不同覆盖材料对设施大五星枇杷果实品质的影响

材 料来改 善植 物生 长 的光 环 境 ， 在 一年 生 作 物上 这 应用 比较广 泛 ， 而在果 树上 推广应 用滞后 ， 目前 仅葡
杷博 览 园 内进行 ， 该地 位 于成都平 原东 南边 缘 ， 均 年
气 温 １． ６ ２℃ ， ０℃ 积 温 ５ ５ ≥１ ６ ０℃ ， 均 日照 时 数 年 １４ ． ， 均 降雨 量 ９ １ｍ 无 霜 期 ２ ２ ｄ 属 四 ２２ １ｈ 年 ２ ｍ， ９ ， 川盆地 中亚 热带 湿 润气 候 区。试 验 在 大 棚 中进 行 ， 棚架采 用镀锌 钢 骨架 结构 ， 高 ３ ５ｍ， 宽 １ 棚 ． 棚 ０ ｍ， 棚 长 ６ 棚 膜 采 用 统一 的 ８丝 蓝 色 防雾 无 滴 膜 。 ０ｍ， 供 试材 料为 ｌ ０年生 大 五 星枇 杷 ， 高 ２ ４ ｍ 左 右 、 株 ．
Ｅ ｅ ｔ ｆ ｆ ｒｎ ａ ｄｎ ｔｒ ｌ ｏ ａｉ ｆ ｆ ｃ ｅｅ ｔＣｌｄ ｉｇＭａｅｉ ｓ ｎＱｕ ｔ ｏ ｏ Ｄｉ ａ ｌ ｙ
Ｌｏ ｕ ｔＦｒ ｉ ｆＤａ ｑ ａ ｕ ｔｏ ｗｕｘｎｇ ｉ ｅ ｎ ｕ ｅ ｉ ｎ Ｇｒ ｅ ｈｏ ｓ
Ｌ ｉｇ Ｕ ｈ —ｉ， ＨＥ ｏｇ ） Ｅ Ｈ ｎ －ａｇ Ｔ ｉ ａ ， ＩＮＧ Ｇ ｏｈｎ Ｉ ｎ ，Ｓ ＮＳ ｕｘ Ｃ Ｎ Ｄ ｎ ， ｆ ｏｇｊ ｎ ， Ｕ Ｍｅ－ ｎ ＪＡ ｕ－ａｇ Ｊ ａ ｉ ｉ ｙ （Ｈｏｉｕｔｒ ｓｔｔ ｏ ｉｈａ ａｅ ｆ ｃｌ ｒｌ ｃｅｃｓ Ｓｃｕ ｎＣ ｅｇｕ６ ０６ ｒｃｌ ｅＩ ｔｕｅ ｆＳ ｕ Ａｃｄｍｙｏ ｔ ｕ ｎｉ ｃ ｎ Ａ ｕｔ ａ Ｓｉｎｅ ， ｉ ａ ｈｎｄ １０６，Ｃ ｉａ ｕ ｈ ｈｎ ）
ｌｗ． ｏ
不覆盖 任何 材料为 对照 （ Ｋ） Ｃ 。 １２ 试 验方 法 ．
２ 结果 与分 析
２ １ 不 同覆盖材料 对大五 星枇 杷光环 境的影 响 ． 由表 １可 以看 出 ， 同覆 盖 材 料对 透 射光 的反 不
１２ １ 覆膜 方法 ．．
选 择树 势相近 、 挂果量 相近 的供
不 同覆盖材 料对 果 实 外 观 品质 的影 响 （ ２ 。 表 ） 从 表 ２中可 以看 出 ， 同处 理对 果实 的单果 重 、 横 不 纵 径 及可食 率在 ５％水 平 上 的影 响存 在 一定 差 异 ， 黑 膜、 银灰 色反光膜 、 Ｋ之 间的单果 重差异 不显 著 ， Ｃ 其
１２３ 果 实品质 测定方 法 ．．
等生态 因子 中 ， 照问题 最为 突 出 ， 光 它影 响植 物 的生
１ 材 料 与方 法
１１ 供试 材料 ．
长发 育 】光 合 特 性 ［ 和果 实 品质 。等 方 面。 、 ３
生 产上 可 以通 过铺设 不 同类 型 的反光 膜或其 他覆盖
本 实验在 四川省 成都 市双 流县永 兴镇 干塘 村枇
ｏ ｉ ａｉｎ ｃｄａ ｆａｌｔｅ ｔ ｎ ｒ ｏ ｉｎｆ ａ ｔａ ％ ｌｖ １ ｆｔｔ ｔｏ ａ ｉ ｎｄＶｅ ｏ ｌ ｒａｍｅ ｔ ｗｅｅｎ ｔｓｇ ｉｃ ｎ ｔ５ ｒ ｓ ｉ ｅ ｅ．
Ｋｅ ｒ ｓ： ｏ ｕ ｔ Ｆ ｃ ｌ ｉ ； ｌ ｄ ｉ ｇ ｍａ ｅ ｉ ；Ｆ ｕｔｑ ａｉ ｙ ｗｏ ｄ Ｌ ｑ ａ ； ａ ｉ ｔ ｉ ｅ Ｃ ａ ｄ ｎ ｔｒａ ｓ ｌ ｒｉ ｕ ｔ ｌ ｙ
的可 溶 性 固形 物 、 可溶 性 糖 含 量 最 高 ， 别 为 １ ．９％ 、 ．７ ％ ； 分 １１ ８６ 几种 处 理 所 得 果 实 的 可滴 定 酸 、 ｃ ５％ 水 平上 差 异性 不 显著 。 Ｖ在 关 键 词 ： 杷 ； 施栽 培 ； 盖 材 料 ； 实 品质 枇 设 覆 果 中 图 分 类 号 ：６ ７３ ￥ ６ ． 文 献标 识 码 ： Ａ
本一 致 ， 用统 一 的 大棚 栽 培 管理 方 式 。覆 盖 材 料 采 为 生产上 常用 的 白膜 、 黑膜 、 银灰 色反光 膜 、 稻草 ， 以
６６ ９
西
南
农
业
学
报
２ ３卷
注 ： 中数据为 ４次测量的平均值。不 同大小字母分别表示 在５％ 和 １％水平显著。下同。 表
Ｎｏｅ：Ｄａａ ｉ ｈ ａ ｌ ｓａ ｅ ａ ｅｆ ｒ ｉ ｓ Ｔｈ ｉ ｅ ｅ ｔ ａ ｉ ｌａ ｄ ｓ ｌ ｌｔｅ ｍｅ ／ ｓｇ ｉ ｃ ｎ ｅａ ｔ ｔ ｎ ｔ ｅ ｔｂ ｅ ｉ ｖ ｒ ｇ ｔｍｅ ． ｅ ｄ ｆ ｒ ｎ ｐ ｔ ｎ ｍａ ｌ ｅｔ ｍ ｓｌ ｉｎ ｆ ａ ｃ ｔ１％ ａ ｄ ５％ ． ｅ ｐ ｃ ｉｅｙ Ｔ ｅ ｓ ｍｅ ａ ｅ ｏ４ ｃ ａ ｉ ｎ ｒ ｓ ｅ ｔｖ ｌ ． ｈ ａ ｓｂ —
２１ 年 ２ 卷 ２ ０１ ４ 期
Ｖｏ ４ Ｌ２ Ｎｏ ２ ．
西
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６ ９５
Ｓ ｕｈ ｓ ｉａＪ ｕ ａ ｆＡｇｉｕｔｒｌＳ ｉｎ ｅ ｏ ｔｗｅｔＣｈｎ ｏ ｍ ｌｏ ｒ ｌ ａ ｃｅ ｃ ｓ ｃ ｕ
文 章 编 号 ：０ １— ８ ９ ２ １ ）２— ６ ５一 ４ １０ ４２ （０ １ ０ ０ ９ ｏ
果实 成熟时 ， 每处理 分
别 选取 有代 表性 的 ３株 树 ， ３次重 复 。每株 树 选 即
东 南西北 中 ５个方 位 果 实各 ２个果 ， 回实验 室对 带
单 果重 、 可食 率 、 溶性 固形物 等果实 品质进行测试 可 分析 。可 溶 性 固 形 物 含 量 用 数 显 手 持 折射 仪 （日 本） 测定 ， 溶性糖 用蒽酮 比色法 测定 ， 生 素 Ｃ 可 维 用 二氯 酚靛 酚法测 定 ， 可滴定 酸用 Ｎ Ｏ 中和滴 ａＨ
ｗ ｉ ｌ ｈｔ ｆｍ，ｓｖｒ ｅｅｔ ｎ ｔ ｗ ｉｐｏｅ ｇ ｔ ｃ ｃｍａ ａｏｙ ｈ ｅｅｔｉ Ｒ ｅｈ ｈｓ（ ． ｅｉ ｉｅ ｆ ｏ ａｄｓ ａ ｒｖｄｌ ｈｍｉ ｌ ｔ ｏ ｃｎｐ ．Ｔ ｅｒｆ ｃｖｔ Ｗ ８ｔ ｉ ｅｔ９ ３％ ）ｗｔ ｉｅ ｆ ｃｏ． ｌ ｒｌ ｒ ｃ ｒ ｍ ｉ ｏ ｒ ｉ ｅｆ ｌ ｉ ｙ ｈ ｇ ｉ ｓｖｒ ｌ ｔｒ ｈ ｌ ｒ ｅ ｅ Ｔ ｒｔｈｔｅａａｙｉ ｏ ｔｓ， ｅｆ ｉｗｔ ｅｔ ｎ ｆ ｉｅ ｆ ｔ ｅ ｌ ａ ｅｈａｉ ｔ８ ．６ｇ ）ｉｇ ｒｉｗ ｉｈ，ａｄｔｅｌ ｈｅｔ ｈｏｓ ｎｌｓ ｅｔｔ ＇ｔ ｈｔ ａ Ｉ ｈ ｓｆ ｈ ｉ ｕ ｉ ｒ ｍｅｔ ｖｒｅ ｅ ｉ ｍ ｈｄｔ ｅｖ ｓ（ ２７ ｓ ｌ ｆ ｔ ｅ ｔ ｎ ｓｔｓ ｏｓ ｌ ｒｌ ｖ ｆ ｃ ｉ ｈ ｅ ｎ ｅ ｕ ｇ ｈ ｉ
反 光膜 的反射率最高 ， ． 为９ ３％。通过 品质分析测试结果得 出， 银灰色反 光膜处理所得果 实的单果重最重， ２ ７ ， 为８ ．６ｇ 白膜处理所 得果 实的单果重最轻； 白膜 、 银灰色反光膜 、 稻草处理均提高了果实 的可溶性 固形 物、 可溶性糖 ， 中银灰色反 光膜 处理所得果 实 其
近年来 ， 随着 塑料 大棚 的广泛 应用 ， 国果 树设 我 施栽 培得到 了极 大 的发 展 … 。但设施 生 产环 境 与 自
然生 产 环境 相 比有 很 大不 同 ， 光 照 、温 度 、湿 度 在
（Ｋ ， Ｃ ） 研究不 同光环 境 对设 施 枇 杷 品质 的 影 响 ， 为 改善设 施 内光环境 、 高枇杷 品质提供 科学 依据 。 提
ｓｎ ｌ ｒ ｉ ｗｅ Ｓ ｔ ｔ ｉ ｇｅｆｕ ｔ ｉ ｈ ｗ ｈｗｈ ｔ ｉ ｍ．Ｔ ｅ ｔ ｎ ｓｏ ｗｈ ｔ ｉｌ ，ｓ ｖ ｒｒ ｆ ｃｏ ｎ ｔａ ｉ ｒ ｖ ｆｕ ｔ ｏｕ ｌ ｏｉ ｓ ｏ ｕ ｌ ｕ ａ ，ａ ｄ ｓ ｌ ・ ｉ ｉ ｌ ｅｆ ｒ ａ ｍｅ ｔ ｆ ｉ ｍ ｅｆ ｉ ｅ ｅ ｅ ｔｒａ ｄ ｓｒ ｗ ｍｐ ｅ ｒ ｉ ｓ ｌ ｂ ｅ ｓ ｌ ，ｓ ｌ ｂ ｅｓ ｇ ｒ ｎ ｏ ｕ ｌ ｌ ｏ ｄ ｓ ｄ
试树 ９ ０株 ， １ 株为一个处理小区， 每 ８ 分成 ５个相邻 试 验小 区 。覆 盖处 理 于 ２ １ ００年 １月 中旬一 次 性完
成 。覆 盖前平 整 园地地 面 ， 园地 四周挖 通排水 沟 ， 全
园覆盖 ， 果实 采收后 除膜 。 １２ ２ 光 强测 定 ．． 覆膜 后 ， 择 晴 、 多 云 、 ４ 选 阴、 雨 种 天气 ， 于早 上 ｌ ：０用 测光 仪 测量 棚 内 的透 光 光 ００ 强 以及 叶幕 下各种 材料 的反射光 强 ， 并计 算反射 率。
不 同覆 盖 材 料 对 设 施 大 五 星 枇 杷 果 实 品质 的 影 响
李 靖 ， 孙淑 霞 ， 陈 栋 ， 红 江 ， 美艳 ， 国 良 谢 涂 江
（ 四川省农业科学院园艺研究所 ， 四川 成都 ６ ０６ １０６）
摘
要： 研究不 同覆盖材 料对设施枇杷果实品质 的影响。结果表 明， 白膜 、 灰色反光膜、 银 稻草均提 高 了叶幕 下方光 强， 以银灰色
ｂｅｓｌ ｓ ｏ ｔ ｔ ａ ｅｈ ｈｓ（ ．９％ ）ａｄｓｌｂ ｇｒ ｏｔ ｔ ａ ｅ ｉｈｓ（ ．７％ ）ｗｔ ｌｅ ｆ ｃｏ ｍ ｒｎ ．Ｄｆ ｒｎｅ ｌ ｏｉ ｎｅ ｓｔ ｉ ｅｔ１ １ ｄ ｃ ｎｗ ｈ ｇ １ ｎ ｕｌ ｓ ａ ｎｅ ｓｔ ｇｅｔ８ ６ ｏ ｅ ｕ ｃ ｎｗ ｈ ｈ ｉ ｓｖｒｅ ｅｔ ｍｅ ｂａｅ ｉｅｅｃ ｈｉ ｒ ｌ ｒ
千周 ３ ｍ、 ０ｃ 冠幅 ３ｍ × 主枝 １ 左 右 ， 势基 ４ｍ、 ２个 长
萄 ¨ 柑 橘 ¨ ¨ 、 等少 数果 品进行 了这方 面 的研 究 ， 潜力 比较大 。我们 通 过 覆 盖生 产 上 常用 的 白膜 、 黑
膜、 银灰 色反 光膜 、 草 ， 稻 以不覆 盖任 何 材料 为 对 照
Ａｂ ｔａ ｔ Ｅ ｅｔ ｆｄｆｅｅ ｔｃａ ｄｎ ｔｒａｓｏ ｕ ｔ ｆ ｓ ｄｅ ． Ｒｅｕｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔｔｅ ｓｒ ｃ ： ｆ ｃｓｏ ｉ ｒｎ ｌｄ ｉｇｍａｅｉｌ ｎｑ Ｍｉ ｏ ｕ ｔｆｕｔ ｆＤａ ｘｎ ｎｇｅ ｎ ｏ ｓ ｒ ｔ ｉｄ ｙ ｏ ｕ ｓ ｌ ｓ ｏ ｄ ｔａ ｈ ｓ
定法 ¨ 引。每个 指标重 复 ３次 ， 取平 均值 。
１３ 数据分 析 ．
中银灰 色反 光 膜 处理 的效 果 最 好 ， 果 重 最 重 ， 单 为
８ ．６ ｇ 与 自膜 、 草 处 理 之 间差 异 显 著 ； 草 与 ２７ ， 稻 稻 Ｃ Ｋ所 得果实 的纵径 大 小差 异 不 显著 ， 与 白膜 、 但 黑 膜处理 差异显 著 ； 灰 色反 光 膜 处理 与 白膜 处理 所 银
射强弱不同， 其中银灰色反光膜的反射光最强， 其反 射 率为 ９ ３％ ， 次 为 白膜 、 草 、 Ｋ， 射 光 最 弱 ． 依 稻 Ｃ 反
的为黑膜 ， 其反射 率为 ３３％ 。几种 不 同覆 盖材料 ， ．
其 反射率 在 １％水平 上差 异均 达极显 著 。
２ ２ 不 同覆盖材料 对果 实品质 的影 响 ．
收 稿 日期 ：０ ０— ９—１ ２１ ０ ５
基金项 目： 四川省科技 攻关计 划项 目（ ｏ ６ ｚ Ｇ Ｄ ３ ； ２ ｏ Ｙ Ｇ ７ ） 国家 “ 一五 ” 技 支 持 计 划项 目（０ ８ Ａ ９ １ ３０ ） 十 科 ２ ０ Ｂ Ｄ ８１ －８ ０ 作者简介 ： 靖 （ ９８一） 女 ， 李 １７ ， 助理研 究员 ， 主要从事果树 栽 培 及 生 理 生化 研 究 。