淡水小龙虾的生物学特性
淡水小龙虾生物学特性
淡水小龙虾生物学特性了解和掌握淡水小龙虾的生物学基础知识是设计科学生产方式，制订合理生产计划的主要前提，能有效地提交养殖效率和效益，降低生产成本，保证产品质量。
一、分类及分布1、分类淡水小龙虾学名克氏螯虾，俗称螯虾，是淡水类螯虾，在分类上层动物界——节肢动物门——甲壳纲——十足目——爬行亚目——螯虾科——原螯虾等。
全世界共有淡水小龙虾500多种，绝大部份生活在淡水里，少数一些生活在黑海里与里海的半咸水中。
2、分布克氏原螯虾最初分布在黑西哥东北部和美国中南部现在遍及非洲、亚洲、欧洲以及南美洲，我国分布很广，北自辽宁，南抵广东、云南、东起台湾、西达四川、甘肃。
二、形态构造（一）外部形态：整个由头胸部和腹部西部分组成。
1、头胸部头胸部特别粗大，由头部6节和胸部8节愈合而成，头胸甲坚硬，钙化程度高，长度几科占体长的一半。
头胸部附肢共有13对头部5对，前2对为虾角，具有感觉功能，另3对为口肢，具有摄食功能。
胸部胸肢8对，前3对为颚足具务感觉摄食功能，后5对为步足，具有运动、攻击、防卫、摄食和清洗功能。
2、腹部腹部分节明显，包括尾节共计7节。
腹部附肢6对，统称腹足。
第一腹足，雌性退化，有传性交接器，查代性具后交配功能第二腹足，雄性交接器，具有交配苏能。
第三腹足，雌性具有激动水流，有抱卵和保护细体的功能；第四、五腹足，有激动水流，雌性还有抱卵和保护幼体的功能。
第六腹足，有激动水流，雌性还有抱卵和保护幼体游泳的功能，还有保护卵的功能。
3、体色性成熟个体其体色呈红色或深红色，性未成熟个体其体色为青色或青褐色。
克氏原螯虾的体色随虾栖息环境不同而变化，生活在长江中的克代原螯虾性成熟个体呈红色，未成熟的个体呈青色或青褐色，生活在水质恶化的池塘河沟中的克代原螯虾成熟个为暗红色，未成整个体为褐色甚至黑褐色。
（二）内部形态淡水小龙虾属于带肢动物，体内无脊椎，整个体内分为消化系统，呼吸系统，循环系统，排泄系统，神经系统，生殖系统，肌肉运办系统，内分泌第统等八大部分。
小龙虾生物学特性及淡水养殖技术的发展模式
DOI:10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.036小龙虾是我国淡水养殖的主要对象，目前，我国小龙虾养殖呈现出快速发展的趋势，小龙虾养殖面积和产量逐年上升，市场需求量巨大。
在养殖的过程中，小龙虾也是可以和其它的水产动物一起进行养殖，在养殖的时候，一定要注意池塘水质管理以及水草管理。
有了这些措施以后，小龙虾才能很好的生长。
为了加快我国小龙虾养殖业的发展步伐，需要在今后的发展中积极探索科学合理的发展模式。
一、小龙虾生物学特性1、小龙虾分类与形态特征小龙虾属于十足目动物，躯干长度约为7～16cm左右，通常分为头、胸部、腹部三部分。
头部较小，有两只触角和两只复眼，胸部有五对步足，其中第一对进化为钳形鳃足，第二至四对用于行走，第五对用于触探；腹部有六个节段，末端为尾节，仅有两只尾叉。
全身被硬壳覆盖，颜色变异多端，主要为黄褐色、红色、棕色等。
小龙虾属于无脊椎动物，呼吸器官为钳形鳃，分布于腹部第一对步足根部。
性成熟后，雌雄异体，生殖器位于第三对步足基部的腹侧，雄性的生殖器呈Y形，两侧各有一只附睾；雌性的生殖器为两只卵巢、两只输卵管和一只位于生殖孔处的生殖突。
小龙虾是以底栖生活为主，适应较宽泛的水域环境，如溪流、河流、湖泊等。
小龙虾喜好水温在15～30℃之间，最适宜水温为20～25℃，水质要求高，需要较干净、流速适宜的淡水环境。
小龙虾是肉食性动物，其口器特化为能砸碎、撕扯食物的钩状小齿，主要以水生昆虫、软体动物、小型鱼类和底栖藻类为食。
小龙虾的生长速度与水温、饵料种类、养殖密度、水质等因素有关，一般从幼虾到成虾需要6～8个月左右。
2、小龙虾生长发育特性在适宜的饲养条件下，小龙虾的生长发育速度较快。
一般来说，小龙虾出孵化后0～20天是仔虾期，20～45天为幼虾期，45～90天为童虾期，90～150天为青年期，150天以上为成虾期。
不同生长发育阶段的小龙虾需要不同的环境和饲料，特别是在幼虾期需要注意饲料的种类和浓度，以确保小龙虾的健康成长。
小龙虾的生物学特性
小龙虾的生物学特性一、分类地位小龙虾中文学名为克氏原螯虾，在分类学上与龙虾、河虾及对虾都属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、原螯虾属。
二、形态特征1、外部形态小龙虾体形稍屏扁，体表包裹着一层坚厚的几丁质外骨骼，主要起保护内部柔软机体和附着筋肉之用，俗称虾壳。
身体由头胸部和腹部共20节组成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。
各体节之间以薄而坚韧的膜相联，使体节可以自由活动。
2、内部结构小龙虾整个体内分为消化系统、呼吸系统、循环系统、排泄系统、神经系统、生殖系统、肌肉运动系统等七大部分三、栖息习性1、小龙虾喜温怕光，为夜行性动物，昼付夜出，底栖爬行生活，有明显的昼夜垂直移动现象。
在正常条件下，白天光线强烈时常潜伏在水中较深出或水体底部光线较暗的角落、石砾、水草、树枝、石块旁、草丛或洞穴中，光线微弱或夜晚出来摄食，多聚集在浅水边爬行吃食或寻偶。
2、小龙虾对水体要求较宽，各种水体都能生存，广泛栖息生活于淡水湖泊、河流、池塘、水库、沼泽、水渠、水田、水沟、及稻田中。
小龙虾栖息的地点常有季节性的移动现象，春天水温上升，小龙虾多在浅水区活动，盛夏水温较高时就向深水处移动，冬季在洞穴中越冬四、迁徒习性小龙虾有较强的攀援能力和迁徒能力，在水体缺氧、缺饵、污染及其他生物、理化因子发生骤变化而不适的情况下，常常爬出水体外，从一个水体迁徒到另一个水体。
小龙虾喜逆水，常常逆水上溯，这也是其在下大雨时常随水流爬出养殖池塘的原因之一。
五、掘穴习性小龙虾有一对特别发达的螯，有掘洞穴的习惯，并且善于掘洞1、掘洞穴形状与深度，再水位升降幅度较大的水体和小龙虾的繁殖期，所掘洞穴较浅，在生长期，小龙虾基本不掘洞。
洞穴一般圆形，向下倾斜，且曲折方向不一。
根据数据调查统计在对122例的小龙虾洞穴的调查与实地测量调查中，发现深度30~80cm左右的有95处，约占测量洞穴的78%左右，部分洞穴的深度可超过一米。
测量最长的一处洞穴达1.94米，直径达7.4cm。
小龙虾研究报告
小龙虾研究报告
小龙虾（学名：Procambarus clarkii），又称美洲红虾、红泥螺、河虾等，是一种原产于北美洲的淡水龙虾。
由于其美味可口的肉质和口感，小龙虾在全球范围内广受欢迎，并且已经成为一种重要的经济资源。
本篇研究报告将介绍小龙虾的生物特征、生命周期和繁殖方式。
小龙虾是一种节肢动物，体型较大，通常长约10-15厘米。
它们身体覆盖着坚硬的外骨骼，有着明亮的红色或橙色外壳。
小龙虾的身体分为头、胸和腹三个部分，头部有一对大的触角和一对小的触角，通过感知周围环境。
胸部有五对可以用于游泳和行走的附肢，腹部则用于呼吸和翻身。
小龙虾的生命周期包括幼虾期、亚成虾期和成虾期。
雌性小龙虾通常在体长20-30毫米时开始产卵，并将卵黏附在腹部。
孵化后的小龙虾从卵发育到幼虾期，这个阶段会持续几个星期。
在幼虾期，小龙虾的身体逐渐变硬并且颜色变暗，它们也开始摄取固体食物。
接下来是亚成虾期，小龙虾的身体逐渐长大并且外壳变硬，但还没有成年虾的形态。
最后，小龙虾进入成虾期，它们的体长达到成年虾的长度，并且开始繁殖。
小龙虾的繁殖方式主要是产卵和孵化。
雌性小龙虾在体长较大时，通常在春季和夏季繁殖。
它们将卵黏附在腹部，在孵化之前会保护和孵化卵。
孵化后的幼虾会离开母体，并独立生活。
研究表明，水温和食物的供应对小龙虾的繁殖周期有着重要的影响。
总结起来，小龙虾是一种具有经济价值和美食价值的淡水龙虾。
通过研究小龙虾的生物特征、生命周期和繁殖方式，我们可以更好地了解它们的生态习性和生物学特性，为保护和利用小龙虾资源提供科学依据。
水产养殖技术小龙虾养殖讲座
泡1分钟，提起搁置2-3分钟，如此反复2-3次，使虾种体表和鳃 腔吸足水分，可提高成活率。
投喂管理—四看四定
• 四看
1.看季节 5月中旬前，动植物性饵料比为：60:40 8月中旬前，动植物性饵料比为：45:55 8月下旬到10月中旬，动植物性饵料比为：65:35
小龙虾养殖
主讲人：刘老师
目录
1 小龙虾生物学特征 2 小龙虾养殖日常管理 3 小龙虾的病害防治 4 小龙虾的运输与捕捞 5 小龙虾养殖模式介绍
一、小龙虾生物学特性
形态特征 习性 食性 繁殖Fra bibliotek形态特征
习性
• 1.喜阴怕光
白天光线强烈时常常潜伏在水体底部光线较暗 的地方（草丛、洞穴、石砾等），晚上光线微弱时 出来觅食，呈现明显的昼伏夜出的活动迹象。
2.看具体情况 晴天多投，雨天少投。 蜕壳时少投，蜕壳后多投。 生病时少投，正常时多投。
3.看水色 透明度大于50多投，透明度小于20少投。
4.看摄食活动 摄食旺盛多投，摄食不好少投。
• 四定
1 定时 选择光线较暗的清晨和傍晚各投喂一次，最好定到准确时间，让小龙虾 养成定时摄食的习惯。
2定位 池塘浅水处，一字型摊开，每间隔20cm设一个投饵点。
3 定质 精饲料、粗饲料、青饲料合理搭配，配比为40:25:35，不投喂发霉腐烂 的饲料，粗料最好煮熟后再投喂。
3定量 反复试验，酌情增减。一般在池塘未捕捞的情况下，隔3天增加10%的投 喂量。
水质管理
• 前期：水质清瘦。 措施：投施有机肥或化肥适当培肥水质。
• 中后期：水质肥瘦变化大。 措施：若水质清瘦，可采用培藻养草专用肥（不耗氧 ，易吸收），也可采用有机肥或化肥并辅以活菌进行 追肥；若水质过肥，可通过换水+改底产品+活菌（底 层增氧）进行改良。
小龙虾养殖第一步—了解小龙虾生物学特性
小龙虾养殖第一步—了解小龙虾生物学特性
一、小龙虾简介
学名：克氏原螯虾，性成熟个体呈暗红色或深红色，未成熟个体淡褐色、黄褐色、红褐色不等，有时还见蓝色。常见个体长4～16厘米。
生活习性
小龙虾为夜行性动物，营底栖爬行生活。在水体缺氧、缺饵、污染及其它生物、理、化因子发生骤烈变化而不适的情况下，常常爬出水面进入另一水体。该虾离开水体能成活一周以上。
二、小龙虾行业发展
现广泛分布于世界五大洲20多个国家和地区。我国小龙虾的主产区是长江中、下游地区。湖北产量超过全国总产量一半，养殖面积超400万亩，养殖面积继续大幅增加，其次为湖南、江苏、安徽和江西。
温馨提示
交配、产卵和抱卵量
小龙虾为一年一次产卵类型，繁殖季节一般在7月至11月。小龙虾雌虾的产卵量随个体长度的增长而增大。全长10.0～11.9Cm的雌虾，平均抱卵量为237粒。采集到的最大产卵个体全长14.26Cm，产卵397粒，最小产卵个体全长6.4Cm，产卵32粒。在24℃～26℃的水温条件下，小龙虾幼体发育阶段约需12～15天。
生长史
受精卵--蚤状幼体（母体腹部）--幼苗（1厘米长）--成虾
繁殖时期
春季在3-5月份，秋季在9-11月份。小龙虾80-90%是春季繁殖的，每只雌虾可繁殖70-300头虾苗。
脱壳
从蚤状幼体到成熟需要脱11次壳，食性广、适应性强。小龙虾与其它甲壳动物一样，必须蜕掉体表的甲壳才能完成其突变性生长。在荆门地区，九月中旬脱离母体的幼虾平均全长约1.0Cm ，平均重0.04g，小龙虾的蜕壳与水温、营养及个体发育阶段密切相关。幼体一般4～6天蜕皮一次，离开母体进入开放水体的幼虾每5～8天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8～20天。水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。性成熟的雌、雄虾一般一年蜕皮1～2次。体长8～11cm的小龙虾每蜕一次皮，体长可增长1.3cm。
水池养龙虾技术交流发言稿
大家好！今天，我很荣幸能在这里与大家分享关于水池养龙虾的技术经验。
龙虾作为我国重要的水产品之一，具有很高的经济价值。
近年来，随着我国龙虾养殖业的快速发展，水池养龙虾技术也在不断进步。
在此，我将结合自己的实践经验，与大家探讨水池养龙虾的关键技术要点。
一、龙虾的生物学特性龙虾，学名为中华绒螯蟹，隶属于甲壳纲、十足目、龙虾科。
龙虾生活在淡水中，具有较强的适应能力。
以下是龙虾的生物学特性：1. 生活习性：龙虾喜栖息于水草丛生、水质清澈、溶氧量较高的水域。
在适宜的环境中，龙虾生长迅速，繁殖能力强。
2. 饲料：龙虾的饲料种类繁多，包括动物性饲料、植物性饲料和配合饲料。
动物性饲料主要有小鱼、虾、蟹、螺等；植物性饲料主要有水草、蔬菜等。
3. 繁殖：龙虾的繁殖季节一般在每年的4月至10月。
雌龙虾产卵后，孵化出的幼虫经过多次蜕皮，逐渐成长为成虾。
二、水池养龙虾的技术要点1. 选址与规划（1）选址：选择地势平坦、水源充足、交通便利、环境优美的地区进行龙虾养殖。
（2）规划：根据养殖规模，合理规划水池、饲料池、围栏等设施。
水池面积一般控制在1000-2000平方米，水深1.5-2.0米。
2. 水池建设（1）水池形状：水池形状以长方形、正方形为宜，便于管理和操作。
（2）水池底部：底部铺设一层约20厘米厚的鹅卵石，有利于龙虾的蜕皮和生长。
（3）水源：确保水源清洁、无污染，避免重金属离子和有害物质对龙虾生长的影响。
3. 龙虾放养（1）放养时间：一般在每年的4月至6月，此时龙虾生长速度较快。
（2）放养密度：根据龙虾品种、规格和生长周期，合理控制放养密度。
一般每平方米放养30-50尾。
（3）放养方法：采用人工投放的方式，将龙虾均匀分布在池中。
4. 投喂管理（1）饲料种类：根据龙虾的生长阶段和需求，选择合适的饲料。
一般分为前期、中期和后期三个阶段。
（2）投喂量：根据龙虾的摄食情况和生长速度，适时调整投喂量。
一般每天投喂2-3次，每次投喂量占龙虾体重的1%-3%。
淡水小龙虾养殖技术
淡水小龙虾养殖技术之我见淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，市场上出现供不应求的局面，价格也不断上扬，因此人工养殖前景广阔。
但是我们也必须注意到，淡水小龙虾具有很强的生存能力，喜欢营穴居生活，所以对池塘埂的破坏相当严重，这是我们在养殖前应该充分考虑的问题。
下面就淡水小龙虾相关养殖技术进行介绍：一、生物学特征小龙虾在分类上属节肢动物门甲壳纲软甲亚纲十足目刺蛄科。
它对水质要求不高，生命力强，在水温为10〜30C 时、pH为6.5〜9.0的水域内均可正常生长发育，最适pH为7.5〜8.5 <它生长快，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经 2 个多月的养殖，即可达到商品虾规格。
小龙虾的生长也伴随着蜕壳，一般蜕壳11 次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。
其寿命不长，约为 1 年。
小龙虾喜欢生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内，繁殖季节喜掘穴。
洞穴位于池塘水面以上20cm左右，深度达60cm到1.2m，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。
小龙虾对饵料的要求不高，属杂食性动物，主要以水底的有机碎屑、水草为食，也捕食水生动物；在养殖池塘中，喜食投喂的小杂鱼和螺蚌肉，当食物供应不足时有自相残杀的习性。
二、繁殖特点小龙虾常年均可繁殖，以5〜9月为高峰期。
小龙虾的繁殖比较特殊，繁殖的大部分过程在洞穴中完成，故在平常的生产中难以见到抱卵虾。
卵巢在交配后需2〜5个月方最后成熟，并进行排卵受精。
受精卵为紫酱色，粘附于腹部游泳肢的刚毛上，抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水，以保持卵处于湿润状态。
小龙虾的怀卵量较小，一般在100〜700粒，平均为300 粒。
卵的孵化时间为14〜24 天。
小龙虾幼体在发育期间，不需要任何外来营养供给，刚孵出的仔虾需在亲虾腹部停留10 天左右，方脱离母体。
三、养殖技术（一）池塘条件池塘选择在水源充足、地面开阔、地势略带倾斜的地方，以长方形为宜，3〜5亩为好。
淡水龙虾饲养新法
水体消毒
定期使用漂白粉或生石灰对水体进行消毒，杀灭细菌和寄生虫。
05
淡水龙虾养殖业发展前景
市场现状与需求分析
市场需求
随着消费者对淡水龙虾的认知和接受度提高，市场需求逐年增长 。
价格趋势
受养殖成本和季节性影响，淡水龙虾价格呈现波动，但总体保持稳 定。
选择健康、活力强的亲虾，可从养殖场或天然水 域捕捞。
亲虾筛选
挑选体型匀称、色泽鲜艳、无病无伤的亲虾，按 雌雄比例3:1进行配对。
3
亲虾培育
提供适宜的养殖环境，包括水质管理、饲料投喂 、日常管理等，促进亲虾性腺发育。
繁殖管理要点
繁殖季节管理
繁殖季节一般为春季和秋季， 注意调节水温、水质等环境因
素，促进亲虾交配产卵。
加强检疫和预防接种
对新进的龙虾进行检疫，对已有的龙虾进行 预防接种，提高其抗病能力。
合理投喂饲料
选用优质饲料，合理搭配营养，增强龙虾的 抵抗力。
及时隔离和治疗
一旦发现病虾，及时隔离，并对症治疗，防 止病害扩散。
养殖环境消毒与清洁
养殖器具消毒
使用高锰酸钾或次氯酸钠溶液对养殖器具进行浸泡或冲洗消毒。
养殖环境清洁
竞争状况
养殖户数量增加，市场竞争日趋激烈，但仍有市场空白和商机。
养殖业发展趋势与挑战
养殖技术升级
推广高效、环保的养殖 技术，提高产量和品质 。
品质监管加强
政府对养殖业监管力度 加大，要求养殖户遵守 相关法规和标准。
成本压力
饲料、租金、劳动力等 成本上涨，给养殖户带 来较大压力。
提高养殖效益的策略与建议
淡水小龙虾生物学特性
3、循环系统
▪ 心脏
➢ 位于头胸部 背方的围心 窦中，为半 透明、多角 形的肌肉囊
➢ 用放大镜观 察，可见有3 对心孔
3、循环系统
▪ 动脉：细而透明，用镊子轻轻提起心脏，可见心脏
发出7条血管 ➢ 由心脏前行的动脉
眼动脉：1条，由心脏前端发出 触角动脉：1对，由眼动脉基部两侧发出 肝动脉：1对，由触角动脉外侧发出 ➢ 由心脏后行的动脉 腹上动脉：1条，沿后肠背方后行到腹部末端 ➢ 由心脏下行至腹面动脉 胸直动脉：1条，弯向胸部腹面
鞭。
▪ ③大颚 原肢坚硬，形成咀嚼器，分为扁而边缘有小齿的门齿
部和齿面有小突起的臼齿部；内肢形成很小的大颚须，外肢 消失。
▪ ④小颚 2 对。原肢 2 节成薄片状，内缘具毛 。第 1 小颚内肢
呈小片状，外肢退化；第 2 小颚内肢细小，外肢宽大叶片状
，称颚舟叶.
胸部附肢:共 8 对，原肢均 2 节。
，中有一纵行开口，内为空囊
5、消化系统
▪ 前肠
➢口 ➢ 食道 ➢胃
贲门胃：前端，壁薄，透过胃壁可看到胃 内有深色食物
幽门胃：后端，较小，壁略厚
▪ 中肠
➢ 很短，1对肝脏位于其两侧
▪ 后肠
贯穿整个腹部，透过肠壁可见内有深色食物 残渣，以肛门开口于尾节腹面
6、排泄系统
▪ 触角腺（绿腺）：位于头部腹面大触角基部外骨骼
▪ 再生：幼体的能力强，损失部分在第2次蜕皮时 ▪ 再生一部分，几次蜕皮后就会恢复，但新生的 ▪ 部分比原先的要短小。
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每一个脱壳周期，个体重增加50%～80%。
快速生长的高要求性
小龙虾生长速度快，3个月即可达到35克的上市规格，但快速生 长对环境的要求很高，如PH7-8.5，
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术小龙虾是一种淡水甲壳类动物，是我国特有的水产品，具有味道鲜美、营养丰富、肉质鲜嫩等特点，在市场上备受青睐。
目前，小龙虾在国内外均受到广泛的关注和研究。
下面将从小龙虾的特征特性及稻田生态种养技术两个方面对其进行分析。
一、小龙虾的特征特性1. 外形特点小龙虾身体较长，呈扁平状，体色为红棕色或浅黑色。
它拥有良好的适应性，在水流缓慢、底泥稀疏、水质含钙量较高的环境中生存能力最强。
2. 行为特点小龙虾是夜行性动物，白天通常躲在石缝或底部。
晚上开始活动，喜欢吃小型水生生物，如虾蟹、昆虫等，同时还喜欢吃植物的枝干、叶片和根茎等。
3. 生长特点小龙虾有两个生长期，分别是春季和秋季。
在春季，小龙虾容易快速生长，而在秋季，小龙虾的营养储备较好，容易发生繁殖。
4. 繁殖特点小龙虾属于卵生生物，通常在早春季节开始繁殖。
繁殖期间，雌性小龙虾的卵约占其体重的10-25%。
繁殖后期，小龙虾的产卵量逐渐减少，个体的生长和体重增长也受到影响。
1. 水质管理稻田水质要求清爽、透明、富含钙质，pH值控制在7.5-8.5之间；同时，应保证水量充足，并适量添加草鱼粪肥等有机肥。
2. 鱼类管理在稻田中不仅可以养小龙虾，还可以同步养殖鱼类，如鲫鱼、草鱼、鳙鱼等，以便形成稳定生态环境。
3. 栽培技术在小龙虾和鱼类的共同作用下，可以在稻田中种植蔬菜或水稻，既可以防治害虫和杂草，也可以增强土壤肥力。
4. 疫病防控在陆地办公室轮与稻田生态一体化循环模式下，小龙虾的疫病防控相对稻田内部为难度较大，但是可以注重水质管理，及时观察小龙虾的生长状况，发现问题及时处理。
总之，小龙虾及其在稻田生态种养技术中的应用，具有广泛的市场前景和社会经济效益。
淡水小龙虾的生物学特性及其养殖技术
责任编辑 ／ 徐永福
淡水小龙虾的生物学特性 及其养殖技术
●赵明森
１ 淡水小龙虾的生物学特性 淡水小龙虾学名为克氏原螯虾，属节肢动物门、甲
壳纲、十足目，螯虾科、淡水螯虾属，为淡水虾类中个体 较大的品种。该虾原产于美国，２０ 世纪 ３０ 年代由日本 传入我国南京，经过 ６０ 多年的繁衍扩张，现已成为长 江中下游地区的重要淡水虾类，年产量达到 ８ 万 ｔ￣１０ 万 ｔ。 １．１ 栖息环境
从 ４ 月 ２０ 日起大量供应草、鲢、鳙、鲴鱼等各类鱼苗，联系人：张喜南，联 系地址：浏阳市北盛镇乌龙渔场，联系电话：０７３１－ ３２２０７２８，１３９７５８５９５８５
《内陆水产》２００６ 年第 １０ 期 ５
名特优新
责任编辑 ／ 徐永福
齐全，无病无伤，爬行活跃。以确保放养成活率，提高养 殖产量与效益。 ３．２．３ 饲养管理 一是要搞好饵料投喂。小龙虾为杂 食性，但尤喜食动物性饵料。因而应在培育好基础饵 料的同时，按在池虾数量体重投喂人工饵料。人工饵料 有豆饼、面粉、菜饼以及水生植物嫩叶、南瓜、西瓜皮等 植物性饵料，有小鱼、小虾、螺蚬贝类、屠宰场下脚料以 及水生昆虫幼体等动物性饵料，还有人工配合饲料。饲 养淡水小龙虾也应采取“两头精、中间青”的投饵办法， ５ 月、６ 月虾苗虾种放养初期，应多喂些精料，特别是投 喂一些粉碎的小鱼小虾或投喂配合饲料，７ 月￣８ 月则 可以青料为主，适量投喂动物性饵料，而从 ８ 月下旬开 始，转为以投动物性料或配合饲料为主，使其吃饱吃 好，促进生长，增加体重。二是要搞好水质管理。小龙 虾养殖池水溶氧要求保持在 ５ ｍｇ／Ｌ 以上，ｐＨ 值 ７￣ ８．５，透明度 ４０ ｃｍ 左右，氨氮等因子在正常允许范围 内。应通过冲水换水、微生态机制调理以及定期使用生 石灰、沸石粉等改良水质、底质，使池水保持良好状态， 各种环境因子正常，从而为小龙虾的快速生长创造一 个良好的养殖环境。三是搞好虾病预防与治疗。采取 “预防为主、防治结合”的方针，努力提高小龙虾的抗病 能力。发现虾病，分析病情病因，做到对症下药，科学用 药，将虾病控制在最小范围内。四是要做好巡池检查， 观察水质变化，及虾的吃食生长情况，清理虾池环境， 实施生态养殖，搞好虾池管理记录。确保池塘养殖小龙 虾高产高效。
淡水龙虾
淡水龙虾养殖技术一淡水小龙虾的习性淡水龙虾，学名克氏螯虾，又称龙虾、大龙虾、大红虾。
该虾原产于美国，在二次世界大战期间从日本传入我国，现已广泛分布于长江中下游。
该虾属温热带淡水虾类，适应力强，繁殖率高，食性杂，生长快，抗病，耐高温，耐低氧，离水数小时也不会死亡。
虾肉味细嫩，营养丰富，含人体必需的8种氨基酸，而脂肪含量较低，并含较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分较高。
深受国内消费者喜爱，出口量也日渐增加，销售和收购价格不断上升，养殖前景和效益均看好。
淡水龙虾广泛生活于淡水湖泊、河流、池塘、水沟及稻田等水域，底栖生物、浮游生物及各种水草均是适口饵料，在这些水域中生长良好。
幼虾生活在浅水区或池边，喜穴居，有时躲藏在石砾水草的隐蔽处，通常虾穴挖在大水面周岸粘土较多沼泽地芦草丛生的滩岸地带，虾穴一般圆形，向下倾斜，深达30厘米左右，且曲折方向不一。
淡水龙虾栖息地点常有季节性移动现象，春天水温上升，虾多在浅水处活动；盛夏不温较高时就向深水处移动；冬季在洞越冬。
淡水龙虾蜕皮、生长和繁殖也在洞穴中进行，以防被伤害，并且该虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴。
雨水季节，淡水龙虾也经常会爬上陆地活动。
该虾并具有较强的耐饥饿能力，一般能耐饿3~5天；秋冬季节一般20~30天不进食也不会饿死。
摄食的最适温度为25~30℃；水温低于15℃以下活动减弱；水温低于10℃或超过35℃摄食明显减少；水温在8℃以下时，进入越冬期，停止摄食。
淡水龙虾雄虾的寿命一般为20个月，雌虾的寿命为24个月。
淡水龙虾一般是10月底至翌年3月间交配抱卵，不同的水域交配时间不一，过早交配卵子常常未成熟，过迟则卵子过熟而老化。
交配的适宜水温为22~25℃，交配季节最好不要捕捞，让其抱卵孵化，繁衍后代。
淡水龙虾在春、夏、秋季交配，一年可产卵3~4次，一般体长7~10厘米、体重15~30克的亲虾，其怀卵量为220~270粒，而个体大小不同，其怀卵量差距很大。
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术小龙虾是一种淡水软体动物，属于十足目、龙虾科，常栖息于水体底部的泥沙中，是一种常见的水生生物。
小龙虾在中国已有悠久的食用历史，尤其是近年来，随着人们生活水平的提高和对美食的追求，小龙虾成为了餐桌上的一大美味。
随着全球气候变暖和水资源的日益短缺，水稻田生态种养技术备受关注，小龙虾成为了水稻田生态系统中的重要一环。
本文将介绍小龙虾的特征特性，以及在稻田生态种养技术中的应用。
小龙虾是一种依附水生活的动物，其最显著的特征就是具有一对长达数倍身体长度的大螯，它们用大螯抓取食物，进行防御和求偶。
小龙虾的身体呈扁平状，有硬壳保护，头胸甲、腹甲坚硬，而尾背甲柔软，这使其能够在水中轻快地游动。
小龙虾的复眼发达，适应于夜间的捕食。
其呼吸器官在头部背面，为鳃，利用水流进行气体交换。
小龙虾的生活习性随季节温度的变化而变化，夏季活动频繁，而冬季则常躲在泥沙中冬眠。
小龙虾的性别难以辨别，要经过一定时期的生长才能分辨。
而在稻田生态种养技术中，小龙虾也发挥着重要的作用。
传统的水稻种植模式中，为了防治水稻病虫害，需要大量施用化肥和农药，这不仅增加了种植成本，也对环境造成了污染。
而引入小龙虾后，可以通过小龙虾捕食稻田中的害虫以及杂草，起到了一种生物防治作用。
小龙虾对水稻生长几乎没有任何负面影响，相反，它们可以吃掉水稻田中病虫害，保持水稻田的生态平衡，起到了保护水稻的作用。
小龙虾在水中觅食也会翻动底泥，这种行为可以改善水质，增加水中溶解氧含量，对水稻生长也是有利的。
小龙虾成为了稻田生态系统中不可或缺的一部分。
在水稻田中引入小龙虾并不难，只需在播种前将小龙虾放入水稻田中即可。
小龙虾是杂食性动物，可以捕食田间杂草和害虫，因此在无需人工喂养的情况下就能自行生长繁殖。
而为了保证小龙虾的生存环境，适当的调节水稻田中的水质和水深也是十分重要的。
因为小龙虾在夏季活动频繁，所以要保证水体充分流通，保持水质清洁。
在施肥和农药时也要注意，尽量选择对小龙虾无毒害的农药，减少对小龙虾的不良影响。
青虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾生物学特性比较
青虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾生物学特性比较
青虾、罗氏沼虾、澳洲淡水龙虾生物学特性比较生物学性状青虾罗氏沼虾澳洲淡水龙虾
生存温度宽狭宽
生长时间长短长
常见个体小中大
pH(酸碱度)值同同同
出肉率高低高
粗蛋白含量高低高
耐低溶氧弱弱强
食性杂杂杂
水质要求狭狭宽
怀卵量多多少
自残性弱强弱
适应性强弱强
离水存活时间短短长
养殖单产低低高
远距离活虾销售较难难易
光照要求同同同
摄食习性同同同
栖息习性个体个体可群居
孵化幼苗变态变态直接
孵化用水淡水海水淡水幼虾运输易难易
起捕收获时间迟早迟越冬易难易。
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术
小龙虾特征特性及稻田生态种养技术小龙虾是一种生活在水中的甲壳动物，它具有许多独特的特征和特性。
小龙虾的外壳坚硬而有弹性，呈现出鲜艳的红色或褐色。
它的身体分为头部、胸部和腹部三部分，头部有一对长长的触角和一对复眼，可以感知周围环境。
胸部有十只长脚，其中第一对脚演变成了一对钳状的螯，用于捕捉食物和自卫。
腹部则有数对大小不等的腹足。
小龙虾的食物主要是水生植物、浮游生物和腐败的有机物。
它们在夜间活动，白天则躲藏在泥土或水生植物的庇护下。
小龙虾的繁殖也是在夜间进行的，雌龙虾携带着卵石，雄龙虾通过钳子接触雌龙虾的胸部来使卵石受精。
小龙虾是一种喜欢群居的动物，通常集中在水田、湖泊和江河中。
它们善于挖洞，在泥土中筑巢，构建安全的居所。
而且小龙虾在水田中的生态作用也是十分重要的。
它们可以吃食田间捕食过量的螺虾、水虱等害虫，从而起到了控制虫害的作用。
它们通过挖洞增加了土壤的通气性和保水性，有助于提高水田的产量和质量。
针对小龙虾的种养技术，主要有以下几点：选择合适的养殖场地。
小龙虾适宜在低洼湖泊或水田中养殖，可以利用现有的水资源和生态环境。
控制水质和水温。
小龙虾生活在淡水中，对水质和水温有一定的要求。
水质应保持清洁，不得有污染物。
水温应保持在20℃-30℃之间，不宜过高或过低。
提供合适的饲料。
小龙虾的饲料主要包括水生植物、浮游生物和腐败的有机物。
可以根据养殖实际情况，选择合适的饲料进行喂养。
定期清理养殖场地。
需要清理底泥和杂草，确保养殖环境的整洁和卫生。
合理管理养殖规模。
根据自身实力和市场需求，控制养殖的规模，避免过度养殖导致资源浪费和环境污染。
小龙虾具有独特的特征和特性，在稻田生态种养技术中有着重要的作用。
合理利用小龙虾对水田的生态调控功能，可以提高水田的产量和质量，同时也为养殖户带来经济效益。
淡水小龙虾的（克氏原螯虾）养殖技术
淡水小龙虾的（克氏原螯虾）养殖技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2020年第4期刘金萍何东洲克氏原螯虾原产于北美，1918年引入日本，1929年经日本引入中国。
现已形成全国性分布。
全世界有560多个品种，克氏原螯虾占70%-80%。
主要养殖区域：长江中下游流域的湖北、江苏、安徽、浙江等地区。
一、淡水小龙虾（克氏原螯虾）生态习性淡水小龙虾具有掘洞穴居习性，水温低于6 ℃进入洞穴越冬，32 ℃以上也进入洞穴或深水区避暑。
适应性广，有很强的抵御恶劣生态环境能力。
昼伏夜出，有自相残杀习性。
温度适应范围0-37℃ ，pH值5.8-8.2；对重金属、敌百虫、菊酯类等杀虫剂非常敏感。
淡水小龙虾营底栖爬行生活，栖息于河道、田沟、池塘、沼泽、湖泊、水库和稻田等淡水水域中，营造洞穴栖居和繁殖。
离水后可存活7－15天；夏季离水后在保持湿润的条件下可存活2－5天。
冬季枯水期，泥洞中的成虾可自然越冬。
淡水小龙虾为杂食性虾类，植物性和动物性饲料均能食用，能将腐殖质转化为蛋白质。
虾苗阶段：藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等和小型浮游动物如枝角类和桡足类等；成虾阶段：以水生植物为主，水草、植物的根、茎、叶，甲壳类、软体动物、水生昆虫幼体以及底部腐殖质有机碎屑等。
淡水小龙虾捕食力弱，野生虾的食谱主要是水草、贪食、争食的习性，常相互残；其生长快，蜕壳生长，春秋季生长旺盛；有再生能力。
淡水小龙虾饲养2-3个月即可上市，二、小龙虾成虾养殖技术小龙虾养殖模式主要有：①池塘养殖（亩产200-300kg），主养（轮捕轮放）；鱼虾、虾蟹混养套养。
②稻田养殖（亩产50-200kg），虾-稻、虾-麦、虾-油菜等同作、轮作。
③大水面粗放式养殖。
本文主要介绍小龙虾的池塘养殖技术，捕大留小、轮捕轮放的循环养殖模式。
1.池塘的面积：几亩至几十亩的小池塘－精养方式，而大池塘大水面－粗养方式。
池塘深1.2－2.0m，水深为0.8－1.5m。
坡比为1∶1.5－2.5，池坡不可太陡，否则极易发生坍塌。
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甲
大触角 触觉(两侧,后方)
壳
3
大颚
咀嚼食物
纲
4
第一小颚 抱握食物
-
5
第二小颚 扇动鳃腔内水流,利于呼吸
龙
胸部 6
第一颚足 具鳃,呼吸
虾
（8节8对） 7
第二颚足 具鳃,呼吸,游泳
8
ห้องสมุดไป่ตู้
第三颚足 具鳃,呼吸,内肢节,雌雄异形.
附
9-10
螯肢
捕食
肢
11-13
步足
捕食,爬行
共
腹部6节 14-15
交接器(♂) ♀第十四对附肢退化
▪ 雄性
➢ 精巢：1对，白 色，位于围心 窦腹面。呈3叶 状，前部分离 为2叶，后部合 并为1叶
➢ 输精管：1对， 细长
➢ 生殖孔：第5步 足基部内侧
4、生殖系统
4、生殖系统
▪ 雌性
➢ 卵巢：1对，位于围心窦腹面，褐色。颗粒状，分3叶 ，前部2叶，后部1叶
➢ 输卵管：1对，短小 ➢ 生殖孔：第3步足基部内侧 ➢ 受精囊：第4、5对步足间的腹甲上，有一椭圆形突起
19 对
16-19
腹足
游泳
尾肢
1对
强大,逃避
➢足鳃：第2颚足至第4步足基部 ➢关节鳃：体壁与附肢间关节膜上 ➢肢鳃：第1颚足基部
肌肉系统
▪ 操作步骤
观察完呼吸系统后，用镊子自头胸甲后缘至额剑处， 仔细将头胸甲与其下面的器官剥离开
用剪刀从头胸甲背面中央插入，向前剪开头胸甲 把剪刀插入腹甲背面，沿背面中央把腹甲剪开 用镊子轻轻的取下一侧的甲壳 用眼科镊取少许肌肉，制片观察
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（三）克氏原螯虾重要生物学特性
小龙虾 十大生物学特性
克氏原螯虾重要
生物学特性 夜行特性 逃逸、攀附特性 低殖特性 打洞特性 蜕壳特性 残杀特性 繁殖及喜荫特性 短寿特性 杂食特性 易诱特性
1、夜行习性 龙虾喜阴怕光，白天潜于洞内，中、傍晚或夜间出同觅食、
寻偶。如果白天能看到大量的虾或晚上有大量的虾在水面的草 上，这都是不正常的。
体色随虾栖息环境不同而变化，生活在长江中的克氏原 螯虾性成熟个体呈红色，未成熟的个体呈青色或青褐色， 生活在水质恶化的池塘河沟中的克氏原螯虾成熟个体为暗 红色，未成熟个体整个体为褐色甚至黑褐色。
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淡水小龙虾的生物学特性
（二）生活习性 栖息 （1）环境要求：适应力很强，各种水体都能生存，离水保湿还
，中有一纵行开口，内为空囊
5、消化系统
▪ 前肠
➢口 ➢ 食道 ➢胃
贲门胃：前端，壁薄，透过胃壁可看到胃 内有深色食物
幽门胃：后端，较小，壁略厚
▪ 中肠
➢ 很短，1对肝脏位于其两侧
▪ 后肠
贯穿整个腹部，透过肠壁可见内有深色食物 残渣，以肛门开口于尾节腹面
6、排泄系统
▪ 触角腺（绿腺）：位于头部腹面大触角基部外骨骼
腹部 ：6节。其后还有一扁平尾节，腹 面正中有一纵裂缝，为肛门
①小触角 位 额剑下方。 原肢 3 节， 末端有 2 根 短须状触鞭 . 触角基部背 面有一凹陷 容纳眼柄， 凹陷内侧丛 毛中有平衡
囊。
头部附肢：共5对
②大触角 位眼柄下 方，原肢 2 节，基 节的基部 腹面有排 泄孔。外 肢呈片状， 内肢成一 细长的触
▪ 颚足 3 对。 ▪ 第一颚足外肢基部大，末端细长，内肢细小。外肢基部有
一薄片状肢鳃。
▪ 第二、三颚足内肢发达，分为 5 节 ，屈指状，外肢细长。
足基部都有羽状的鳃。 3 对颚足和头部附肢大颚、小颚均 参与虾口器的形成。
步足 5 对
▪ 内肢发达，分为 5 节，即座节、长
节、腕节、掌节和指节；外肢退化。 前 3 对末端为钳状：第一对步足的错 特别强大，称螯足；
▪ 其余两对步足末端呈爪状
共 5 对，不发达。原肢 2 节。前 2 对腹肢，雌雄有别。雄虾第一对腹肢 变成管状交接器，雌虾的退化；雌虾第二腹肢细小，外肢退化 第三、四、 五对腹肢形状相同，内、外肢细长而扁平，密生刚毛
部位 附肢序号 名称
功能
头部 1
（6节5对） 2
小触角 嗅觉,平衡,触觉(前方)
鞭。
▪ ③大颚 原肢坚硬，形成咀嚼器，分为扁而边缘有小齿的门齿
部和齿面有小突起的臼齿部；内肢形成很小的大颚须，外肢 消失。
▪ ④小颚 2 对。原肢 2 节成薄片状，内缘具毛 。第 1 小颚内肢
呈小片状，外肢退化；第 2 小颚内肢细小，外肢宽大叶片状
，称颚舟叶.
胸部附肢:共 8 对，原肢均 2 节。
3、循环系统
▪ 心脏
➢ 位于头胸部 背方的围心 窦中，为半 透明、多角 形的肌肉囊
➢ 用放大镜观 察，可见有3 对心孔
3、循环系统
▪ 动脉：细而透明，用镊子轻轻提起心脏，可见心脏
发出7条血管 ➢ 由心脏前行的动脉
眼动脉：1条，由心脏前端发出 触角动脉：1对，由眼动脉基部两侧发出 肝动脉：1对，由触角动脉外侧发出 ➢ 由心脏后行的动脉 腹上动脉：1条，沿后肠背方后行到腹部末端 ➢ 由心脏下行至腹面动脉 胸直动脉：1条，弯向胸部腹面
淡水小龙虾的生物学特性
主要内容
一 淡水小龙虾形态与解剖特征 二 淡水小龙虾的特性
（一）体色 （二）生活习性 （三）营养与摄食特性 （四）生长与蜕壳特性 （五）繁殖特性
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一、淡水小龙虾的形态与解剖特征
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克氏螯虾
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由头部(6节)与胸部(8节)愈合而成。头胸 甲 ，额剑 ，眼柄 ，复眼，颈沟 ，鳃盖
内侧的一团扁圆形腺体。乳白色（新鲜时为绿色）
▪ 膀胱：宽大而壁薄，伸出短管开口于排泄孔 ▪ 排泄孔：位于大触角基部腹面
7、神经系统
▪ 腹神经索 ▪ 食管上神经节（脑神经节） ▪ 围食管神经 ▪ 食管下神经节
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二、淡水小龙虾的特性
▪ （一）体色
性成熟个体其体色呈红色或深红色，性未成熟个体其体 色为青色或青褐色。
能生存7—10天。 （2）习性：螯虾喜阴怕光，白天潜于洞内，中、傍晚或夜间出
同觅食、寻偶。 （3）PH值：喜中性和偏碱性水体，PH值在7~8.5时，最适其生
长和繁殖。 （4）水温：适应范围O～ 37 ℃，10-37 ℃能正常生长，最适
24~30℃,低于20℃或高于30℃生长率下降，饲养和运输水温差 不能过大，仔虾幼虾温差不超过3度，成虾不要超过5度，也能 耐高温严寒，可耐受40度以上的 高温，也可在气温-1.5度以下 安全越冬，珠江流域、长江流域能自然越冬。
2、逃逸、攀援性、趋水行为
小龙虾爬行能力和逆水上朔的 能力较强，喜新水活水，逆水上溯， 且集群生活。在养殖池中常成群聚 集在进水口周围；阴雨天或水体缺 氧、缺食，就会爬出水面。