主题餐厅设计欣赏集锦
主题餐厅的室内设计分析
主题餐厅的室内设计分析摘要：主题餐厅的室内设计更注重“主题”，要围绕着特定的主题进行设计，在主题餐厅室内设计要点的研究中，从餐厅定位、平面布局、装饰陈设、光影色彩等方面探讨了主题餐厅室内设计的具体方法，以音乐主题餐厅和素食主题餐厅为例，探讨了空间设计方法在不同主题餐厅中的具体运用。
关键词：主题餐厅；室内设计；餐饮空间前言：与普通的餐厅相比，主题餐厅对顾客的吸引力更大，主题餐厅以某种文化元素或者多种文化元素为核心，通过空间设计表现出餐厅的主题，为顾客带了独特的体验和感受。
可以在空间设计中加入民族元素、地域元素，从色彩、装饰符号、陈设物品、材料等方面进行设计，体现出整个餐厅的主题和文化内涵。
1主题餐厅室内设计要点1.1明确餐厅主题和定位主题餐厅室内空间设计的首要工作就是确定餐厅主题，对餐厅的基本情况进行调研。
从地理环境上进行分析，不同地区有着不同的文化历史和自然风情，可以将地域特色融入到主题餐厅中，如民族的服饰、色彩、符号，当地的常见材料和建筑风格。
考虑餐厅的具体位置，如果餐厅处于市中心，则空间偏向于现代风格；如果餐厅位于景区或古镇，则空间风格偏向于传统，与整个环境的风格相呼应；如果餐厅位于生活区，则空间设计以简约大方为主，结合地理位置和环境特征确定餐厅主题。
从消费的层面进行分析，要考虑消费的类型和消费者群体的特点，明确餐厅的定位，有些餐厅临近学校，学生是主要的消费群体，可以营造一种青春、富有朝气的氛围；有些餐厅临近办公楼，白领是主要的消费群体，更注重餐厅的氛围和品质，简约的空间能够满足白领日常吃饭的需求，具有特色的空间能够满足社交聚餐的需求。
1.2平面布局和空间氛围营造根据主题和定位进行平面布局，对餐厅进行布局规划时，要考虑各个空间的功能，保持空间的通透性，考虑整个餐厅的交通流线，空间风格要保持一致，尽量让内部空间和外部环境相互协调。
在布局的过程中，要考虑整体的基调，如典雅大方、生态自然、复古传统，对空间进行划分时，要注意各个功能空间的尺度，如厨房和吧台等空间的尺度，确保工作人员有充足的空间，同时还要避免空间过大，通过合理设计空间尺度提高空间的利用率。
餐饮管理第三章
1、菜名 2、规格和价格
(二)菜品的描述
主料、辅料、配料 营养功效（滋补药膳 、健康 素食、绿色食品） 烹调方法及服务方法 实物图片 与菜品有关的饮食文化 菜品的受欢迎程度及创新
(三)餐厅识别系统（CIS） 信息 1、餐厅的名称与标识 2、餐饮产品的主题风 格 3、菜单封底
8 凤梨酥 西米露 咖啡or绿茶
14
第三周
15 手工饼干 山粉圆 咖啡or红茶
22 蓝苺酥皮派 果冻 咖啡or红茶 29 凤梨酥 西米露 咖啡or绿茶
16 胡萝卜蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
23 杏仁瓦片 果冻 咖啡or红茶 30 巧克力蛋糕 西米露 咖啡or绿茶
17 大理石蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
约翰逊倡导的“像林肯那样献 身”的宴会菜单时间：1965年 2月12日 厨师做出了这个带有特殊调 味汁的被称作“Filet of Sole Murat－Murat”的特殊菜 肴。喝的葡萄酒是路易斯· 马 提尼的约翰内斯堡雷司令 （Louis Martini Johannisberg Riesling）。 菜单顶部有总统的金色 印章和45度金色斜边，中间自 上而下分别是菜名，左侧是葡 萄酒的名字，左下角是“白宫， 1965年2月12日星期五”字样。
24 小海绵蛋糕 果冻 咖啡or红茶 31 手工饼干 西米露 咖啡or绿茶
18 重奶油蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
25 奶油蛋糕 果冻 咖啡or红茶
柠檬蛋糕 山粉圆 咖啡or红茶
21 手工饼干 果冻 咖啡or红茶 28
第四周
第五周
法国年糕 西米露 咖啡or绿茶
3、即时性菜单 即时性菜单是根据某一时间内市场上食品原料的供应情况 而制定的菜单。其编制的依据是市场的时尚和潮流、菜品 原料的可得性、原料的质量和合适的价格以及厨师的烹调 能力。它表现的一般形式为（1）美食节等餐饮促销活动 菜单（2）每日精选菜单（3）宴会菜单（4）自助餐形式 菜单 优点：（1）菜品常换常新，满足了顾客求新、求奇、求 变的需求。 （2）适应市场的能力强，能够根据市场的潮流不断推出顾 客喜欢的菜品。 （3）灵活性强，有利于餐饮企业及时采购新鲜的廉价食品 原料，根据各种时令菜的上市或下市而迅速变换菜单。 （4）可以充分发挥厨师的烹饪水平和创造力，生产出更多 的创新菜，减少员工工作的单调性。
2024年西餐厅设计方案范文
2024年西餐厅设计方案范文一、背景介绍西餐在中国市场的发展已经有数十年的历史，随着国内人民生活水平的提高和消费观念的变化，西餐已经成为了许多人的日常饮食选择之一。
因此，设计一家富有特色和创意的西餐厅就显得尤为重要。
本设计方案将致力于打造一家2024年的西餐厅，通过创新的设计理念和现代化的餐厅设施，为客户提供独特而优质的用餐体验。
二、设计理念1. 简约时尚：在2024年的西餐厅设计中，简约时尚将是主要的设计风格。
通过简洁而富有创意的设计，打造一个舒适、高雅又不失现代感的用餐环境。
2. 自然元素：注重自然元素的融入是本方案的一个重要特点。
通过运用绿植、木材等自然材料，营造一个自然、温馨的用餐氛围。
3. 个性化定制：根据不同顾客的需求和口味，提供个性化的菜单和服务。
通过与顾客的互动和沟通，打造独特而具有个性化的餐饮体验。
三、餐厅布局1. 大堂区：设计一个通透、明亮的大堂区，接待顾客并提供等候区域。
墙面采用简约的白色或浅色系，增强整体空间的明亮感。
2. 用餐区：根据座位数目和用餐需求，设计不同规模的用餐区。
通过合理的布局和舒适的座椅，为顾客提供舒适的用餐环境。
3. 吧台区：设置一个吧台区域，提供酒水和小食品的选购。
吧台区的设计应简约实用，同时又富有现代感和时尚感。
4. 厨房区：将厨房区设计在用餐区附近，方便餐厅工作人员进行食物的准备和烹饪。
厨房区应采用现代化的设备和工具，保证食物的质量和卫生。
五、装饰与家具1. 装饰：在装饰方面，主要采用简约而富有创意的设计风格。
墙面可以使用艺术画作或者与西餐相关的装饰品，增加用餐环境的艺术氛围。
2. 家具：在家具选择上，以舒适、实用、耐用为主要考虑因素。
采用现代化设计的餐桌、餐椅，以及布艺沙发等，提供顾客舒适的用餐体验。
六、灯光设计灯光设计是西餐厅设计中至关重要的一部分，它不仅能够提供光线环境，还可以营造出餐厅的氛围和情绪。
在2024年的西餐厅设计中，可以采用以下灯光设计方案：1. 中央吊灯：在用餐区的正中心设置一个大型的中央吊灯，既能提供足够的光线，又能成为餐厅的焦点。
优秀的餐饮建筑设计案例
优秀的餐饮建筑设计案例
餐饮建筑设计是一个关键的因素，可以影响到客人的进店体验和就餐体验。
以下是几个优秀的餐饮建筑设计案例：
1. 布拉菲餐厅，波兰：这家餐厅使用了一种独特的设计风格，通过使用不同材料和颜色来营造出一个舒适、温馨的氛围。
餐厅的中央是一棵大树，增加了自然感。
2. 瑞士巴士餐厅：这家餐厅是一辆老式的巴士改装而成，非常有创意。
餐厅内部保留了巴士原有的座位和车厢，加上一些现代元素，使整个空间感觉非常时尚。
3. 布吉岛餐厅，印度尼西亚：这家餐厅位于海边，将周围的自然环境与建筑融为一体。
使用了大量的木材和自然材料，使整个空间感觉非常和谐。
4. 莱瓦特餐厅，新西兰：这家餐厅位于一个山谷中，使用了大量的玻璃和混凝土建造，使整个空间感觉非常现代和开放。
餐厅的设计非常简洁，突出了周围的自然美景。
以上是几个优秀的餐饮建筑设计案例，这些设计都非常独特，可以为客人提供一个难忘的用餐体验。
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餐饮空间案例分析
公司LOGO
案例四：斯德哥尔摩孔 雀餐馆 Peacock Dinner Club
平面图
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谢谢观 看
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案例一：尼科 西亚sushi la 日本料理店
平面图
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选取原因：流畅的线条、以及点的构成使得餐厅的整体
2 风格统一于古根海姆博物馆而又区别于这个博物馆。设
计师用彩色的线条装饰整个空间，使原来单调且过于素
净的色系变得活泼、跳跃起来，非常符合就餐的气氛。
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
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创建莱特餐厅既是设计师们获得的不可思议的荣耀 ，也
案例二：古 根汉姆博物 馆莱特餐厅
所处位置
案例二：古根汉姆博物馆莱特餐厅
该项目 注重触觉体验，所有物品均采用 创新的现代化材料制成，包括光纤分层的 胡桃木、闪亮的灰色织物表面以及白色发 光的分层薄膜。所有这些材料和色彩的选 用与利亚姆的现场艺术作品相得益彰。这 些表面和纹理体现出运动的美感，为客人 创造出不断变化的审美感官，室内的光线 分层包裹整个空间。空间内优雅而充满活 力的设置与博物馆的气氛很相配，甚至已 经超越那样的雅致，因为常常被称做“古 根汉姆博物馆内的璀璨宝石”
案例四：斯德哥尔摩孔雀 餐馆 Peacock Dinner Club
这家餐厅，白天是餐厅夜晚则成了夜总会。穿孔 木板背后的LED灯和沿着石膏墙壁布置的幕帘为用 餐者提供了私密的空间和气氛，再增添变幻的灯 光和迷离的音乐，整个空间慢慢转变为热火朝天 的舞者的天堂。专门设计制作的金色织物覆盖的 家具有多种功能，客人可以舒服的坐在这里用餐， 需要时将它们移到背后即可用作舞台。
Make by Bear Chow
清新立 春时节
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2024餐饮营销方案集锦
2024餐饮营销方案集锦2024年秋冬菜单创新为了满足不断变化的消费者需求，并增加餐厅的竞争力，我们将在2024年推出全新的秋冬菜单。
该菜单将融合传统和现代的元素，以精致、创意和健康的菜品为主打，旨在提供给客户独特的体验。
1. 创意拼盘：我们将设计一系列精美的拼盘，其中包括不同的口味和风味。
客人可以根据自己的喜好选择不同的拼盘组合，以满足不同的口味需求。
2. 健康主食：在菜单中，我们将增加多种健康主食，如全麦面包、红薯、糙米等。
这些食物富含膳食纤维和维生素，有助于保持身体健康。
3. 现代快餐：为了满足现代人的便捷需求，我们将推出一系列快餐选项，如寿司卷、沙拉卷等。
这些食物既美味又健康，适合快节奏的生活方式。
4. 茶饮创新：茶饮一直是大家喜爱的饮品之一，我们将推出一系列创新的茶饮产品，如水果茶、奶茶等。
这些茶饮不仅口感独特，还富含营养成分。
5. 营养餐：我们将推出一系列营养餐，如高蛋白低碳水化合物餐、低脂肪高纤维餐等。
这些餐食能够提供全面的营养，并满足客人的健康需求。
6. 创新甜点：我们将推出一系列创新甜点，如花式冰淇淋、创意蛋糕等。
这些甜点不仅美味，还具有视觉上的吸引力。
7. 定制化餐饮：为了满足客人个性化需求，我们将提供定制化的餐饮服务。
客人可以根据自己的喜好选择菜品的口味、配料和风味，以满足个体的需求。
8. 环保餐饮：我们将采用环保材料，如可降解的餐具和纸盒包装，以减少对环境的负面影响。
同时，我们还将倡导客人减少食物浪费，以达到可持续发展的目标。
____年夏季促销活动为了增加夏季营收并吸引更多客人，我们将推出一系列夏季促销活动。
这些活动旨在提供给客人愉快的用餐体验，并促使他们成为我们的回头客。
1. 夏季优惠套餐：我们将推出一系列夏季优惠套餐，如两人套餐、家庭套餐等。
这些套餐将提供特别的折扣和额外的优惠，以吸引客人的兴趣。
2. 夏日主题活动：我们将举办一系列夏日主题活动，如海滩烧烤派对、啤酒节等。
万寿无疆寿宴主题宴会设计方案
（1）场外布置
迎宾处
迎宾处设置迎宾背景墙、签到台、礼仪服务
祝福墙及弦乐组合
生日祝福墙：由亲朋好友对寿星献上每个人的 诚挚祝福
签到墙旁边弦乐组合乐队演奏，增加高 雅的节日氛围
（2）场内布置：过道布置
氛围营造
中式喜庆元素集锦
（3）整体布置
场地示意图
，不可预测费用
二、宴会场地布置
宴会大厅突出寿文化，以一大大的寿字挂画强烈突出主题 大手笔策划 出大红剪纸“寿”窗花；以寿桃、寿果作为主体图案的剪纸，在松柏的 枝梢上添几只似在翩翩起舞的仙鹤；主台左右边各置大红的寿幛一面， 左边寿幛上书：日岁能预期廿载后如今日健；群芳齐上寿十年前已古来 稀。右边寿幛上书：介寿值良辰春满蓬壶廷晷景；引年征盛典筹添海屋 祝长龄。主台上面随意地放上那么一个笑逐颜开、笑容可掬的寿仙塑像， 两边站立着巧笑情兮、眉目生姿的大红金童玉女侍候塑像；大堂厅中央 悬挂的大红横幅嵌上金光闪闪的黄色锡纸大字“寿”（注意“背景要是 红色，中间有寿字，可有对联，千万记住不能用横 批[因加上横批是门 形状，结婚对联有横批，结婚拼盘） 吉庆满堂（生灼游水虾） 福寿双全（脆奶海皇卷） 宝蓝飘香（雀巢西芹花枝片带子）
万寿延年（灵芝炖老龟） 喜气洋洋（粉皮炖羊肉） 老当益壮（金沙焗肉蚧） 福如东海（清蒸大海斑） 春色满园（北菇扒芥胆）
寿比南山（蟋桃寿包） 长寿富贵（鹅肝酱烧伊面） 鸿运年年（万寿果炖双雪） 松鹤延年（生果拼盘）
3金碧辉煌，餐桌上铺着红色的台布，中间摆放葱绿鲜艳的 美丽植物， 大厅周围张灯结彩，红红的灯笼点缀在其间。显示寿堂的喜庆热烈气氛。 墙壁上贴着由儿女、子孙亲自写在红纸上的寿字图案，或者大型松柏、 仙鹤祝寿图，突出了环境的主题，热烈且美观。写一副“天增岁月人增 寿，春满乾坤福满门”内容的寿联，寿联簇拥着一个大大的红色“寿” 字。“寿”字下有2张寿星椅，它的左右两端各摆放有一大一小两张礼
主题宴会台面设计：西餐主题宴会台面设计
主题宴会台面设计：西餐主题宴会台面设计
【学习项目】西餐主题摆台
【任务描述】
随着苏州经济的发展和对外交流的广泛，西餐已经在苏州较为流行，有特色的西餐已经成为饭店追求的目标，其中西餐主题摆台也逐渐在饭店中运用起来了。
在苏州饭店业技能大赛中，各参赛饭店都创作了作品，可为精彩纷呈，也激发了我开展“西餐主题摆台”的学习项目。
希望通过此项目的学习，让学生经历探究围绕某一宴会主题，合理选择餐具、布置台面的过程，掌握西餐主题摆台的要求，并能小组合作完成一个主题的西餐摆台。
【设计思路】
通过让学生到宾馆饭店实地考察，网上收集整理资料，讨论确定主题，设计、试验方案等过程，从而培养学生理解思维能力，观察和创造能力，让学生体验解决问题策略的多样性，发展实践能力和创新精神。
调动学生学习兴趣及对知识的追求，让学生积极参与教学过程与实际操作活动，让学生体会自己动手做的乐趣，感受探究学习中的合作的成果。
分组名单
第二小组
主题宴会台面设计：西餐主题摆台教案样式教案样式：西餐主题摆台。
F.R.D.H动 漫 主 题 餐 厅
F.R.D.H动漫主题餐厅创业计划书作品名称： F.R.D.H动漫主题餐厅团队名称：Roommate团队第一撰写人：施韵洁第二撰写人：纪翠翠第三撰写人：金升普通撰写人：陶超男陈丹魏雨晴时间：2014年4月目录一、公司概述 (3)二、餐厅组织结构及职责 (3)1.公司组织结构 (4)2.职责介绍 (4)三、产品与服务 (5)1.餐厅主题 (5)2.餐厅特色设计 (6)3.餐厅产品与服务 (6)四、市场分析 (6)1.企业定位 (7)2.产品定位 (7)3.消费人群定位 (7)4.市场分析（SWOT） (7)5.营销策略 (8)五、财务分析 (9)1.投资收益评价 (9)2.固定资产 (10)3.月销售与管理费用预测 (10)4.启动资金来源 (10)5.月利润表 (11)六、风险分析 (11)1.行业竞争者的竞争析 (11)2.可行性市析 (14).一、公司概述1、餐厅理念时尚，休闲，美味，健康（F.R.D.H）2、餐厅简介餐厅以动漫为主题，提供各种动漫书、影碟、海报，墙上将悬挂限量版勋章，餐厅内的服务员将穿着动漫里的衣服，背景音乐均为动漫主题音乐，风格多样，让顾客觉得仿佛置身于这种动漫场景中。
3、团队理念秉承“梦想聚团队，团队铸梦想”的内部价值观念。
解决问题比提出问题更有效，身形胜于言教，行动更重要，相信团队的力量，信奉1+1大于2的观点。
坚持质量第一，不断创新，服务至上，争创品牌的热情与动力，在追求经济效益的同时，注重回报社会，回报消费者。
4、餐厅选址创业初期，我们将选择在安徽省合肥市，这里人流量较大，发展机遇多，能较快的积累起资金，首先在家乡这里把品牌建立起来，以便日后餐厅发展壮大，发展成为全国知名主题餐厅。
二、餐厅组织结构及职责1、公司组织结构任何企业都需要严格的制度和规划来整合公司的发展，对于公司各部门职能明确分工，形成严密的公司运作体系。
创业方案的想法来源于本团队，因此，本餐厅的高层管理中由本团队对员担任其主要职务：姓名职位性别年龄教育程度专业陶超男总经理女20 在校大学生财务管理陈丹人力资源总监女20 在校大学生财务管理施韵洁技术部总监女20 在校大学生财务管理纪翠翠市场部总监女20 在校大学生财务管理金升财务部总监女20 在校大学生财务管理魏雨晴生产部总监女20 在校大学生财务管理职能结构图：总经理生产部技术部市场部人力资源部财务部2、职责介绍（1）总经理职责：全力协助上一级或老板，管理餐厅日常的工作，与各部门持紧密联系，确保食物及饮品能高质、美观的供应给顾客；了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项配料、和楼面必须的各种用品；协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作；协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进行服务。
感恩节活动餐厅策划方案(集锦5篇)
感恩节活动餐厅策划方案(集锦5篇)感恩节活动餐厅策划方案1活动的目的和意义：一、通过此活动，一方面让顾客体验到饭店的变化，另一方面吸引更多的顾客，让他们感受到梅利的与众不同。
以此更好的宣传酒店品牌。
二、因接下来圣诞节、元旦等节日接连而至，所以此次感恩节活动要跟接下来的节日相呼应，为下一步更好的发展打下良好的基础。
活动内容：一、感恩节场景布置1、店面统一悬挂红灯笼（东司门店一楼不用挂），大门口挂大灯笼，支充气拱门，挂主题横幅。
2、添加菜品展板。
在大厅及走廊包间挂上菜品的展板，给顾客视觉上的冲击。
二、具体实施方案宣传时间：11.25活动时间：11.26宣传方式：1、在大门口设立海报，简介为此次活动方法和内容。
2、制作宣传彩页，一方面是向就餐顾客发放，另一方面在人流量较大的地方发放，达到双重效果。
方案一：1、给进门的小朋友一个棒棒糖或小礼品，并送上节日致辞。
2、消费一百元以上的顾客，可以有一次扎气球的机会（气球提前准备），气球内装有几种凉菜的菜名，中奖即获得该菜品（价格低廉的为主）。
消费二百元以上的顾客，还可有一次扎气球的机会。
方案分析：本方案优点在于投入成本小，且互动的成分多，能够让顾客感受到节日的气氛。
因感恩节在开封来说其重要性和名气不如圣诞节和春节，故此方案的目的主要是以改变顾客印象为主。
方案二：赠送消费300元以上的客人抽奖卡，该抽奖卡上面留该客户联系方式，奖品为一些精美的小礼品；也可询问前厅经理哪些是经常消费并且平均消费高的顾客。
因为留有客户的联系方式，所以可以在逢年过节前或天气突变时以公司名义发信息致以问候并宣传梅利的新款菜式。
（此方案不局限于此次节日活动，可持续进行）方案分析：该方案前期会降低毛利，且顾客数量大，从中筛选出固定客源的工作繁重。
但能抓住相当一部分顾客，省掉不必要的广告宣传费用，可以让顾客第一时间了解梅利的新品，且能从中体会到梅利在服务方面的提高。
方案三：在感恩节当天推出新菜品和特价菜品，借助感恩节向外宣传，在吃上进行改观，饭后赠送一小碗汤圆或是耳暖，买单后送一张10元代金券。
2014河南之星获奖名单
附件2014“河南之星”设计艺术大赛获奖名单一、设计作品金奖（一）专业组中原华信集团标志李文辉平顶山学院雅乐团标志郑冬冬仰韶小陶酒包装任俊辉张卫强朱文治黄金叶（爱尚）包装贾郑雷马晓华刘文博黑陶的简易型包装吴雁2014“河南之星”设计艺术大赛视觉系统王兰珍郭冬杰喜宝圣诞节张鹏卜可中国心中国梦徐海涛雅戈尔系列海报卞堃李成霾李艳《2013河南之星优秀设计作品集》王晓予尹岳李燕飞《毕业设计形象画册系列》耿鹏时间的抉择插画刘扬李天一河南省青年美术作品展插画徐进208集电视动画系列片“快乐小郑星”王威“牙齿总动员”动画王申魏武倪娜镇江大观酒楼室内空间设计薛勇黑白构成——展厅设计杨东旭李云鹏木兰湖景观设计——木兰情符浩彬苏新中心商业交易中心室内设计李娅杨桦书香林地工大东校区图书馆西侧花园景观改造田然何奕廷铁豪未来城市公共座椅交互设计刘娟Brisbane PTC 碳纤维复合材料柜台设计卢向往邱志茹张静龙门石窟宾阳洞剪纸设计艺术季云博“化鱼”服装刘莹董楚涵卢娜—1 —“蓝冰创意”服装安静徐照芳满腹经纶陶瓷李晓娟勇士陶瓷杨庆平清供系列刘光甫石窟印象黄珂（二）学生组汇约瑜伽标志杨柳国粹啤酒包装郭忠涛陈东旭墨尔本法式料理特色餐厅视觉识别系统许冰欣敖鸣陈舒颖是森林还是牢笼魏凡茗《中国最美云肩——情思回味之文化》版式设计张怡张媛园韩卫卫花漾·绽放插画楚舒然驯鹿还乡短片郎世峥分享型助步器工业设计张克娜阶梯上的灵感匣李启明青花瓷李雨可周文博初生牛犊不畏虎张春燕欧湘叶王浩“共生”服装张巧靓包容张煊若张大强猫头鹰钱雪珺银奖（一）专业组麻辣新语标志袁泉禾茶饮品品牌标志吕大卫定心堂标志路孝军蒸蒸日上餐饮标志张怡黄金叶（天丝）包装刘自毫王璠育儿果包装翟楠楠奥尔良风味精制香肠包装张子豪刘彬彬贾红夏藏书票包装廖凤文马龙黄河稻夫系列包装张浩张阳路萍沏香——牛皮纸卡盒系列包装徐锋—2 —新安县司法局VI视觉形象设计杨旭悦动思维科技视觉识别系统张松涛珍爱——航班篇李太忠关注婴儿食品安全公益海报吴頔豫见——河南民俗文化赵云赵丹丹孝道刘红伟赵凌宇反腐倡廉公益广告铁窗系利田珂我们是一个整体梁哲巢杨宝玉原融——弘扬中原文化席威“尚”系列海报朱长征邵长鸿“大河报”系列报纸广告设计张璐上善若水李涵关爱贫困地区儿童刘思瑶《郑州轻工业学院艺术设计学院2014届硕士研究生作品集》乔杨《平顶山学院艺术设计学院毕业设计作品集》张强《栀子花开书籍装帧设计》夏霖“魔法圣经”插画张勇“LOVE DARTS VOL1”插画解雄飞“幸福——串串”插画陈熙“阅”插画高宝宁“大嘴巴”插画籍耘“憧憬”插画张会锋“骑士与维京海盗”动画赵倩“再识画家”动画董正磊“互释·解释”动画田晓张真海洋之星KTV室内设计戚培智商务酒店设计柳晓林河洛传说环境设计窦炎韩新顺祥云商务酒店设计郭巍巍水中居——流水景观别墅设计任逸刘一华翔大酒店室内方案设计张志锋如轩酒店设计靳国中Planet电饭煲设计乔珂—3 —翻折式太阳能庭院装饰灯设计焦子雷客车设计康立里婴儿成长型车（椅）创新设计徐战彬广场电动代步车设计李辉“边缘”服装魏玉龙“倾听”服装杨晓艳万莉“花开”系列羽绒服装李彦高雪美“碰撞”服装连冠鑫清莲雅韵李学武印象陶瓷韩莹李丹宋茜离郭军辉老子——怀柔天下杨根成高足杯王向群福禄樽高根长寿龙揽月邢亚龙唐三彩地动仪高水旺（二）学生组“洛阳旅游形象”标志宗亚茜标志设计刘为旻五谷杂粮包装贾艳阁魏少宇“花好月缘”情人节系列包装刘京京凌雪然赵辛铅笔盒包装孙雪伟中原建筑集团有限公司形象设计席红振和平之苗胡建即将消失的民俗文化郭子萌冰力克系列岳丹丹路亮亮吴祥祥I DO 天使之翼李怡霖张悦王乾振开口笑海鲜饺子牛萌钟？终包艳秋传承张琰王晨李聪聪《逝去的岁月》刘春江《郑州旅游攻略》苏晓旭《魔法外》杨琪小镇插画赵欣—4 —霾插画汪大千舞姬插画张红玉“繁烟如绘”动画刘芊妤画片大战张启璐绍兴路De Max Coffee 李明嘉婴儿药勺设计刘旭科房任自由-抽拉式沙发设计沈海燕艺术馆设计韩芳芳汝瓷印象李岳扶沟四星级商务酒店设计吴丽君现代简约餐厅设计琚飞凡生态墓地公园随园崔小明罗亚杰彭宇静“打·折”服装王鸿宁铜奖（一）专业组玉林博物馆馆徽游杰银保会投资公司标志宋龑炜河南省明泽商贸有限公司标志尹艳敏密玉翠苑标志范莅秦飞科临颍县妇幼保健院标志黄冰开封宋都古城文化产业园区标志徐刚马宁杨艳君保罗绿色农业标志冯同砚梁金明个人设计工作室标志梁金明茶镜包装贾甲黄金叶——金尚酷包装吴镇宇开颜品牌创可贴包装邱晨双汇礼品箱系列包装范剑秋彭渤贾红夏“山静”茶包装杨婧文仰韶小窖酒包装李鹏飞梁迪徐文佳Q碧——玫瑰茄植物饮料包装魏立“一面一茶”视觉识别陈晓莞锅老乡董晓峰孟昕郑州大鲵科普展馆vis设计河南沈宏环境艺术工程有限公司—5 —中迪电子玩具厂视觉识别设计张变玲河南日报农村版改造张燕非物质文化遗产——诗钟冯中强雾霾下的树田丽伊人风尚——时装海报彭芳实面“霾”伏健康生活李康乐范晓娜解码文明王强马小强吸烟有害健康——西天篇唐晓玲大宋文脉——大宅胸怀李纳雾霾中的国王月明大小JOKER招贴方芳张启我的童年——我的梦想赵楠食品节招贴海报李晓宇门神系列图形设计张亚敏孔子学院海报王平《翰墨斋》书画精品选王娜《镜观检察/浮光掠影》赵国勤摄影作品集石艳《江山诗墨集锦》张冬梅《妈妈日志》郑州飞龙彩印设计部《朱仙镇木版年画书籍装帧》刘若愚《周俊杰——书法美学论稿》梁裕宇Wacom产品宣传漫画曾艳春“黄昏”插画魏洪丞“境”插画金玉珊“品味半千”插画申成刘成瑜“剪爱”动画张山林中国民航飞行学院洛阳分院网页金燕飞窦宗堃黄畅“鲸”动画秦成彭和“岁月不寒”动画皇甫娟“树”动画卞卡瑞景地产宣传短片袁泽辉“木屋里的国王”动画王娟“雨中即景”动画学军“保护环境”动画陈思思—6 —“牛与小鸟”动画刘飞“人蛇情缘”动画张冬冬尚国立白羽动画短片“眼睛”吴艳尹赛鹄陶然“存在”动画郝心心海南三亚房地产宣传短片毕圣囡郑州蓝堡湾胜极食店设计邱承斌王炎彬“江南人家”主题餐厅设计马爱民白晨崔素娅太仓历史文化档案陈列馆（二期）系列设计曲媛媛张莹两半庄中原文化体验酒店设计苏红恩J&C项目售楼部设计吴孜淳路红玉龙城售楼部室内设计王永强华夏玉都售楼处室内外设计郑直乡语生态农业园设计韩冰“08造型”美发中心室内设计李继侠焦盼盼吴振英荷韵餐饮空间室内设计刘慧琳豫东民俗博物馆展陈设计周雷“温暖的怀抱”颈椎牵引治疗仪设计邢军霍毅王宝峰HANHONG智能喷涂系列设计乔楠金德智艾美特PTC暖风机设计方庆新AN-T 工蚁掘进机造型设计董濡悦非接触眼压计设计杜虹“MUDDY”越野滑板车设计兰海龙小白龙微耕机左洪亮基于无人机的医学疾病控制遥感信息技术系统设计刘华郑锋充电桩设计——Charging Pile 佗卫涛云里雾里有雯雯“暮色余晖”服装袁琳“暗夜骑士”系列包袋设计李彦朱慧娟“色彩青春”服装李晓旭“CASA·家”服装吴艨宋黎李靖秋逝熊艳丽太白尊张冠军将军盔李朝斐四祥如意董长虹—7 —少林香薰炉张辉炉钧秀女瓶崔松伟对视廖霞王钰薇老街瓷板画宋岚（二）学生组精灵咖啡标志张雪莉中国国际摄影艺术展标志屈媛婷纳内特糖果包装陶茜冯婕谷语五谷杂粮系列包装邓雅心李圣楠圣诞节礼品盒包装常静信阳毛尖现代简约包装陈一民孙诗章视觉中国集团企业形象管理手册尚亚飞静静的小铺VI设计于雪勤疾走青春SCOOT YOUTH 沈晓敏河南印象周宇善待·不让任一个生命“心凉”刘素美选择邝鹏丽小小的问候苏萌我们在努力曲鹏飞让世界亮起来马喃常回家看看赵婧楠文瀚强Memory——摄影的记录王倩消耗易亮枪口张金辉光盘行动李沛沛分享张雅光你选哪个邱玉燕没有猎杀就没有反抗马嘉欣张慧贞葛健翔关注动物心灵系列周鹏飞三思王红月以沫魏来《看云》吴贵敏《异果》严甜甜《土与火之歌》赵家奇—8 —共生插画马少华春夏秋冬插画张晨鹏刘钰杨红屋顶插画赵冬琬音乐MTV许巍的旅行韩刚付旭辉李彬鹏花·四君子短片马海静鲸鱼船动画郭月廷料理绝配动画温细亚兰江两岸景观设计方案短片赵思思那些时光邹海燕王欢乐王宁红古香古色摄影朱文君创意摄影李浩素生活——家具设计班璐寻路——概念摩托车设计张鹤严禅熏香炉杨源南城拾忆——旧城区保护与更新陈川川拉普达现代日式餐厅设计郭翠童丽颖异域咖啡厅室内空间设计李贺宜自然工作室室内设计胡孝玮某城市滨水景观带设计刘利轩许昌市金都芙蓉酒店装饰设计侯锦陈佳西峡县楚汉建筑景观雕塑侯珂生物基因库环境设计研究吴迪室内设计周英杰新中式风格室内设计常瑜彩为“含章”艺术资料下载网站公司时贝贝鲁迅藏凱绥·珂勒惠支版画李红生肖变奏曲牛亚茹片刻王涵发丝上的公主DIY手工发夹设计岳梦珂砥砺前行陈瑶城周洁周招卫优秀奖6A艺术会所标志郝寅生—9 —眼睛的太极美标志韩彬河南阳光节能玻璃有限公司标志余露露多宝宠物用品店标志王晓玲新乡学院教育科学学院院徽祁军伟河南管城中医院骨伤科标志王琼谷晓红星艺传媒标志王建明北京2022年冬奥会标志刘畅09酒吧标志严西育“中国现代木结构建筑技术产业联盟”标志荣波锦绣球迷协会标志周二涛玮琦堂陶瓷文化交流标志闻刚标志设计葛剑辉美末央室内空间设计工作室标志祁方河南简影文化传媒有限公司标志陈淼“光绘印业”标志王明磊平顶山仲裁委员会会徽孟松军罗锦记饮品标志梁娜深圳爱科电子集团标志涂彦路庆敏香悦坊标志范晓丽九溪装饰标志尹瑾1+2艺术学校标志吕彩雨葫芦花苑艺术中心标志李士仓伏羲太昊陵标志王艺茹长山玉器投资集团标志王冰冰潘欢欢北京听缘堂茶文化传播有限公司标志王婼瑶锦程教育标志李海翔赋春堂标志郭克景王瑜启朱仙镇温泉度假村标志公正雅医院院徽杜文飞润信德房地产有限公司标志卫燕河南永冠市政工程有限公司标志王长征王健易斯顿美术学院——数字媒体教研室标志张嘉兴“喜悦传媒”标志郑婉琪“UIA亚澳地区建筑遗产保护国际会议”标志张硕—10 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—河南联合英伟饲料有限公司网站设计唐坤剑杜广周秦杰塔尔寺里的红潘潇“云·之间”系列摄影作品王苗苗摄影：荥阳老屋张聪丽四季味道-力神花式咖啡动漫魏凯方姝许昌创建文明城市系列动漫公益广告康红昌对峙黄薇变幻刘龙胡杨树吴现为永恒郑浩洛洛的美食之旅系列卡通彭渤范剑秋梅寅初伏羲与八卦张中恒宋黎霾谢延楠史学峰郑州大学网站张翼柯方明放牧田子昂不一样的我张笑晨洛阳童飞幼儿园建筑及环境设计郁敏张亚辉郑州“咱家小院”店石伟华和萌萌漫游西班牙售楼部室内设计方案皇甫妍汝朱丽博冯乃曦帝豪花园别墅室内设计秦高峰“品墨茗香”餐饮空间设计张春玲高飞天怡佳园景观设计李宁齐晓钰桔树院景观设计夏冰“阳光绿野”欧式别墅家居空间设计李瑞金安阳广陵古琴会所室内装饰设计李喆周麒麟蓼汀花溆——红楼景观复原设计唐洁芳靳鸽杜康酒业办公空间设计孙勇殴式风情家居设计张晓珂生态实验村建筑设计王蓉尚典之家中式室内设计王菲兰亭九号会所室内设计方案常爽王剑波李冉冉祥云小区史澎涛美式休闲住宅空间室内设计李馥宁安阳市香格里拉别墅室内设计孟娴—16 —营口迎宾馆主楼大堂设计方建军程一鸣吴尘X-CUBE健身会所室内设计乔戈某校区规划设计手绘鸟瞰图周媛媛个人别墅室内设计任亚蕊漯河市西城区澧河滨河景观规划设计张建仁李杰星悦城售楼部室内设计刘予申相约地中海闫俊霞加井岛维纳斯度假休闲区景观设计杨亚南张晓辉金印现代城售楼处设计方案户天顺魏韵佳南阳市建业森林半岛郭女士住宅室内设计李欣上海市青浦区帕缇欧香苑钱先生家别墅室内设计王忞鹤壁市淇滨区龙门水晶王先生家居空间设计吴相凯室内设计薛文勇华夏玉都商住一体单体建筑设计杨帆麦·语河南麦草编结艺术文化馆设计刘可涵飞天王新胜悦宏酒店会所方案设计谢梦媛河南汝州市体育馆整体景观设计李杰城市广场景观设计马瑞水墨心境之茶楼设计席静“橄榄情”餐厅室内设计姚家鑫Yealink（忆联）展示设计张杰小桥流水茶艺馆设计张凡徐州工业中心室内设计张金歌许英英周红娟水云轩酒店设计王征河南礼物专卖展示设计梁颖旭居易·五云山莱蒙多骑士俱乐部会所设计岳璐郭平平“蜀悦火锅店”环境艺术设计陈晨服装公司样板间崔媛媛花之语温泉度假酒店设计桑林音乐时光休闲养生会所赵晶越调非遗活态传承中心张迎甫花博园主题酒店设计邓艺杰九度设计事务所皇甫舟楠—17 —平粮台龙山遗址公园展示中心设计李含飞西华县文化艺术中心室内设计张慧斌独墅逸致——室内设计李雁冰淮阳县风荷餐厅建筑外观及周边景观设计麻玉珠办公空间设计周兰兰淮阳县商业广场设计胡昳阳城纪念性广场设计刘璨覆土式天井窑院景观设计魏晓昆园白金五星级酒店设计吴现为伊春市东升岛生态农业观光示范刘龙济源市安监局多功能会议室设计方案刘辉郑州龙湖丹石街区售楼部秦飞科李珊珊城市河道滨水景观规划设计孙青丽名人名言壁画周云苹郑州市西流湖公园自行车慢行系统设计闻觅真冯雨李雅萌览月汇——海南三亚主题酒店设计汤喜辉韩高军赵晓利优途会所程旭良品生活家居软装饰设计林静无痛内镜专用呼吸三通管余露露赵新爱·旋转儿童座椅设计陈晨模块化冰箱沈翠萍“双刀将”挖掘机设计夏艳生周治国竹节优盘设计陈岩李南“若初”——中国风家具设计高雪吴娅快乐成长儿童椅祁萌脚蹬锁设计吴志坚刘青马头墙香皂盒设计王璐微型概念车设计齐建春不迷路的城市冯亚竹系列竹灯设计蔡伟“方圆”小型蒸汽发生器邢军霍毅张展The Trojan hores木马玩具金德智郑州新世纪微压电写真机程思远“花甘微茗”车载式空气净化器陈诚—18 —DOON S3扩音/支架刘铁任伟超刘爽学院风插板设计赵振IVS蓝牙音箱贾思源医用多功能鼻腔护理仪张萍萍刘君仪基于BFGS算法的肿瘤精确模型尹咪咪基于互联网的呼吸道传染病监护系统朱辉刘旭丹基于zigbee无线通讯的节点式医疗监护系统寇亚楠郝会娟半自动切模压痕机设计卢香利徐楠CHINAUDIO陶瓷音箱设计郑亚南老年安全浴室设施设计赵珊纪念餐具设计孙惠医用呼吸机外观造型设计聂守宏空气净化器设计刘燕IBB母婴专用车设计张素香奥泰民用电焊机设计李洋T—300电力监测仪造型设计孙许方卫生水壶设计李辉“画框外的天空”服装李杰“透·视”服装崔潇月“军魂之沉淀”系列女装唐志娟高雪美中国风系列服装彭小艳“秋梦”服装索依海旋律刘征民族内胆包设计王璐郑州铁路局郑州东站职工人员职业装沈奇素问系列之“秀美”黄鲁坤花开—2 赵恺清张璐孙俊芳元宵颂雷军良陶艺《鱼》王静一旖旎孙晓萌鼎炉张迎甫张大强“和谐共鸣”郑接力天目郎济明小荷才露尖尖角庞博—19 —天籁之音范军审美的“素材”？张优群游鱼王翔灏莲生花王娟佛语宋宾杨威荷口瓶任庆辉窑变花釉红梅盘房峰鲁山花瓷云罐刘晓明荷口瓶张冠军梅花樽牛犇三宝坛张玉凤钵孙国现虎头瓶王新民莲花樽杨云超月下菩提悟得禅袁帅大笑的河马张运增天球瓶丁建中玄奘王延军鹰熊艳丽手绘桃花宋胜利乐活霍小剑天涯共此时温剑博钵郑胜利鼓钉洗蔡东旭老子问天李国现六方象耳瓶温福现一篮富贵晋文龙三面观音苗幸伟梅瓶温红远乾坤瓶李朝斐四喜罐苏永超佛瓶任何超幸福罐刘中玄—20 —。
我最喜欢的餐厅
我最喜欢的餐厅非“食忆”莫属。
这家餐厅不仅给我带来了美味佳肴，更让我感受到了家的温馨。
“食忆”位于一条闹中取静的小巷子里，外观并不起眼，但只要你走进去，就会发现别有洞天。
餐厅的装修风格古朴而典雅，木质的桌椅、温暖的灯光，让人倍感舒适。
而这里的服务生也总是笑容可掬，让人如沐春风。
我喜欢这家餐厅的原因首先在于它的美食。
这里的菜品丰富多样，既有传统的中式佳肴，也有创新的西式料理。
其中，我最爱的便是餐厅的招牌菜——红烧肉。
这道菜选用上好的五花肉，经过独特的烹饪方法，肉质鲜嫩可口，色泽红亮，让人食欲大增。
而搭配的时蔬和米饭也让人回味无穷。
除了美食，这家餐厅还让我感受到了浓厚的文化氛围。
餐厅的墙壁上挂满了各种字画，每一幅都出自名家之手。
在这里，顾客们可以边品尝美食，边欣赏艺术，陶冶情操。
此外，餐厅还不定期举办各类文化活动，如诗歌朗诵、音乐会等，让人在享受美食的同时，也能感受到精神上的愉悦。
最让我感动的是，这家餐厅始终坚持诚信经营。
他们承诺绝不使用地沟油、添加剂等有害物质，让顾客吃得放心。
这种诚信经营的理念也体现在他们对食材的挑选上，无论是肉类还是蔬菜，都要求新鲜、优质。
正是这份执着，让“食忆”在众多餐厅中脱颖而出，赢得了顾客的信任。
在我心中，“食忆”不仅仅是一家餐厅，更是我心灵的港湾。
在这里，我可以尽情享受美食，也可以与朋友畅谈人生。
每当我走进这家餐厅，心中的烦恼和疲惫都会烟消云散，取而代之的是温暖和喜悦。
总之，我喜欢“食忆”这家餐厅，因为它不仅给我带来了美味的享受，还让我感受到了家的温馨和文化的魅力。
在这里，我找到了生活的美好和心灵的慰藉。
希望这家餐厅能够一直传承下去，让更多的人品尝到美食的同时，也能感受到那份独特的温暖。
浅析餐饮空间设计中的空间与色彩运用—以童话森林亲子餐厅为例
摘要本文旨在研究餐饮空间中的空间运用与色彩运用。
受国家开放二胎政策影响以及新时代儿童家长追求个性化消费的推动，儿童行业市场发展前景乐观。
美国Chuck E.Cheese's查克芝士亲子餐厅、韩国品牌Lilliput粒粒堡亲子餐厅、日本多啦A梦主题乐园餐厅等运营全球闻名，拥有许多忠实的粉丝。
近期，国内的Twinkle耀童等多家亲子餐厅得到融资，儿童餐饮产业发展愈加成熟，引起关注。
本文通过童话森林主题亲子餐厅的设计为载体，研究餐饮空间设计中的空间运用与色彩运用。
首先叙述研究背景，思考研究的目的和意义。
其次将普通餐厅与主题餐厅进行分析对比。
最后，通过赏析国内外优秀亲子餐厅的设计案例寻找灵感，进行亲子餐厅的设计。
关键词：亲子主题餐厅空间运用色彩运用餐饮业儿童消费AbstractThis paper studies the space and color application in the design of catering space.Influenced by the national open two child policy and driven by the pursuit of personalized consumption of children's parents in the new era, the development prospect of children's industry market is optimistic. Chuck e.cheese's Chak cheese parent-child restaurant in the United States, Lilliput nanzipu parent-child restaurant in South Korea, Dola a a Dream Theme Park restaurant in Japan, etc. are well-known in the world and have many loyal fans. Recently, a number of parent-child restaurants such as twinkle Yaotong have been financed, and the development of children's catering industry has become more mature, which has attracted attention. Based on the design of parent-child restaurant with the theme of fairy tale forest, this paper studies the space and color application in the design of catering space. First of all, it describes the background of the research and considers the purpose and significance of the research. Secondly, the common restaurant and the theme restaurant are analyzed and compared. Finally, through the appreciation of the design cases of excellent parent-child restaurants at home and abroad to find inspiration for the design of parent-child restaurants.Key words: parent child theme restaurant, space use, color use, catering industry, children's consumption目录一、导言 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究目的与意义 (2)1.3 研究方法 (2)二、普通综合餐厅与主题餐厅的对比分析 (3)2.1普通餐厅概述 (3)2.1.1 餐厅类型分析及目标消费群体 (3)2.1.2 普通餐厅空间设计及布局 (3)2.2主题餐厅发展趋势与需求 (3)2.2.1 主题餐厅发展趋势 (3)2.2.2 主题餐厅发展需求 (4)三、国内外亲子主题餐厅对比分析 (6)3.1 我国亲子餐厅的发展现状与发展前景 (6)3.1.1 亲子餐厅的发展现状 (6)3.1.2 亲子餐厅的发展前景 (7)3.2国内亲子餐厅案例 (8)3.3国外亲子餐厅案例 (9)四、童话森林主题亲子餐厅设计实践 (11)4.1亲子餐厅的设计主题、设计风格 (11)4.2 童话森林亲子餐厅设计的空间运用分析 (11)4.2.1 总平面布局设计 (11)4.2.2 游乐互动区的空间布局设计 (11)4.2.3 餐饮区的空间布局设计 (11)4.2.4 亲子餐厅的动线规划 (11)4.3童话森林亲子餐厅设计的色彩运用分析 (12)4.3.1 色彩对餐厅环境的影响 (12)4.3.2 色彩对儿童心理的影响 (12)4.3.3 餐饮空间的色彩设计应用方法 (12)4.4作品展示 (12)4.4.1 平面图设计 (12)4.4.2 立面图、大样图设计 (13)4.4.3 效果图设计 (15)五、设计结论 (20)参考文献 (21)致谢 (22)一、导言1.1研究背景根据数据调查显示，在2016年国家全面开放二胎政策的助力之下，现中国3至14岁的儿童数量达到3亿之多,此年龄阶段儿童在2018年的消费市场规模接近1.6亿元，儿童潜在消费人口在扩大。
餐厅设计说明
作品类别：酒吧酒馆LSD—Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。
“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池，倒挂的白树枝对应老实木地板及热带植物，客家土坯墙结合黄土色水泥地面，大面积的工业灰色结合传统的黑白，不同的光线变化使餐厅在不同时段产生异样的意境,就象一套视觉大餐，让人迷失.配饰上选用了青年画家的原作，清末民初的屏风，优雅的西方现代家具，看似无关的元素通过先锋前卫的设计理念，使LSD迷食成为一个真正无国界的时尚概念餐厅.从成本上看，用低廉的自然材料一样可以营造出优雅时尚的高级餐厅，这就是设计的力量。
聂剑平设计作品：LSD—Party迷食餐厅—餐厅外观聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—LSD—Party迷食餐厅聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—餐厅大堂作品类别:酒吧酒馆LSD—Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭，上开天窗，下挖酒窖，座位围绕中庭布置,互动感极强。
“迷食”主题是通过光线与色彩的变化来体现的，天空中的玻璃水泡对应中庭的荷花水池,倒挂的白树枝对应老实木……更多说明〉>聂剑平设计作品:LSD—Party迷食餐厅—餐厅宴会室一角聂剑平设计作品：LSD-Party迷食餐厅—宴会餐桌聂剑平设计作品：LSD—Party迷食餐厅—天花的装饰作品类别：酒吧酒馆LSD-Party迷食餐厅设计说明：位于华侨城LOFT的LSD-Party迷食餐厅主推无国界菜，设计最大限度利用了钢结构厂房的优点，专为开Party而设计的中庭,上开天窗,下挖酒窖，座位围绕中庭布置，互动感极强。
餐饮空间设计风格解析，八大餐饮设计风格
餐饮空间设计风格解析，⼋⼤餐饮设计风格国内餐饮⾏业的迅猛发展导致了餐饮空间设计风格多元化的出现，⽽餐饮空间设计的多元化也反过来促进了餐饮⾏业的进步。
正因为餐饮⾏业的快速发展才会导致⼈们去寻求更⾼层次的餐饮体验上，也正是餐饮空间设长。
餐饮空间，不仅仅是指为消费者提供的⼀个就餐场所，更多的是指通过餐饮空间设计来打造某种主题，优化消费者的⽤餐环境，烘托出商家想要营造的就餐氛围，它既能满⾜消费者的⼝腹之欲，也能丰富顾客在餐饮时餐饮空间主题设计的特点1、鲜明的空间特点餐饮空间的主题性表现主要是通过其空间的装饰格调来展现，强调主题的差异性。
因此，在空间设计中个性化的材料选⽤、贴切的⾊彩搭配、独特的空间造型、恰当的灯光氛围等等都是为其鲜明的主题性设计服务的。
⼀个很好的识别形象并激励消费者的消费⾏为。
2、丰富的⽂化内涵餐饮空间作为提供餐饮消费的场所，饮⾷只是消费中的⼀部分，⽽富有⽂化内涵并蕴涵有丰富的⽂化特⾊的环境空间，成为消费价值中不可或缺的⼀部分。
因此，这种主题性空间必须对环境进⾏装饰，才能反映出深厚⽂化内涵对空间环境进⾏设计，为顾客营造出⼀种差异性的⽤餐环境体验。
餐饮空间设计的⼋⼤风格1、中式餐饮空间近年来，中国风风靡全球，但普通的中式餐厅太⼤众化，容易使⼈产⽣审美疲劳，我们要对古典东⽅元素进⾏分析与抽象化处理，同时融⼊现代设计理念，使餐厅能够拥有独特的东⽅⽓质，⼜不失现代⽣活的优雅。
空间与布局：中式餐厅设计的平⾯布局⼀般可分为两种类型——以宫廷、皇家建筑空间为代表的对称式布局和以江南园林为代表的⾃由与规则式相结合的布局。
空间中的层次多⽤隔窗、屏风来分割，重视流线设计，重视保护客⼈的隐私，结合当地的⼈⽂景观，创造富有地⽅特⾊的就餐环境。
软装元素：中式家具、宫灯、花板、国画、中国结、书法、古玩、瓷器。
2、泰式餐饮空间泰国属于亚热带地区，⽤鲜艳的⾊彩装饰环境是他们的⼀贯作风，餐厅风格浓烈，灵感主要来⾃于热带⾃然之美和浓郁的民族特⾊。
什么是主题餐厅什么是主题餐厅
什么是主题餐厅什么是主题餐厅主题餐厅是指以一个或者多个主题为吸引标志的餐厅，主题餐厅的目的是当顾客光顾时，能够通过个人的体验和联想而进入一种相应的主题，比如重温某一段历史或了解一种陌生的文化等。
主题餐厅在反映自身主题的时候，往往是借助有特色的建筑设计和内部装潢、陈设来进行的。
主题餐厅的由来世界上最早的主题餐厅是1994年在美国的苏明达洲开设的“热带雨林”餐厅，2000年11月在上海开业的“热带雨林”餐厅以绿色生态环保为主题，是国内第一家外资主题餐厅，但由于种种原因仅开业两年就倒闭了。
中国本土第一家在餐饮界亮出“主题餐厅”招牌的是2001年在北京开业的“禅酷”餐厅，它以“监狱”为主题，瞬间颠覆了“吃饭”在人们心目中的印象。
如今在中国大中城市里，不论有没有冠上“主题”之名，实际上的主题餐厅已经遍地开花。
引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。
汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。
主题餐厅的原则鲜明的主题是餐饮文化空间环境向目标顾客群体所表达的中心思想和经营理念，也是餐饮企业市场定位和服务定位的一种体现，鲜明的主题是企业表达其理念与使命的载体。
地域、生态、情感、艺术等，很多文化素材和时尚题材都能构建餐饮文化空阆设计的主题。
例如：以特定的环境为主题、以某项特殊的人情关系为主题、以某个兴趣爱好为主题、以文化符号为主题、以中国的语言符号为主题、以思古怀旧为主题、以历史事件为主题、以著名人物为主题等等。
通过一些具体的艺术形象进行传达，主题便成了整个餐饮文化空间的灵魂。
餐饮文化产品、特色服务、独特的造型、贴切的色彩搭配都是为餐饮空间主题服务的，从而也形成了该场所的企业文化标志，为消费者提供了一个很好的企业识别形象，同时也刺激消费者的消费行为。
【合辑】伍仲匡(ABConcept)代表作品大集锦深度访谈
合辑】伍仲匡(AB Concept) 代表作品大集锦+ 深度访谈1. W Hotel 北京北京长安街W 酒店位于朝阳区建国门南大街2 号，毗邻东单商场，国贸商圈和第一使馆区。
雄踞北京现代商务及历史文化核心区域，酒店地上21 层，地下5 层，总建筑面积62805 平米。
这是国都印记与代表着纽约时尚生活方式的酒店品牌间的相遇。
东方哲学与西方时尚产生了强烈的化学反应，为全球W 酒店提供了又一处绝妙的文化体验。
项目名称：北京W 酒店完成时间：2014 年10 月地点：北京2. W Hotel BALI 水漾新视觉作为印尼首家W 酒店，巴厘岛W 度假酒店的室内设计部分由AB Concept 为其量身打造。
为配合W 酒店一贯大胆创新的路线，AB Concept 在巴黎传统设计上融入了崭新概念，制造惊喜。
项目信息：W BALI 酒店完成时间：2011 年 5 月地点：巴厘岛占地：31000 平方米3. Shangri-La Qufu 孔子故里的人文之光山东省曲阜以儒家学派创始人孔子的故乡而闻名于世，蕴藏着丰富的传统文化渊源。
AB Concept 巧妙的将儒家哲学，中国的传统文化及当代典雅风格融入曲阜香格里拉大酒店的奢华设计中。
纵观曲阜香格里拉大酒店，AB Concept 运用传统儒学意象与重视回纹图案，充分展现曲阜市的风土人情。
项目名称：曲阜香格里拉大酒店完成时间：2013 年10 月地点：山东曲阜4. 优雅的新都会39 Conduit Road Hong Kong大都会风格的优雅在于大方流畅又简单完美，在别与现代主义冷冽的感觉，呈现出宁静但又时髦的居室风格。
在香港，很多人会选择这样的精致与设计共存的都会味道，就像捕捉到身在城市中的灵魂，有着贴合心灵的温暖。
项目名称：干德道39 号完成时间：2014 年9 月地点：香港5. Gloucester Hong Kong 天街夜色凉如水尚汇，像个精品公寓的代表之作，作用维多利亚港醉人精致，尤像巨幅画框的大厦幕墙，将港湾的倒影摄入境内，设计的重点为玲珑剔透的无边天际游泳池，泳客可再四十层高的半空欣赏香港夜景。
致青春主题餐厅全套施工设计建筑cad图（含屋顶大样图，地沟大样图）
五星级酒店餐饮管理-餐饮管理的菜单设计
小海绵蛋糕 果冻
咖啡or红茶
31
手工饼干 西米露 咖啡or绿茶
五
4
奶油蛋糕 果冻
咖啡or红茶
11
抹茶蛋糕 西米露 咖啡or绿茶
18
重奶油蛋糕 山粉圆
咖啡or红茶
25
奶油蛋糕 果冻
咖啡or红茶
3、即时性菜单
即时性菜单是根据某一时间内市场上食品原料的供应情况 而制定的菜单。其编制的依据是市场的时尚和潮流、菜品 原料的可得性、原料的质量和合适的价格以及厨师的烹调 能力。它表现的一般形式为（1）美食节等餐饮促销活动 菜单（2）每日精选菜单（3）宴会菜单（4）自助餐形式 菜单
据，是服务艺术寓于服务方式的脚本 5、菜单决定食品原材料的采供和成本费
用的控制
第一节 菜单的作用和种类
(三)菜单是传播饮食文化 、引导美食时尚消费的 使者
1、菜单是餐厅主题、等 级和特色的标志
2、菜单是餐饮系统和消 费群体之间信息沟通、 反馈的渠道与载体
3、菜单是研究菜品和竞 争对手的第一手资料
– 名菜、特色菜。时令菜通常单列， 重点推荐
– 高、中、低档菜肴并存
上海星期五餐厅菜单
2、套餐菜单
亦称定食菜单、和菜菜单，在西 方国家也称公司菜单。是将某 些菜肴按一定的标准（营养、 口味、价格、数量、人数）组 合成一套，进行包价销售的一 种菜单。
通常是由一系列不同的规格和 标准的菜组成。菜肴道数份量 适中，价格合理，注重能量和 营养的供给；用套餐时间紧凑 ，服务快捷，以适应宾客工作 和休闲节奏
– 一种形式是：季节性菜单，以 春夏秋冬一年四季或季节的交 替为循环周期
– 另一种形式：针对团体和长期 客户餐饮消费的循环菜单
• 优势：以顾客需求为中心，以 市场变化为导向，具有餐饮经 营的活力
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隔 开 餐 位 的 “ 灌 木 丛 ”
森 林 装 饰
童 话 色 彩 十 足 的 桌 椅
帷 幔 装 饰
壁 画 是 爱 丽 丝 的 奇 遇 故 事
仿 童 话 场 景 做 布 置
扑 克 成 为 这 个 区 域 的 主 要 装 饰
主题：跳跃星球餐厅 • • • •
(俄罗斯方小游戏)
总面积：约462㎡ 设计风格：现代简约风 主要材质：镂空雕花彩钢
主 题 餐 厅 设 计
经营模式
• • • • 1、特色主题餐厅 2、地方风味餐厅 3、快餐厅和自助餐厅 4、休闲餐厅
主题餐厅
通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅 场所。 希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进 入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端 、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。
平面布局图
参考图
马赛克，聚漆玻璃,壁纸,石 透明玻璃、局部镜面等
板， 膏板，
•
主要色彩：如图
一：目标分析和设计定位
•
初步确定核心客户为80.90后年轻人，年轻上班族， 学生等有童趣，喜欢各类小游戏的人，边缘客户为周边普 通居民。
二：设计规划
• 从3个方面把握设计整体风格---乐趣、醒目、时尚、品位 • 乐趣：作为主题餐厅，这次的设计以俄罗斯方块等脍炙人口的小游戏 为主题，注重餐厅的娱乐性 • 醒目：外观作为餐厅的名片，首要的是吸引眼球，从街头脱颖而出， 具有强烈的视觉冲击感和可识别性，也就是所谓的地标性主题餐厅。 达到即使客人当场不去就餐，但一定要过目不忘，念念不舍。 • 时尚、品味：作为时代弄潮儿和佼佼者的目标客户，需要正视和尊重 他们对于时尚与潮流的鉴赏力，目标客人在消费上更多的追求优雅。 要从品位上满足他们与众不同的心理需求，体现在设计上，除了餐位 相对宽松外，需要有更精准的造型语言和就餐氛围
北 京
主 题 餐 厅
便便主题
爱 丽 丝 梦 游 仙 境 主 题 餐 厅
以“爱丽丝梦游仙境”故事为主题的餐厅，内部所有装饰都 是以英国作家路易斯· 卡罗尔的著名童话故事《爱丽丝漫游奇境》 里描述的场景为蓝本进行布置及设计。
大 本 厚 书 做 成 的 前 台
• 与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不 单提供饮食，还提供以某种特别文化为主题的服务。
1. 北京莫斯科餐厅 2. 车港渔村 3．红色经典主题餐厅 4. 北京80后主题餐厅 5. 北京便便餐厅 6. 猜火车电影餐厅 7. 海贼王主题餐厅 8. 禅酷主题餐厅 9．骑士机车主题餐厅 10. 芭迪熊主题餐厅 ……