高端精品超市

精品超市分析
精品超市
• 概念：精品超市，既然是精品，价格自然不菲。相对于 一般超市，精品超市特别注重引发消费者的购物欲望， 在这种“外貌”营销上，精品超市花费的精力，绝对是 普通大型超市难以望其项背的。精品超市把包装学、心 理战术都运用到营销里，摆明了告诉你，我的商品是卖 得贵，但是我会让你觉得物有所值。 • 特点：商品多是进口；品牌上与一般超市重叠的商品， 档次也明显较高；布局更时尚，装修风格更现代。进口 商品约占总商品的70%-80%，通过国际化商品组合，专 业化的服务，为现代都市人提供一种全新的高品质购物 体验，特色品类中心包括咖啡吧、概念厨房、酒窖、面 包坊、健康服务中心、美容与美体中心、巧克力中心、 母婴护理中心等。
进口食品
健康护理
酒品
Hale Waihona Puke 概念厨房精品果蔬精品果蔬
一、国内精品超市的概况：
• 久光超市 • 上海久光超市位于上海久光百货大楼的地下一层，从静安寺地 铁站 2 号口可以直接进入超市，而久光百货位于上海最繁华的 市中心区——静安区中最繁华的地段 南京西路静安寺紧邻， 边上是城市航站楼，久光百货也是上海高档百货店之一，静安 区号称上海的富人区，这里的楼价每平米基本上都在四五万元 以上。在久光 超市周边2公里范围内没有大卖场，这也是该 超市生意特好的一个关键因素，否则 一经大卖场分流，仅仅 依靠高端客流来维持的话，要想盈利也确实就没那么容易了。 上海久光百货是由香港崇光百货与上海九百共同出资打造的， 久光百货集商 业零售、餐饮、超市、休闲于一体的城市型 “销品茂，由于久光超市所处的商圈特点，根据其商品的定位 及价格带选择，特别是在 生鲜领域的高品质定位，让其足以 担当国内最顶级的超市之一。就我目前所见而 言，就可实现 的高档定位来说，也就是说它的大部分商品价格虽然很贵，但 是大多能够卖得掉，而且销量还不低，因此，我们可以说上海 久 光 超 市 是 大 陆 市 场 最 高 端 的 超 市
华堂
• 华堂：谈起高端超市或者精品超市，如果将日式GMS风 格的华堂和JUSCO排除在外的话，我觉得是有失公允的， 尽管GMS是将百货和超市紧密地嫁接在一起的，既具有 精致型的大众百货店的特征，又具有精致型大卖场的特 征，但是考虑到它的食品和生鲜部分是有一定独立性的， 就这一区域而言还是具有很强的精品超市的特征，所以 我们在讨论精品超市时也就将其归入进来一起讨论了。 我所见识的华堂生意最好的门店大约就是北京的西直门 (可能成都的华堂经营得更好，生意也更好，可惜我还一 直没有去看过)，西直门店的食品和生鲜也是做得很棒的， 不过给我印象最深的还是它的商品陈列，时时处处都讲 究艺术性，有润物细无声的效果。