高中生物选修3优质学案5：4.1 转基因生物的安全性

转基因生物的安全性
【知识提炼】
1．转基因生物存在安全性问题的原因：
①目前对基因的结构、基因间的相互作用及基因的调控机制了解有限。

②转移的基因往往是异种生物的基因。

③外源基因插入宿主基因组的部位是随机的。

2．转基因生物主要在食物安全、生物安全和环境安全三个方面存在争论。

3．转基因生物在生物安全和环境安全方面可能会破坏生态平衡，威胁生物多样性。

4．对待转基因技术的正确做法：趋利避害，不能因噎废食。

【学习过程】
一、转基因成果令人叹为观止
1．微生物方面
(1)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物，如可以清除石油污染的假单胞杆菌等。

(2)使用DNA重组的微生物生产生化药物，即基因制药。

2．转基因动物方面
(1)在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面，不断取得辉煌成就。

(2)把转基因动物变成生物反应器，让它们的奶中富含某种营养物质、珍贵药物或人类所需要的蛋白质。

3．转基因植物方面
(1)成果：目前，科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。

(2)转基因农作物的种植：
①全球种植转基因农作物的国家已经达到20多个，种植面积较大的国家有美国、阿根廷、巴西、加拿大、印度和中国。

②种植的转基因植物中以大豆和玉米最多，其次是转基因棉花和油菜。

二、对转基因生物安全性的争论
1．引发争论的原因
(1)目前，科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。

(2)转移的基因虽然是功能已知的基因，但不少却是异种生物的基因。

(3)由于外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的，因此有时会出现一些人们意想不到的后果。

2．转基因生物与食物安全[选择正确的序号填空]
(1)以下观点中，可成为转基因生物会引起食物安全性问题理由的是：①③⑤⑦⑨。

(2)以下观点中，可成为不必担心转基因食物安全性理由的是：②④⑥⑧⑩。

①反对“实质性等同”，对食物安全性检测不仅要检测其主要成分是否发生改变，还应包括其他方面的测试结果；②所谓“实质性等同”概念是对转基因农作物安全性评价的起点，而不是终点；③担心出现滞后效应；④多环节、严谨的安全性评估，可以保证转基因食物的安全；
⑤担心出现新的过敏原；⑥科学家的负责态度，可以防止新的过敏原的产生；⑦担心营养成分改变；⑧至今尚未发现一例因食用转基因食物而影响人体健康的实例；⑨担心会侵犯宗教信仰者或素食者的权益；⑩根据举证排除法，没有足够的证据证明转基因食物有问题，就应该判断它没有问题。

3．转基因生物与生物安全[选择正确的序号填空]
(1)以下观点中，可成为转基因生物会引起生物安全性问题理由的是：①③⑤⑥。

(2)以下观点中，可成为转基因生物不会引起生物安全性问题理由的是：②④⑦⑧。

①可能变成野生种类或杂草；②进入非种植区时生命力很差，会很快死亡；③可能成为“入侵的外来物种”；④新性状的表现必须具有一定水、肥等条件和配套的种植技术；⑤可能重组出新的有害病原体；⑥有可能形成用除草剂除不去的“超级杂草”；⑦存在生殖隔离，难与其他植物杂交；⑧花粉的传播距离和存活时间有限。

4.转基因生物与环境安全[选择正确的序号填空]
(1)以下观点中，可成为转基因生物会引起环境安全性问题理由的是：①③⑥⑦。

(2)以下观点中，可成为转基因生物不会引起环境安全性问题理由的是：②④⑤⑧。

①打破自然物种的原有界限，改变生态系统中的能量流动和物质循环；②转基因生物不会改变生物原有的分类地位，不会破坏生态系统的稳定性；③重组的微生物在降解某些化合物过程中所产生的中间产物，可能会对人类生活环境造成二次污染；④转基因农作物的种植，减少了农药的使用量；⑤抗除草剂农作物的种植，减轻了农田管理负担，保护了农田土壤环境；
⑥重组DNA与微生物杂交，可能产生有害的病原微生物；⑦转基因植物的花粉中含有的毒蛋白或过敏蛋白可通过蜜蜂进入蜂蜜中，再经过食物链的传递，有可能进入其他动物和人体内；⑧新闻报道不实，增加了公众对转基因农作物的恐惧感。

三、理性看待转基因技术
1．面对转基因技术的利弊，正确的做法应该是趋利避害，而不能因噎废食。

2．完善相应的法律政策和法规，利用法制手段最大限度地保证转基因技术和产品的安全性。

3．增强科学家的法制意识，提高科学家的科学研究道德水平。

核心要点(一)| 外来物种入侵与基因污染
1．外来物种入侵
(1)概念：外来物种是指从自然分布区通过有意或无意的人类活动而被引入，在当地的自然或半自然生态系统中形成了自我再生能力，给当地的生态系统或景观造成明显损害或影响的物种。

(2)危害：
①外来物种进入新的生态系统之后，由于没有天敌，极易造成生长失控，破坏生态系统的结构。

②外来物种在新的生态系统中，直接影响本地物种的生存，加速某些生命力较弱的物种消失，即入侵的外来物种可能会造成生物多样性降低。

③外来物种进入新的生态系统后，作为掠夺者、寄生者或病原体，会使受害者或寄主的数量发生变化，往往会对当地的农业或林业带来严重的损害，即爆发所谓的生物灾害。

④有些外来植物产生的花粉是当地居民从未接触过的物质，可能成为对人类健康造成威胁的新过敏原。

2．基因污染
(1)概念：指人工组合的基因，通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。

(2)途径：
①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转基因农作物。

②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。

③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。

核心要点(二)| 理性看待转基因技术
1．转基因生物的优缺点
(1)优点：
①解决粮食短缺问题；
②减少农药的使用，从而减少环境污染；
③节省生产成本，降低粮食售价；
④增加食物营养，提高附加价值；
⑤增加食物种类，提升食物品质；
⑥提高生产效率，带动相关产业发展。

(2)缺点：
①可能产生新病毒和新的过敏原；
②可能产生抗除草剂的杂草；
③可能使疾病的传播跨越物种障碍；
④可能会损害农作物的生物多样性；
⑤可能干扰生态系统稳定性。

2．对转基因技术的正确认识
(1)要认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的，以基因工程为代表的大批生物技术成果进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。

(2)要正视转基因技术带来的安全性问题，切实认识到个别的有害转基因生物的危害性，做到趋利避害。

(3)完善相应的法令法规，利用法制手段确保转基因生物的安全性。

(4)增强科学家的法制意识，提高科学家的科学道德水平。