猪应激的临床表现形式与防治措施

应。对难 以避免 的应激原 ，尽量让其分散 ，作用延 缓，不使其强度扩大 ，饲料中维生素微量元素含量要
充 分 ，可在饲料 中添加速补康 。
３４ 治疗 ．
酸肌酸激酶）值测定 ，检出应激敏感猪种并淘汰 ，使 猪 应 激 综 合 症 的治 疗 原 则 是 镇 静 和补 充 皮 质 激 应激基因频率下降 ，从而选育出抗应激的品种 。具有 素 。镇 静剂 中首选 药物是 氯 丙嗪 ，按 每千 克体 重 ２ 毫 应激 表 现 的 ：肌颤 抖 ，尾 颤抖 ，皮肤 易起 红斑 ，体 温 克肌注。对猪应激综合症猪因。上腺和甲状腺机能低 肾
１ ． 其他 ：另外猪的胃溃疡 、大肠杆菌病 、产褥期 ．６ ２
无乳 综合症 、咬尾症 、肝生理 异常 等都与 应激有 一定
的关 系 。
１３ 慢 性 应 激 －
ＰＳ Ａ 阳性物质沉着于毛细血管和毛细血管前动脉的内 膜下和管内，因而也称营养性微血管病。 １ ． 猪的应激性肌病 ：主要发生于肥育猪，特征是 ．３ ２ 宰后肌 肉水肿 ，变性 坏死及 炎症 。眼观 色淡 ，有 渗 出
收 稿 日期 ：２ １— ７ ２ ０００— ８
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当猪 受 到 应 激原 的作 用 后 ，如 捕 捉 、驱 赶 、运
输 、高温 、寒冷 、拥挤 、咬斗 、注射 、手术等 刺激 后 ，下丘脑兴奋 ，分泌促肾上腺皮质释放激素 ，通过 垂体门脉系统进入垂体前叶，使垂体前叶分泌’上腺 肾 皮质激素 （ Ｃ Ｈ）增多 ，Ａ Ｔ ＡＴ Ｃ Ｈ通 过血液循 环到达 肾 上腺，促使糖皮质激素的释放 。应激初期分泌的肾上 腺 ，也可刺激垂体前 叶释放 Ａ Ｔ ，Ａ Ｔ Ｃ Ｈ Ｃ Ｈ分泌的增
１ 猪应 激的 临床 表现形式
１１ 急性 死 亡 ．
内乳 酸 生 成 少 ， 并 被 呼 吸 性 碱 中毒 所 产 生 的碱 中 和 ， 出现 暗 猪 肉 ，这 种 猪 肉保 水 能 力 差 ，切 割 时 没有液体渗出。
这是应激表现最为严重的形式 ，个别应激敏感猪 在受 到抓捕 惊 吓或注射 时突然 死亡 ，有 的公 猪在 配种 时，由于过度的兴旮 ｆ死亡 ，有些猪在车船运输时突 生
３ 加 强组 织领导 ，落 实防 火责任 制 ． ５
政府部门高度重视草原防火工作 ，要全面加强组 织 领导 ，实行 草原 防火属 地管 理 的原 则 ，落实行 政领 导 、部门领导和单位领导负责制 ，做到政府负全责 ， 部 门 司其职 ，各 负其 责 ，群 防群 治 ，真正将 草原 防火 工作纳人行政 、经济、法律 、 技术等多种手段相结合
若 不加 以控制 ，这类应 激也会 产 生有害 的影 响。如 噪 音 、冷应 激 、饥 饿等都 可能产 生不 良的累积效 应 ，致 使 猪的生产性 能下降 ，抗病力 降低 。
２ 应激的发病 机理
疾病 ，又称腿肌坏死。Ｐ Ｅ Ｓ 猪肉在宰后４ 分钟 ｐ 值 ５ Ｈ 低至 ６ ，肌 纤维 分 离 ，肌 肉保水 性差 ，纹 理粗 糙 ，不 易作鲜 肉，煮熟后耗损大 ，口味也不好 ，加工出次 品，在国外全部废弃。 １ ． 暗 猪 肉 ：猪 肉色 泽深 暗 ，质 地粗 硬 ，切面 ．４ ２ 干 燥 ，其 发 生 是 由 于 所 受 的 应 激 原 作 用 的 强 度 小 而 时 间长 ，肌糖 消耗较 多 ，糖 原储备 水平低 ，体
硬 ，最 后死亡 。
１ ． 猪心性急死 ： ．１ ２ 猪心性急死也称致死性 昏厥 、急
性 心衰竭 。主要 特点 是急性 死亡 和心肌及 全身横 纹肌
变性 ，仔猪和肥育猪都可发生，死亡多突然发生于酷 热的季节，事先无任何症状。
１ ． 心 脏变 化 ：主要 发生 于 ３ ４ ．２ ２ — 月龄 的猪 ，常 常突 然 死亡 ，病 因不 明 ，最典 型 的病 变是 心脏 广泛 出血 ， 心 脏外 观如桑葚 。由于在 心脏和其 他组织 中都发 现有
３１ 加 大资金 投入 ，强化 防火基础 建设 ． 积 极争 取草 原 防火资金 ，不 断加 大资 金投入 ，加
强草原 防火基础设施建设 ，与森林 防火部 门紧密结 合 ，建设草原森林火灾阻隔网络 ，严格按照防火隔离 带 建设标 准 ，在重 点 防火 区域建 成 防火 隔离 带 ，结合 新农村建设 ，把防火道路纳入交通网络建设体系，合 理 布 局 ；根据 火 情 监测 需 要 ，建 设 嘹望 台 （ ） 塔 ，各
液 ，质 地松 弛 。猪 的应激性 肌病 有 三种 ：一种是 Ｐ Ｅ Ｓ 猪 肉，又称水 猪 肉 ；一种是 以背肌 坏死 为主 的肌 肉坏 死 ，又 称背肌 坏死 ；一种是 腿部 肌 肉炎 症坏死 为主 的
慢性 应激死 亡 的猪 心脏肥 大 ，以右心 室及 中隔最
为明显 ，肾上腺肥大 ，胃肠溃疡等。无其他特殊的病 理变化 ，这可能由于应激原作用强度不大 ，时断时 续 ，作用的方式和症状 比较隐蔽 ，容易被人们忽视。
每 千克体重 ０１ ．毫升 投给亚硒 酸钠 维生素 Ｅ，或转 群前 １ 天按每 天每千 克 １ 毫 克 口服 阿 司匹林 ，能有效地 预 ． ５ 防应 激对 仔猪抗 自由基 系统 的不 良影 响和抑 制猪体 内
脂质过 氧化反应 的加剧 。
应避免外界 因素过多的干扰 ，避免猪群拥挤和注意混 群 。屠宰场将来 自 不同地区的猪混群后发生剧烈的争 斗 ，导致猪 的胴体重量下降 。据英 国主要屠宰场调
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草业 与畜牧 ２２第 期 总 １期 ０年 ４ 第９ １ ７
ＣＯＥＵ Ｕ Ｕ ＡＹ Ｍ ＹＸ
论
坛
３ 对 防火 工作 的建议
点 人群 ，严格 管制 野外用 火 ，制定 和完善各 项火 源管 理 制度并 严格执 行 ；在草 原防火 安全地 段划定 集 中安 葬 区 ，禁 止乱建 新坟 ，并将 防火 重点地 段 的原有坟 墓
等 。即使抓 捕也 要避免 过度 的惊恐 刺激 。猪舍 温度不 易 突 变 ，以 防猪 舍 受 到 过 冷 过热 的刺 激 产 生 应 激反
３１ 优 良的品种选育和科学的饲养管理是预防猪应激 ． 的最好 办 法 。 ．
３２ 通过 临床 观察 、血型鉴定 、氟 烷检测 和 Ｃ Ｋ （ ． Ｐ 磷
然死 亡 。
１ ． 应激综合征 ２
１ ． 猪急性高热症 ：多见于待宰的肥育猪 ，使用某 ．５ ２ 些全身麻醉药物 ，如氟烷、胆碱等引起某些应激综合 征。然而与药物本身的药理作用无关。前期表现肌肉 颤抖和尾发抖 ，继而表现为呼吸困难 ，体表有充血 、 紫斑 ，体温迅速上升，可达到４ ℃，心跳亢进 ，后肢 ３ 痉挛收缩。重者进一步发展导致全身无力 ，肌 肉僵
疫 病 防 治
ＣＯＥ Ｕ Ｕ Ｕ Ａ ＹＹ Ｍ Ｘ
２２第期 总 １期 草业 与畜牧 ＿ ｏ 年 ４ 第９ １ ７
冯 雪 （Leabharlann Baidu吉林省大安市龙沼镇种养协会 ，吉林 大安 １ １０ ） ３ ３ ０
中图分类号 ：￥ ５ ．８ ８ ８２
文献标识码：Ｂ
文章编号 ：１ ７ － ４ ３ ２ １ ）４ ０ ４ － １ ６ ３ ８ ０ （０ ２ ０ － ０ ４ ０
ＧＳ Ｐ 定位仪 、 运输车辆等设备 ，建设或维修防火物资
储备 库 。
养、火案查处等方面内容；按照预案要求 ，全面落实
各项准备工作 ，并进行模拟演练 ，确保扑火预案的可 操 作 性 ，确 保 在 处 置 草 原火 灾 时 反 应 及 时 、准 备 充
分。
３ 健全组织机构，建设精干高效的防扑火队伍 ． ２ 建立 健全 防火组 织 机构 ，落实 人员 编制 ，配备 专 职人员 ，形成严密规范的防火组织体系和扑救体系。 本着防扑火工作以专为主 、 专群结合的原则 ，组建能 够适应现代 防火工作需要的草原专业 、 半专业防扑火 队伍 。优化装备 ， 强化训练 ，提商 陕速反应和综合作 战能力 ，有计划 地开展 防扑火培 训和实 战演练 。 ３３ 严格 火源 管理 ．落 实防 范措施 － 落实 各项 防范措 施 ，坚持 疏 、导 、堵 相结 合 ，突 出重点部位 、把握重点时期 、抓住关键环节 、管住重
易升 高 ，３～ 周 龄 的应激敏 感仔 猪采 食量 少 ，兴奋好 ５ 斗 ，母 猪 发生无 乳症 ，繁殖 障碍 ，公 猪性 欲差 等 ，在
种猪选育时应将这样的猪淘汰。
３３ 在 饲养 管 理方 面 ，猪舍 的位置 和猪 栏建 设 合理 ， ＿
下引起的应激失调可肌注肾上腺皮质激素和促甲状腺 释放 激素 ，进 行纠正 ，５ ％的碳 酸氢钠 补充 电解质 ，纠 正体液酸碱平衡障碍 。在猪群转群前 ９ 天和前 ２ 天按
的轨道
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多 ，阻碍某些营养物质的吸收 ，加强分解代谢 ，抑制 炎症和免疫反应 ，致使机体抵抗力下降，应激原的强 度 大 ，作用 持久 时 ，肾上腺 皮质分 泌 功能衰 竭 ，可造 成 猪发病 和死亡 。
３ 猪 应激 的防治
查 ，由于猪群的争斗导致猪胴体损失可达４ ％。运输 ０ 时避免猪群拥挤 ，应尽量减少抓捕 、保定 、驱赶骚扰
５３
乡 镇 防扑 火 队伍 配 备 风力 灭 火机 、扑火 工具 、通 讯 、
逐步迁出。要划定上坟祭奠戒严区，大力提倡安全文
明的祭奠方式。 ３４ 强化 安全扑 火措施 ，科 学指挥扑救 ＿ 各乡镇村在防火期开始前制定和完善切实可行的 草原火灾扑救预案 ， 报草原防火办备案 ；防扑火预案
应 明确职 责分工 和实施 程序 ，主要 包括组 织指 挥 、人 员 调 配 、机 具 装 备 、通 讯联 络 、交 通 运 输 、后 勤 给