国际市场营销案例分析教学文案

国际市场营销案例分

析

目录

企业简介……………………………………………………………………

营销环境分析…………………………………………………………………

2.1韩国市场营销的政治与法律境…………………………………………

2.2韩国市场营销的经济环境…………………………………………………

2.3韩国市场营销的文化环境…………………………………………………

3市场分析

3.1市场现状……………………………………………………………

3.2 市场发展趋势……………………………………………………

3.3 竞争分析……………………………………………

3.4消费者分析…………………………………………………………………

4、营销策略------------------------------------------------------

4.1市场定位………………………………………………………………

4.2 目标市场描述…………………………………………………………

4.3经营管理………………………………………………………………

4.4酒店发展以及预期经营……………………………………

企业简介

杏花楼（集团）有限公司的前身是黄浦区第二饮食公司，持有上海黄浦区相当一部分的老字号餐饮品牌。杏花楼集团的发展历史上，经历了两次改革重组。上个世纪90年代后期，公司进行了第一次改革，由行政性公司改组成为一个企业，开始了面向市场求发展的经营实践。。2005年，杏花楼集团营业总收入达

到8.1亿元，实现经营利润6000多万元，名列全国餐饮业经营百强前列，具有150多年历史的著名老字号--杏花楼品牌荣获“最具影响力的上海老商标”殊誉。上海杏花楼（集团）有限公司是以餐饮、酒店和食品加工业为主的大型企业集团，汇集了中华美食之精华。特色饭店和老字号酒楼有南新雅华美达大酒店、杏花楼、新雅粤菜馆、扬州饭店、沈大成、香满楼、德兴面馆、燕云楼、洪长兴、老正兴、功德林、老半斋、德大西菜社等二十余户。

企业优势

集团所属的老字号品牌，是前人们历经百年沧桑而累积起来的

一丝不苟，反映在餐饮上就是无比考究

餐饮业是杏花楼集团发展的基础。通过两次企业改革的推进，新观念、新体制、新机制的形成，特别是品牌战略卓有成效的实施，杏花楼集团的经济实力、品牌声誉、经营能力迅速得到了充实和提升，企业进一步发展的基础已经铸就.

由章太炎先生的题词：“蜜汁能消公路渴，河鱼为解臣君愁”到汪道涵先生“群贤毕至”。杏花楼月饼品牌崛起于20世纪初，独特的配方，精湛的工艺，品牌走俏。杏花楼供应菜肴、点心、糕饼、腊味等，花色繁多，名菜有：蠔油牛肉、葱油鸡、咕咾肉、西施虾仁、金钱鸡、烟鲳鱼等，还擅长烧煮蛇、猫、狗、兔、鸽、海狗鱼及山鸡、水鸭等各类野味。名点有：叉烧包、猪油豆沙包、猪油开花包、鸡球大包、烧卖虾饺、马拉糕、鲜肉云呑等；还有杏仁酥、裱花蛋糕、红绫酥、白绫酥、南乳小凤饼、薄脆，以及奶油蛋糕等各种广式和西式糕点。此外还有各种香肠、腊肉、腊鸭等腊味。

企业劣势

企业还没有海外大规模投资经验，对跨国运作缺小经验。

企业对跨国酒店经营经验的缺乏。

公司对酒店经营，刚起步，如何在国外更好经营缺乏。

品牌在中国是百年品牌，但是在海外还是知名度低。

韩国身土不二的韩国精神。中韩文化的差异，贸易保护政策。

海外的竞争压力，以及汇率对经营的影响。

营销环境分析

济州岛是世界新七大自然奇观之一。120万年前火山活动而形成，岛中央是通过火山爆发而形成的海拔1951米的韩国最高峰———汉拿山(Mt.Halla)。海洋性气候的济州岛素有“韩国夏威夷”之称。美丽的济州岛不仅具有海岛独特的美丽风光（瀛州十景），而且还继承了古耽罗王国特别的民俗文化。岛上旅游资源丰富，可谓是旅游的圣地。有小人国主题乐园. 泰迪熊博物馆。等各种博物馆，旅游资源丰富每年来着的游客很多。济州岛(Chejudao) 是韩国第一大岛，又名耽罗岛、蜜月之岛、浪漫之岛，位于朝鲜半岛的南端，隔济州海峡与半岛相望，北距韩南部海岸９０多公里，地扼朝鲜海峡门户，地理位置十分重要。济州岛总面积１８２６平方公里，包括牛岛、卧岛、兄弟岛、遮归岛、蚊岛、虎岛等３４个属岛，东北距全罗南道１００公里，是理想的旅游和垂钓胜地。在这里可以观赏名胜古迹、欣赏自然景观，岛上屹立着韩国最高的山－－海拔１９５０米的汉拿山。还可以登山、骑马、兜风、狩猎、冲浪和打高尔夫球等。这里人烟稀少，土地广阔，不是高山森林，就是农田村舍。农家种的主要是稻米、蔬菜、水果，最多最壮观要属油菜花，春天，遍地一片金黄，非常好

看。济州岛是韩国主要的渔业基地，附近海域内既有温带海洋渔类，也有热带及亚热带渔类

韩国政治环境分析

对外关系二次大战后，韩国长期以对美外交为主。20世纪70年代初开始推行门户开放政策。1988年卢泰愚政府上台后，大力推行“北方外交”，发展与社会主义国家关系。其后历届政府均推行积极外交政策，近年来基本形成了以韩美同盟为基轴、加强美、日、中、俄四大国外交、积极参与地区与国际事务的多层次、全方位外交格局。

韩国与188个国家建立了外交关系，驻外外交机构155个。

中韩1992年8月24日建交，两国各领域关系发展迅速。1998年金大中总统访华时，双方宣布建立面向21世纪的中韩合作伙伴关系。2003年卢武铉总统访华时，双方宣布建立全面合作伙伴关系。2008年5月李明博总统访华时，双方宣布建立战略合作伙伴关系。

两国在文学、艺术、体育、教育、卫生、广播电影电视、新闻出版等领域交流发展迅速。

2008年中韩人员往来533.3万人次，韩国是中国第一大入境客源国。2008年底，韩国在华留学生约6万人，占在华留学生人数的36%，中国在韩留学生约3.4万人，占外国在韩留学生总数的58%，均居对方国家外国留学生人数之首。两国主要城市之间有47条定期客运航线，每周830多个班次；10条定期货运航线，每周47个班次。我天津、青岛、大连、烟台、威海、连云港与韩国仁川、釜山、平泽等地有定期客货轮航线。