长根菇林地覆土栽培技术

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图 1 林 地 长 根 菇 栽培 排 场 和 出菇 情 况
长根 菇 菌种 。在 常温 下培 养 ,0 5 4 — 0d菌丝 长 满 全 袋 , 经 2 d 再 5
3 菌 袋 生 产
31 配 . 方 长 根 菇 分解 木质 纤 维 素能 力 较 强 , 方 中 添 加 配
的后熟 期 , 室外 最低 气 温 达到 1q 以上时 , 进行 出菇 管理 。 5C 可
32 装 袋 、 菌 拌 料 前 先 将 棉 子 壳 预 湿 , 后 将 各 种 原 料 _ 灭 然
混 合均 匀 , 调节 好 含 水 量 。 用 1 mx 3el 乙烯 塑 料 袋 装 采 7 c 3 i 聚 T 料 , 袋装 湿 料 量 l g 右 , 压灭 菌 1 每 左 k 常 2 h以上 。 33 接 种 、 养 出锅 后 冷却 至 2℃以 下 , . 培 5 在无 菌 条件 下 接入
上 海 农 科 院 食用 菌研 究 所 , 海 闵 行 2 10 ) 上 0 16
关键 词 长 根 菇
崇明
林地
袋 料 栽 培
1 栽 培 季 节
长 根 菇 属 于 中 偏 高 温 型 菌 类 , 丝 生 长 温 度 1- 5 , 菌 2 3 ℃ 最 适 温 度 2 ~ 5 , 菇 温 度 1 -0C, 适 出菇 温 度 2  ̄ 7Cl O2℃ 出 63 ̄ 最 2 2  ̄t , 。 根 据 崇 明 岛 气候 条 件 及 其 成 熟 周期 较 长 等 因素 ,栽 培袋 制 作
培 技 术
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长 根 菇 林 地 覆 土 栽 培 技 术
唐 利华 高君 辉 郭 倩
( 国家 食 用 菌 工 程 技术 研 究 中心 , 业 部 应 用 真 菌 资源 与 利 用 重 点 开 放 实 验 室 , 海 市 农 业 遗 传 育 种 重 点 开放 实验 室 , 农 上
具 体 栽 培 技 术 介绍 如 下 。
2 栽 培 场 所
21 林 地 选择 . 栽 培 场 所 应 选 择 在 林 木 间 距 在 2m 左 右 , 树
林 郁 闭 度较 高 , 势平 整 , 近 有 干净 水 源 。栽 培 前要 清理 各 地 附 种杂草 , 翻松 栽 培 土并 进 行 暴 晒 , 喷洒 无 公 害 农 药 如 阿 维菌 素 等 杀 虫 剂进 行 杀 虫 处 理 。
安 排 在 2 3月 ,经过 3 4个 月 培 养 及 后 熟 , — 0月 进 入 出 菇 —  ̄ 51 管理。
文 章 编 号 l o 一 3 7 2 1 )5 O 5 一 l O o 8 5 (0 0 0 一 o 2 O
林 下 经 济 是 借 助林 地 的生 态 环 境 , 用 林 地 资 源 , 林 冠 利 在 下 开展 林 、 、 等 多 种 项 目的 复 合 经 营 , 林 地 的 长 、 、 农 牧 使 中 短 期 效 益 有 机结 合 , 大地 增 加 林 地 附 加 值 _ 极 1 j 市 崇 明拥 有 丰 。我 富 的林 地 资 源 及 大量 的林 果 修 剪 枝条 ,利 用 这 些 资 源 发 展长 根 菇 等 珍 稀 食 用 菌 品种 , 形成 林 地 废 弃 物 循 环 利用 技 术 体 系 , 对 发 展 当 地农 村经 济和 保 护 生 态 环境 等都 具 有 重 要 意 义 。 长 根 菇 又 名长 根 小 奥 德 蘑 、长根 金 钱 菌 等 ,具 有 味美 鲜 嫩 , 嫩 清 香 等 特 征 , 富 含蛋 白质 、 基 酸 、 肪 、 水 化 合 脆 并 氨 脂 碳 物 , 成 为 宴席 上 的 美 味 佳肴 。 同时 , 已 长根 菇 又 因含 有 长 根菇 素 , 有 降 血 压 等 作 用 口 是 一 种 营 养 价 值 极 高 的珍 稀 食 用 菌 具 】 , 品种 。目前 国 内长 根 菇 的 栽 培 量还 不 高 , 有较 大 市 场 空 间 。 笔 者 结 合 崇 明地 区 的气 候 环 境 变 化 特 点 及 林 地 枝 条 等 资 源 , 进 行 长根 菇 林地 覆土 栽 培 , 获得 高产 , 取 得 了理 想 效 果 。 现将 并
棉 子 壳 , 提 高 其 产 量 。具 体 栽 培 配 方 为 : 条 杂 木 屑 3 %, 可 枝 0 棉 子壳 4 % , 皮 l% , 米 粉 5 , 膏 I , 灰 l , 制 5 麸 8 玉 % 石 % 石 % 控 培养 料 含 水 量 6 %。 2
4 出菇 管 理
出菇 方 式 采 用 半 脱 袋 出 菇 法 , 体 操 作 : 肩 剪 去 袋 口 , 具 齐 用 刀 片 划 开 袋 子 底部 , 于 从袋 底 吸收 水 分 , 便 菌袋 整 齐 竖 直排
放 于 准备 好 的 畦 床 内 , 面 覆 2 3 m 颗 粒 土 ; 畦 面 或覆 土 表 ~ c 向 层 浇 1 2次 透 水 , 土 与 菌包 紧 密 接 触 , 竹 条 及 农 用 薄 膜 ~ 使 用 做 成 小 拱 棚 进行 出菇 管 理 。 棚 内 的温 度 应 维 持 在 l— 8 , 拱 52℃ 低 温 时 , 减 少 通 风量 , 温 时 及 时掀 开 塑 料 薄 膜 进 行 通风 和 应 高 降 温 , 保 持 覆 土 层 始 终处 于湿 润 状 态 , 用 环 沟 内注 水 或表 并 采
22 环 棚 搭 建 在 树 木 之 间 开 畦 长 8m, 1 深 03m, . 宽 m, . 在
其 上 搭 建 1 m 宽 , 1 的 小环 棚 ( 图 1 示 )棚 的两 边 . 2 高 m 如 所 , 开 挖 排 水 沟 。 果 郁 闭 度 较 低 的林 地 , 在离 地 2m 左 右 的树 如 可 木 上 加 盖遮 阳 网等 , 以增 加 遮 阳保 湿 等 效 果 。
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