苦味黄瓜的产生原因及预防措施

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好的效果。
１ 苦味黄瓜产生的原 因 １１ 遗 传 因素 。苦 味 的有无 和 轻 重 常 因 ．
较 叶色 浅 的品种 更容 易发 生苦 味瓜 。
年 品 不 而 ， 般 色 绿 品 种 同 不同 一 叶 深 的 种
， 香
２３ 科 学 密 植 。定 植 过 密 ，光 照 不 良，光 合 作 用 －
１ 外 界创 伤 以及 生活 力 的强弱 ． ４
１ ． 人 为打 叶过 重 或 叶 片 受 病 虫 、 药 害 损 伤 过 ．１ ４
改善 黄瓜 品质 ，尤 其 是甜脆 度 明显提 高 。常 用配 制
浓度 是 ：可 用尿 素 １ ０ｇ ０ 、红 糖 ２ ０ｇ ０ 、米 醋 １ ０ｇ ５ ， 兑水 １ ｇ喷雾施 用 。 ５ｋ
２： ６的 比例 ，并 配合 根外 追肥 。
撷 弱 土 盐 过 影 水 的 收 二 ， 壤 分 高 响 分 吸 ，
＾一 Ｊ 氧化 碳 浓 度 过 低 等 影 响 光合 作 用 的原 因 都可 引起 苦味 瓜
。
２５ 合 理 灌 水 。要 求 耕 作 层 内要 有 充 足 的 水 分 ， ． 在灌 水 上要 注意 数量 ，应 做 到少 量 多次 。 ２６ 根 外 追 糖 氮 液 。在 黄 瓜 花 期 和 盛 果 期 ，对 叶 ．
Ｊ ． 较长时间的 增 １－ 口 ２ ３ 温度过高，或夜温过
高 ，使碳 水化 合物 消耗 过 多 ，积 累 过少 。
爸 １ 株 营 状 。 果 施 氮 面 喷一 定浓 度 的糖 氮液 ，不仅 能 使产 量 增加 ，还 能 － 的养 况结 期用 肥 ３植
过 量 ，营 养 生 长 过 剩 。钾 肥 施 用 不 足 ， 影 响碳 水 化 合物 的 运 输 ，钙 镁 及 微 量 元 素 施 用 不 足 ， 引起 生理 障碍 。
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黄 瓜 是减 肥 消 暑 的绝 好 蔬 菜 ，但 由
ห้องสมุดไป่ตู้
告 于苦味黄瓜的出 现， 不但给生产者带来
僻 了极大的 苦恼，也给消费者带来了不便，
卜 制 约 了黄 瓜 的 生产 发 展
。
重 ，影 响光 合作 用 。 Ｉ ， 中耕 伤根 也 容 易产 生苦 味 瓜 ，早 春 为提 高地 ．２ ４
０ ７ ０ 河 北省 平泉 县农 牧局 农 业广播 学校 ６５０
张 艳梅
避开 灰 飞虱成 虫传 毒盛 期 ，降低 危 害 。 ３１ 清 除 杂 草 控 制 毒 源 ，拔 除 病 株 ，加 强 田 间管 ．
理 。及 时清 除 玉米 田间地 边杂 草 ，破 坏灰 飞 虱适 宜
浮 剂 ，进 行土 壤封 闭处理 ，预 防杂 草发 生 。
温经 常进 行 中耕 ，有 时忽 略 了根 系 的不 断伸 长 ， 中
耕伤 根较 多使 根系 吸 收营 养 的 能力减 退 ，植 株 营养 状 况不 良，造成 黄瓜 品质 下 降 。
２ 减 少 黄瓜产 生 苦 昧的措 施
黄 瓜 的苦 味 是
蕾 由 于瓜内 含有一 苦味素的 种叫 物质引 起
减 弱 ，干 物质 减 少 ，会 导致 苦 味加 重 。因此 ，架 黄
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莉 Ｊ 、
１ 生 件 ． 态条 ２
１ ． 较 长 时 间低 温 （ 于 １ ．１ ２ 低 ２℃） 根 毛 ， 生长弱 影 响矿 质 营 养 和 水 分 吸 收和 运
，
瓜应提倡大小垄行种植。—般宽行 ８ ｃ ０ ｍ，窄行 ６ ０ｍ， ｃ
开 一代灰 飞虱 成虫迁 飞传毒 盛期 ，降低 发病率 。
３３ 药 剂 拌种 。用 内吸 杀 虫 剂对 玉 米 种 子 进 行 包 －
衣 和 拌种 ，可 以有 效 防治 苗期 灰 飞虱 ，减 轻 粗缩 病
的传播 。播 种后 选用 芽 前土壤 处 理剂 如 ４ ％丁莠 悬 ８
的 。在 生产 实践 中 ，我 们 着 重 注 意 以下
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，
几方面的试验研究，总结出了以下几方
面 的原 因及 相 应 的预 防措 施 ，并 起 到 很
２１ 选 种 。选 择 无 苦 味或 苦 味物 质 含 量 极 微 的优 ． 良品种 ，严 防高苦 味黄瓜 在 大 田种植 。 ２２ 控 制 温 度 。 一 般 温 度 低 于 １ ℃ 或 者 高 于 ． ３ ３ ０℃ ， 都 能 使黄 瓜 增 加 苦 味 。应 尽 量 人 工 调 节 好 温度 ，避 开苦 味 增加 的温度 界 限。
３４ 喷 药 杀 虫 。在 玉 米 播 种 前 后 及 苗 期 对 玉 米 田 ．
及 附近 杂 草 喷 药 防 治 灰 飞 虱 。 可 选 用 ｌ ％吡 虫 啉 ０ １０ ０倍 液或 ４ ％乐 果 乳 油 ｌ５ ０倍 液 ，喷 药 时应 ５ ０ ０ 均匀 周 到 以确保 防 效 。 ３５ 喷 施抗 病 毒免 疫 制 剂 。可选 用 ０５ ． ．％氨 基 寡 糖
缩病 的危 害 。
１０ ０倍液 ，绿 野 神 １ ０倍 液 。 以上 药 剂 可 和 杀 虫 ０ ２ 剂一 起使 用 。
０ ７ ５ 河 北省永 年县 农 业局 朱建 朋 ５２０
３ ． 选 择 抗 耐 病 品种 ，适 期 播 种 。选 择 抗 耐 病 的 ２ 玉 米优 良品种 ，合 理 布 局 ， 同 时 ，适 时 调 整 播 期 ， 即春 玉 米在 ４月上 中旬 播 种（ 种 植 地膜 玉 米 ） 可 ，夏 玉米 在 ６月 ５日后播 种 ，使 玉米 对病 害 最敏 感 期避
素 水 剂 ７ ０倍 液 ， ２ ％ 唑 酮 吗 啉 胍 可 湿 性 粉 剂 ５ ０
的栖 息场所 ，结合 问定 苗及 时拔 除 田间病 株 ，带 出
田外烧 毁或 深埋 ，合理 施肥 浇 水 ，加 强 田间 管理 促
进 玉米 健康 生长 ，缩 短 感病 期减 少传 毒机 会 并增 强
玉 米抗 病耐 病 能力 ，在 一 定程度 上 可 以减 轻 玉米 粗
株 距 ３ ｍ，保证 每亩 定 植 ４ ０ 左右 为 宜 。 ０ｃ ０株 ０ ２４ 合 理 施 肥 。幼 苗 期 应 控 制 氮 肥 的用 量 ， 防 止 ． 植 株徒 长 ，并 随植 株 的不断 生 长 ，适 当增 加氮 肥 的
…
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用 量 ，到 开花 结果 期 ，应 加 强氮 肥 的供 应 和 用 量 。 同时 增加 适 量 的磷 钾 肥 ，氮 磷 钾 比例 基 本遵 循 ． ５：