薯类淀粉加工效益分析模板

薯类淀粉加工效益剖析（以河南省方城县固得威薯业，曲网挤压型
薯类制粉机 GD-Q-660 （增强型）加工 1 吨红薯，使用流槽积淀为例）【成本】：
原料： 1000 公斤×0.4 元/公斤＝ 400 元
电费： 3 度/吨×1 吨×0.8 元/度＝ 2.4 元
水费： 3 吨×1 元/吨＝ 3 元人工（每班 5 人，加工 32 吨）：
5人/班×20 元/人÷32 吨/班=3.2 元
设施折旧及其余： 2.5 元
成本＝原料＋电费＋水费＋人工＋其余＝ 411.1 元（取 411 元）【销售收入】：
淀粉（ 5 公斤红薯得 1 公斤淀粉）：2.5 元/公斤×200 公斤＝ 500 元
薯渣（鲜薯的 13％）：1000 公斤×13 ％×0.7 元/公斤＝ 91
元销售收入＝淀粉收入＋薯渣收入＝ 591 元【加工 1 吨红薯的
毛收益】：
收益＝销售收入－成本＝591 －411＝180 元
每班收益（ 8 小时）＝ 32 吨×180 元/吨＝ 5760 元
日收益＝ 5760 元×3＝17280 元
年收益（加工60 天）＝ 17280×60＝1036800 元
（注：因为各地市场行情不一样，红薯质量不一样，水电工费不
一样，经济效益可能会有进出。

可采纳简略算法：水、电、工、折旧
均不计
1
润＝吨淀粉市场价－吨红薯市场价×5）马铃薯、葛根、木薯淀粉加工效益核算方法于此相仿，要依据原料的淀粉含量不一样，而调整出粉率，一般状况下，马铃薯淀粉含量在 16-18 ％，人工栽种的粉葛根淀粉含为 25％左右，野生粉葛的淀粉含量在5-7 ％左右，木薯淀粉含量
可达 30％。

粉条、粉丝加工效益剖析（以加工 1000 公斤粉条为例）【一般粉条粉丝】：
成本：一般淀粉 1000 公斤×2.5 元＝ 2500 元人
工（含晾粉为 5 人）：5 人×20 元/人＝ 100 元电
费： 5.5 度×10 小时×0.8 元/度＝ 44 元
水费： 2 吨×1 元/吨＝ 2 元煤： 30 公斤×0.4 元/公斤＝ 12 元
增添剂： 30 元（若用冷冻开粉，此项换为冷冻费，用电量为：
7.5 度×4＝30 度，共计 24 元。

）
其余 (工商税费等 )：50 元
成本共计： 2738 元
收入：一般纯红薯粉条粉丝价4500 元/吨
毛收益＝收入－成本＝4500 －2738 ＝1762 元
【精制粉条】：原料成本每吨增添500 元，其余花费不变，则成本共计 3238 元。

精白粉条售价 6000 元/吨以上，高的达 10000 元/吨，以 6000 元/吨计则吨精制粉条收益＝ 6000 －3238 ＝2762 元【选择红薯加工设施需要注意的几个问题】 --依据经济实力和市场
要求选择生产工艺现行薯类淀粉生产工艺有先脱汁工艺、后脱
汁工艺、全旋流工艺、中小型简略工艺和小型简陋工艺。

前三种工艺
的投资适合于大型生产线（主要用于马铃薯淀粉加工），投资一般要
在 100 万元以上，有的要上千万元或更多，淀粉质量好，但加工成本高，工艺也相对复杂得多，适合于经济实力强的单位使用。

小型简陋工艺为一般田户加工薯类淀粉时所用，投资万元以下，有的不足千元，工艺过于简单，淀粉质量较差。

中小型简略工艺适合于中小规模投资，其投资一般在 10 万元以下，多和后续加工（粉条、粉皮等）配合，该工艺经过严格的工艺控制，淀粉质量较好，同时加工成本低（多用红薯、葛根及中小型马铃薯、木薯加工）。

投资者可依据实质状况，选择需要的生产工艺。

-- 确立淀粉的用途，选择适合配置对薯类淀粉加工厂来说，确立淀粉的用途关于设施的选型和投资规模都至关重要的。

大型薯类淀粉厂（指马铃薯、木薯淀粉厂，红薯和葛根淀粉厂一般规模均较小），产品用于化工、医药行业的许多，产品精
度高，要求基本完整去除蛋白质等需要投资较大，一般在 100 万元以上。

关于食用淀粉，精度要求不高，一般只需达到无碜杂、洁白、粘度高既可，投资不宜过大，特别是对红薯淀粉而言，以食用为主
（75% 以上用于粉品加工），当前主要以田户分别加工粗淀粉为主，加工成本低，市场价钱也低，假如采纳设施的配置过高，会导加工成本过高，使收益率降落，甚至损失。

--确立适合的生产规模薯类的栽种区有很多在山区或岗丘区，交通不便，假如规模太大，原料一定从较远的地方运来，增添了成本，同时薯渣的销售也会造成困难。

此外，对中小型薯类淀粉加工，可暂不故意追求淀粉质量，在保证基本要求的状况下，能够选择简略的生产线，进而降低工程造价，减少投
资风险，同时也能够降低生产成本，获得较高的收益空间。

--注意设施的能耗选购中小型设施，必定要注意设施的能耗，有些设施固然价钱较低，但配套动力较大，不单增添了加工成本，并且要配置变压器以保证生产，增添了基础投资。

关于一般田户而言，选购设施之
前要特别注意您所在地的电力可否知足生产需要。

--注意设施的真实产量可否与拟加工量相般配薯类（特别是红薯）收获时间集中，不耐储藏，加工季节短，要求设施吞吐量大，在尽可能短的时间内完
成更多的加工量。

因此在选购设施时，要充足考虑其吞吐量，对中小
加工线而言，一般每小时的原料办理量要在 4 吨以上。

--提升设施的利用率薯类加工季节短，红薯、粉葛更短，一般不到两个月，为
了提升设施的利用率，不用使生产能力完整般配，如能够使淀粉提取工段加工能力足够大，而淀粉烘干机选用稍小一些的，淀粉先临时湿存，加工季节结束此后再进行烘干，进而减少设施投入，提升设施的
利用率。

--淀粉加工设施的选择原则在选择中小型薯类淀粉加工生线时，要注意以下原则： 1. 要合理配置生产线的全部设施，使之达
到所要求的各项设计指标； 2. 要选用性能优秀、工艺先进、短期内不裁减的设施； 3. 在加工能力和指标成效邻近的状况下，要选择能
耗低的机械设施； 4. 在能耗邻近的状况下，要选择易于保护和养护
的设施，其次要考虑价钱低的设施； 5. 在其余条件邻近的状况下，要选择专业化薯类加工机械公司的设施； 6.在全部条件都差不多的状况下，要选择服务优秀的制造商生产的设施。

曲网挤压型薯类制粉机【用途】：--主要用于红薯、马铃薯、葛根、木薯等淀粉
的提取； --也可用于绿豆，蚕豆等豆类淀粉的提取； --用于橡仁淀粉的提取。

【合用对象】： --规模化薯类、葛根淀粉加工 --农场、集体、大规模栽种户薯类淀粉加工 --各种类淀粉加工线配套浆渣分别设施【设施概括】：曲网挤压型薯类制粉机是我厂在综合国内外薯类加工设施和技术的基础上，与传统工艺相联合，取精去劣，从十几年的实践中特别设计的，是我厂开发花销人力物力最多，耗时最长的一个产品，事实证明我们所做的全部都是值得的，设施以其优秀的性能博得了用户的信任 ,带来了薯类加工业的一场革命。

2000 年，该设施经过专家判定，性能达国内当先水平 ,并获科技成就二等奖及多项国家专利 .2004 年，该设施经过农业部推行判定，成为同行业中独一一家经过农业部认定的公司。

该设施投放市场后，被全国众多媒体予以报导 ,对其优秀性能予以必定 .但我们仍脚踏实地，对每一个环节都很仔细，每一道工序都很专心，并将客户的建议融进我们的制造之
中,使之伴着我们的优秀服务健壮成长。

【构造特色】：曲网挤压型薯类制粉机集鲜薯的粉碎、浆渣分别、细滤于一体，其拥有以下鲜亮特色和独到之处。

--采纳多级粉碎、多级淘洗、多级过滤、多级挤
压挨次循环的独到工艺，淀粉提取率高。

--粉碎系统采纳 2-3 级粉碎，一级粉碎采纳我厂专利刺钉辊进行刨丝粉碎，经过高速旋转的刺钉辊表面尖利的钉刺将鲜薯破裂成丝片状，有益于淀粉的游离，且细渣较少，有益于淀粉的提取（刨丝机刨碎成的丝片状不损坏淀粉构造，不
易拥塞过滤网孔，优于锤片式或砂轮磨的颗粒状）。

为进一步提升薯
渣细度，提升淀粉提取率，本机在不增添多少动力的状况下，增添了
1-2 级粉碎。

--分别系统采纳充足淘洗、分级过滤、多级挤压的原理，战胜了仅一次过滤难以滤净的缺点。

特别是采纳淘洗—过滤—挤干--的工艺，挨次多级循环，战胜了纯真的淘洗过滤不经挤干不可以
将淀粉完全提取的缺点，大大提升了淀粉提取率。

（这就好似我们平时洗衣服同样，先进行揉洗，而后拧干，再进行揉洗，以便使衣服洗得更快更净一些）。

下列图能够更清楚看出 A 是仅进行 10 分钟淘洗过滤时
的淀粉滤净率； B 是在 10 分钟的时间里分三次淘洗过滤，但不进行挤压时的淀粉滤净率； C 是在 10 分钟的时间里三级淘洗过滤、
三级挤压挨次进行时的淀粉滤净率。

--挤干工艺的采纳不单能够将
薯渣中的淀粉和水挤出，提升了淀粉的滤净率，同时又将渣挤压成饼状，含水极少（不需增添薯渣脱水工序） ,易于下步办理。

--粉碎和多级分别连续高效作业，缩短了淀粉与氧接触的时间，防止了淀粉因氧化而褐变，使淀粉色彩洁白，质量好，用于制作粉丝等粉制品则晶莹透明，韧性增强。

【设施优胜性】： --淀粉提取率高，质量好。

独到的粉碎与制粉分别工艺，使淀粉充足和纤维分别，提升了其提取
率，且淀粉质量（如白度、粘度）比传统工艺设施有极大的提升。

-- 自动化程度高：整机集鲜薯的冲洗、粉碎、浆渣分别于一体，高效连
续作业，大大提升了加工效率、减少了体力劳动。

--高效节能，人工成本小。

系列设施假想独到，构想新奇，每小时可加工鲜薯 6 吨，而吨薯耗电仅 3 度左右，用工 3-5 人，人工成本小。

--构造紧凑，占用空间小。

整机集鲜薯的冲洗、粉碎、分别于一体，特别是多级粉碎、多级淘洗、多级过滤、多级挤压共用机架，合理配置传动机构，
系统部署简短紧凑，节俭空间，便于操作保护。

--运行安稳，长久运行靠谱性高。

设施除粉碎系统外，大多数零件低速运行。

同时设施在制造时高度重视了持久性和靠谱性，保证在长时间作业中稳固运行。

--设施整体投资小。

曲网挤压型薯类制粉机采纳客户化设计原则，生产面向客户，为客户设计,设施集多项功能于一体，其余厂家需多台设施达成的工作，本设施可一机达成，此外本设施能耗小，不需添置变压器，节俭了投资成本，节俭了空间，节俭了劳力，节俭了动力，提升了效率，增添了用户的效益。

设施的价钱：一般小型的10000 万左右中型的三到五万元成套设施价钱可能在十万元左右。