胶原蛋白在化妆品中的应用及问题

胶原蛋白在化妆品中的应用及问题
首先,胶原蛋白即可外用也内服.外用的话可以几乎做成各种类型的化妆品,液体,膏霜,凝露等等;内用的话主要用于保健品,如纯胶原蛋白直接口服或制成复方.
在这里我们先说下外用方面了:
1. 一些化妆品原料介绍的书中介绍的胶原蛋白是良好的保湿剂,是由于胶原蛋白是大分子物质,分子上有很多的亲水集团.分子链长而容易保藏水分子.作为保湿剂使用的话添加量不宜多,0.1%-0.5%即可.
2. 以功效为目的的添加,起到祛皱效果,添加量较大,在3%以上.
常见问题:
1. 异味.胶原蛋白在生产过程中会产生特有的气味,但不是没有办法解决的.目前市场上的胶原蛋白有2种,一种是颜色深气味重的,主要是新鲜动物皮生产的:还有就是颜色浅几乎无气味的,主要是通过明胶水解制备或用动物皮在工艺中经过长时间高温高压的过程(明胶市场中的提胶过程).
解决办法:首先是厂家方面的问题,就算是新鲜动物皮原料不经过提胶过程也可以解决气味问题,当然这不用广大化妆品配方师的工作了哈;在生产化妆品时遇到有气味的胶原蛋白时可以使用较便宜的原料进行复配使用,单纯使用香精是不好的,因为香精多了的话也会对皮肤产生刺激,香精挥发还会对眼睛有刺激.
还有就是根据本人2年啦使用胶原蛋白制备化妆品的经验,0.1%的添加量就算再有气味的胶原蛋白在最终产品中其实没什么影响.或者直接使用色浅味淡的胶原蛋白原料,但是使用这类胶原蛋白的产品效果一般, 本人曾分别使用 1 明胶水解胶原蛋白、2 猪皮胶原蛋白（高温高压水解）、3 猪皮胶原蛋白（低温酶剪切技术）、鱼皮胶原蛋白（4 高温高压水解和5 低温酶剪切）、6鱼鳞胶原蛋白制备成精华露，在使用调查后的反馈信息比较明确的显示了效果.(以上各种胶原蛋白的精华露中的添加俩个相同) 用户反映的结果是3>6>5>1、2、4 猪皮经过低温酶剪切技术制备的胶原蛋白的祛皱保湿效果最好，使因为众所周知猪皮是最接近人体皮肤的，亲和性最好！声明下：本试验并非虚构，使我们的精华露的代理商要求的，因为猪皮胶原蛋白（低温酶剪切技术）的气味很大，希望试下看是否有在保证效果的前提下使用美异味或异味很小的其他胶原蛋白代替！
各种胶原蛋白（原料和工艺）在进行氨基酸分析（在国家定点的分析单位）后发现他们的氨基酸组成基本没有区别，各组分的含量也大同小异，但是功效上体现出的区别是存在的，具体为什么目前还没有确切的说法。

在以上列举中没有出现牛来源的胶原蛋白是由于原料来源方面的原因：牛皮基本不会有多余的绝大部分用于制革，剩下的边角料不适合。

一般的牛来源的是指牛骨明胶制备的，但是价格比猪皮贵1倍以上！
2.胶原蛋白使用中变浑
可能原因: 胶原蛋白中水溶性杂志的析出,可能是盐类物质或一些疏水氨基酸物质.
还有中可能就是开始腐败变质的标志,由于细菌的影响蛋白质被分解从而发生絮凝
其中后者的可能性大些,蛋白质类物质本来就是细菌的优良培养基.
解决办法:一是厂家的生产方面做好环节控制,基本做到无菌.
二是用户在使用过程中做好工作,存放要合理,开包装的胶原蛋白要及时使用,以及
在使用过程中的合理防腐.
其实胶原蛋白的应用已经很久了,肉皮熬得皮冻相信很多人都吃过吧,其实那就是猪皮的高温提胶过程,不同的是明胶厂的提胶是有温度分级的,不同温度提的胶质量不同价格也不同.还有阿胶我相信没人不知道吧,它也使一种胶原蛋白,主要用于补气补血,是用于内服的.我在这里向说的是虽然后都是胶原蛋白但是由于来源的不同使得效果也不同了.但是各种来源包括猪、牛、鱼经过了高温高压的水解后得到的胶原蛋白其实就没有什么区别了。

胶原蛋白的保水性其实就是吸水性的一个方面，抓住水分子的能力大小直接反映了生物活性的大小。

这个试验大家都可以做的，我把我的试验数据给大家看下：
样品A ： 1.16 1.25 1.34 1.42 1.51 1.58
样品B ： 1.16 1.23 1.30 1.37 1.44 1.50
样品C ： 1.16 1.22 1.28 1.35 1.41 1.45
样品D ： 1.16 1.16 1.16 1.17 1.17 1.17
样品E ： 1.16 1.17 1.17 1.17 1.17 1.17
试验室各种粉称取1克，我用的称量纸时0.16克的。

每隔1分钟记一次重量。

其中A 是鱼鳞低温酶剪切技术制备B是猪皮低温酶剪切技术制备C是鱼皮低温酶剪切技术制备D是猪皮明胶水解工艺制备E是鱼皮明胶水解工艺制备
从试验可以看出吸水性的差异，其中一只吸水到基本恒重时鱼鳞胶原蛋白的戏水率最高，最后变成黏年的饼状，有韧性;猪皮胶原蛋白的吸水率次之,最后结块,有点像饼干那种.
国外现在大量文献报道鱼鳞胶原蛋白对于关节(小关节)疼痛有一定治疗效果,还有内服的美容效果,皮肤有光泽,大量用于内用.由于生物活性高,在化妆品中添加外用时可能有过敏反应(很高添加量时)
大家说的胶原蛋白实际上应该是胶原蛋白多肽，不是一种东西，只是大家习惯叫胶原蛋白而已！胶原蛋白应该是分子量30万左右的螺旋结构的原胶原，由此进行生物降解得到小分子量的多肽，分子量在3000-5000的就称为胶原蛋白多肽！目前市面上有些实际上并不是胶原蛋白多肽，而是一般的队伍组织蛋白降解而来的蛋白多肽！
对于化妆品用的话胶原蛋白多肽有明显的功效，对皮肤的亲和性好，有良好的吸水保水能力，原料来源安全可靠！然而动物蛋白多肽从来源上讲并不具备胶原的特有结构，生物活性也就大打折扣，吸水能力差，一般只用于增加蛋白含量的添加剂。

目前市场上被称为胶原蛋白的产品很多，厂家也不少，价格也有不小的区别。

很多消费者难易辨别真正适合自己产品所需的胶原蛋白。

目前市面上较多的是由猪皮制取的明胶降解得到的，这类产品的有点是产品外观性状好，几乎无色无味。

这类产品的价格在150左右，主要看选取的明胶等级，便宜的明胶价格10块钱1公斤，贵的比如果冻生产厂家硬盘那个的明胶价格在60-80块钱1公斤。

但是缺点就是猪皮明胶是猪皮胶原变性得到的，生物活性损失很大，吸水性很差；还有类“胶原蛋白"价格便宜，在几十块左右，准确的叫法应该是动物组织蛋白水解产物，来源比较杂，皮革处理中的废料边角料，动物屠宰后的废料.这类产品国家规定不能用于人用的保健食品和化妆品，一般是用于动物饲料和废料。

还有就是价格较高的真正的生物活性胶原蛋白多肽，根据来源基本是有猪皮、鱼鳞和鱼皮。

这类产品的有点就是最大程度的保留了原有的生物活性，具备良好的吸水性，安全系数高，微生物，重金属等等指标都高于国家标准的要求，当然这和厂家的生产工艺还有很大的关系。

但是不足之处
就是没有经过脱色去味的后续工艺（会对产品活性有影响），所以较之明胶水解产物经过脱色脱味的产品在外观性状上有差别，无法达到白色粉末以及无气味。

明胶水解产物的生产收率很高，一般在95%左右，而新鲜皮和鱼鳞的产率不高，猪皮的只有10%左右，鱼鳞的在30%-40%。

所以也造成这类产品的价格较高，但绝对是最适合用于人的胶原蛋白多肽原料！。