，很快做完了，教了卷，出了考场，等丙秀才。

很久还没见到丙出来，两秀才急着吃狗肉心切，就想了个法混进了考场去找。

发现丙秀才有道题不会做，正在犯难，两秀才帮朋友心切，同时为了找点去吃狗肉。

就写了答案，给了丙秀才。

并在后面关照写上了一句：你赶快抄，抄完我们去吃狗肉。

丙拿到答案，非常高兴，又非常紧张，人呢又有点苯，一急之下，把后面那句：你赶快抄，抄完我们去吃狗肉。

当做了答案，一起抄到了试卷上。

这下麻烦了，一改卷，三秀才作弊就被发现了。

以前对仕子作弊处罚很严厉，功名革去不算，还要在考场门口重枷示众。

三人重枷立于考场门口，丙觉得很对不起两位朋友，唉声叹气。

甲已两位就安慰他了：没关系的，我们是好朋友嘛，好朋友就应当甘苦与共，你如果还是觉得内疚的话，三天后，除去枷锁，请我们去吃狗肉就好了。

所以有好朋友才在一起吃狗肉的说法。

“狗肉”就由此而出，是指可以同甘共苦，共患难的兄弟、朋友。

而不仅仅是吃吃喝喝的酒肉朋。

（3）“小把爷”意思是小孩子，从牙牙学语的幼儿到十七八岁的中学生，大人们都可以亲昵地称其为“小把爷”。

对“把爷”这个词的来源，桂林民从有两种说法：①“把”即为“把总”，是明清时的官职名；“爷”是旧时老百姓对有身份的官员或者皇亲国戚的尊称，如过去皇帝叫“万岁爷”，驸马尊称为“驸马爷”，县令称为“县太爷”，把总也就称作了“把总爷”，简称“把爷”。

把总为明代及清代前中期陆军基层军官名。

明初多以功臣、外戚充任，后肢为日经，致清代成绿营兵低级军官。

品级正七品，位次于千总，可以说是一个芝麻官。

旧时这些官爷们官衔虽小，但却惹不起。

有的小孩非常淘气，经常在外面惹事生非，弄得大人们劳神费心，不得安宁，就气愤地骂孩子：“你硬和把爷一样惹人讨厌。

”照这个说法，“（小）把爷”原来是一个带贬义的称呼，但桂林人使用之后越来越亲切，词语的贬义色彩逐渐消失，就沿用了下来。

②“把”为“把守、把门”的意思，“把爷”为旧时守大门的人，他们一般仗着主人的权势，都是很凶的。

如果有时要求见官署的官员，一定要给这些“把爷”行贿，而且还不能少给，少给的话不帮通报的。

这些“把爷”贪得无厌，老百姓们十分厌恶他们又不得不小心伺候着。

有些孩子淘气不听话，惹得大人们十分恼火，但又不能打骂，因此就沿用这个带贬义的“把爷”一词来称呼小孩子。

此外，还有歹马老板——吃空子；嘎嘎——熟了的肉；蒙蒙娘腔——捉迷藏；歇凉——乘凉；打彪抢——拉肚子；老派——警察；代销店——小卖部；压马路——逛街；打狼当——一丝不挂；扣拜——小气鬼；毛秀才——西红柿；麻直——一直等等。

在漫长的历史长河中，这些方言词还能够如此完整地保存下来，这并不是偶然。

每个方言词所展现的语言文化，我们是无法用一言一语表达出来的。