山西家常炒面的做法【美味佳肴食谱】

山西家常炒面的做法

文章导读

人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下山西家常炒面这道菜的做法。

1.锅里放足量的清水，大火烧开

2.121做好的山西拉面下入锅里，大火煮制。（山西拉面的做法山西：男女建立恋爱关系吃的一碗面——山西拉面）

3.212水里加入一点食盐

4.121捞出的拉面立即用凉水冲凉

5.212等最后一根面条下入锅里，烧煮片刻，至面条无硬芯，用筷子将面条捞出

6.拉面放入盘子里，倒入一点食用油，将面条与食用油拌匀

7.韭苔摘去根部，用清水洗净后切寸断；香菇摘去根蒂，用清水洗净切丝

8. 胡萝卜洗净，去皮切成丝；鸡蛋摊成蛋饼切丝。（蛋饼的摊制方法厨房新手摊好鸡蛋皮的10个要领——如何摊

9.鸡蛋皮）

10.1锅里放入食用油，烧至四成热

11.2 里脊肉切丝，用食盐、自制花椒水、生粉粉抓匀腌制10分钟

12.放入腌好的猪肉丝，用铲子翻炒至肉丝变色

13.放入葱花、蒜片煸香，放入香菇丝