面包店销售台词(话术)编制要素

面包店销售台词（话术）编制要素

提纲：一、喊卖话术编制要素1、导购员的第一句话2、导购员的第二句话3、导购员的第三句话二、产品话术编制要素三、发现顾客购买信号四、达成销售五、顾客异议处理六、实战演示七、提示

一、喊卖话术的编制要素：在很多烘焙连锁店面日常运营过程中，导购员大都知道但凡顾客光临，就必须做到“一客三声”，喊卖已经成为大多数烘焙店面的习惯性动作。但是，很多时候，当顾客进门时，导购员第一句话他就说错了！一般的导购看到顾客第一句话就是：“你好，欢迎光临！” 其实这句话说错了！第二句话说错的人更多了！“需要帮忙吗？”错！“您想要点什么？” 错！“有什么可以帮您的吗？”错！“先生，请随便看看！”错！“你想看个什么价位的？”错！“能耽误您几分钟时间吗？”错！“我能帮您做些什么？”错！“喜欢的话，可以看一看！”错！这是几种常见的说法，但都是错误的说法，开始就错了，注定接下来的谈话节奏也必然不会顺畅，结果自然也就变得不可控了。我们可以想一下，顾客听到这些话，会怎么回答你呢？基本上一句话都可以把你搞定，那就是：

“好的，我随便看看！”你怎么接话呢？很多导购说：“好的，您先看，有什么需要可以随时叫我。” 然后顾客看了一圈结果就出去了！再想见他不知道何年何月再相逢了，一杯饮品可能要过几天，一条吐司可能是一周，一个裱花蛋糕可能是一年，一张会员卡可能就没有可能了。。。如果这笔销售不在你的店里里产生，就在别人家产生，那么你就失去了一次通过销售拉升业绩的机会，也可能就会失去这名顾客，还可能因为顾客之间的口碑相传让你失去一群顾客。现

实就是这么残酷！

所以一个好的喊卖话术是把顾客留下的首要条件！

选择好你的喊卖话术，让你的顾客能够在你的店里停留下来。

1、第一句话一般这么说：“您好，欢迎光临XXX食品！” 一定要把你的品牌说出来，不要因为顾客就是进的你家的店，所以想当然地认为顾客就应该知道你的品牌名称。激烈的市场竞争条件下，一是必须强化顾客对品牌的认知，就要在顾客每一次进店时，通过喊卖的形式潜移默化地将品牌概念导入给顾客，不断强化顾客对品牌的粘性；其次，恰当的喊卖方式可以瞬间拉近店面和顾客之间的距离，让导购员和顾客之间的界面变的友好。

2、第二句话，要把顾客吸引住，给顾客一个值得留下来的

理由！

顾客的一般购物心理告诉我们：顾客在追求新、奇、特的同时从来都不是来买便宜的，而是来占便宜的。这就明确地告诉我们，想把顾客留住，仅仅告诉顾客你的东西多便宜，折扣有多低是远远不行的，而是一定要给到顾客一个可以满足其有便宜可占的心理需求这样的一个理由。所以，第二句话就必须喊促销！比如：★“冰雪泡芙冰艳上市，欢迎抢购！” ★“买30送20，多买多送，欢迎抢购！” ★“中秋月饼良品上市，有买有送，多买多送，欢迎抢购！” ★“天然葡萄酵种软欧包，买二送一，欢迎抢购！” ★“现烤面包，会员七折，欢迎抢购！” ★“会员充值，好礼相送，欢迎办理！” ★“任意西点，加一元赠送本店招牌冰咖，欢迎抢购！” ★“生日蛋糕，买一送六，欢迎订购！” 通过强有力的促销措施拉动，让顾客感到有新品、有卖点、有优惠，这就会瞬间击中顾客，让顾客产生“嗯，好像不错，再看看”的想法。

3、第三句话怎么说？

一般情况下，一名顾客会在3秒内决定是否要进这家烘焙店面去看看，进去之后在15秒内决定自己是否要用更多一点时间来了解一下。决定是否要购买这家店的产品，或者转身离开。怎么才能把他吸引住呢？那就要加深和顾客之间的互动。比如说，如果是老顾客，可以直接打招呼：★“李姐，好久没来了，您还好吧？今天拿点什么？” ★“大妈您来了，今天怎么没有带着宝宝呢？” ★“王哥来了，你要的全麦吐司

给您留着呢，等我给您去拿。” 如果是新顾客，就要用如下句式：★“姐，您是第一次来我们店吧？，我给您介绍一下我们的特色产品吧” ★“大妈，我们今天的**产品有特卖，我给您介绍一下吧。”★“帅哥，以前没见你来过我们店，第一次来吧？我们店的招牌产品是蒜香法棒，这边有试吃，我给您拿来尝尝吧。” 所以第三句话就是在加深和顾客互动的基础上直接介绍商品！对！直接介绍，别问顾客愿意不愿意！别问顾客能不能介绍！我们的烘焙店面的员工一定要有一个坚定的意念，那就是：只要到我们店里的顾客就是来买我们店的产品的！我们店里这么多品质优良的产品是值得顾客购买的！导购员和顾客的每一次沟通交流，都是一次以顾客达成购买为前提的互动和交流。由此，在进行了喊卖话术之后，导购员就要顺势进入产品话术。二、产品话术的编制要素：（见下图）

产品话术要包括每一款产品的原料特点、工艺特点、口味特点等产品核心要素。需要注意：1、产品话术由生产系统内的研发部或技术部编制完成后，交企划部排版后下发给运营部门使用。2、产品话术不宜复杂，有关产品价格、编码、类别、陈列位置、促销等内容可以不体现在产品话术训练当中，而是在店面日常运营流程当中予以解决。3、实际运用中，需要导购员掌握全部产品话术，并根据顾客需要和现场情况重点推荐给顾客2—3种。

三、发现顾客购买信号购买信号是顾客在交谈中对我们的产品有意购买或表现出浓厚兴趣时的一种下意识的表情或语言流露。如果导购员能够把握住恰当的时机，在购买信号出现时就能敏锐地感知到并把握好时机从而完成推销，那么他就接近成功了。下面列举一些购买信号的例子：★ 真有你说的那么好吗？★ 听起来不错。★ 吃不完应该怎么保存呢？★ 如果把生日蛋糕改成充值卡，可以吗？★ **吋蛋糕够不够5个人吃？★ 能不能免费给我们配送？★ 这样的话得多少钱？★ 如果出现＊＊问题，怎么办？★ 你们这个活动进行多久了？★ 询问同伴的意见。★ 如果。。。，是不是能更便宜一些？★ 用＊＊方式结帐行吗？★ 你们能保证准时送到吗？★ 持点头或赞许当顾客表露出上述行为（语言）的时候，说明成交的时机已经成熟，这时候就不要再等下一个更明确的购买信号出现才开始促成交易，而是要迅速把握住成交的时机，达成销售！

四、达成销售

在烘焙店面终端销售，最常用、最实战、最有效可直接达成销售的方法就是通过“二择一法则”迅速进入交易环节！1、产品选择★“我们的生日蛋糕有普通淡奶油水果蛋糕、欧式慕司、芝士等滋味蛋糕和工艺造型蛋糕三种，价格相差比较大（举出几种蛋糕的不同价格），您看选那种好呢？（不同类型，在尺寸相同的情况下对比价格）”★“单奶油水果蛋糕，