解剖生理学-第一章细胞及基本组织
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细胞的形态和大小根据所处的环境、生理功 能不同而由很大的差别：
一、细胞的化学组成
细胞内的生活物质称为原生质。其主要成分为： （1）脂质
70%磷脂、30%胆固醇、少量鞘脂 均为双噬性分子，形成双分子层，体温条件下呈液态。 （2）蛋白质 镶嵌蛋白：以螺旋或球形结构镶嵌在脂质双分子层 表面蛋白： 结合蛋白： 可作为载体、通道、离子泵、受体、酶、免疫蛋白等。 （3）糖： 为寡糖和多糖，形成糖脂和糖蛋白，是细胞的特异 性标志。 如：红细胞膜A、B凝集原的差别在于糖链中一个糖基的差 别。
二、细胞的结构
（一）细胞膜
从原始生命物质向细胞进化所获得的重要特征 之一，是生命物质外面出现一层膜性结构即细胞 膜又称质膜。细胞膜不但是细胞核环境之间的屏 障也是细胞和环境之间进行物质交换、信息传递 的门户。
（1）化学组成
细胞膜是细胞表面的一层薄膜又称质膜，厚约 7.5～10nm。真核细胞的细胞膜主要由脂类和 蛋白质组成，还包含少量的糖。糖与蛋白质或 脂质结合形成糖蛋白或糖脂。
当同种物质、不同浓度的两种溶液相邻地放在一 起时，溶质的分子会顺着浓度差或电位差产生净流动 叫被动转运。
被动转运不需要细胞膜或细胞另外提供其它形式 的能量。被动转运又可有以下两种形式，单纯扩散和 易化扩散。
A 单纯扩散 物质分子总是由膜的高浓度一侧向低浓度一侧
移动的现象。如 O2 和 CO2 等。 特点:① 扩散速率高
2）膜的蛋白质分子
嵌入蛋白（结合蛋白）
表在蛋白（表面蛋白或周围蛋白） 膜蛋白质主要都是镶嵌在脂质双分子层之间的 α-螺旋或球形结构的蛋白质，它们的亲水端露在 膜表面，疏水端则嵌在脂质双分子层与脂质分子 的疏水部分连接。有的镶嵌蛋白质贯穿整个脂质 双分子层，称为嵌入蛋白。有的蛋白质只附着于 脂质双分子层表面，称为周围蛋白或表面蛋白。
② 无饱和现象 ③ 不依靠特殊膜蛋白质的“帮助” ④ 不需另外消耗能量 ⑤ 扩散通量与浓度梯度和膜通透性呈正比
[O2]o ＞[O2]i [CO2]i ＞ [CO2]o
B 易化扩散 概念: 不溶于脂质的或很难溶于脂质的某些物
质 ， 如 葡 萄 糖 ， 氨 基 酸 等 分 子 和 K+ 、 Na+ 、 Ca2+ 等离子，在一定情况下，也能顺浓度梯度 通过细胞膜，但它们是借助于细胞膜结构中的某 些特殊蛋白质的帮助而进行的，因此称为易化扩 散。
解剖生理学-第一章细胞及基本组织
人体结构可分为10大系统(或8大系统)：
运动(肌肉)、消化、呼吸、泌尿、生殖、内分泌、 神经和循环系统。（免疫系统、骨骼系统）
人体wk.baidu.com4种基本组织：
上皮组织 肌肉组织 结缔组织 神经组织
第一节 细胞的结构和功能
传统：细胞膜、细胞质、细胞核 现代：膜性体系、微纤维体系、微球体体系
a 转运膜内外物质的载体，通道和离子泵。
b 有的是接受激素递质和其他活性物质的受体
c 有的是具有催化作用的酶
B、表在蛋白质的功能
多和细胞的吞噬作用、胞饮作用、变形运动以及细 胞分裂中的细胞膜分割有关。
总之：生物膜所有的多种功能，在很大程度上决定 于膜内所含的蛋白质。脂质双分子层是液态的，镶嵌 其中的蛋白也是可以移动的。但蛋白分子移动一般只 是横向的，和脂质双分子层的定向关系不发生改变， 这是由于脂质的疏水区和蛋白质的疏水性部分有一定 的吸引力之故。
一般认为易化扩散至少可分为两种类型。 ① 经载体的易化扩散 ② 经通道的易化扩散
① 载体型易化扩散： 以载体为中介的易化扩散， 如葡萄糖、氨基酸顺浓度差通过细胞膜等。
载体是细胞膜上的镶嵌蛋白质，在这种蛋白质 分子上有与被运输物质的特异结合位点，当载体 在膜的一侧与高浓度的某一被转运物质结合后， 可移向膜的另一侧，然后与被运物质分离，如此 反复进行。
3）细胞膜的糖类
主要是一些寡糖和多糖链，它们都以共价键的形 式和膜内脂质或蛋白质结合，形成糖脂或糖蛋白， 这些糖链绝大多数是裸露在膜的外表面一侧的。 由于组成这些糖链的单糖在排列顺序上有差异， 这就成为细胞特异性的“标志”。这些细胞表面 的糖链部分有的有抗原性质。
（3）细胞膜的跨膜转运功能：
细胞膜的物质转运作用包括膜的被动转运、主动 转运、胞饮（胞吞）和胞吐等。 1）被动转运（passive transport）
以载体为中介的易化扩散有如下特征：
（2）细胞膜的分子结构
在电镜下细胞膜可以分为三层，即在膜的靠内 外两侧各有一条2.5nm的电子致密带，中间夹有 一条厚约2.5nm的透明带。总厚度为7.5nm左右。 这种结构不仅见于各种细胞的细胞膜，亦见于各 种细胞器的膜性结构，如线粒体膜、内质网膜等。 因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构
根据细胞膜蛋白质的不同功能，大致可将其归为几 类：
①与细胞膜的物质转运功能有关的蛋白，如载体、 通道和离子泵。
②与“辨认”和“接受”细胞环境中特异的化学性 刺激有关的蛋白通称为受体。
③属于酶类的膜蛋白 ④与细胞的免疫功能有关的膜蛋白 ⑤此外尚有目前还不确知其具体功能的膜蛋白。
A、嵌入蛋白具有许多重要功能（结合蛋白）
形式—称为单位膜式生物膜。
细胞膜的液态镶嵌模型：
生物膜是以有极性的液态脂质双分子层为基架， 其中镶嵌着具有不同分子结构，从而具有不同生 理功能的蛋白质。脂质的亲水性端分别朝向膜的 内外两侧，疏水性端相互靠近位于膜的内部。膜 蛋白质分子镶嵌在脂质双分子层上：有的附着在 膜的内或外表面；有的半镶嵌在膜的内或外表面； 有的蛋白质侧贯穿整个脂质双分子层，两端暴露 在膜的内外两侧。糖和膜上的脂质或蛋白质结合， 形成糖脂和糖蛋白。糖脂和糖蛋白的糖链部分， 几乎都棵露于膜的外表面。这些糖链可以成为细 胞的特异性标志。
1）脂质双分子层
细胞膜是由脂质双分子层构成的，在膜的脂质 中以磷脂类为主，约占70％以上，其次是胆固醇， 一般低于30％，还有少量属鞘脂类的脂质。膜的 脂质分子都是长杆形，它们的一端是亲水性极性 基团，另一端是疏水性非极性基团。由于水分子 排斥作用，形成脂质分子的亲水基团朝向膜内外 两边的水溶液，而它们的疏水集团朝向膜内部。
一、细胞的化学组成
细胞内的生活物质称为原生质。其主要成分为： （1）脂质
70%磷脂、30%胆固醇、少量鞘脂 均为双噬性分子，形成双分子层，体温条件下呈液态。 （2）蛋白质 镶嵌蛋白：以螺旋或球形结构镶嵌在脂质双分子层 表面蛋白： 结合蛋白： 可作为载体、通道、离子泵、受体、酶、免疫蛋白等。 （3）糖： 为寡糖和多糖，形成糖脂和糖蛋白，是细胞的特异 性标志。 如：红细胞膜A、B凝集原的差别在于糖链中一个糖基的差 别。
二、细胞的结构
（一）细胞膜
从原始生命物质向细胞进化所获得的重要特征 之一，是生命物质外面出现一层膜性结构即细胞 膜又称质膜。细胞膜不但是细胞核环境之间的屏 障也是细胞和环境之间进行物质交换、信息传递 的门户。
（1）化学组成
细胞膜是细胞表面的一层薄膜又称质膜，厚约 7.5～10nm。真核细胞的细胞膜主要由脂类和 蛋白质组成，还包含少量的糖。糖与蛋白质或 脂质结合形成糖蛋白或糖脂。
当同种物质、不同浓度的两种溶液相邻地放在一 起时，溶质的分子会顺着浓度差或电位差产生净流动 叫被动转运。
被动转运不需要细胞膜或细胞另外提供其它形式 的能量。被动转运又可有以下两种形式，单纯扩散和 易化扩散。
A 单纯扩散 物质分子总是由膜的高浓度一侧向低浓度一侧
移动的现象。如 O2 和 CO2 等。 特点:① 扩散速率高
2）膜的蛋白质分子
嵌入蛋白（结合蛋白）
表在蛋白（表面蛋白或周围蛋白） 膜蛋白质主要都是镶嵌在脂质双分子层之间的 α-螺旋或球形结构的蛋白质，它们的亲水端露在 膜表面，疏水端则嵌在脂质双分子层与脂质分子 的疏水部分连接。有的镶嵌蛋白质贯穿整个脂质 双分子层，称为嵌入蛋白。有的蛋白质只附着于 脂质双分子层表面，称为周围蛋白或表面蛋白。
② 无饱和现象 ③ 不依靠特殊膜蛋白质的“帮助” ④ 不需另外消耗能量 ⑤ 扩散通量与浓度梯度和膜通透性呈正比
[O2]o ＞[O2]i [CO2]i ＞ [CO2]o
B 易化扩散 概念: 不溶于脂质的或很难溶于脂质的某些物
质 ， 如 葡 萄 糖 ， 氨 基 酸 等 分 子 和 K+ 、 Na+ 、 Ca2+ 等离子，在一定情况下，也能顺浓度梯度 通过细胞膜，但它们是借助于细胞膜结构中的某 些特殊蛋白质的帮助而进行的，因此称为易化扩 散。
解剖生理学-第一章细胞及基本组织
人体结构可分为10大系统(或8大系统)：
运动(肌肉)、消化、呼吸、泌尿、生殖、内分泌、 神经和循环系统。（免疫系统、骨骼系统）
人体wk.baidu.com4种基本组织：
上皮组织 肌肉组织 结缔组织 神经组织
第一节 细胞的结构和功能
传统：细胞膜、细胞质、细胞核 现代：膜性体系、微纤维体系、微球体体系
a 转运膜内外物质的载体，通道和离子泵。
b 有的是接受激素递质和其他活性物质的受体
c 有的是具有催化作用的酶
B、表在蛋白质的功能
多和细胞的吞噬作用、胞饮作用、变形运动以及细 胞分裂中的细胞膜分割有关。
总之：生物膜所有的多种功能，在很大程度上决定 于膜内所含的蛋白质。脂质双分子层是液态的，镶嵌 其中的蛋白也是可以移动的。但蛋白分子移动一般只 是横向的，和脂质双分子层的定向关系不发生改变， 这是由于脂质的疏水区和蛋白质的疏水性部分有一定 的吸引力之故。
一般认为易化扩散至少可分为两种类型。 ① 经载体的易化扩散 ② 经通道的易化扩散
① 载体型易化扩散： 以载体为中介的易化扩散， 如葡萄糖、氨基酸顺浓度差通过细胞膜等。
载体是细胞膜上的镶嵌蛋白质，在这种蛋白质 分子上有与被运输物质的特异结合位点，当载体 在膜的一侧与高浓度的某一被转运物质结合后， 可移向膜的另一侧，然后与被运物质分离，如此 反复进行。
3）细胞膜的糖类
主要是一些寡糖和多糖链，它们都以共价键的形 式和膜内脂质或蛋白质结合，形成糖脂或糖蛋白， 这些糖链绝大多数是裸露在膜的外表面一侧的。 由于组成这些糖链的单糖在排列顺序上有差异， 这就成为细胞特异性的“标志”。这些细胞表面 的糖链部分有的有抗原性质。
（3）细胞膜的跨膜转运功能：
细胞膜的物质转运作用包括膜的被动转运、主动 转运、胞饮（胞吞）和胞吐等。 1）被动转运（passive transport）
以载体为中介的易化扩散有如下特征：
（2）细胞膜的分子结构
在电镜下细胞膜可以分为三层，即在膜的靠内 外两侧各有一条2.5nm的电子致密带，中间夹有 一条厚约2.5nm的透明带。总厚度为7.5nm左右。 这种结构不仅见于各种细胞的细胞膜，亦见于各 种细胞器的膜性结构，如线粒体膜、内质网膜等。 因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构
根据细胞膜蛋白质的不同功能，大致可将其归为几 类：
①与细胞膜的物质转运功能有关的蛋白，如载体、 通道和离子泵。
②与“辨认”和“接受”细胞环境中特异的化学性 刺激有关的蛋白通称为受体。
③属于酶类的膜蛋白 ④与细胞的免疫功能有关的膜蛋白 ⑤此外尚有目前还不确知其具体功能的膜蛋白。
A、嵌入蛋白具有许多重要功能（结合蛋白）
形式—称为单位膜式生物膜。
细胞膜的液态镶嵌模型：
生物膜是以有极性的液态脂质双分子层为基架， 其中镶嵌着具有不同分子结构，从而具有不同生 理功能的蛋白质。脂质的亲水性端分别朝向膜的 内外两侧，疏水性端相互靠近位于膜的内部。膜 蛋白质分子镶嵌在脂质双分子层上：有的附着在 膜的内或外表面；有的半镶嵌在膜的内或外表面； 有的蛋白质侧贯穿整个脂质双分子层，两端暴露 在膜的内外两侧。糖和膜上的脂质或蛋白质结合， 形成糖脂和糖蛋白。糖脂和糖蛋白的糖链部分， 几乎都棵露于膜的外表面。这些糖链可以成为细 胞的特异性标志。
1）脂质双分子层
细胞膜是由脂质双分子层构成的，在膜的脂质 中以磷脂类为主，约占70％以上，其次是胆固醇， 一般低于30％，还有少量属鞘脂类的脂质。膜的 脂质分子都是长杆形，它们的一端是亲水性极性 基团，另一端是疏水性非极性基团。由于水分子 排斥作用，形成脂质分子的亲水基团朝向膜内外 两边的水溶液，而它们的疏水集团朝向膜内部。