核桃市场调查报告

和田市干果市场调查报告

调查对象：巴格其核桃市场，和田市区干果零售市场

巴格其核桃市场基本情况：

1.核桃市场位于和田县巴格其镇，是一个产地收购交易市场，占地面积为38亩，全年交易量20万吨主要销售渠道：新疆各地区和内地（山西，广州，沧州，合肥，河北）。

2.全疆核桃市场有：叶城，阿克苏，和田县巴格其镇。

全市场有固定商户60名，零散商户有35名，农村合作社有12家，

公司有5家。

3.核桃品种主要有：185，新二，杂343，上游9号，新丰。

有特色，代表性，高品质，销售最好的品种是185和杂343。

市场已设品牌——丝路奇果。

4.储存条件和加工：核桃一般情况下储仓在通风，干燥的环境里。核桃仁储存在保鲜库，储存温度为8℃-16℃，储存期限为：4月至9月份，目前该市场没有配备储存设备。

核桃加工采用半人工和半机械加工，每一个农村合作社市场外有自己的加工区域，该市场加工车间面积为800㎡。

市场运营现状

市场内有86间商铺，商铺年租金为5000元/年，每一间商铺卫生费500元/年，未收取进场费、只收取交易费。

交易费标准如下：（1）三轮车10元（2）五菱车20元（3）130车40元（4）单桥车60元。

工作人员一共有25人其中管理人员2人，保安7人，收购人员4人

财务人员3人，库房管理员1人，验收技术人员5人，保洁人员3人。和田市区干果零售市场

干果零售市场商户集中在和田城区纳瓦格路，建设路，北京路西路艾提喀路一带经营。商户人数为65名，经营范围主要有红枣、葡萄干、巴旦木、蜜枣、杏干、杏仁、桃干、核桃、核桃仁、无花果干、开心果等。

干果储藏时间为每年4月至9月份，干果零售商户对保鲜库有需求，面积约为2000㎡。

今后对市场建设和运营管理的提议：

1.对核桃市场：

现有的核桃市场面积不能满足交易需求，需要面积增加为4.3万㎡

其中停车场1万㎡、交易区1.5万㎡，展示厅0.15万㎡、加工区

0.5万㎡、仓库0.7万㎡，保鲜库0.3万㎡、综合用房0.2万㎡。

2. 需设一座展示厅、保鲜库，农残检测系统。

3. 创建交易市场信息化建设（在市场管理方面目前未采取统计技术）。

4. 目前，该市场销售渠道范围比较单一，即干果销售只靠内销，需要开发国外销售渠道。

5. 要加强对加工配套设施的机械化程度。

2017年3月3日