乳业发展的一些问题
我国乳制品业发展的现状、问题及措施
行ilk 聚焦我国乳制品业发展的现状、 问題及措施□崔家瑞天津市大桥道食品有限公司现在，我国乳制品业发展中产生了一些食品安全问题，而且受到进口奶粉的冲击，行业发展需要深入调整和升级。
本文分析乳制品行业发展现状，结合行业的规模、分布、供需情況等方面进行分析，结合当前我国乳制品行业发展中的问题，提出促进乳 制品行业长远发展的建议，通过市场开发、质量安全保障、产品结构升级等方式，切实提升我国乳制品的质量。
我国在2008年进入了乳业危机，我国乳制品的产量和收益形势不容乐观，尽管近年来我国乳制品的产值在逐步提升，但是消费者还是受到食品安全问题的冲击，不敢盲目购买乳制品。
近年来，我国乳制品行业受到安全问题的质疑，原材料成本上升，导致乳制品行业发展中面临很大的挑战。
本文分析近年来我国乳制品行业的发展现状，提出乳制品行业发展中存在的问题，结合问题提出有针对性措施。
我国乳制品行业的发展现状在国民经济中的地位我国乳制品行业发展较晚，所以基础比较差，但是近年来发展迅速。
在改革开放后，奶类生产量逐步提升。
我国乳制品行业面临生产方式的转变，在市场化和法制化的生产方式下，并且企业结合科学的营销理念，我国乳制品行业进入高品质发展期。
在2012年，我国乳制品行业的总产值超过2 500亿元，与2011年相比增长了 18%。
行业规模受到行业需求程度的影响，2012年我国乳制品工业规模扩张速度非常快。
区域分布乳制品行业在各类食品行业中发展非常快，其呈现出明显的行业特征。
我国乳制品行业集中分布在华北和华东地区，在区域经济发展的影响下，这些地区的经济发达，有便利的交通。
乳制品对储存的要求非常高，不能储存在温度较高的地区。
奶源一般都集中在内蒙古和黑龙江地区，所以在华北和华东地区乳制品行业发展较快。
供需情况随着我国经济的发展和人民生活 水平的提升，人们对乳制品越来越依 赖。
但是由于食品安全问题，导致我 国人均乳制品需求明显低于发达国家。
随着政府部门对行业的调整，乳制品 行业对奶源进行了严格的质量控制， 消费者对乳制品也逐渐信赖。
新疆乳业发展现状及优劣势分析
新疆乳业发展现状及优劣势分析[摘要]本文从新疆乳制品产业的发展现状出发，通过分析新疆畜牧业对发展乳制品产业的重要性；原奶的分布及加工；乳制品加工企业的分布和劣势；城乡居民对乳制品消费的偏好等，通过数据和图表直观分析出新疆乳制品发展的优劣势，依据优势和劣势提出对策及建议，从而对新疆整体乳制品企业的发展做出总体分析。
[关键词]乳制品产业；畜牧业；原奶产业；对策建议10. 13939/j. cnki. zgsc. 2016. 04. 0241 新疆乳业发展现状1. 1 新疆畜牧业发展现状新疆地广人稀，拥有大面积牧场，占全国牧场面积的1/6。
农林牧用地6306. 0732hm2，牧草地5116. 0732hm2，具有发展奶业得天独厚的自然条件，也是全国重要的奶源基地之一。
畜牧业是发展乳制品及其副产品产业的基础，而新疆作为全国畜牧业生产基地和五大牧区之一，拥有着发展乳业得天独厚的条件。
近年来，一些企业纷纷涉足乳品生产，促使牛羊存栏不断增加，奶牛饲养技术水平提高，单产水平逐步提高，使我区牛奶生产快速增长，稳居全国前 5 位。
以至于到2013年新疆牛存栏达到267. 5 万头，羊存栏量为3207. 26 万头。
1. 2 新疆原奶生产发展现状新疆作为我国五大牧区之一，其奶类总产量不容小觑，从1979年的年产量70. 43万吨增长到2012 年的203. 8万吨，年增长率维持在10%；人均占有量也从1999年的40. 0kg增长到2012年的98. 4kg，年增长率为15. 12%。
1. 3 新疆原奶产地分布新疆南北疆地区因为地域差异，原奶产量也相差甚远。
北疆地区占原奶总产量的83. 60%，高于南疆地区。
从原奶类型的区分中看，新疆北部地区主要生产牛奶，新疆南部地区则是羊奶的主要产区，新疆南部地区（如喀什、克州）生产羊奶量占全疆总产量的60%。
北疆地区（如昌吉、伊犁、塔城）主要生产牛奶，因产地集中，可大力集中发展原奶产业，为全疆的乳业发展提供奶源绿色通道。
河南乳产业高质量发展存在问题及对策建议
明Si H秦省敕名fel2021年(第42卷)第11期本期关注河南乳产业高质量发展存在问题及对策建议曾广伟(河南省发改委价格成本调查监审局，河南郑州450018)中图分类号:S81 文献标识码:B 乳业是一个重要产业，其发展事关民生保障,事关国 民体质增强，是农业发达国家的重要标志产业。
近年来，河南乳产业发展虽然取得了可喜的成绩，为服务加快实施 乡村振兴战略做出了较大贡献，但从不同角度看,行业高 质量发展中还存在一些突出问题。
1河南省乳业发展现状近年来，河南以推进乳业供给侧改革为引领，以提单 产、降成本、增效益为目标，以强监管、保安全为核心，着力 推动转型升级，乳业生产质量明显提高。
1.1乳业持续稳定发展，位居全国前列河南乳业持续稳定发展，奶牛存栏和奶类产量一直稳 居全国前列，生鲜乳产量占全国的比重不断增加。
特别是 河南自启动“奶业工程”以来，奶牛存栏头数迅猛增加，规 模养殖发展迅速,乳业生产步人快速发展时期。
据调査，去年河南奶牛存栏99万头，居全国第六位，奶类产量337 万吨，居全国第四位。
从区域布局看，河南奶牛养殖主要 集中在郑州、开封、洛阳、新乡等省辖市及兰考、滑县、邓州 等省直管县市，乳业发展集聚度进一步提升，黄河滩区绿 色奶业示范带和豫东豫西南“一带两片”优势更加凸显。
乳业作为畜牧业生产新的经济增长点，呈现出良好的发展 态势。
1.2加快转型升级步伐，规模化和标准化水平显著提高近年来，河南不断加大规模场区标准化改造力度，加 快奶牛养殖业转型升级步伐。
先后投人财政资金5.22亿 元，拉动社会投资18.5亿元，累计新建200头以上奶牛养 殖场区155个，实施标准化改造奶牛场区332个，小区牧场 化转型170个，奶牛标准化规模养殖水平进一步提高，全 省规模比重达87%,其中存栏100头以上奶牛规模养殖比 重达到58.7%,高出全国平均水平13.7个百分点。
全省规 模养殖场的牧场化率为69.6%,比2010年提升50个百 分点。
乳业企业发展存在的问题
乳业企业发展存在的问题
乳业企业发展存在的问题包括但不限于以下几个方面：
1. 市场竞争激烈：乳制品市场竞争激烈，企业数量众多，品牌多样化，产品同质化程度高，导致企业需花费大量资源来进行市场推广和品牌建设。
2. 价格波动大：原材料价格、运输成本、劳动力成本等各方面因素的影响导致乳制品产品的价格波动较大，企业难以确定产品的售价和盈利空间。
3. 供应链管理难度大：乳制品产业涉及原料采购、生产、仓储、物流等环节，管理难度大，若一个环节出现问题，可能会影响整个供应链的运作，从而导致货物滞销或货源断缺。
4. 品质安全问题：由于乳制品的特殊性质，存在着品质安全问题。
包括乳源质量、加工过程中的卫生安全、产品保存等多个环节的管理风险，一旦出现问题，可能会导致产品召回、声誉受损甚至法律风险。
5. 品牌建设困难：乳业企业要在市场中建立知名度和品牌形象是一项具有挑战性的任务。
大公司品牌已经垄断了市场，中小企业在品牌建设上需要付出更大的努力和资源，并且可能遭遇知名度不高的问题。
6. 可持续发展压力：随着社会对环境保护的要求和消费者对食品安全和健康的关注度提高，乳业企业面临着减少对环境的影响、提高产品质量和安全性的压力。
企业需要加大投入，进行技术创新和工艺改进，以提高可持续发展的能力。
中国乳业产品质量管理现状与发展对策
中国乳业产品质量管理现状与发展对策中国乳业是指生产各种乳制品的企业和相关产业链。
近年来，随着消费者对健康食品的需求不断增加，乳制品市场也在逐渐扩大。
然而，乳制品的质量安全问题时常引发舆论关注。
因此，中国乳业产品质量管理的现状和发展对策，成为了一个需要着重探讨的话题。
一、乳制品质量问题2013年以来，中国乳制品行业发生了多起质量问题，并引起了广泛的社会关注。
近期，恶意添加、农残超标、添加禁用药物、过期等问题时常发生，给消费者的健康带来了潜在风险。
二、现有质量管理措施中国乳业生产企业需要严格执行HACCP、ISO和GB系列标准，按照质量安全法律法规和规范要求，落实责任、采取措施，保证乳制品质量安全。
当前，针对乳业行业质量问题的解决主要有以下举措。
1.加强质量监督检查国家质检总局、国家食品药品监督管理总局针对乳制品行业加强了产品质量监督检查和日常管理，特别针对检查恶意添加、添加违禁物质、农药残留超标、进口乳制品等问题，及时加强检查，保证消费者的健康。
2.提升生产企业质量控制通过宣传培训、指导服务、督导检查等形式，指导生产企业建立质量管理体系、完善质量管理流程，加强合规性、安全性，确保乳制品的质量安全。
3.建立追溯体系在食品药品安全法修订中，提出建立食品追溯跟踪系统的条款，对于企业生产流程、环节的记录、追溯与检查提出了更高要求，保证食品质量和安全。
三、发展对策尽管中国乳业已经进行了一系列质量管理举措，但面对世界性的压力和消费者关注，乳业企业需要更直截了当地更高效地采取预防、控制、提高产业链质量水平，使消费者放心购买乳制品。
1.强化行业自律乳业企业应该建立严密的生产、质量和检验和追溯信息系统，使得每一个产品的生产、质量、检验和追溯都得到完整和及时记录。
2.推进标准化生产标准化生产是规范乳业生产的基础，推广标准化生产可以提高乳业企业管理水平，规范生产流程，降低生产成本，也可以为乳制品质量徽标(地理标记)打下好品牌基础。
浅谈黑龙江省乳业发展的现状及其财税政策建议
浅谈黑龙江省乳业发展的现状及其财税政策建议一、引言乳业作为我国农业产业的重要组成部分，在经济发展和农民增收中起着重要作用。
黑龙江省作为我国乳业发展的重要地区之一，具有丰富的乳业资源和潜力。
本文将就黑龙江省乳业的现状进行分析，并提出相应的财税政策建议，以促进黑龙江省乳业的可持续发展。
二、黑龙江省乳业的现状分析2.1 产能和产量黑龙江省拥有较为丰富的乳牛资源，乳业产能较大。
据统计数据显示，黑龙江省乳业年产量连续多年保持在550万吨以上，并呈现稳定增长趋势。
其中鲜奶产量约占总产量的80%，乳制品占比约20%。
2.2 品牌和市场份额黑龙江乳业也有一些拥有较高知名度和市场份额的乳品品牌，如三元、伊利等。
这些品牌多年来在市场上积累了较好的口碑和品牌影响力，赢得了消费者的青睐。
黑龙江省在乳制品市场中的份额稳步提升，但与其他乳业发达地区相比，仍有一定差距。
2.3 面临的问题和挑战尽管黑龙江省乳业取得了一定的发展成绩，但仍存在一些问题和挑战：2.3.1 产业链不完善黑龙江省乳业产业链相对薄弱，主要以乳制品的生产为主，缺乏整个产业链的深度发展。
乳制品的原料供应、生产加工、销售渠道等方面都存在一定的问题。
2.3.2 品质和安全问题乳制品品质和安全问题一直是消费者关注的焦点。
黑龙江省乳业在品质管理和安全监管方面还需进一步加强，提高产品质量和安全性。
2.3.3 市场竞争压力随着全国乳业发展的迅猛，黑龙江省乳业面临来自其他地区乳品品牌和企业的竞争压力。
如何在激烈的市场竞争中保持自身的竞争优势成为乳业发展中的重要课题。
三、财税政策建议针对黑龙江省乳业发展中的问题和挑战，下面提出几点财税政策建议：3.1 加大财政支持力度黑龙江省可以通过加大财政支持力度，对乳业产业链的各个环节进行支持。
可以通过财政补贴、产业发展基金等方式，对乳品的原料供应、生产加工、市场营销等环节进行资金支持，以促进产业链的完善发展。
3.2 完善财税优惠政策可以针对乳业企业提供财税优惠政策，降低企业的税负压力。
山东省奶业发展现状、存在问题与对策建议
收稿日期：2020-07-28作者简介：胡智胜（1977-），男，山东省莱州人，硕士，高级畜牧师，主要从事畜牧业生产统计与经济运行监测预警工作。
山东省奶业发展现状、存在问题与对策建议胡智胜1，李建斌2，曲绪仙1，王乃健3，陈勇3（1.山东省畜牧总站，济南 250102；2.山东省农业科学院奶牛研究中心，济南 250100；3.潍坊市寒亭区畜牧业发展中心，潍坊 261100）中图分类号：S8-1 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2020）12-0055-04DOI: 10.19305/ki.11-3009/s.2020.12.015摘 要：2020年疫情给奶业生产带来了“黑天鹅”式的突变，但用长远眼光看，山东省奶业发展底色、趋势并没有改变。
从现状看，山东奶业行情逐步好转，单产和规模水平日渐提升，产业集中度和科技支撑力度向好发展，种养结合有效推进；从产业存在的问题来看，奶业可持续性发展的基础仍然不稳定、不巩固、不平衡，一些深层次矛盾特别是结构性矛盾仍然突出。
因此，奶业要提升风险抵御能力，战胜存在的困难和挑战，必须坚持“科技创新、产业融合、绿色高效”的发展原则，充分利用发展机遇，实现持续健康发展；坚持一手抓生产发展，一手抓质量管控，因地制宜创新发展。
关键词：山东奶业；现状；问题；机遇；对策建议2020年，自新冠疫情发生以来，山东奶业各界坚持底线思维，直面风险挑战，奶业生产虽有震荡但仍保持增长。
据国家统计局山东省调查总队统计，2020年上半年山东省奶牛存栏同比增长12.1%；牛奶产量同比增长11.0%。
疫情给奶业生产带来了“黑天鹅”式的突到中国的数量将进一步增加。
除此之外，法国作为欧洲的奶酪生产大国，奶酪品种丰富多样并具有发达的奶酪加工工艺。
中国的人均奶酪消费量目前不到0.1kg，是世界平均水平的1/26，奶酪产业亟待振兴，而奶酪作为奶业振兴的新动能，是提振乳制品消费的关键点。
3.2 遗传物质贸易扩大化法国是世界顶级畜禽育种大国，遗传改良业务处于世界领先地位，每个地方品种都设有研究所。
我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策
我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策我国乳制品行业是农业产业中的重要组成部分，也是国民经济的重要支柱之一。
近年来，随着人民生活水平的提高和消费观念的转变，乳制品行业得到了快速发展。
然而，乳制品行业发展中也存在着一些问题，如产品质量不稳定、市场竞争激烈、产能过剩等。
为了解决这些问题并推动乳制品行业持续健康发展，我们需要采取一系列对策。
第一章问题分析1.1 产品质量不稳定乳制品是与人们生活密切相关的食品之一，其质量安全问题直接关系到人们的健康和生活质量。
然而，在我国乳制品市场上存在着产品质量不稳定的问题。
部分企业为了追求利润最大化，在生产过程中存在使用劣质原料、添加非法添加剂等违法违规行为。
1.2 市场竞争激烈随着消费者对于健康和营养需求的提高，乳制品市场竞争变得越来越激烈。
大型企业通过规模经济和品牌效应占据了市场的主导地位，而中小企业则面临着生存困境。
市场竞争激烈导致企业利润空间不断缩小，增加了企业的经营压力。
1.3 产能过剩近年来，我国乳制品产能不断扩大，导致产能过剩的问题日益突出。
一方面，乳制品市场需求增长乏力，无法有效吸纳新增产能；另一方面，部分地区存在着生产过剩的现象。
产能过剩不仅浪费了资源和投资，也加大了企业经营风险。
第二章问题原因分析2.1 产品质量不稳定的原因产品质量不稳定问题主要源于以下几个方面：一是部分企业缺乏质量管理意识和有效控制措施；二是监管部门监管力度不够、执法效果欠佳；三是消费者对于产品质量监督意识薄弱。
2.2 市场竞争激烈的原因市场竞争激烈主要源于以下几个方面：一是大型企业通过规模经济和品牌效应形成了市场壁垒，中小企业难以与之竞争；二是市场准入门槛低，导致市场竞争过于激烈；三是乳制品行业存在着不正当竞争行为，如低价倾销等。
2.3 产能过剩的原因产能过剩问题的原因主要有：一是乳制品行业投资热潮导致了产能扩张；二是部分企业盲目扩大生产规模，忽视市场需求变化；三是地方领导为了吸引投资而大力扶持乳制品行业。
我国乳品行业质量安全存在的问题及原因
我国乳品行业质量安全存在的问题及原因一．引言随着人们生活水平的不断改善，人们越来越注重食品的营养和健康,对乳制品的需求也越来越大。
婴儿是乳制品最大的消费群体。
乳制品的质量安全将关乎下一代的发育和成长,甚至关乎生命的安危。
当然，乳制品的质量安全也关乎牧民的切身利益。
但近几年来，乳制品质量安全的事故时有发生，给我国乳制品市场造成了很大的冲击。
（乳制品质量安全问题分析及对策措施，卢宝川）奶业是节粮、高效、产业关联度高的产业，在我国国民经济中具有重要战略地位。
奶业的平稳健康发展，对于改善居民膳食结构、推动农业生产结构调整、增加农民收入、促进我国农业和农村经济的可持续发展，具有十分积极作用。
近几年来，奶业生产保持了良好的发展态势，奶类产量、生产方式、规模结构和存栏数量都发生了新的变化，综合生产能力进一步加强。
但是，在我国奶业生产中还存在一些问题，风险因素突出：奶牛养殖成本增加，比较效益下滑，部分散户亏损，退出养殖环节；饲料营养不均衡，奶牛疾病频发；原料奶质量安全事件时有发生，严重影响消费者对国有品牌的信心；奶农专业合作组织发展滞后，奶农缺失话语权，只能被动接受原奶收购价格等等。
在未来的发展过程中，我国奶业生产能否顺利进行，在很大程度上取决于能否有效地发现风险因素和预防风险发生，因此，研究奶业生产风险因素与防范对奶业生产有重要意义。
二．我乳业发展现状及存在问题目前，我国奶类总产量和人均占有量都实现了稳步增长!仅次于印度和美国位居世界第三位(我国乳业发展历史，现状，问题及对策，刘永峰，李建科，林森）。
2008年9月11日石家庄三鹿柴团公司发布召回声明，三鹿婴幼儿奶粉事件浮出水面，三鹿三聚氰胺事件爆发。
接着，国家质检总局通报全国婴幼儿奶粉三聚氰胺含量抽检结果，河北三鹿、山西雅士利、内蒙古伊利、蒙牛集团、青岛圣源等22个厂家69批次产品中检出三聚氰胺。
三聚帮胺奶粉事件引起中国奶业地震，国内外舆论哗然，消费者对国产乳制品质量安全的信心受到重挫，相关责任人受到了严厉的刑事和行政处罚。
我国乳品工业发展存在的问题及对策
收 稿 日期 ：２ ０ ０ ９—０ ８—２ Ｏ
作者简介 ：魏传立 （ ９ ５一） 男 ， １７ ， 哈尔滨人 ， 副教授 ， 博士研 究生 ， Ｅ— （
的恶性 竞 争 。 ２ １ 奶源 短缺 成 为 行业 发展 最 大 瓶颈 ． 奶 源 是乳 制 品行 业 必 需 的原 材 料 ， 国乳 业 一 直 中
近 年来 ， 们 生 活 水 平 不 断 提 高 ， 健 康 与 营 养 人 对 知识 的 了解 增 加 ， 乳 制 品 产 生 了很 大 需 求 ， 上 国 对 加
世 界人 均 水 平 还 有 很 大 差 距 。尤 其 是 广 大 的农 村 市 场 ， 制 品 消 费 尚未 真 正 启 动 。 到 目前 为 止 ， 国乳 乳 我
１ 我国乳制 品行 业发展现状
纵观 我 国乳 制 品行 业 的 发 展 历 程 ， 以归 结 为 ４ 可 个发 展 阶 段 ：Ｏ世 纪 ５ ２ ０—７ ０年 代 为 萌 芽 期 ，０—９ ８ ０
格 局来 看 ， 以分 成 ４大 类 ： 是 以蒙 牛 和 伊 利 为 代 可 一 表 的 全 国性 品牌 ； 是 以新 希 望 、 维 、 进 、 明为 二 维 夏 光 代 表 的 区域 性 品牌 ； 三是 以北 京 三 元 、 南 佳 宝 、 京 济 南
卫 岗和西 安 银 桥 等 以本 地 省 会 城 市 为 大 本 营 市 场 的 地 方 品牌 ； 四是 以 法 国达 能 和瑞 士 雀 巢 等 为 代 表 的外
入 壁 垒低 ， 品 同质 化 现象 严 重 ， 争 激 烈 ， 分 企 业 产 竞 部 在 竞争 中成 长 为 大 型 企 业 或 企 业 集 团 。这 些 大 型 企 业 （ 团） 集 通过 奶 源基 地建 设 带 动 了原 奶 生 产 的发 展 ，
乳制品行业现状及发展分析
乳制品行业现状及发展分析乳制品是农产品加工的重要领域之一，在我国属于饮食消费中必不可少的一种食品。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，乳制品逐渐成为人们日常生活中的重要组成部分，乳制品行业的发展也呈现出一系列的特点和变化。
首先，乳制品行业的市场需求不断增加。
随着人民生活水平的提高，人们对食品质量和营养价值的要求也逐渐提高。
乳制品作为一种富含营养的食品，受到了广大消费者的青睐。
同时，随着人们健康意识的增强，低脂、低糖、高纤维等功能型乳制品的需求也不断增加。
其次，乳制品行业的品牌竞争日益激烈。
随着市场的开放和竞争的加剧，国内乳制品品牌与国际品牌之间的竞争日益残酷。
一方面，一些国际乳制品品牌通过其强大的研发和营销能力进入国内市场，并占据了一定的市场份额；另一方面，国内一些乳业巨头通过提高产品品质、拓宽销售渠道等方式加强品牌竞争力。
再次，乳制品行业的发展面临着环境保护压力。
乳制品生产过程中会产生大量的废水、废气和固体废弃物，对环境造成一定的污染。
随着人们对环境保护意识的增强，政府对乳制品行业的环境监管逐渐加强，各企业需要更加注重环境保护，并采取一系列措施减少对环境的影响。
最后，乳制品行业仍存在一些问题和挑战。
一方面，一些小规模乳制品企业存在产品质量低劣、生产设备陈旧等问题，导致市场竞争力不足；另一方面，一些企业过于依赖低价竞争，导致行业利润率下降。
此外，农业供应链的不稳定、乳制品配送和冷链物流的难题也制约着乳制品行业的发展。
针对以上问题和挑战，乳制品行业可以通过以下措施实现更高质量的发展。
首先，加强品牌建设，提升产品质量和营销能力，打造具有核心竞争力的品牌。
其次，加强研发投入，推出更多功能性乳制品，满足消费者个性化需求。
同时，加强环境保护工作，减少对环境的污染和破坏。
此外，加强与农业企业的合作，提高生产供应链的稳定性和效率。
总之，乳制品行业是我国农产品加工领域的重要组成部分。
随着市场需求的增加和品牌竞争的加剧，乳制品行业面临着一系列的机遇和挑战。
乳制品行业发展的现状与前景研究
乳制品行业发展的现状与前景研究乳制品是人们饮食中不可或缺的一部分，是人类食品链中最重要的一环。
中国作为一个乳业大国，在加入WTO以后，由于市场竞争的加剧和外资的进入，国内乳制品行业开始面临前所未有的竞争压力和市场挑战。
本文将对乳制品行业的现状和未来前景做一研究。
一、乳制品行业的现状1.市场现状目前，中国乳制品市场主要由两个方面组成：一是乳制品公共营销渠道，二是自营销渠道。
在公共营销渠道中，国营、集体、民营、外资企业均有参与。
自营销渠道主要为婴幼儿乳粉，这个市场份额很大。
2.品质问题从过去至今，乳制品行业出现了诸多质量问题，这些问题让消费者对乳制品产生了极大的质疑。
品质问题不仅是对行业的影响，更是对消费者生命安全的威胁。
2008年，中国乳业爆发了“三聚氰胺事件”，导致严重的社会公信力危机，不仅损害了消费者权益，还破坏了整个乳制品行业的声誉，乳制品行业进入了一个历时很久的寒冬期。
3.品牌建设缺失中国乳制品品牌建设历程较短。
一些知名品牌如伊利、蒙牛等，从创立到现在也不过几十年时间，以其在信息化、市场化建设方面所具备的优势，逐渐成为乳制品行业的龙头企业。
但在拥有强大品牌的同时，这些企业由于规模的限制，市场和生产能力相对狭窄，从根本上说，中国乳业品牌的快速发展是有诸多问题需要尽快改正的。
二、乳制品行业未来前景1.市场机会随着我国消费水平的逐步提升，消费者对健康的重视程度也在不断增加，乳制品作为保健品和营养品的形象逐渐成为消费市场的主流。
同样随着新国标的实施，为行业发展提供了复苏的机会。
因此可以预计乳制品行业的未来可能会有更大的市场空间。
2.科技创新音乐流行、时尚鲜果和好玩的游戏都有机会在以上平台上实现传播，那么现代乳制品也不例外。
科技共创规模更大的企业可以帮助改变消费品的现代生产方式，构建新型的乳制品消费模式，创意与创意之间的合作可以带来更多的机遇。
3.市场合作各品牌商要创造更大的市场标签，利用共同的标志和活动实现品牌效应的叠加，也可以通过细分市场创新度高的品牌合作，切入到更多市场，寻找到合作伙伴很重要。
我国乳制品行业发展问题及对策
我国乳制品行业发展问题及对策1 我国乳制品行业发展现状综观我国乳制品行业的发展历程，可以归结为四个发展阶段：上世纪五十年代到七十年代为萌芽期，八十年代到九十年代初为高速发展期，九十年代初到本世纪初为结构调整期，2002年至今为行业整合期，进入了市场的重新分割及品牌的塑造阶段。
近年来，随着人们生活水平的不断提高，对健康与营养知识的了解增加，对乳制品产生了很大需求，加上国家政策的大力扶持，使我国乳制品行业有了突飞猛进的发展。
目前，我国乳制品企业有1500多家，其中年销售额在500万元以上的有400多家，年销售额上亿元的有200多家，通过跨省和跨地区兼并和重组的资源有效配置，使乳制品企业的规模和实力逐渐壮大，涌现出一批具有相当规模和技术水平的乳品企业集团，行业集中度逐年提高。
乳品企业和奶牛养殖业成为当前一大投资热点，不少外资企业和一些跨行业的知名企业纷纷加入到乳品生产行业中来。
从市场格局来看，可以分成4大类：一是以蒙牛、伊利为代表的全国性品牌；二是以新希望、维维、夏进、光明、三鹿为代表的区域性品牌；三是以北京三元、济南佳宝、南京卫岗、西安银桥等以本地省会城市为大本营市场的地方品牌；四是以法国达能、瑞士雀巢等为代表的外资品牌。
2 中国乳业存在的三大问题虽然这几年我国的乳制品行业得到了迅速的发展，但我国乳制品还处于产业成长期，人均乳制品消费与世界人均水平还有很大差距。
尤其是广大的农村市场，乳制品消费尚未真正启动，下图是一个乳制品行业产业链简图，其实到目前为止我国乳制品行业在产业链的各个环节都存在着一系列的问题，但是其中最重要也是制约着整个行业发展的主要问题有三个：一是奶源短缺成为行业发展的最大瓶颈，二是乳制品的质量安全问题，三是在营销环节上的恶性竞争。
2．1 奶源短缺成为行业发展最大瓶颈奶源是乳制品行业必需的原材料，中国乳业一直就有“得奶源者得天下”的说法。
合格奶源的数量和分布是否满足市场需求，也是决定我国乳业供给，进而决定乳业成长性的首要关键。
我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策
我国乳制品行业发展现状存在的问题及对策乳制品是现代生活中重要的食品之一，随着我国经济的快速发展，乳制品市场也在不断增长。
但是，在乳制品行业发展的过程中，也存在着一些问题。
一、质量问题我国乳制品业质量问题主要集中在产品安全方面，如添加非食品原料，掺杂沙子等问题，这对消费者的身体健康造成一定威胁，也破坏了我国乳制品行业的信誉。
解决这个问题的关键是完善监管机制，开展更加全面和细致的巡查，加强对生产企业的监管并惩罚不法企业。
二、供需失衡问题我国乳制品行业的生产能力已经远远超出了市场的需求，但是在产品调剂方面却存在问题。
一些地区供过于求，而在一些大城市，特别是一线城市，却供不应求。
解决这个问题，需要加强生产企业、领导和科研机构之间的紧密合作，调整产业结构，提高乳品产业的技术含量，加强市场开拓和营销力度，打通生产与消费之间的瓶颈。
三、品牌竞争不足乳制品行业的竞争除了价格，还是品牌。
但是在我国的乳品业中，品牌意识和品牌竞争意识都还比较薄弱，品牌的含金量不够高。
因此，我们需要通过推出有竞争力的品牌，提高产品的品牌知名度，加强产品的配套服务，从而进一步扩大市场。
四、科技创新不足我国乳制品行业的科技创新还比较薄弱，产品种类单一，缺乏以消费者为中心的深度定制。
因此，科技进步是提高我国乳制品业的核心竞争力，需要加大投资，加强科技创新，以及加强人才培养，推动我国乳制品加工企业技术转化和技术更新。
综上，我国乳制品行业的发展面临着多重困境和挑战。
只有通过完善监管机制，调整产业结构，加强品牌知名度，加大科技创新力度，才能为我国乳制品业进一步提升市场竞争力和品牌影响力，保持行业基本健康，为消费者带来更好、更健康的乳制品产品。
蒙牛发展现状及建议
蒙牛发展现状及建议
蒙牛乳业有限公司是中国乳制品行业的龙头企业之一，其产品涵盖乳饮料、奶粉、酸奶等多个品类，市场占有率领先。
但是，随着市场的竞争日趋激烈，蒙牛也面临着一些发展问题。
首先，蒙牛在产品创新方面存在不足。
虽然公司拥有雄厚的研发团队，但是在新产品开发上缺乏足够的创新精神，难以满足消费者多元化需求。
因此，蒙牛需要在研发投入、创新意识等方面加强，不断推出更加符合市场需求的新品。
其次，蒙牛在营销策略上存在一定问题。
过分依赖广告宣传，缺乏差异化的营销手段，使得品牌形象难以深入人心。
同时，蒙牛在渠道建设和维护上也存在欠缺，需要加强与渠道商的沟通和协调，共同推动销售业绩的提升。
最后，蒙牛需要关注品质和安全问题。
乳制品行业的信任基础在于产品的品质和安全，而近年来，蒙牛也曾经历过质量问题的挑战。
因此，蒙牛需要加强质量控制、提高产品安全性，以保证消费者对品牌的信任和忠诚度。
总之，蒙牛在发展过程中需要着重加强产品创新、营销策略和品质安全控制等方面的建设，以进一步扩大市场份额，提高品牌知名度和美誉度。
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奶业发展三大困局
农 业 部 畜牧 业 司 行 业 发 展 的 《 食 指 南》 每人 每 天 应 喝奶 ０ ６ ４ 。 膳 ， ． ７ ％ 构建鼓 励奶 制 品的 消费 处 处 长王俊 勋 说 ， 当前 中 国奶业 ３ ０克 ， 目前 实 际人 均 消 费量 机 制 ， 是加 强 营养 和 饮奶 知 识 ０ 是 一
三 大矛盾 ， 何 从这 些 困局 中突 ２ ０ 如 ０ ７年 同期 上涨 ６ ． ６ 。在 产 发 展 的长效 机制 尚未 形成 ， 多 ８ １％ 诸
围， 成为奶 业未来 发展 的关键 。 后 ， 品加 工 企 业 利 润低 ， 至 环 节存在 的矛盾 尚未解 决 。 之 乳 甚 加
的波动 。
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的关键 。
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加 工中突 围， 为奶 业未 来 发展 品 企业 百利 包 纯 牛奶 生 产 调 查 成
每 千克 ４ ９ ２元 ， 比 ２ ０ ．８ ０ ７年 同
（ 影） 付
给 的质 量和 价 格 也 制 约 乳 品加
经无 法 调整 ， 市场 失效 ” “ 已经 造 求 。但 从 目前 看 ， 中国奶 业 市场 均 牛 奶 占有 量 增 长速 度 与 人 均 成 了资源 的严 重 浪 费 ， 须 由政 需求 潜力 远远 没有 开 发 出来 。 必 府 出面加 以协调 和规 范 。 Ｇ Ｐ的增 长 呈 正 相 关 ， Ｄ 收入 每 增 刘 成 果说 ，根 据 ２ ０ 年 版 长 １ 乳 制 品 消 费 就 会 增 长 ０７ ％，
要支付 的加工 、包 装 、运输 、 人 奶 源 不足 问题 曰益 突 出， 奶源 不
刘 成 果认 为 ， 目前 ， 国奶 工 、 中 财务 等 生产成 本 为 ２ ６ ． ６元 ， 足 反 过来 又 导致 了企 业 产 能 的 造成 奶业 加 工资源 的 业 市 场 原 料 奶 价 格 受 双 重 挤 压 销售 成本 为 ０ ７ ４元 ， ．４ 企业 最 终 相 对 过剩 ，
我国乳制品行业发展问题及对策
我国乳制品行业发展问题及对策引言乳制品作为重要的食品类别之一，在我国已经取得了长足的发展。
然而，随着消费者对乳制品的需求不断增加，乳制品行业也面临着一些问题。
本文将分析我国乳制品行业的发展问题，并提出相应的对策。
问题一：安全质量问题乳制品安全质量问题是我国乳制品行业发展的一大难题。
近年来，乳制品假冒伪劣、添加有害物质的问题频发，给消费者带来了重大食品安全风险。
这不仅损害了消费者的利益，也严重影响了乳制品行业的声誉和发展。
对策一：严格监管和法规制定为应对乳制品安全质量问题，我国应加强对乳制品生产和销售环节的监管，加大对违规企业的处罚力度，并制定更加严格的法规和标准，确保乳制品的质量安全。
对策二：加强食品安全教育宣传加强食品安全教育宣传是保障乳制品安全的重要手段。
通过宣传活动和媒体报道，提高消费者对乳制品安全的认识和保护意识，让消费者能够自觉选择安全的乳制品。
问题二：生产能力不足尽管乳制品行业在我国取得了快速的发展，但由于生产能力不足，无法满足市场需求。
乳制品供应短缺不仅导致价格上涨，还限制了乳制品行业的进一步发展。
对策一：增加生产能力为解决乳制品供应短缺问题，我国应鼓励乳制品企业加大投资，扩大生产规模，提高生产效率。
同时，政府可以提供相应的政策支持和优惠措施，鼓励企业增加研发和生产投入。
对策二：加强与乳业企业合作政府可以与乳业企业建立紧密的合作关系，促进产、学、研一体化，加强技术创新和研发能力，提高乳制品生产的质量和效率。
问题三：产品结构单一我国乳制品市场的产品结构相对单一，主要以液态乳、奶粉和酸奶为主，其他品类乳制品的开发比较滞后。
这限制了乳制品行业的多元化发展。
对策一：推动乳制品业态创新政府可以通过鼓励乳制品企业加大研发投入，推动乳制品业态创新。
引导乳业企业开发新产品、推出新品牌，满足消费者多样化的需求。
对策二：加强农业牧场建设乳制品的品质和品种与乳牛的饲养管理和饲料质量密切相关。
加大对农业牧场的建设和技术支持，提高养殖条件和饲养技术水平，有助于培育出更多种类的优质乳制品。
乳业乳制品冷链物流存在的问题及发展对策
乳业乳制品冷链物流存在的问题及发展对策随着人们生活水平的不断提高，乳制品的需求量也越来越大，乳业乳制品的冷链物流也成为了行业的重要环节。
然而，在乳业乳制品冷链物流领域中，仍存在一些问题，如何有效解决这些问题，促进行业的发展呢？
问题一：冷链物流设施不完善
在乳业乳制品冷链物流中，许多企业缺乏完善的冷链设施，导致产品运输过程中出现温度波动，从而影响了产品的品质和口感。
解决方案：加强冷链设施建设，提高物流运输的可靠性和稳定性。
问题二：运输时间长，影响产品保质期
乳制品的保质期相对较短，运输时间过长会影响产品的品质和口感，进而影响销售。
解决方案：缩短运输时间，优化物流配送方案，采用新的运输方式，如高铁快递等，提高物流运输效率。
问题三：缺乏统一的行业标准
乳业乳制品冷链物流缺乏统一的行业标准，导致不同企业在冷链物流环节中存在差异。
解决方案：建立统一的行业标准，规范乳业乳制品冷链物流行为，提高行业整体水平。
问题四：物流成本高，影响企业盈利
冷链物流需要更高的设备和技术投入，物流成本较高，对企业盈利造成一定的影响。
解决方案：优化物流运输方案，采用先进的物流技术和设备，提高物流运输效率，降低物流成本。
总之，乳业乳制品冷链物流是乳业发展的重要环节，需要加强设施建设，缩短运输时间，建立行业标准，降低物流成本，以提高企业的盈利能力和行业的整体水平。
乳业发展中存在的问题及对策
乳业发展中存在的问题及对策在乳业发展的道路上，问题可真不少啊，像是路边的石头，绊得人一趔趄。
大家都知道，奶源的质量是关键。
很多时候，奶牛的饲料不合格，营养不均衡，导致的奶质量简直让人捧心口。
你想啊，喝着劣质的牛奶，心里总觉得别扭。
乳制品的安全问题也是个老大难。
每当新闻里传出什么奶制品被检测出问题，消费者心里那种忐忑，真是可想而知。
就像小孩看到黑暗中的影子，害怕得不敢靠近。
再说说市场竞争，真是让人感到压力山大。
越来越多的新品牌冒出来，价格低得让人惊掉下巴，老牌企业想要保持市场份额，简直是难上加难。
大家为了吸引消费者，各种促销手法层出不穷。
你说，这不就像一场没有硝烟的战争，谁也不想输，但又都不想打得两败俱伤。
然后，我们再来看看技术的更新换代。
乳业需要高效的生产线和先进的技术，可不是每个企业都有这个实力。
旧设备的更新换代慢，导致产品更新不及时，消费者的需求变化了，咱们的反应却跟不上，生意自然就受到影响。
说到人才问题，这可真是一个令人头疼的事儿。
乳业需要专业的人才，不光是懂技术的，还有懂市场的，懂消费者心理的。
然而，行业里的高素质人才总是稀缺。
许多年轻人一心想去互联网公司，谁愿意投身这个“传统行业”呢？就像是你明明能去吃大餐，却偏偏选择了快餐，谁能理解那种心情呢？再加上企业的培训体系还不够完善，很多新入职的小伙伴没得到充分的培训，直接上手，难免会出现各种各样的问题，真是个“坑”。
咱们的营销策略也得好好琢磨琢磨。
现在消费者追求的不仅仅是产品本身，他们更看重品牌的故事和情感连接。
你看那些成功的品牌，哪个不是把情感营销玩得淋漓尽致？搞得消费者好像不是在买牛奶，而是在买一段美好的回忆。
这种时候，简单的广告已远远不够，得真心实意地让消费者感受到你的用心。
否则，人家一眼扫过去，心里默念“别闹了”，转身就走，连个眼神都不带留的。
再来聊聊方面，相关部门的支持和监管也非常重要。
很多小企业在的支持下成长，但有时的不稳定性让人感到无所适从。
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◆蒙牛-公司荣誉： 蒙牛被利乐公司授予“利乐枕无菌包装使用量全球第一”奖。企业被自治区列为“二十户重点大企业”之一、“亿元工程企业”和“重点保护单位”。市委、市政府授予企业“纳税状元单位”称号，“经济快速发展突出贡献奖”。
公司董事长、总裁牛根生担任中国奶业协会副理事长，近年来被评为： “第八届内蒙古优秀企业家”；“第四届全国优秀乡镇企业家”；“全国奶业优秀工作者”；“ 2002年中国十大创业风云人物（之一）”；“2002年中国经济最有价值封面人物”；“中国民营工业行业领袖”；在“2003年中国企业领袖年会”上，和张瑞敏、柳传志等商业泰斗同时成为25位企业“新领袖”；2003CCTV“中国经济年度人物”。2004年 第二届中国策划大会暨著名策划评选活动中，与张瑞敏、魏家福等 8 人获“中国策划最高奖”。
◆蒙牛乳业标志及含义：本标志使企业名称“蒙牛”的表意造型。以厚实飘逸的一抹横笔，象征内蒙古广袤肥沃的土地，独特的区域优势表明企业的发展条件尽得天时、地利。弯角坚挺如峰，表明牛得坚韧、勤劳，象征积极向上、稳健、奋进得企业理念。并喻意企业产品是清真食品。整个标志的白色、绿色构成，突出追求天然、远离污染的主题。
实际上，伊利率先引领整个行业复苏的作为，早就受到了自治区党委书记的高度赞赏。当他在视察伊利并得知企业克服
重重困难、依托产业升级和全国布局带领乳品行业走出危机，并且今年再创生产经营佳绩时，他十分高兴，指出：“希望伊利集团要再接再厉，争取以良
◆蒙牛人的特征:胸怀、有远见、有思维、有品格
胸怀：草原一样辽阔（胸怀多宽 事业多宽）
远见：雄鹰一样高远（登高望远 举重若轻）
思维：骏马一样驰骋（思维超前 观念创新）
品格：哈达一样高尚（洁白无暇 坦荡真诚）
◆蒙牛人的座右铭
（1）小胜凭智，大胜靠德。
（2）以蒙牛事业为己任，不以蒙牛利益为己有。
管理理念--科学化、市场化、系统化
人才理念--国际化、专业化、品牌化
质量理念--产品人性化、标准全球化
◆蒙牛的使命
为国家创建一个具有国际竞争力的卓越企业；
为民族创建一个具有百年发展力的世界品牌；
为提升消费者的健康品质服务；
为员工搭建人生价值的实现平台。
◆蒙牛的核心竞争力:以成功经营人心为终极目标，以双赢利益机制和学习创新的方法，整合全球有效资源，实现战略目标的能力。
2009年第一季度，伊利就首战告捷，第一季度主营业务收入即达到50.99亿元，同比增长8.25%。此后，更是一路凯歌：2009年三季报公布，伊利交出了更完美的答卷：销售额排名第一，主营业务收入192.22亿元，这是中国乳品公司新的高度。而正是由于伊利一直以来优秀的业务表现、良好的现金流状况以及资金储备，伊利股票价格更是表现出强劲的上涨趋势，并拉动行业板块持续提升，而其科学严谨的财务结构，更成为了各大证券投资机构看好的绩优股，特别是在整个行业遭受危机、各家乳业纷纷告穷之时，伊利仍然能够保持充足的现金流，并且没有任何不良贷款，这些利好因素有力地带动了其股价的一路上扬。
◆蒙牛企业广告语:（1）百年蒙牛 强乳兴农（2）蒙牛是草原（3）蒙牛绿色乳品 传播健康理念（4）诚信蒙牛 绿色蒙牛 科技蒙牛
◆董事长兼总裁:牛根生
◆牛根生简历：
◆出生年月：1958年 ◆籍贯：内蒙古 ◆毕业院校：中国社会科学院研究生院
◆经历:牛根生，中共党员，中国社会科学院研究生院工商管理硕士，曾到北京大学深造。从事乳业27年。2004年底，牛根生捐出全部个人股份设立“老牛专项基金”，成为“中国捐股第一人”、“全球华人捐股第一人”。
伊利之所以能够成为广受拥趸的绩优股，这与伊利坚实的发展和资金支撑密不可分。2005年到2007年，仅仅两年，伊利就第一个完成了国内乳品企业从“百亿级”到“两百亿级”的晋级；2007年后，随着在奥运会、世博会中的两次大捷，这次，仅仅18个月，伊利就远超同业，以巨大优势逼近全球乳业10强的战略目标。而这个成绩，在国内乳业是第一家。
蒙牛首倡将呼和浩特建为“中国乳都”，把经营企业品牌与经营地区品牌融为一体
蒙牛在国内首创“运奶车桑拿浴车间”，保证奶源清洁卫生
蒙牛是摩根士
丹利在亚洲地区直接投资额最大的企业
蒙牛是中国大陆乳制品企业中唯一一家
◆蒙
牛的发展里程： 8年前，蒙牛人在茫茫
的内蒙古草原上第一次竖起了蒙牛的旗帜，在一片荒地中建起了蒙牛的基石。1999年蒙牛销售收入为0.37亿元，在全国乳制品企业中的排名是第1116位。2002年其销售额突破21亿元，在全国乳制品企业中的排名由第1116位一举跃升至第4位。2003年其销售额突破40.7亿元，排名第2。目前，蒙牛已在全国14个省级行政区建起20多座生产基地。产品覆盖全国除台湾省外的所有地区。开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶品等三大系列100多个品种。从利乐枕牛奶市场占有率来看，蒙牛枕居世界第一，是全球最大的利乐枕牛奶制造商；从冰淇淋市场占有率来看，蒙牛居全国第二。
（1）人的价值大于物的价值
（2）企业价值大于个人价值
（3）社会价值大于企业价值
◆蒙牛人的工作观：把生活和工作理解成一个学习、创新、创造意义的过程。
◆蒙牛企业文化的三个氛围
（1）制度氛围是保证
（2）物质氛围是基础
（3）情感氛围是核心
◆经营理念:百年蒙牛 强乳兴农
◆企业精神:学习沟通 自我超越
在海外上市的公司
◆蒙牛企业文化的特征：两高、两强、三型( 高--目标高：全球乳业的领先者；境界高：百年蒙牛，强乳兴农。两强--企业文化创新力强；企业核心竞争能力强。三型--学习型、尊重型、竞争型 ).
◆蒙牛人的价值观：:只有变化才是宇宙的真理，所以人要适应变化，并主动地去创造机会，在不断变化中，创造自己的人生价值。
11月
份的最后一个周五是国际通行的感恩节。蒙牛将这一天做为一个特别重要的节日，对我们的合作者、支持者、消费者进行
真诚答谢和感恩活动。
◆蒙牛企业文化的综合表述
以诚信构筑蒙牛文化的核心；以强乳兴农为蒙牛的使命；用学习沟通和自我超越的企业精神打造百年蒙牛品牌，用5~10年的时间成为中国和世界乳业的领先品牌。
（1）学习沟通：每一位蒙牛人都要致力于在团队中减少相互之间的误解和被误解。 （2）自我超越：勇于跟自己较劲儿，把每一件小事情都要做完整、做到位。
◆企业宗旨
对用户：提供绿色乳品，传播健康理念
对客户：合作双赢 共同成长
对股东：高度负责 长效回报
对员工：学习培训 成就自我
对社会：注重环保 回馈大众
牛根生信奉“小胜凭智，大胜靠德”、“财聚人散，财散人聚”的经营哲学，其领导的蒙牛与亿万消费者、千万股民、百万奶农及数十万产销大军结成命运共同体，被人们称为西部大开发以来“中国最大的造饭碗企业”，由此诞生了一段流传甚广的民谣：“一家一户一头牛，老婆孩子热炕头；一家一户两头牛，生活吃穿不用愁；一家一户三头牛，三年五年盖洋楼；一家一户一群牛，比蒙牛的老牛还要牛。”
（3）当今社会，观念、思维方式的革命，远比技术、软件和速度的革命更重要。
（4）做正确的事情，然后把事情做正确。有所为有所不为。
（5）大道行简。把复杂的事情简单化，把简单的事情做完善。
（6）世界上没有奇迹，只有专注和聚焦的力量。
◆12字基本方针：服务、协调、激励；管理、监督、控制
◆激励
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 论文
关键字：价值 学习 经营 企业 产品 文化 品牌 创新 全国
◆成立时间：1Байду номын сангаас99年
◆企业经济性质：私营股份有限公司
◆经营品牌:蒙牛
◆主要产品/服务：蒙牛系列牛奶，乳制品，乳品，冷饮，奶粉，婴儿奶粉，健康食品
在集团内部培育和推广以实现双赢为目的、具有蒙牛特色的激励文化
在集团内部建立和推广面向全员、有形和无形价值相结合的激励体系
探秘中国乳业巨头的核心竞争力
2010/6/24/8:48来源：慧聪食品工业网
【慧聪食品工业网】随着自治区两会的顺利召开，在新一届领导班子的带领下，可以预期的是区内经济将全面进入可持续发展的良性增长，而“转变经济增长方式”和“调整经济结构”将成为区内经济未来发展的核心关键词。其中，乳品行业巨头伊利通过不断的行业布局、产业结构调整以及在技术和管理上的创新持续引领中国乳业发展，成为区内企业不断升级的标杆。
◆蒙牛企业文化的具体表现:
（1）诚信：百德诚为先，百事信为本，诚信是蒙牛文化的核心。
（2）感恩：滴水之恩，涌泉相报，感恩报恩是蒙牛做人的原则。
（3）尊重：建立相互尊重的蒙牛拇指文化，让人人都感到伟大和崇高，在工作中感受生命的意义。
（4）合作：二人为仁，三人为众，人字的结构就是相互支撑，在合作中共赢是蒙牛人做事的原则。
蒙牛是国内第一家捐款抗击“非典”的企业，累计为抗击“非典”捐款捐物 1200余万元
蒙牛以“强乳兴农”为企业使命，与百万农民结成命运共同体，是西部大开发以来中国最大的“造饭碗企业”
蒙牛是入选《新闻联播》学习实践“三个代表”栏目的典型企业
蒙牛是中宣部向全国推荐的思想政治工作先进单位
蒙牛工厂被瑞典利乐公司列为“全球样板工厂”，这在中国境内尚属首例
◆蒙牛-创造的多项纪录：
蒙牛产品是唯一的“中国航天员专用乳制品”
蒙牛产品是“国家体育总局训练局运动员专用产品”
蒙牛液态奶消费者综合满意度列同类产品第一名
蒙牛牛奶荣获 2003 年香港超市表现最优秀新产品奖 ，是 2003 年香港超市唯一获奖的大陆品牌
蒙牛是中国第一家参加 APEC峰会的民营企业
好的经营业绩全面领跑全国乳品市场。”对此，伊利集团董事长潘刚认为：“伊利将持续打造健康可持续发展的永动力，依托厚度优于速度的发展模式，带领中国乳品行业不断升级。”