各种鱼类图谱 3

特色鱼类介绍

1、梭鲈(地方名：牙鱼、十道黑字)

体被细密的栉鳞，体梭形，背侧灰绿，有10余条纵向分布的褐色斑带或斑块，故当地人称“十道黑”，虹彩灰黄。其最大个体可达12公斤，该鱼主以小型低值野杂鱼为食，无肌间刺，肉质鲜嫩厚实，现其人繁技术已很成熟，苗种和成鱼已由福海县水产局推广移植到全国10余个省、市、自治区。

2、东方欧鳊(地方名：鳊鱼、鳊花)

体较高，似菱形，甚侧扁，头小，吻钝。该鱼肉质细嫩，主以底栖动物和水生昆虫为食，兼食水生植物和浮游动物，耐盐碱和低温，草上产粘性卵，现年产1000余吨，是乌伦古湖极其优良的经济鱼类，且为全国其它省区所不产。

3、白斑狗鱼(地方名：狗鱼、乔尔坦)

体棒形，凶猛贪食，是冷水性大型肉食性鱼类，草上产粘性卵，肉厚而味美且极具观赏价值。在天然水域，可控制小型野杂鱼数量，调节经济鱼类种群质量。现其经济价值和生态效益已备受重视，福海所产苗种已推广至广东，人繁技术日益成熟，已可提供大批不同生长阶段的鱼苗鱼种。白斑狗鱼质优价高，现年产虽达600余吨仍供不应求。

4、河鲈(地方名：五道黑)

是乌伦古湖土著经济鱼类之一，苗种阶段，体形类似梭鲈。成鱼阶段，体色金黄且有数条色带，俗称“五道黑”，各鳍红色，极具观赏价值。因其肉味鲜美，营养价值高，深受当地消费者喜爱。河鲈具有广温性和广盐性生长特点，凶猛贪食，极具游钓价值，现福海县水产局已能提供不同生长阶段的鱼苗鱼种。

5、丁鱼岁(地方名：黑鱼)

体被细密的小圆鳞，体背侧青黑色，腹侧黄褐色，各鳍大部分为灰黑色，虹彩金色，当地名“黑鱼”。丁鱼岁为静水泥底栖息的杂食鱼类，分批产卵，耐低氧，有鱼类中的“医生”之美誉，极具观赏和食用价值。其肉质细嫩鲜美，市场价格高，系乌伦古湖名贵鱼类之一。该鱼池塘套养和水库、湖泊放养是向市场提供名贵鱼的主要途径，现福海县水产局可提供不同生长阶段的鱼苗鱼种并推广至广州、上海、武汉等地。

6、额河银鲫(地方名：鲫鱼)

生存环境和食性类似野鲫，体高且宽，生长快，鳞片有银白色亮度，肉味鲜美，可作为病人和产妇的上等滋补品。因其有广泛的适应性，其它地区可大面积移植。现福海年产数百吨，在乌市活鱼市场供不应求。

7、黑鲫

体长椭圆形侧扁，生态习性和额河银鲫相类似，腹膜黑色或灰黑色，吻钝，背鳍呈孤弓形，为乌伦古湖主要土著经济鱼类，全国其他地区不产，现已吸引了多家渔业科研及生产单位来福海引种，其发展前景看好。

8、江鳕(地方名：鲶鱼)

体黄色长形，尾部侧扁，颌须仅为1根，体侧及各鳍有许多不规则黑斑与黄斑，为冷水性底层凶猛鱼类，尾鳍椭圆。江鳕肉白而细，鱼皮厚嫩具美容之功效，极具开发潜力和价值。

9、池沼公鱼

1991年引入乌伦古湖的小型肉食型鱼类，整体可食，鲜鱼有黄瓜味，乌伦古湖及福海县境内大型自然水体年产2000吨，已成为我县主要的出口创汇鱼类，为最主要的经济鱼类。该鱼体内所含的属于鲜味型的谷氨酸、天门冬氨酸显著高于一般鱼类，

为日本台湾人民所喜食。池沼公鱼的单条冻、板速冻、烤制鱼、风干鱼、软罐头等精深加工产品已在国内外市场热销，使我县鱼产品加工工艺和质量逐年提高。

10、贝加尔雅罗鱼(地方名：小白鱼)

提及福海渔业，就不能不说贝加尔雅罗鱼，地方名小白鱼。不管是“三年”困难时期，抑或是“文革”时期，福海人民以其为食度过了那段艰难的岁月。虽然现在因洄游通道阻断其产量锐减，但福海人民以及区内外的消费者对贝加尔雅罗鱼有割舍不掉的情愫。现在福海县水产局正加强贝加尔雅罗鱼的种群保护，同时进行人工模拟其自然产卵场增殖。贝加尔雅罗鱼肉肥细嫩，杂食性，产粘性卵。其咸干鱼、油炸鱼、清炖鱼誉满全疆。

88蒙古红[鱼白] 鲤科

(红梢子、尖头红梢、红尾巴)

头稍尖，口向上倾斜。侧线鳞73～79。背鳍具光滑硬刺。臀鳍条3,18～22。生殖季节雄鱼头部及胸鳍布有珠星。

中上层鱼类，生活于水流缓慢的河湾、湖泊。性凶猛，捕食小鱼和虾，1.5市斤重的个体可吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种。5～7月在流水中产卵。卵粘附在石块或其他物体上。中型鱼类，最大达6市斤，常见者为0．5～1．5市斤。天然产量较大，渔业上有一定地位。

分布于全国各主要水系.

89翘嘴红[鱼白] 鲤科

(翘壳、翘嘴巴)

体氏,侧扁，头背面平直。口上位，下颌坚厚，上翘，竖于口前。眼大。鳞小，侧线鳞80～93。背鳍具强大而光滑的硬刺。臀鳍条3,21～25.

生活在敞水区的中上层，行动迅速，善跳跃。性凶猛，捕食其他鱼类，体重1市斤的个体能吞食4寸左右的鲢、鳙鱼种。6～7月产卵．产卵场多在近岸水区，卵粘附在水生植物的茎、叶上。生长迅速，体型较大，最大者重达20～30市斤，常见为4～5市斤。天然水体渔获物中占比重较大。

分布于全国各主要水系。

4三角鲂鲤科

(三角编、乌鳊)

体高，侧扁，呈菱形，头小。腹棱自腹鳍至肛门。上下颌角质发达。背鳍硬刺较长，长度大于头长。尾柄氏与高相等。鳔3室，前室最大。

生活于水体中、下层，尤喜栖息在多岩石的区域。杂食，主食水生植物和淡水壳菜。3龄成熟，体重2市斤左右。生殖季节4～6月，在江河流水中产卵，卵粘附于砾石上。生长较快，个体较大，最大可长到10市斤左右。肉味鲜美，富含脂肪，为上等食用鱼。浙江杭州一带有捕捞幼鱼用于池塘饲养的习惯。

分布广,全国各主要水系均产。