黑皮鸡枞菌效益分析报告

黑皮鸡枞菌效益分析报告
黑皮鸡枞菌种植效益分析报告」
一、什么是黑皮鸡枞菌？
黑皮鸡枞为卵孢小奥德蘑的商品名称，又名长根菇，学名为XXX该菌具有很高的食用和药用价值，与松茸、羊肚、黑虎掌同列为中国四大名菌，也是我国传统的药用真菌之一。

它还是目前我国发现的唯一一个可以生吃的有机菌类，一种本应生长于荒山老林、素有“贡菌”、“菌中之王”美誉的菌类，因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的青睐。

二、种植黑皮鸡枞菌的市场前景如何？
黑皮鸡枞菌属于珍稀菌类，药用食用价值很高，肉质脆嫩，富含蛋白质、维生素、微量元素硒及真菌多糖等多种营养成分，具有降低血压、抑制幽门螺杆菌的滋生、修复破损胃黏膜等多种功效，是一种药食兼用型真菌，市场上还不多见，非常受高端酒店欢迎。

市面鲜货统货价为30–60元每公斤，干品每斤甚至可达200元左右，基本上是供不应求。

经专业食品安全机构检测，每100克干黑皮鸡枞菌，含蛋白质28.8g、碳水化合物42.7g、热量286千卡、钙23mg、磷750mg、核黄素1.2mg、尼古酸64.2mg、维生素B26.8克、药
用价值是人参的3倍，灵芝的2.5倍、冬虫夏草的1.5倍，而且人体必需的8种氨酸皆囊括个中，食用菌专家阐发，黑皮鸡枞菌是目前市场上所销售数百种的食用菌中营养成分最高的一种菌类。

黑皮鸡枞菌也是近年来我国开发成功的一种珍稀食用菌。

它不象传统的木耳香和白蘑菇那样在国内有着几十年的发展历史(香菇栽培已有着300多年)，推广面较为普及。

而黑皮鸡枞菌开发只是近年之事。

普及面有限，现在我国只有少部分地区种植，其主产区分布在我国吉林、福建、贵州等地，其产品国外市场，像韩国、日本、加拿大、澳大利亚等国家，货源也非常紧俏，需求缺口很大。

三、黑皮鸡枞菌的种植周期是多久？。