关于食物中毒事故的处理方法

后勤集团饮服总公司

关于食物中毒事故的处理办法

根据中华人民共和国卫生法有关条例，特制定对食物中毒事故责任者的处理办法。

一、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，五人以上

1、扣罚餐厅当月奖金总额10%。

2、扣罚餐厅经理当月奖金100%。

3、扣罚直接责任人当月奖金100%。

4、扣罚直接责任人当月校内津贴50%。

5、由餐厅经理写出书面报告和整改措施。

二、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，十人以上

1、由餐厅经理写出书面报告和整改措施。

2、扣罚餐厅当月奖金总额100%。

3、扣罚餐厅全体人员当月校内津贴50%。

三、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，二十人以上

1、扣罚餐厅一季度奖金总额100%。

2、扣罚餐厅一季度全体人员校内津贴50%。

3、直接责任人待岗三个月，待岗期间扣罚工资总额50%。

4、餐厅经理调离工作岗位，搞卫生一季度，期间不发奖金，视表现另行安排，三年不得任职。

四、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，十人以上

1、部门负责人写出书面事故报告，报总公司，后勤集团。

2、扣罚部门负责人当月奖金100%。

3、扣罚膳食科负责人当月奖金100%。

五、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，二十人以上

1、部门负责人写出书面事故报告，报总公司、后勤集团。

2、扣罚部门负责人一季度奖金100%。

3、扣罚膳食科负责人一季度奖金。

4、部门负责人、膳食科负责人由上级领导处理。

六、经校医院认定因不洁食物引起中毒事故，白玉兰、梅龙镇、潮春江、普饮公司。

1、5人—10人中毒事故

（1）由各社会饮食集团写出书面事报告和整改措施。

（2）由各社会饮食集团负责赔偿医药费、营养费。

（3）对各社会饮食集团处罚1万元，交学校。

2、20人以上中毒事故

（1）由各社会饮食集团写出书面事故报告，并由社会饮食集团制定整改措施，调换人员。

（2）由各社会饮食集团负责赔偿医药费、营养费。

（3）对各社会饮食集团负责处罚2万元，交学校。

（4）情节严重者按卫生防疫部门按中华人民共和国卫生法处理。

饮服总公司