夏季红肉蜜柚怎么管理.doc

夏季红肉蜜柚怎么管理(2)
草木灰不仅是一种很好的农家碱性肥料，而且还是一张治病虫的良药。

每一亩地(667平方米)撒施草木灰30-50千克，可杀死红心蜜柚果园地下病菌与害虫，防止红心蜜柚根、茎受病虫危害。

1.防治根腐病其方法是，先掰开果树根部的土壤，清除腐根周围的泥土，刮去发病根皮，晾晒24小时后，每株覆盖新鲜草木灰
2.5-5千克，再覆盖泥土，治愈率高达98%。

2.防治立枯病病树其顺垄撒施草木灰，一亩用量30-50千克，可有效防止此病虫害的发生。

另外，用10千克草木灰对水50千克，浸泡48小时，取滤液喷洒，可有效防治红心树上的蚜虫;用8千克草木灰对水100千克，浸泡48小时过滤，制成草木灰浸出液，将该浸出液与杀菌剂混喷，对红心蜜柚效果显著，可防治多种病虫害。

不过要特别注意草木灰属于碱性物，在盐碱土中不能施用。

红心蜜柚安全生产技术
(一)影响红心蜜柚果实安全的要素
主要有两个方面：
1.自然环境因素包括：一是大气污染物质带入的影响，如有毒气体，尘降污染物等。

二是土壤自然背景影响，如土壤所含高浓度的有毒元素砷、铅、铬、镉等及残留期长的农药六六六、DDT等。

2.栽培管理因素包括：一是使用高毒、高残留和致癌农药或含有毒农药防治红心蜜柚病虫害。

二是使用高浓度有毒元素砷、铅、铬、镉等肥料活水源。

三是使用对人体健康有影响的植物生长调节剂、保鲜剂等。

四是微生物感染
(二)确保红心蜜柚果实安全生产技术
确保红心蜜柚果实安全生产的技术包括：一是选择无大气污染和水源污染的地域发展红心蜜柚。

二是遵循无公害、绿色、有机柚类生产技术规程中病虫害防治、土壤管理、肥料使用和灌溉水质等规定进行红心蜜柚安全生产。

三是生产过程中采用果实套袋技术。

四是选择安全的生长调节剂、除草剂和保鲜剂等。

红肉蜜柚雨季管理的方法
(1)结合除草中耕松土
雨季杂草生长很快，不但和红肉蜜柚果树争水、争肥，还是病虫害隐藏的场所，要及时中耕锄草，也可以使用除草剂，如拿捕净、百草枯、草甘膦等。

另外，大雨过后，地表板结，土壤湿度大，氧气不足，不利于根系生长，常使红肉果树生长不良，甚至造成大量落叶，因此无论有无杂草，都要搞好雨后锄划，既能改善土壤通透性，又可保持土壤墒情。

(2)排蓄结合防涝节水
短时间大量的降水，果园会积蓄雨水，有些果农防涝意识淡薄，以往的排水沟渠多已废弃填平，降水集中时，极易发生积水，这是不利红肉蜜柚果树生长的。

果农朋友应该切实做好防治涝灾的准备工作，疏通果园周围的排水沟。

一遇连续降水，及时排出园内积水.
柚子皮的营养吃法
做法一：柚皮焖鸭子
材料：柚皮、鸭、油、姜、蒜。

做法：
1、将柚皮去青，在热火中反复用水煮，去除苦味;用油把姜蒜爆香，将鸭下锅爆1分钟，调味拌匀，加盖焖15分钟左右。

2、用油把蒜爆香，然后将柚皮下锅炒，再倒半杯水，让柚皮充分吸收;最后把柚皮放入鸭锅里面，加盖焖大约5分钟即可。

做法二：番茄汁柚皮烧明虾
材料：厚柚皮300克，大明虾500克(共8只)，柚子粒、黄瓜粒、西红柿粒各30克。

调料盐6克，冰糖30克，姜汁酒20克，白糖40克，番茄汁180克，湿淀粉、生粉各5克，色拉油1千克，米酒2克。

做法：
1、柚皮洗净，入沸水锅内大火氽0.5分钟，捞出控水。

沙锅内放入姜汁酒、冰糖、4克盐、清水500克大火烧开，放入柚皮小火煲10分钟，捞出备用。

2、明虾从背部开刀，放入2克盐、生粉腌渍5分钟，入烧至七成热的色拉油中大火浸炸40秒，捞出控油。

3、锅内放入番茄汁小火烧热，烹米酒，下柚皮、大明虾、白糖小火火局1分钟至入味，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅，装入盘中用柚粒、黄瓜粒、西红柿粒点缀即可。

做法三：酿柚子皮
材料：柚子皮一只、猪五花肉200克、韭菜100克、虾米仁50克、炒花生米50克、花生油适量、生抽、蚝油适量、淀粉、鸡蛋清适量、盐、白糖、米酒、胡椒粉适量、葱、蒜、香菜适量。

做法：
1、田柚子皮用刀削去表层黄色外皮，把柚子皮切成小块三角形状。

用小刀在每小块直划破一个口袋(用以装陷)，放入锅中烧开水滚3分钟，放入冷水浸。

冷水盆中搓抓五六次，除去辛苦味后，抓干水分备用。

2、花肉剁碎、虾米切碎、炒花生拍碎、韭菜切碎。

馅料加入适量油、盐、糖、酒、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉，鸡蛋清，往一个方向充分搅拌均匀。

把陷料塞进改成荷包口的柚子皮中，塞满为好。

3、好陷料的柚子皮放入锅中，放适量清水加盖，大火烧开，小火闷烧20分钟，注意不要烧糊。

烧到够软糯以后，起锅装碟。

锅中放油烧至六成热，下蒜蓉爆香放水倒入事先调好的酱汁，勾个水生粉芡淋在柚子皮上，撒上适量葱花，香菜。

柚子的食疗方法
1、治疗老年性咳嗽气喘
方法：柚子皮用开水泡，代茶饮用。

2、治疗肺热咳嗽
方法：柚子100克，大生梨100克洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。

3、治疗痰气咳嗽
方法：柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。

煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。

4、治疗冻疮
方法：柚子皮50克水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次。

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夏季红肉蜜柚怎么管理
红肉蜜柚是大家很喜欢的水果，营养丰富，含有蛋白质、维生素等人体必需的元素。

红肉蜜柚种植需要定时管理与施肥。

现在就跟着一起来了解一下夏季红肉蜜柚的管理方法吧。

夏季红肉蜜柚的管理方法
1及时施用壮果肥
及时施用壮果肥对提高蜜柚壮梢、壮果，提高品质和产量尤为重要。

株产50千克果施三元复合肥2.5千克，或尿素1千克、钾肥0.25，分5次施。

并适量施用微量元素:0.2%磷酸二氢钾+0.2%硼砂混合液叶面喷施1～2次。

保果灵2号小包兑水50千克。

2疏果、疏梢、夏剪
疏梢、疏果、夏剪能保证营养积累，调整生长树势，促进营养生长向结果生殖生长转移。

①疏梢
疏梢是对所有长出的夏梢疏去，疏夏梢能减轻病虫危害和提高坐果，促进果实膨大。

幼树疏梢是对立夏至小满早期夏梢抹除，留住后期夏梢，夏梢要采用摘心，只留5片叶。

结果树不留夏梢，要经常到果园抹梢，抹到大署前止。

②疏果
疏果对果实的平衡生长，提高品质、产量尤为重要。

树冠内膛的果要多留，1枝结果母枝可留果3～4个;树冠较高的果适量留，一般1枝结果母枝留1个果，最多2个，其它都要疏去。

③夏剪
夏季修剪是指对冬季少修剪及春梢不及时摘心的树冠顶端徒长枝、外围较
密枝、枯枝、病虫枝进行适量剪去，夏季修剪要轻。

合理修剪，对调整生长树势，通风透光，减少病虫危害，促进果实膨大，提高品质尤为重要。

3病虫防治
(1)虫害
①红蜘蛛。

5～6月第1次高峰，7～8月高温发生少低峰期。

防治:5月上旬哒嗪酮2000倍液或灭扫利2500倍液。

6月中旬克满特3000倍液。

7月中旬克满特3200倍液。

②锈蜘蛛。

5、6、7重点防治期。

防治药剂:80%代森锌500倍液、哒嗪酮2000倍液。

③介壳虫。

主要有:褐园介、矢尖介、堆蜡粉介、吹绵介等。

各种介壳虫防治应掌握在5月上中旬、6月中下旬、7月上中下旬为第1代和第2代若虫初孵期施药。

药剂有:马拉硫磷700倍液、速扑杀700倍液(秋季使用)。

④蚜虫。

蚜虫是危害春夏秋嫩梢害虫。

防治方法:50%马拉硫酸700倍液、80%敌敌畏1000倍液，各次嫩梢5厘米以前各喷1次。

⑤潜叶蛾。

潜叶蛾是苗圃及幼树的主要害虫。

防治方法:幼嫩梢0.5厘米起，每5～7天喷1次，共喷3～4次。

可用杀灭菊脂3000倍液、克蛾宝1500～2000倍液。

⑥凤蝶。

年发生5～6代，幼虫最初食嫩叶边缘，大时整叶吃光。

防治方法:80%敌敌畏1000倍液、敌百虫水剂1000倍液。

⑦蝽蟓。

蝽蟓成虫和若虫用针状口器插入果实内吸食汁液。

防治方法:5～6月若虫发期用50%马拉硫磷700倍液、敌百虫水剂1000倍液。

⑧金龟子。

金龟子多发生在山区柚园，对新植树为害较大。

防治方法:喷敌百虫1000倍液、80%敌敌畏1000倍液、马拉硫磷700倍液。

⑨天牛。

天牛初孵幼虫蛀食树皮，后转蛀木质部及根部，9月后转向树干上部。

防治方法:
A、捕捉成虫:5月上旬以后，各种天牛成虫陆续出洞为害，并交配产卵，应及时发动群众在晴天中午于树干周围捕捉成虫，大署前还有成虫出洞。

B、刮除卵粒:立夏后是成虫产卵期，要经常巡视果园，检查在离地面30厘米以下树干，如发现有唾沫状胶液分泌出来，就是产卵的地方，可用小刀将卵粒挖出毁掉，用药堵塞和注射虫洞或用钩杀幼虫:经常找出树干虫洞，清除洞内虫粪后，用敌敌畏10倍液的棉花球塞洞口，再用湿泥封住洞口，将幼虫杀死。

(2)病害
①溃疡病。

溃疡病为害枝、叶和果。

防治方法:0.3%～0.5%倍量式波尔多液，落花后10、25、50天各喷1次。

注意抹除夏秋梢消灭潜叶娥，幼树夏秋梢老熟前喷1次链霉素。

②腻斑病。

腻斑病为害叶后期果。

防治方法:春芽长0.5厘米喷铜铵合剂、80%代森锌500倍液+井岗霉素500倍液，5～7月每月各防1次。

③炭疽病。

炭疽病为害叶、枝梢和膨大期果。

防治方法:春梢喷0.5%倍量式波尔多液，其它时期喷甲基托布津500倍液。

④疮痂病。

疮痂病为害叶、枝梢和果。

防治方法:春梢嫩叶期、幼果期防治更重要，铜铵合剂、波尔多液0.5%倍量式。

⑤轮纹病。

为害枝条果实。

防治方法:春梢长0.5～3厘米左右喷铜铵合剂、甲基托布津500倍液，果实喷多菌灵500倍液+井岗霉素500倍液，4月下旬、5月中旬、8月上中旬各喷2次。

红肉蜜柚红蜘蛛防治
红肉蜜柚果树上红蜘蛛又名瘤皮红蜘蛛，一年之中会发生几代，3月中旬开始会零星有，4、5月及9、10月为危害高峰期，秋季干旱则大量发生。

现在正是红蜘蛛高发季节，为了今年的红肉蜜柚产量品质，锦盛红肉蜜柚场特建议防治红蜘蛛，要以农业措施为基础，大力推广生物防治技术，重点采用化学防治方法，控制危害基数。

1.农业防治：加强栽培管理，培育健壮的植株，适时合理修剪，使红肉蜜柚树的生殖生长和营养生长保持适当比例，从而保持每年稳产。

合理施肥，尤其是氮肥不能过多，因为氮肥过多会助长红蜘蛛的繁殖和生长。

适时合理灌溉，充分满足红肉蜜柚植株生长发育对水分的需求，保持园内一定的湿度，干旱有利于红蜘蛛的发生，不利于其天敌的发展。

合理间种矮杆植物，如花生、豆类等，既可以改善果园土质，又有利于益虫、益菌的生存和发展。

2.生物防治：天敌对红蜘蛛的控制作用显著，红蜘蛛的天敌主要有捕食螨、草蛉、小黑瓢虫、六点蓟马和寄生菌，芽枝霉等。

不过目前培育这些天敌还是有一定困难。

3.化学防治：目前最主要的防治方式还是通过化学方法。

过冬期2月上旬喷一次、克满特2000倍液，第一次高峰4月下旬-5月中旬喷一次，哒嗪酮2000倍液、或天扫利2500倍液，6月中旬-下旬喷一次、克满特3000倍液。

9月中旬喷一次、克满特3000倍液，如果虫源没发生高峰或虫源每叶少于一头以下，克满特农药浓度为3500倍，11月中旬采果后红蜘蛛虫口密度大可喷一次克满液1500倍液。

如果果园检查少见红蜘蛛可不喷药，等待12月中下旬后喷松脂合剂时也会结合消灭红蜘蛛效果。

红肉蜜柚春季管理
春季是红肉蜜柚发根、长春梢、长花穗、开花、结幼果的初期，这个时期如病虫危害、缺肥、干旱对柚树壮梢、壮花、座果率高低有直接影响，是提高当年产量的关键时期。

必须适时采取各项春管技术措施，才能促进壮梢、壮花、提高座果率，夺取丰收。

现就春季管理，提出以下几点意见，供参考。

一、及时施用春梢期肥。

及时施用春梢肥对提高蜜柚春梢柚吐、壮梢、壮花和提高座果率尤为重点。

1.初结果株产100市斤果，施三元复合肥2.5市斤或株产100市斤果施用尿素7两、钾肥2两，分两次施用，这次肥于立春春分施用。

二、疏花疏梢摘心。

红肉蜜柚花量多，座果量大。

疏花疏梢和适当摘心，有利于减少养分的无效消耗，提高有效的花质，促进座果率;减轻树体负荷，促进果实生育，提高果实品质和商品价值。

1、疏花枝。

成年结果树或衰退树的花量多，应疏去部分弱花枝。

一般在2月中下旬至3月上旬进行。

原则上掌握去弱留壮的原则，一结果母枝上留4-5朵花，全树实行早中晚合理搭配的原则。

疏花后，集中树体养分，以满足留下花蕾的生育需求，促使花蕾大，花质好，花后座果率高。

疏花时应掌握弱树重疏，初结果树轻疏或不疏，盛果树重疏，盛果树生长高大，不利疏花，花期又常遇阴雨连绵天气，可采取摇花办法，以摇落部分花蕾，减轻由于过于密集而产生花蕾霉烂等弊病。

2、疏梢。

疏梢能提高树体通风透光，减少病虫危害，是提高座果率的有效措施。

疏梢，一般疏树冠顶端、外围较密部分，较高徒长枝适当疏一部分，树冠内嫩春梢和树冠外围短春梢是来年结果母枝，一般不能疏除，春梢疏除只能控制在春嫩梢5%以内，不能疏得太多。

以利增加叶量，制造更多叶绿素，提高座果率，达到果多优质高产。

3、摘心。

摘心能提高座果率，累积树体营养，减少无效的营养消耗，多挂果，挂好果。

摘心一般于树冠顶端徒长枝进行，幼梢长达5-7寸时摘心，只留4-6片叶。

三、保花保果。

春季红肉蜜柚，抽梢、现蕾、开花，受自然条件影响较大，特别是开花期，阴雨、高温、干旱对开花、座果有危害，必须采取一些有效技术措施，才能达到保花保果，夺取丰产优质。

1、培养健壮春梢结果母枝。

主要是培养健壮的一、二年春梢和二年秋梢，春梢嫩叶期树冠内嫩春梢和树冠外围短嫩梢是来年结果母枝，有健壮春梢，为来年座果率的提高创造良好条件。

2、喷射微量元素。

适时适当喷射微量元素，是行之有效的达到壮梢、壮花、提高座果率的技术。

春嫩梢花开前和谢花幼果初期各喷1-2次0.2%硼砂或0.1%硼酸+0.2%磷酸=氢钾+0.3%尿素液，就能达到保花保果目的。

3、花期、幼果期适量肥水和温度。

春梢抽吐、花蕾、花穗，开花授粉需要适量肥料、水分和适宜温度。

如果在花蕾期和开花期缺肥、长时间高温干旱，会直接影响花壮，不育花多，座果率低。

在花蕾期和开花期，有自来水果园，柚树地面适当喷水，不能喷在树上，如果把水喷在树上，增加幼嫩叶和柚花的湿度，会使春梢嫩叶、柚花、初结的小果感染病虫害，引起落果。

喷在地上的水分，能
使开花期补充足够水分，达到提高座果率和减少病害发生。

4、二次环割。

柚树花期和幼果初期，经常出现恶劣的气候，如高温干旱、阴雨低温等不良气候因素，会给开花授粉和座果不利的影响，必须采取有效技术措施，提高座果量。

二次环割是有效促进保花保果的有效措施。

对肥水管理好的柚园，初结果树、旺壮树，如遇阴雨连绵等不良气候，要施行二次环割来保果;盛结果树，退弱树不要采用二次环割。

环割方法：在分枝低位部施行环割一刀，留一小枝不环割，环割要一刀通达，达到保根保树势，达到保果增产目的。

施行环割必须根据花量树势，花量多在花谢90%时施行环割;花量少在谢花60%时施行环割。

树势衰弱不许环割，防止柚树衰退或死亡。

四、除虫灭病保梢果。

防治柚树病虫害是保证蜜柚增产的一项重要措施。

春季嫩春梢、幼花蕾和花穗幼嫩，最易感染病虫害。

采用合理施肥，科学管理，促进柚树健壮，能使病虫害不易入侵感染。

春梢期如果不采取有效的管理措施，就会使当年减收。

2月-3月是红蜘蛛的越冬期，要及时防治。

炭疽病、腻斑病、轮纹病等病害早期发展漫延，肉眼不易看见，如不加以重视，会致使幼果膨大期病害大发生，所以病虫害要贯彻预防为主，综合防治的方针。

春嫩梢和幼果初期防治病虫显为重要。

药剂防治：
1、过冬红蜘蛛于2月上旬春梢发芽前喷布一次药，克满特加水2000倍;或3月中旬尼索朗加水1000-1500倍。

2、各种病害。

2月下旬幼梢0.5公分-5公分左右到开花前(开花期不能喷药)，用铜铵合剂：一市斤硫酸铜加五市斤碳铵，用薄膜包装24小时后加水1000市斤喷全树和地面;或春梢0.5公分-5公分左右到开花前和谢花幼果初期各喷1-2次，用托布津加水500倍液和井岗霉素加水500倍液混合，或者多菌灵加水500倍液和井岗霉素加水500倍液，交替使用。

3、其它虫类。

其它虫类用敌敌畏加水1000倍液。

春梢病虫及时防治，能够促使春梢健壮，枝叶茂盛，谢花后幼果初期感病少，座果率高。