常见共沸物
常见共沸混合物
8月28日常见共沸混合物近期想低温下蒸出DMF,于是想共沸的方式,但没找到很好的共沸体系.下面是一些常见共沸体系.（a）与水形成的二元共沸物（水沸点100℃）溶剂沸点/℃ 共沸点/℃ 含水量/% 溶剂沸点/℃ 共沸点/℃ 含水量/%氯仿 61.2 56.1 2.5 甲苯 110.5 85.0 20四氯化碳 77.0 66.0 4.0 正丙醇 97.2 87.7 28.8苯 80.4 69.2 8.8 异丁醇 108.4 89.9 88.2丙稀腈 78.0 70.0 13.0 二甲苯 137-40.5 92.0 37.5二氯乙烷 83.7 72.0 19.5 正丁醇 117.7 92.2 37.5乙睛 82.0 76.0 16.0 吡啶 115.5 94.0 42乙醇 78.3 78.1 4.4 异戊醇 131.0 95.1 49.6乙酸乙酯 77.1 70.4 8.0 正戊醇 138.3 95.4 44.7异丙醇 82.4 80.4 12.1 氯乙醇 129.0 97.8 59.0乙醚 35 34 1.0 二硫化碳 46 44 2.0甲酸 101 107 26（b）常见有机溶剂间的共沸混合物共沸混合物组分的沸点/℃ 共沸物的组成(质量)/% 共沸物的沸点/℃乙醇-乙酸乙酯 78.3，78.0 30：70 72.0乙醇-苯 78.3，80.6 32：68 68.2乙醇-氯仿 78.3，61.2 7：93 59.4乙醇-四氯化碳 78.3，77.0 16：84 64.9乙酸乙酯-四氯化碳 78.0，77.0 43：57 75.0甲醇-四氯化碳 64.7，77.0 21：79 55.7甲醇-苯 64.7，80.4 39：61 48.3氯仿-丙酮 61.2，56.4 80：20 64.7甲苯-乙酸 101.5，118.5 72：28 105.4乙醇-苯-水 78.3，80.6，100 19：74：7 64.9共沸的二个溶剂间沸点不要相差太大,这可能是经验之说.。
常见的共沸物
常见的共沸物共沸物组分的沸点(度) 组成(w/w) 共沸点(度)水－－乙醇 100－－78、5 5－－95 78、15水－－正丙醇－－97、2 28、8－－71、2 87、7 水－－异丙醇－－82、4 12、1－－87、9 80、4 水－－正丁醇－－117、7 37、5－－62、5 92、2 水－－异丁醇－－108、4 30、2－－69、8 89、9 水－－叔丁醇－－82、5 11、8－－88、2 79、9 水－－异戊醇－－131、0 49、6－－50、4 95、1 水－－正戊醇－－138、3 44、7－－55、3 95、4 水－－氯乙醇－－129、0 59、0－－41、0 97、8 水－－乙醚－－35 1、0－－99、0 34水－－乙腈－－81、5 14、2－－85、8 76水－－丙烯腈－－78、0 13、0－－87 70、0 水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141、4 82、2－－17、8 99、1水－－乙酸乙酯－－78 9、0－－91 70水－－二氧六环－－101、3 18－－82 87、8水－－氯仿－－61、2 2、5－－97、5 56、1 水－－四氯化碳－－77、0 4、0－－96 66、0 水－－二氯乙烷－－83、7 19、5－－80、5 72、0 水－－苯－－80、4 8、8－－91、2 69、2 水－－甲苯－－110、5 20－－80 85、0 水－－二甲苯－－137－140、5 37、5－－62、5 92、0 水－－吡啶－－115、5 42－－58 94、0水－－二硫化碳－－46 2、0－－98、0 44甲醇－－二氯甲烷 64、7－－41 7、3－－92、7 37、8 甲醇－－氯仿－－56、2 12－－88 55、5甲醇－－四氯化碳－－77、0 21－－79 55、7甲醇－－丙酮－－56、2 12－－88 55、5甲醇－－苯－－80、6 39、1－－60、9 57、6 甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17、8/48、6/33、6 50、8乙醇－－乙酸乙酯 78、3－－78、0 30－－70 72、0乙醇－－苯－－80、6 32－－68 68、2乙醇－－氯仿－－61、2 7－－93 59、4乙醇－－四氯化碳－－77、0 16－－84 65、1乙醇/苯/水78、3/80、6/100 19/74/7 64、9乙酸乙酯－－四氯化碳78、0－－77、0 43－－57 75、0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71、6乙酸甲酯－－环己烷83－－17 54、9氯仿－－丙酮 61、2－－56、4 80－－20 64、7甲苯－－乙酸 101、5－－118、5 72－－28 105、4请问有什么方法把甲醇与水分开得到99以及的甲醇,直接精馏可以不可以,我给山东寿光做过一台甲醇精馏塔,可以做到塔底连续出甲醇含量不大于0、1%,塔顶连续出甲醇含量大于99、9％以上的,属于连续精馏塔,连续进料,塔径根据您的处理量而定,联系方式:,,华东理工大学徐承中课题名称:低能耗制备无水乙醇工艺条件探索申请人:徐承中职称:高工核定所需学生数:3课题完成时间:2008、12实验室:实验十楼224联系人:徐承中联系电话:联系地址:华东理工大学实验十楼220课题背景:无水乙醇常用于工业有机合成,就是许多化工产品的基本原料,使用量很大。
常见共沸物
常见有机溶剂间的共沸混合物压力单位换算表注：毫米水柱是指4摄氏度状态的水柱高度，毫米汞柱是指0摄氏度状态的水柱高度。
实验室常用酸、碱的浓度试剂名称密度（20℃）g/ml浓度mol/L质量分数浓硫酸 1.84 18.0 0.960 浓盐酸 1.19 12.1 0.372 浓硝酸 1.42 15.9 0.704 磷酸 1.70 14.8 0.855 冰醋酸 1.05 17.45 0.998 浓氨水0.90 14.53 0.566 浓氢氧化钠1.54 19.4 0.505一些溶剂与水形成的二元共沸物用于有机溶剂的中等强度的干燥剂有机化合物的鉴别在药品的生产、研究及检验等过程中，常常会遇到有机化合物的分离、提纯和鉴别等问题。
有机化合物的鉴别、分离和提纯是三个既有关联而又不相同的概念。
分离和提纯的目的都是由混合物得到纯净物，但要求不同，处理方法也不同。
分离是将混合物中的各个组分一一分开。
在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物，分离后还要将其还原为原来的化合物。
提纯有两种情况，一是设法将杂质转化为所需的化合物，另一种情况是把杂质通过适当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离（分离后的化合物不必再还原）。
鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，是哪种化合物。
如鉴别一组化合物，就是分别确定各是哪种化合物即可。
在做鉴别题时要注意，并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件：（1）化学反应中有颜色变化（2）化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）（3）反应产物有气体产生（4）反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。
本课程要求掌握的重点是化合物的鉴别,为了帮助大家学习和记忆，将各类有机化合物的鉴别方法进行归纳总结，并对典型例题进行解析。
一．各类化合物的鉴别方法1.烯烃、二烯、炔烃：（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去（2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
2．含有炔氢的炔烃：（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
[参考实用]常见的共沸物
![[参考实用]常见的共沸物](https://img.taocdn.com/s3/m/ac1ff34b02768e9951e7384f.png)
常见的共沸物又称恒沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变。
这实际是表明，此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着完全相同的组成。
共沸物是不可能通过常规的蒸馏或分馏手段加以分离的。
并非所有的二元液体混合物都可形成恒沸物，一些例子列在了下面。
这类混合物的温度-组分相图有着显著的特征，即，其气相线(气液混合物和气态的交界)与液相线(液态和气液混合物的交界)有着共同的最高点或最低点。
如此点为最高点，则称为正恒沸物；如此点为最低点，则称为负恒沸物。
大多数恒沸物都是负恒沸物，即有最低沸点。
非均相共沸精馏分离叔丁醇和水的方法专利号：20XX10016030本发明公开了一种非均相共沸精馏分离叔丁醇和水方法。
采用包括精馏塔的精馏装置，非均相共沸精馏分离叔丁醇和水，其过程，常压下将叔丁醇与水的恒沸物或混合物，按恒沸物或混合物与共沸剂环已烷的质量比为０．３～１．５，加入精馏塔的塔釜中，在塔釜为６０－８０℃进行全回流，全回流结束后，采出分相器中富集的水，当塔顶在６４～８３℃，塔釜在７０～８７℃，以回流比为１～５，采出三元共沸物收集在分相器中，分相器上层的环己烷和叔丁醇有机相采出备用。
再以回流比１－４，在塔顶６２－８２℃下由塔顶采出环己烷－水及少量环己烷－叔丁醇的混合物后，在塔釜８２－８８℃，塔顶８２－８３℃下从塔顶得到纯度为９８．２ｗｔ％的叔丁醇产品。
本发明的优点是，共沸剂的用量少，叔丁醇的一次收率高。
乙醇沸点78.3乙醇与水二元共沸沸点78.1二元共沸组成：水4.4%，乙醇95.5%要想精馏得到无水乙醇需加人苯，三元共沸。
«【PDF下载】化学滴定分析用标准溶液的制备（国标）15种常用有机溶剂的纯化»常见的共沸混合物的组成及共沸点化学世界|共沸物，又称恒沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变。
这实际是表明，此时沸腾产生的蒸汽与液体本身有着完全相同的组成。
常见共沸物表
常见的共沸物共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇 100－－78.5 5－－95 78.15水－－正丙醇－－97.2 28.8－－71.2 87.7水－－异丙醇－－82.4 12.1－－87.9 80.4水－－正丁醇－－117.7 37.5－－62.5 92.2水－－异丁醇－－108.4 30.2－－69.8 89.9水－－叔丁醇－－82.5 11.8－－88.2 79.9水－－异戊醇－－131.0 49.6－－50.4 95.1水－－正戊醇－－138.3 44.7－－55.3 95.4水－－氯乙醇－－129.0 59.0－－41.0 97.8水－－乙醚－－35 1.0－－99.0 34水－－乙腈－－81.5 14.2－－85.8 76水－－丙烯腈－－78.0 13.0－－87 70.0水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141.4 82.2－－17.8 99.1 水－－乙酸乙酯－－78 9.0－－91 70水－－二氧六环－－101.3 18－－82 87.8水－－氯仿－－ 61.2 2.5－－97.5 56.1水－－四氯化碳－－77.0 4.0－－96 66.0水－－二氯乙烷－－83.7 19.5－－80.5 72.0水－－苯－－80.4 8.8－－91.2 69.2水－－甲苯－－110.5 20－－80 85.0水－－二甲苯－－137－140.5 37.5－－62.5 92.0水－－吡啶－－115.5 42－－58 94.0水－－二硫化碳－－46 2.0－－98.0 44甲醇－－二氯甲烷 64.7－－41 7.3－－92.7 37.8甲醇－－氯仿－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－四氯化碳－－77.0 21－－79 55.7甲醇－－丙酮－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－苯－－80.6 39.1－－60.9 57.6甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17.8/48.6/33.6 50.8乙醇－－乙酸乙酯 78.3－－78.0 30－－70 72.0乙醇－－苯－－80.6 32－－68 68.2乙醇－－氯仿－－61.2 7－－93 59.4乙醇－－四氯化碳－－77.0 16－－84 65.1乙醇/苯/水 78.3/80.6/100 19/74/7 64.9乙酸乙酯－－四氯化碳 78.0－－77.0 43－－57 75.0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71.6乙酸甲酯－－环己烷 83－－17 54.9氯仿－－丙酮 61.2－－56.4 80－－20 64.7甲苯－－乙酸 101.5－－118.5 72－－28 105.4。
常见共沸物的组成及沸点
甲苯的密度常见共沸物组分及沸点序号组分名称组分沸点/℃共沸物沸点/℃质量百分比/%组分一组分二组分一组分二组分一组分二1水乙醇10078.478.14.595.52水正丙醇100 97.2 87.7 28.3 71.7 3水异丙醇100 82.5 80.4 12.1 87.9 4水正丁醇100 117.8 92.4 38625水异丁醇100 108 90 33.2 66.8 6水仲丁醇100 99.5 88.5 32.1 67.9 7水叔丁醇100 82.8 79.988.38水正戊醇100137.89654469水2-甲基-1-丁醇100131.495.249.650.410水2-甲基-2-丁醇10087.4 27.5 72.5 11水2-戊醇100 119.3 92.5 38.5 61.5 12水3-戊醇100 115.4 91.7 366413水100 157.9 97.8 752514水正庚醇100 176.2 98.7 831715水正辛醇100 195.2 99.4 9010水烯丙醇100 97 88.2 27.1 72.9 17水苯甲醇100 205.2 99.9 91918水糠醇100 169.4 98.52019水苯100 80.2 69.3 8.9 91.120水甲苯100 110.8 84.1 19.6 80.421水二氯乙烷100728.3 91.722水二氯丙烷100 96.878128823水乙醚100 34.5 34.2 1.3 98.724水二异丙醚10068.462.24.595.525水乙基正丙基醚10063.659.549626水二异丁基醚100122.288.62377水二异戊基醚100172.6 97.4544628水二苯醚100259.3 99.396.83.229水苯乙醚100170.4 97.34130水苯甲醚100153.995.540.559.531水间苯二酚二乙醚10023599.791932水甲酸正丙酯10071.93.696.433水甲酸正丁酯100106.8 83.8158534水甲酸异丁酯10098.480.47.892.235水甲酸正戊酯10013291.628.471.636水甲酸异戊酯100123.9 89.723.576.537水甲酸苄酯100202.3 99.28020水乙酸乙酯10077.170.46.193.939水乙酸正丙酯100101.6 82.4148640水乙酸异丙酯1009177.493.841水乙酸正丁酯100126.2 90.228.771.342水乙酸异丁酯100117.2 87.519.580.543水乙酸正戊酯10095.2415944水乙酸异戊酯100142.1 93.836.263.845水乙酸苄甲酯100214.9 99.687.512.546水乙酸苯酯100 195.7 98.9 75.1 24.947水丙酸甲酯100 79.9 71.4 3.9 96.148水丙酸乙酯100 99.2 81.21090水丙酸正丙酯100122.1 88.9237750水丙酸异丁酯100136.9 92.832.267.851水丙酸异戊酯100160.3 96.651.552水丁酸甲酯100102.7 82.711.588.553水丁酸乙酯100120.1 87.921.578.554水丁酸正丙酯100142.8 94.136.463.655水丁酸正丁酯100165.7 97.2534756水丁酸异丁酯100156.8 96.3465457水丁酸异戊酯100178.5 98.163.536.558水异丁酸甲酯10092.377.76.893.259水异丁酸乙酯100110.1 85.215.284.8水异丁酸正丙酯100133.992.230.869.261水异丁酸异丁酯100147.395.539.460.662水异丁酸异戊酯100168.997.44463水异戊酸甲酯100116.387.219.280.864水异戊酸乙酯100134.792.230.269.865水异戊酸正丙酯100155.896.245.254.866水异戊酸异丁酯100168.797.455.844.267水异戊酸异戊酯100193.598.874.125.968水己酸乙酯100166.8 97.2544669水肉桂酸甲酯100261.9 99.995.54.570水苯甲酸甲酯100199.5 99.179.220.8水苯甲酸乙酯100212.499.4841672水苯甲酸正丙酯100230.999.790.99.173水苯甲酸正丁酯100249.899.9674水苯甲酸异丁酯100242.299.892.67.475水苯甲酸异戊酯100262.299.995.64.476水苯乙酸乙酯100228.8 99.791.38.777水硝酸乙酯10087.774.4227878水硝酸正丙酯100110.5 84.8208079水硝酸异丁酯100122.989257580水甲酸(最大值) 100100.8107.322.577.581水乙酸100118.1无(no)82水100 141.1 99.98 82.3 17.7 83水丁酸100 163.5 99.4 81.6 18.4 84水异丁酸100 154.5 99.3 7921水硝酸(最大值) 10086120.5326886水高氯酸(最大值) 10011020328.471.687水氢氟酸(最大值) 10019.41203788水氢氯酸(最大值) 100-8411079.7620.2489水氢溴酸(最大值) 100-7312652.547.590水氢碘酸(最大值) 100127435791水甲基乙基酮10079.673.5118992水甲基正丙基酮10010283.319.580.593水甲基异丁基酮100115.987.924.375.794水异丙亚基丙酮100129.591.834.865.295水双丙酮醇10016698.887.312.7水丁醛100 75.7 6869497水糠醛100 161.5 97.5 653598水吡啶100 115.5 92.65799甲醇乙酸甲酯64.75753.818.781.3100甲醇乙酸乙酯64.777.162.34456101甲醇乙酸异丙酯64.764.58020102甲醇二甲基硫醚64.737.3341585103甲醇二氯乙烷64.783.7613268104甲醇64.7 61.1 53.5 12.6 87.4 105甲醇正己烷64.7 68.9 50.62872106甲醇四氯化碳64.7 76.8 55.7 20.6 79.4甲醇甲苯64.711063.86931108甲醇甲酸乙酯64.754.1511684109甲醇甲醛缩二甲醇64.742.341.991.8 110甲醇丙酸甲酯64.7 79.8 62.5 47.5 52.5 111甲醇正丙醚64.7 90.4 63.87228112甲醇丙酮64.755.7 12.1 87.9 113 甲醇正戊烷64.7 36.2 32.8 991 114 甲醇正庚烷64.7 98.5 59.1 51.5 48.5 115 甲醇64.7 80.2 58.3 39.6 60.4 116甲醇环己烷64.7 80.8 54.2 37.2 62.8 117甲醇硝基甲烷64.7 101.2 64.6919甲醇1-氯丁烷64.7 78.1572773119甲醇1-氯丙烷64.7 46.6 40.5 9.5 90.5 120甲醇2-氯丙烷64.7 36.3 33.494121甲醇溴乙烷64.7 38.4354.5 95.5 122甲醇1-溴丙烷64.77154.52179123甲醇2-溴丙烷64.759.848.61585124甲醇溴代异丁烷64.79161.341.758.3125甲醇碘代甲烷64.742.6386.593.5126甲醇2-碘丙烷64.789.4613862127甲醇硼酸甲酯64.768.754.63268128甲醇碳酸二甲酯64.790.462.77030乙醇乙酸甲酯78.35756.9397130乙醇乙酸乙酯78.377.171.830.869.2131乙醇乙酸正丙酯78.3 101.6 78.215132乙醇乙酸异丙酯78.39176.85743133乙醇乙缩醛78.3 103.6787624134乙醇二氯乙烷78.370.5 3763 135 乙醇氯仿78.3 61.1 59.4 793 136 乙醇正己烷78.3 68.9 58.7 2179 137 乙醇。
水在不同压力下的沸点及常见的共沸物
常见的共沸物及水在不同压力下的沸点共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇 100－－78.5 5－－95 78.15水－－正丙醇－－97.2 28.8－－71.2 87.7水－－异丙醇－－82.4 12.1－－87.9 80.4水－－正丁醇－－117.7 37.5－－62.5 92.2水－－异丁醇－－108.4 30.2－－69.8 89.9水－－叔丁醇－－82.5 11.8－－88.2 79.9水－－异戊醇－－131.0 49.6－－50.4 95.1水－－正戊醇－－138.3 44.7－－55.3 95.4水－－氯乙醇－－129.0 59.0－－41.0 97.8水－－乙醚－－35 1.0－－99.0 34水－－乙腈－－81.5 14.2－－85.8 76水－－丙烯腈－－78.0 13.0－－87 70.0水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141.4 82.2－－17.8 99.1水－－乙酸乙酯－－78 9.0－－91 70水－－二氧六环－－101.3 18－－82 87.8水－－氯仿－－61.2 2.5－－97.5 56.1水－－四氯化碳－－77.0 4.0－－96 66.0水－－二氯乙烷－－83.7 19.5－－80.5 72.0水－－苯－－80.4 8.8－－91.2 69.2水－－甲苯－－110.5 20－－80 85.0水－－二甲苯－－137－140.5 37.5－－62.5 92.0水－－吡啶－－115.5 42－－58 94.0水－－二硫化碳－－46 2.0－－98.0 44甲醇－－二氯甲烷 64.7－－41 7.3－－92.7 37.8甲醇－－氯仿－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－四氯化碳－－77.0 21－－79 55.7甲醇－－丙酮－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－苯－－80.6 39.1－－60.9 57.6甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17.8/48.6/33.6 50.8乙醇－－乙酸乙酯 78.3－－78.0 30－－70 72.0乙醇－－苯－－80.6 32－－68 68.2乙醇－－氯仿－－61.2 7－－93 59.4乙醇－－四氯化碳－－77.0 16－－84 65.1乙醇/苯/水78.3/80.6/100 19/74/7 64.9乙酸乙酯－－四氯化碳78.0－－77.0 43－－57 75.0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71.6乙酸甲酯－－环己烷83－－17 54.9氯仿－－丙酮 61.2－－56.4 80－－20 64.7甲苯－－乙酸 101.5－－118.5 72－－28 105.4（a）与水形成的二元共沸物（水沸点100℃）（b）常见有机溶剂间的共沸混合物水在不同压力下的沸点水在不同压力下的沸点BoilingPoints of Water atDifferentPressures水在不同压力下的沸点Boiling Points of Water at Different Pressures。
常见的共沸物
常见的共沸物共沸物水/乙醇水/正丙醇水/异丙醇水/正丁醇水/异丁醇水/叔丁醇水/异戊醇水/正戊醇水/氯乙醇水/乙醚水/乙腈水/丙烯腈水/甲酸水/丙酸水/乙酸乙酯水/二氧六环水/氯仿水/四氯化碳水/二氯乙烷水/苯水/甲苯水/二甲苯水/吡啶水/二硫化碳甲醇/二氯甲烷甲醇/氯仿甲醇/四氯化碳甲醇/丙酮甲醇/苯甲醇/甲酸甲酯/环己烷乙醇/乙酸乙酯乙醇/苯乙醇/氯仿乙醇/四氯化碳乙醇/苯/水乙酸乙酯/四氯化碳乙酸乙酯/环己烷乙酸甲酯/环己烷氯仿/丙酮组分的沸点（℃） 100/78.5 97.2 82.4 117.7 108.4 82.5 131.0 138.3 129.0 35 81.5 78.0 101 141.4 78 101.3 61.2 77.0 83.7 80.4 110.5 137－140.5 115.5 46 64.7/41 56.2 77.0 56.2 80.617.8/48.6/33.6 78.3/78.0 80.6 61.2 77.0 78.3/80.6/100 78.0/77.0 61.2/56.4 组成(w/w) 5/95 28.8/71.2 12.1/87.9 37.5/62.5 30.2/69.8 11.8/88.2 49.6/50.444.7/55.3 59.0/41.0 1.0/99.0 14.2/85.8 13.0/87 26/74 82.2/17.8 9.0/91 18/822.5/97.5 4.0/96 19.5/80.5 8.8/91.2 20/80 37.5/62.5 42/58 2.0/98.0 7.3/92.712/88 21/79 12/88 39.1/60.9 50.8 30/70 32/68 7/93 16/84 19/74/7 43/57 46/5483/17 80/20 共沸点（℃） 78.15 87.7 80.4 92.2 89.9 79.9 95.1 95.4 97.8 34 76 70.0 107 99.1 70 87.8 56.1 66.0 72.0 69.2 85.0 92.0 94.0 44 37.8 55.5 55.7 55.5 57.6 72.0 68.2 59.4 65.1 64.9 75.0 71.6 54.9 64.7 甲苯/乙酸 101.5/118.5 72/28 105.4 又称恒沸物，是指两组分或多组分的液体混合物，在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变。
常见共沸物的组成及沸点
96.2
45.2
54.8
66
水
异戊酸异丁酯
100
168.7
97.4
55.8
44.2
67
水
异戊酸异戊酯
100
193.5
98.8
74.1
25.9
68
水
己酸乙酯
100
166.8
97.2
54
46
69
水
肉桂酸甲酯
100
261.9
99.9
95.5
4.5
70
水
苯甲酸甲酯
100
199.5
99.1
79.2
20.8
59.5
31
水
间苯二酚二乙醚
100
235
99.7
91
9
32
水
甲酸正丙酯
100
80.9
71.9
3.6
96.4
33
水
甲酸正丁酯
100
106.8
83.8
15
85
34
水
甲酸异丁酯
100
98.4
80.4
7.8
92.2
35
水
甲酸正戊酯
100
132
91.6
28.4
71.6
36
水
甲酸异戊酯
100
123.9
89.7
23.5
100
142.8
94.1
36.4
63.6
55
水
丁酸正丁酯
100
165.7
97.2
53
47
56
水
丁酸异丁酯
常见共沸物表
常见的共沸物共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇 100－－78.5 5－－95 78.15水－－正丙醇－－97.2 28.8－－71.2 87.7水－－异丙醇－－82.4 12.1－－87.9 80.4水－－正丁醇－－117.7 37.5－－62.5 92.2水－－异丁醇－－108.4 30.2－－69.8 89.9水－－叔丁醇－－82.5 11.8－－88.2 79.9水－－异戊醇－－131.0 49.6－－50.4 95.1水－－正戊醇－－138.3 44.7－－55.3 95.4水－－氯乙醇－－129.0 59.0－－41.0 97.8水－－乙醚－－35 1.0－－99.0 34水－－乙腈－－81.5 14.2－－85.8 76水－－丙烯腈－－78.0 13.0－－87 70.0水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141.4 82.2－－17.8 99.1 水－－乙酸乙酯－－78 9.0－－91 70水－－二氧六环－－101.3 18－－82 87.8水－－氯仿－－ 61.2 2.5－－97.5 56.1水－－四氯化碳－－77.0 4.0－－96 66.0水－－二氯乙烷－－83.7 19.5－－80.5 72.0水－－苯－－80.4 8.8－－91.2 69.2水－－甲苯－－110.5 20－－80 85.0水－－二甲苯－－137－140.5 37.5－－62.5 92.0水－－吡啶－－115.5 42－－58 94.0水－－二硫化碳－－46 2.0－－98.0 44甲醇－－二氯甲烷 64.7－－41 7.3－－92.7 37.8甲醇－－氯仿－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－四氯化碳－－77.0 21－－79 55.7甲醇－－丙酮－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－苯－－80.6 39.1－－60.9 57.6甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17.8/48.6/33.6 50.8乙醇－－乙酸乙酯 78.3－－78.0 30－－70 72.0乙醇－－苯－－80.6 32－－68 68.2乙醇－－氯仿－－61.2 7－－93 59.4乙醇－－四氯化碳－－77.0 16－－84 65.1乙醇/苯/水 78.3/80.6/100 19/74/7 64.9乙酸乙酯－－四氯化碳 78.0－－77.0 43－－57 75.0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71.6乙酸甲酯－－环己烷 83－－17 54.9氯仿－－丙酮 61.2－－56.4 80－－20 64.7甲苯－－乙酸 101.5－－118.5 72－－28 105.41 / 1。
常见共沸物的组成及沸点
78.3
90.4
74.5
44
56
144
乙醇
正戊烷
78.3
36.2
34.3
5
95
145
乙醇
正辛烷
78.3
125.6
77
78
22
146
乙醇
正庚烷
78.3
98.5
70.9
49
51
147
乙醇
苯
78.3
80.2
68.2
32.4
67.6
148
乙醇
烯丙基氯
78.3
45.7
44
5
95
149
乙醇
硝酸乙酯
78.3
四氯化碳
78.3
76.8
65.1
15.8
84.2
138
乙醇
甲苯
78.3
110.8
76.7
68
32
139
乙醇
甲酸正丙酯
78.3
80.8
71.8
38
62
140
乙醇
甲基乙基酮
78.3
79.6
74.8
40
60
141
乙醇
丙酸乙酯
78.3
99.2
78
75
25
142
乙醇
丙酸甲酯
78.3
79.7
72
33
67
143
乙醇
155.8
96.2
45.2
54.8
66
水
异戊酸异丁酯
100
168.7
97.4
55.8
44.2
共沸表 jlac
与水形成的二元共沸物（水沸点100℃）溶剂沸点/℃共沸点/℃含水量/%氯仿61.2 56.1 2.5甲苯110.5 85.0 20四氯化碳77.0 66.0 4.0正丙醇97.2 87.7 28.8苯80.4 69.2 8.8异丁醇108.4 89.9 88.2丙稀腈78.0 70.0 13.0二甲苯137-40.5 92.0 37.5二氯乙烷83.7 72.0 19.5正丁醇117.7 92.2 37.5乙睛82.0 76.0 16.0吡啶115.5 94.0 42乙醇78.3 78.1 4.4异戊醇131.0 95.1 49.6乙酸乙酯77.1 70.4 8.0正戊醇138.3 95.4 44.7异丙醇82.4 80.4 12.1乙醇129.0 97.8 59.0乙醚35 34 1.0二硫化碳46 44 2.0甲酸101 107 26常见有机溶剂间的共沸混合物共沸混合物组分的沸点/℃共沸物的组成(质量)/% 共沸物的沸点/℃乙醇-乙酸乙酯78.3，78.0 30：70 72.0乙醇-苯78.3，80.6 32：68 68.2乙醇-氯仿78.3，61.2 7：93 59.4乙醇-四氯化碳78.3，77.0 16：84 64.9乙酸乙酯-四氯化碳78.0，77.0 43：57 75.0甲醇-四氯化碳64.7，77.0 21：79 55.7甲醇-苯64.7，80.4 39：61 48.3氯仿-丙酮61.2，56.4 80：20 64.7甲苯-乙酸101.5，118.5 72：28 105.4乙醇-苯-水78.3，80.6，100 19：74：7 64.9表１乙醇－水－苯三元共沸物性质共沸物（简记）共沸点℃共沸物组成，wt% 乙醇水苯乙醇－水－苯(T) 64.85 18.5 7.4 74.1 乙醇－苯(AB Z) 68.24 32.7 0.0 67.63 苯－水(BW Z) 69.25 0.0 8.83 91.17 乙醇－水(AW Z) 78.15 95.57 4.43 0.0表２乙醇、水、苯的常压沸点物质名称(简记) 乙醇(A) 水(B) 苯(B)沸点温度，℃78.3 100.0 80.2。
几种常用的共沸物及共沸温度
常用的共沸物及共沸点共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇 100－－78.5 5－－95 78.15水－－正丙醇－－97.2 28.8－－71.2 87.7水－－异丙醇－－82.4 12.1－－87.9 80.4水－－正丁醇－－117.7 37.5－－62.5 92.2水－－异丁醇－－108.4 30.2－－69.8 89.9水－－叔丁醇－－82.5 11.8－－88.2 79.9水－－异戊醇－－131.0 49.6－－50.4 95.1水－－正戊醇－－138.3 44.7－－55.3 95.4水－－氯乙醇－－129.0 59.0－－41.0 97.8水－－乙醚－－35 1.0－－99.0 34水－－乙腈－－81.5 14.2－－85.8 76水－－丙烯腈－－78.0 13.0－－87 70.0水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141.4 82.2－－17.8 99.1水－－乙酸乙酯－－78 9.0－－91 70水－－二氧六环－－101.3 18－－82 87.8水－－氯仿－－61.2 2.5－－97.5 56.1水－－四氯化碳－－77.0 4.0－－96 66.0水－－二氯乙烷－－83.7 19.5－－80.5 72.0水－－苯－－80.4 8.8－－91.2 69.2水－－甲苯－－110.5 20－－80 85.0水－－二甲苯－－137－140.5 37.5－－62.5 92.0水－－吡啶－－115.5 42－－58 94.0水－－二硫化碳－－46 2.0－－98.0 44甲醇－－二氯甲烷 64.7－－41 7.3－－92.7 37.8甲醇－－氯仿－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－四氯化碳－－77.0 21－－79 55.7甲醇－－丙酮－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－苯－－80.6 39.1－－60.9 57.6甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17.8/48.6/33.6 50.8乙醇－－乙酸乙酯 78.3－－78.0 30－－70 72.0乙醇－－苯－－80.6 32－－68 68.2乙醇－－氯仿－－61.2 7－－93 59.4乙醇－－四氯化碳－－77.0 16－－84 65.1乙醇/苯/水78.3/80.6/100 19/74/7 64.9乙酸乙酯－－四氯化碳78.0－－77.0 43－－57 75.0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71.6乙酸甲酯－－环己烷83－－17 54.9 氯仿－－丙酮 61.2－－56.4 80－－20 64.7 甲苯－－乙酸 101.5－－118.5 72－－28 105.4。
常见共沸物的组成及沸点
水
氢溴酸（最大值）
100
-73
126
52.5
47.5
90
水
氢碘酸（最大值）
100
-34
127
43
57
91
水
甲基乙基酮
100
79.6
73.5
11
89
92
水
甲基正丙基酮
100
102
83.3
19.5
80.5
93
水
甲基异丁基酮
100
115.9
87.9
24.3
75.7
94
水
异丙亚基丙酮
100
129.5
91.8
76.5
37
水
甲酸苄酯
100
202.3
99.2
80
20
38
水
乙酸乙酯
100
77.1
70.4
6.1
93.9
39
水
乙酸正丙酯
100
101.6
82.4
14
86
40
水
乙酸异丙酯
100
91
77.4
6.2
93.8
41
水
乙酸正丁酯
100
126.2
90.2
28.7
71.3
42
水
乙酸异丁酯
100
117.2
87.5
19.5
甲苯
97.2
110.8
92.4
52.5
47.5
190
正丙醇
甲酸正丙酯
97.2
80.8
80.65
3
97
常见共沸物表
常见的共沸物共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇100－－5－－95水－－正丙醇－－－－水－－异丙醇－－－－水－－正丁醇－－－－水－－异丁醇－－－－水－－叔丁醇－－－－水－－异戊醇－－－－水－－正戊醇－－－－水－－氯乙醇－－－－水－－乙醚－－35 －－34水－－乙腈－－－－ 76水－－丙烯腈－－－－87水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－－－水－－乙酸乙酯－－78 －－91 70水－－二氧六环－－ 18－－82水－－氯仿－－－－水－－四氯化碳－－－－96水－－二氯乙烷－－－－水－－苯－－－－水－－甲苯－－ 20－－80水－－二甲苯－－137－－－水－－吡啶－－42－－58水－－二硫化碳－－46 －－ 44甲醇－－二氯甲烷－－41 －－甲醇－－氯仿－－12－－88甲醇－－四氯化碳－－21－－79甲醇－－丙酮－－12－－88甲醇－－苯－－－－甲醇/甲酸甲酯/环己烷乙醇－－乙酸乙酯－－30－－70乙醇－－苯－－32－－68乙醇－－氯仿－－ 7－－93乙醇－－四氯化碳－－ 16－－84乙醇/苯/水 100 19/74/7乙酸乙酯－－四氯化碳－－43－－57乙酸乙酯－－环己烷46－－54乙酸甲酯－－环己烷 83－－17氯仿－－丙酮－－ 80－－20甲苯－－乙酸－－ 72－－28。
常见共沸物沸点
矿产资源开发利用方案编写内容要求及审查大纲
矿产资源开发利用方案编写内容要求及《矿产资源开发利用方案》审查大纲一、概述
㈠矿区位置、隶属关系和企业性质。
如为改扩建矿山, 应说明矿山现状、
特点及存在的主要问题。
㈡编制依据
(1简述项目前期工作进展情况及与有关方面对项目的意向性协议情况。
(2 列出开发利用方案编制所依据的主要基础性资料的名称。
如经储量管理部门认定的矿区地质勘探报告、选矿试验报告、加工利用试验报告、工程地质初评资料、矿区水文资料和供水资料等。
对改、扩建矿山应有生产实际资料, 如矿山总平面现状图、矿床开拓系统图、采场现状图和主要采选设备清单等。
二、矿产品需求现状和预测
㈠该矿产在国内需求情况和市场供应情况
1、矿产品现状及加工利用趋向。
2、国内近、远期的需求量及主要销向预测。
㈡产品价格分析
1、国内矿产品价格现状。
2、矿产品价格稳定性及变化趋势。
三、矿产资源概况
㈠矿区总体概况
1、矿区总体规划情况。
2、矿区矿产资源概况。
3、该设计与矿区总体开发的关系。
㈡该设计项目的资源概况
1、矿床地质及构造特征。
2、矿床开采技术条件及水文地质条件。
水在不同压力下的沸点及常见的共沸物
常见的共沸物及水在不同压力下的沸点共沸物组分的沸点（度）组成(w/w) 共沸点（度）水－－乙醇 100－－78.5 5－－95 78.15水－－正丙醇－－97.2 28.8－－71.2 87.7水－－异丙醇－－82.4 12.1－－87.9 80.4水－－正丁醇－－117.7 37.5－－62.5 92.2水－－异丁醇－－108.4 30.2－－69.8 89.9水－－叔丁醇－－82.5 11.8－－88.2 79.9水－－异戊醇－－131.0 49.6－－50.4 95.1水－－正戊醇－－138.3 44.7－－55.3 95.4水－－氯乙醇－－129.0 59.0－－41.0 97.8水－－乙醚－－35 1.0－－99.0 34水－－乙腈－－81.5 14.2－－85.8 76水－－丙烯腈－－78.0 13.0－－87 70.0水－－甲酸－－101 26－－74 107水－－丙酸－－141.4 82.2－－17.8 99.1水－－乙酸乙酯－－78 9.0－－91 70水－－二氧六环－－101.3 18－－82 87.8水－－氯仿－－61.2 2.5－－97.5 56.1水－－四氯化碳－－77.0 4.0－－96 66.0水－－二氯乙烷－－83.7 19.5－－80.5 72.0水－－苯－－80.4 8.8－－91.2 69.2水－－甲苯－－110.5 20－－80 85.0水－－二甲苯－－137－140.5 37.5－－62.5 92.0水－－吡啶－－115.5 42－－58 94.0水－－二硫化碳－－46 2.0－－98.0 44甲醇－－二氯甲烷 64.7－－41 7.3－－92.7 37.8甲醇－－氯仿－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－四氯化碳－－77.0 21－－79 55.7甲醇－－丙酮－－56.2 12－－88 55.5甲醇－－苯－－80.6 39.1－－60.9 57.6甲醇/甲酸甲酯/环己烷 17.8/48.6/33.6 50.8乙醇－－乙酸乙酯 78.3－－78.0 30－－70 72.0乙醇－－苯－－80.6 32－－68 68.2乙醇－－氯仿－－61.2 7－－93 59.4乙醇－－四氯化碳－－77.0 16－－84 65.1乙醇/苯/水78.3/80.6/100 19/74/7 64.9乙酸乙酯－－四氯化碳78.0－－77.0 43－－57 75.0乙酸乙酯－－环己烷 46－－54 71.6乙酸甲酯－－环己烷83－－17 54.9氯仿－－丙酮 61.2－－56.4 80－－20 64.7甲苯－－乙酸 101.5－－118.5 72－－28 105.4（a）与水形成的二元共沸物（水沸点100℃）（b）常见有机溶剂间的共沸混合物水在不同压力下的沸点水在不同压力下的沸点 Boiling Pointsof Water atDifferentPressures水在不同压力下的沸点Boiling Points of Water at Different。
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常见有机溶剂间的共沸混合物压力单位换算表注：毫米水柱是指4摄氏度状态的水柱高度，毫米汞柱是指0摄氏度状态的水柱高度。
实验室常用酸、碱的浓度试剂名称密度（20℃）g/ml 浓度mol/L 质量分数浓硫酸 1.84 18.0 0.960 浓盐酸 1.19 12.1 0.372 浓硝酸 1.42 15.9 0.704 磷酸 1.70 14.8 0.855 冰醋酸 1.05 17.45 0.998 浓氨水0.90 14.53 0.566 浓氢氧化钠 1.54 19.4 0.505一些溶剂与水形成的二元共沸物用于有机溶剂的中等强度的干燥剂有机化合物的鉴别在药品的生产、研究及检验等过程中，常常会遇到有机化合物的分离、提纯和鉴别等问题。
有机化合物的鉴别、分离和提纯是三个既有关联而又不相同的概念。
分离和提纯的目的都是由混合物得到纯净物，但要求不同，处理方法也不同。
分离是将混合物中的各个组分一一分开。
在分离过程中常常将混合物中的某一组分通过化学反应转变成新的化合物，分离后还要将其还原为原来的化合物。
提纯有两种情况，一是设法将杂质转化为所需的化合物，另一种情况是把杂质通过适当的化学反应转变为另外一种化合物将其分离（分离后的化合物不必再还原）。
鉴别是根据化合物的不同性质来确定其含有什么官能团，是哪种化合物。
如鉴别一组化合物，就是分别确定各是哪种化合物即可。
在做鉴别题时要注意，并不是化合物的所有化学性质都可以用于鉴别，必须具备一定的条件：（1）化学反应中有颜色变化（2）化学反应过程中伴随着明显的温度变化（放热或吸热）（3）反应产物有气体产生（4）反应产物有沉淀生成或反应过程中沉淀溶解、产物分层等。
本课程要求掌握的重点是化合物的鉴别,为了帮助大家学习和记忆，将各类有机化合物的鉴别方法进行归纳总结，并对典型例题进行解析。
一．各类化合物的鉴别方法1.烯烃、二烯、炔烃：（1）溴的四氯化碳溶液，红色腿去（2）高锰酸钾溶液，紫色腿去。
2．含有炔氢的炔烃：（1）硝酸银，生成炔化银白色沉淀（2）氯化亚铜的氨溶液，生成炔化亚铜红色沉淀。
3．小环烃：三、四元脂环烃可使溴的四氯化碳溶液腿色。
4．卤代烃：硝酸银的醇溶液，生成卤化银沉淀；不同结构的卤代烃生成沉淀的速度不同，叔卤代烃和烯丙式卤代烃最快，仲卤代烃次之，伯卤代烃需加热才出现沉淀。
5．醇：（1）与金属钠反应放出氢气（鉴别6个碳原子以下的醇）；（2）用卢卡斯试剂鉴别伯、仲、叔醇，叔醇立刻变浑浊，仲醇放置后变浑浊，伯醇放置后也无变化。
6．酚或烯醇类化合物：（1）用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生兰紫色）。
（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。
7．羰基化合物：（1）鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀；（2）区别醛与酮用托伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能；（3）区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用斐林试剂，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能；（4）鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的碘仿沉淀。
8．甲酸：用托伦试剂，甲酸能生成银镜，而其他酸不能。
9．胺：区别伯、仲、叔胺有两种方法（1）用苯磺酰氯或对甲苯磺酰氯，在NaOH溶液中反应，伯胺生成的产物溶于NaOH；仲胺生成的产物不溶于NaOH 溶液；叔胺不发生反应。
（2）用NaNO2+HCl：脂肪胺：伯胺放出氮气，仲胺生成黄色油状物，叔胺不反应。
芳香胺：伯胺生成重氮盐，仲胺生成黄色油状物，叔胺生成绿色固体。
10．糖：（1）单糖都能与托伦试剂和斐林试剂作用，产生银镜或砖红色沉淀；（2）葡萄糖与果糖：用溴水可区别葡萄糖与果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麦芽糖与蔗糖：用托伦试剂或斐林试剂，麦芽糖可生成银镜或砖红色沉淀，而蔗糖不能。
二．例题解析例1．用化学方法鉴别丁烷、1-丁炔、2-丁炔。
分析：上面三种化合物中，丁烷为饱和烃，1-丁炔和2-丁炔为不饱和烃，用溴的四氯化碳溶液或高锰酸钾溶液可区别饱和烃和不饱和烃，1-丁炔具有炔氢而2-丁炔没有，可用硝酸银或氯化亚铜的氨溶液鉴别。
因此，上面一组化合物的鉴别方法为：例2．用化学方法鉴别氯苄、1-氯丙烷和2-氯丙烷。
分析：上面三种化合物都是卤代烃，是同一类化合物，都能与硝酸银的醇溶液反应生成卤化银沉淀，但由于三种化合物的结构不同，分别为苄基、二级、一级卤代烃，它们在反应中的活性不同，因此，可根据其反应速度进行鉴别。
上面一组化合物的鉴别方法为：例3．用化学方法鉴别下列化合物苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、异丙醇、苯酚分析：上面一组化合物中有醛、酮、醇、酚四类，醛和酮都是羰基化合物，因此，首先用鉴别羰基化合物的试剂将醛酮与醇酚区别，然后用托伦试剂区别醛与酮，用斐林试剂区别芳香醛与脂肪醛，用碘仿反应鉴别甲基酮；用三氯化铁的颜色反应区别酚与醇，用碘仿反应鉴别可氧化成甲基酮的醇。
鉴别方法可按下列步骤进行：（1）将化合物各取少量分别放在7支试管中，各加入几滴2，4-二硝基苯肼试剂，有黄色沉淀生成的为羰基化合物，即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮，无沉淀生成的是醇与酚。
（2）将4种羰基化合物各取少量分别放在4支试管中，各加入托伦试剂（氢氧化银的氨溶液），在水浴上加热，有银镜生成的为醛，即苯甲醛和丙醛，无银镜生成的是2-戊酮和3-戊酮。
（3）将2种醛各取少量分别放在2支试管中，各加入斐林试剂（酒石酸钾钠、硫酸酮、氢氧化钠的混合液），有红色沉淀生成的为丙醛，无沉淀生成的是苯甲醛。
（4）将2种酮各取少量分别放在2支试管中，各加入碘的氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为2-戊酮，无黄色沉淀生成的是3-戊酮。
（5）将3种醇和酚各取少量分别放在3支试管中，各加入几滴三氯化铁溶液，出现兰紫色的为苯酚，无兰紫色的是醇。
（6）将2种醇各取少量分别放在支试管中，各加入几滴碘的氢氧化钠溶液，有黄色沉淀生成的为异丙醇，无黄色沉淀生成的是丙醇。
例4．用化学方法鉴别甲胺、二甲胺、三甲胺。
分析：上面三种化合物都是脂肪胺，分别为伯、仲、叔胺。
伯胺和仲胺在氢氧化钠溶液存在下，能与苯磺酰氯发生反应，生成苯磺酰胺。
伯胺反应后生成的苯磺酰胺，因其氮原子上还有一个氢原子，显示弱酸性，能溶于氢氧化钠而生成盐；仲胺生成的苯磺酰胺中，其氮原子上没有氢原子，不溶于氢氧化钠而呈固体析出；叔胺不发生反应，因此，可用此反应（兴斯堡反应）鉴别三种化合物。
鉴别方法如下：例5．用化学方法鉴别葡萄糖、果糖、蔗糖。
分析：上面三种化合物都是糖，葡萄糖、果糖是单糖，具有还原性，能被托伦试剂和斐林试剂氧化，而蔗糖是非还原性双糖，因此，可用托伦试剂和斐林试剂将蔗糖与葡萄糖、果糖区别；葡萄糖是醛糖，可被溴水氧化，而果糖是酮糖，不被溴水氧化，因此，溴水可将二者区别。
鉴别方法如下：有机实验室常用仪器与使用--气压计气压计的作用是指示系统内的压力，通常采用水银气压计。
在厚玻璃管内盛水银，管背后装有移动标尺，移动标尺将零度调整在接尽活塞一边玻璃管B中的水银平面处，当减压泵工作时，A管汞柱下降，B管汞柱上升，两者之差，表明系统的压力。
使用时必须注意勿使水或赃物侵入测压计内，水银柱中也不得有气泡存在，否则将影响测定压力的准确性。
封闭式水银测压计的优点是轻巧方便，但如有残留空气或引入了水或杂质时，则准确度受到影响。
这种测压计装入水银时要严格控制不让空气进入，方法是先将纯净汞放入小圆底烧瓶，然后与测压计相连的高效油泵抽气至13033Pa(10-1mmHg)以下，并轻拍小烧瓶，使泵内的气泡逸出，用电吹风微热玻璃管使气体抽出，然后把水银注入U 形管停止抽气放入大气即成。
开口式水银测压计装汞比较方便，比较准确，所用玻璃管的比度要超过760mm。
U形管两臂汞柱的高度之差即为公共压力与系统中压力之差。
有机实验室常用仪器与使用--真空泵根据使用的范围和抽气效能可将真空泵分为三类：(1)一般水泵，压强可达到1.333~ 100kPa (10~760mmHg)为“粗”真空。
(2)油泵，压强可达0.133~133.3 Pa(0.001~1mmHg)为“次高”真空。
(3)扩散泵，压强可达0.133 Pa以下，(10-3 mmHg)为“高”真空。
在有机化学实验室里常用的减压泵有水泵和油泵两种，若不要求很低的压力时，可用水泵，如果水泵的构造好且水压又高，抽空效率可达1067~3333 Pa (8~25mmHg)。
水泵所能抽到的最低压力理论上相当于当时水温下的水蒸气压力。
例如，水温25℃、20℃、10℃时，水蒸气的压力分别为3192、2394、1197Pa(8-25mmHg)。
用水泵抽气时，应在水泵前装上安全瓶，以防水压下降，水流倒吸；停止抽气前，应先放气，然后关水泵。
若要较低的压力，那就要用到油泵了，好的油泵能抽到133.3Pa（1mmHg）以下。
油泵的好坏决定于其机械结构和油的质量，使用油泵时必须把它保护好。
如果蒸馏挥发性较大的有机溶剂时，有机溶剂会被油吸收结果增加了蒸气压，从而降低了抽空效能，如果是酸性气体，那就会腐蚀油泵，如果是水蒸气就会使油成乳浊液而抽坏真空泵。
因此使用油泵时必须注意下列几点：在蒸馏系统和油泵之间，必须装有吸收装置。
蒸馏前必须用水泵彻底抽去系统中有机溶剂的蒸汽。
如能用水泵抽气的，则尽量用水泵，如蒸馏物质中含有挥发性物质，可先用水泵减压抽降，然后改用油泵。
减压系统必须保持密不漏气，所有的橡皮塞的大小和孔道要合适，橡皮管要用真空用的橡皮管。
磨口玻璃涂上真空油脂。
搅拌器也是有机化学实验必不可少的仪器之一，它可使反应混合物混合得更加均匀，反应体系的温度更加均匀，从而有利于化学反应的进行特别是非均相反应。
搅拌的方法有三种：人工搅拌、磁力搅拌、机械搅拌。
人工搅拌一般借助于玻棒就可以进行，磁力搅拌是利用磁力搅拌器，机械搅拌则是利用机械搅拌器。
磁力搅拌器由于磁力搅拌器容易安装，因此，它可以用来进行连续搅拌尤其当反应量比较少或在反应是在密闭条件下进行，磁力搅拌器的使用更为方便。
但缺点是对于一些粘稠液或是有大量固体参加或生成的反应，磁力搅拌器无法顺利使用，这时就应选用机械搅拌器作为搅拌动力。
磁力搅拌器是利用磁场的转动来带动磁子的转动。
磁子是在一小块金属用一层惰性材料（如聚四氟乙烯等）包裹着的，也可以自制：用一截10# 铁铅丝放入细玻管或塑料管中，两端封口。
磁子的大小大约有10mm、20mm、30mm长，还有更长的磁子，磁子的形状有圆柱形、椭圆形和圆形等，如图2.5，可以根据实验的规模来选用。
机械搅拌器机械搅拌器主要包括三部分：电动机、搅拌棒和搅拌密封装置。
电动机是动力部分，固定在支架上，由调速器调节其转动快慢。
搅拌棒与电动机相连，当接通电源后，电动机就带动搅拌棒转动而进行搅拌，搅拌密封装置是搅拌棒与反应器连接的装置，它可以使反应在密封体系中进行。