特许经营项目可行性分析湘西部落

特许加盟项目可行性分析——湘西部落1企业介绍
• 湖南湘西部落餐饮连锁有限公司成立2002年3月11 日，是一家以弘扬民族特色饮食文化、创建民族特色 餐饮第一品牌为己任，集湘西民俗表演、湘西美食经 营、湘西文化传播与原生态食品生产加工于一体的大 型餐饮连锁企业。
• 采取模式——湘西部落已在全国多个省市拥有多家直营与合 作加盟店；
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落
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特许经营项目可行性分析湘西部落
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再见，see you again
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2020/11/22
特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落
• 营运部督导任职要求 • 一、性别不限 • 二、年龄24-35岁 • 三、大专以上学历 • 四、岗位要求： • 1、从事餐饮楼面服务5年以上，具有丰富的餐饮管理经验，接受过专业技能培
训及相关培训 • 学历证书，熟练掌握餐饮服务技能技巧知识与员工技能培训方法。 • 2、具有良好语言表达能力及人际沟通能力，有严谨的工作作风及较强的责任心。 • 3、具有餐饮管理与经营实战经验，熟悉餐饮日常运营管理； • 4、具备餐饮门店筹备及搭建能力，具有敏锐的洞察能力和组织协调能力。 • 五、底薪：2000-4500元/月 • 六、可出差。
特许加盟项目可行性分析——湘西部落8文化展厅
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落
• 公司针对国家商务部于2007年5月1日起施行 的《商业特许经营备案管理办法》的要求， 已于2008年按国家商务部要求完成备案工作。 成为了第一批按照国家商务部要求完成特许 经营备案的餐饮合法企业。
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落 加盟流程
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落 加盟条件
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落
• 楼面经理任职要求 • 一、性别不限 二、年龄24-35岁 三、大专以上学历 • 四、岗位要求： • 1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; • 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 • 五、任职资格: • 1、从事餐饮楼面服务5年以上; • 2、可外派。 • 六、薪资待遇：3000-5000元
特许加盟项目可行性分析——湘西部落
• 加盟投资——精品店预算 根据湘西部落全国60多家的餐厅实际经验，对湘西部落特许
加盟店500平方米投资预算参考如下：
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落 投资预算
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落 公司支持
• 获得社会荣誉——中国烹饪协会授予“中国十佳湘菜名
店”、中国食文化研究会授予“中国餐饮文化象征企业”、世 界华商协会授予“2007全球华商餐饮行业100强”的荣誉
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落2企业文化
• 企业的使命——弘扬民族文化 振兴中华美食 • 企业愿景——做世界品牌 做国人骄傲 • 企业发展理念——先谋势 后谋利 • 企业精神——质量是生命、管理是核心、学习是保证、创新是源泉 • 企业价值观——有舍有得 • 企业财富理念——财散人聚 人聚财来 • 企业服务理念——把对永远让给顾客 • 企业用人理念——有德者使其扬其善，有能者使其用其长，有才者使
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落4企业宣传
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落4企业宣传
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落5企业分布
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特许经营项目可行性分 析湘西部落
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2020/11/22
特许经营项目可行性分析湘西部落
学习目标
• 理解特许加盟的概念； • 掌握特许经营的类型及发展趋势； • 掌握特许经营的本质和运营规则； • 了解特许经营法规 • 特许加盟项目可行性分析
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落7原料配送
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落7原料配送
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落8文化展厅
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落7原料配送
• 湖南味库湘菜原材料配送基地成立于2004年3月，于 2008年在长沙高桥设立味库原材料配送中心。
• 中心主要推广湘西特色原材料，和其它湘菜原材料， 并致力于打造湘西原生态绿色食品，弘扬湘西民俗文 化，多年从事湘菜餐饮原材料的研发，给全国许多个 湘菜餐饮企业配送原材料，并向他们提供菜式做法。
业预算工作； • 3、制定日常营业计划，特色菜品、特色服务推广政策和程序，负责楼面装饰计
划及组织实施；4、对酒店员工进行绩效评估，提出员工奖惩方案，并定期全面 考核评估；5、每月主持员工大会、周例会、日常会议的进行；6、组织协调相 关部门的关系；7、完成董事会指派的其他工作。 • 五、任职资格： • 1、熟悉餐饮行业现状和发展趋势及运营流程； 2、同行业5年以上工作经验； • 3、熟练掌握office等办公软件； 4、有带领团队工作的经验。 5、可外派 • 六、薪资面议
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落6原材料基地
• 原材料基地 • 拥有自己的有机蔬菜种植基地，乌鸡养殖基地，土猪腊肉生产
基地，野菜山菌采集基地，猕猴桃黄桃种植基地，公司大部分 原料都是来自绿色大山，并且从食用油，大米，调料，细到洗 洁精我们一直坚持在正规厂家进货，一直都是我们湘西部落致 力为我们尊贵的客人提供的健康美食安全食品。
其得其任 • 企业管理理念——以人为本 工作到人 执行到位 检查及时 • 企业理念——以人为本 连锁发展 诚信经营 服务大众
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特许经营项目可行性分析湘西部落
特许加盟项目可行性分析——湘西部落3特许加盟
• 湘西部落于2003年开始从事特许经营 • 已经逐渐形成自己独有完备的特许经营管理模式、出品研发体
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落6原材料基地
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特许经营项目可行性分析湘西部落
系、人才储备与培训体系、物流体系、宣传体系。 • 湘西部落特色餐饮全国连锁管理机构全面负责湘西部落特许经
营管理、服务与技术指导、企业文化建设。 湘西部落饮食有限公司以源自五省边境的湘西美食，独具特色 的湘西民俗文化，兼容并蓄的创新精神，经过七多年不懈努力。 从2003年起至今湘西部落在全国多个省市拥有多家直营店和加 盟店，经营状况一直保持着良好的势头。
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落
• 店长任职要求 • 一、性别不限 二、年龄24-35岁 三、大专以上学历 • 四、岗位要求： • 1、对酒楼实行全面管理，确保为客人提供优质服务，完成目标管理和目标利润； • 2、负责酒店各岗位培训、日常运作、日常销售、成本控制、设备设施维护及营
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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特许加盟项目可行性分析——湘西部落 顾客中心
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