2020年食品安全半年工作总结

2020年食品安全半年工作总结

2015年食品安全半年工作总结一：

一、上半年工作情况

(一)完善制度，加强领导

三是有针对性地强化市区主要路段和重点商业街区有证餐饮摊点的监管工作，督促其严格按照指定时间、地点进行规范化经营，并

实行驾照式积分管理。

2015上半年，我局共开展针对餐饮摊点的专项整治28次，取缔

无证摊点177个。

(三)加强宣传，科学引导

一是定期组织力量，在校园周边，通过发放传单、现强化对校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全重要性的认识，进一

步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫生保洁工作。同时，

在日报、晚报等新闻媒体上，大力营造宣传氛围，扩大市民知晓度，争取市民群众和学校周边食品经营摊点的理解和支持。

三是广泛发动社会力量参与，结合我局组建的“城市啄木鸟”城管志愿者队伍，组织开展文明劝导、食品安全法规宣传30余次，不

断浓厚市民参与管理的良好氛围。此外，积极发挥我局96310投诉

热线功能，及时受理市民对各类无证流动摊点违规经营行为的举报。-

二、2015年工作思路

2015年初，市区城管体制调整，我局原下属各分局(大队)，已

按照属地管理的原则，分别划归婺城、金东区政府以及开发区管委

会直接管理，同时，相应的处罚权也已经下放到各分局(大队)。

2015年下半年，将重点做好对各分局(大队)的业务指导和督促检查

工作。

(一)加大执法整治力度。指导各分局(大队)强化整治校园周边无证流动摊点违法经营行为，继续严格规范市区规模以上餐饮单位餐

厨废弃物及“三废”的监管。

(二)加强食品安全法规宣传工作。向各餐饮单位及摊点宣传食品安全卫生知识，校园周边餐饮店家的宣传教育，增强其对食品安全

重要性的认识，进一步提高他们的行业自律意识，督促自觉做好卫

生保洁工作。

(三)积极配合有关部门参与食品卫生安全整治工作。

2015年食品安全半年工作总结二：

今年以来在镇党委、镇政府的正确领导下，紧紧围绕上级有关文件精神，为创建食品安全示范镇，提高我镇食品安全质量，保障人

民身体健康和祥和的社会环境，精心策划，全面发动，聚合力量认

真落实，强势推进食品安全工作，取得了较好的成效，现总结如下

一、加强领导落实责任。

三是落实工作责任。为使食品安全工作属地管理责任制落到实处，镇政府与各村(居)、食品安全相关站(所)等成员单位签定

二、强化宣传，提高意识

深入广泛的宣传教育是做好食品安全工作的基础。我镇将食品安全宣传教育工作作为重点来抓，针对我镇特点，从宣传内容、形式

方面不断创新，丰富培训内容。

一是加强动员。自开展创建活动以来，我镇先后3次召开了动员大会、工作会议。由镇长、党委委员等主要领导作动员及阶段工作

总结，部署阶段工作任务和要求。通过多次的动员发动，不断强化

部门单位、村(居)的工作意识，加快工作的推进。

相关职能部门深入我们颜单镇，利用赶集的日子，开展丰富多彩的食品安全咨询活动，让人民群众了解食品安全基本知识，掌握鉴

别真假食品的基本方法，提高群众的食品安全维法意识和防范能力，并通过镇有限电视网络，开辟电视宣传专栏，连续2个多月滚动播

出食品安全宣传片段和创建食品安全示范镇动态。通过深入开展食

品安全宣传工作，在全镇营造出了“人人参与食品安全、人人重视

食品安全”的良好氛围。

三、落实措施，加强食品安全四大环节监管

3、狠抓流通领域食品监管，建设食品安全流通网络。

一是稳步推进食品市场准入制度。工商部门积极推进食品市场准入制，狠抓食品准入工作的规范管理。通过巡查，规范市场食品检测、索证索票、台帐登记等各项制度;目前全镇所有的食品副食店和

超市已100%建立索证索票、进货台帐制度和食品市场准入制度。

二是通过严把猪肉的经营主体关、进货质量关和严厉查处违法经营行为等措施，确保猪肉100%来自定点屠宰企业。

三是通过检查持有营业执照的市场主体的合法和有效性、加大督查力度、建立监管档案等措施，彻底解决小食杂店、食品小摊点无

照经营问题。

四是在全镇范围内开展农村食品安全示范店建设活动，做到证照、台账、票证、食品信息公示栏“四齐全”。

五是构建食品经营“网格化”监管格局。工商部门创新监管模式，建立健全了“网格化”监管方式，实行分片分组、定员定岗、纵横

结合的监管;建立食品企业信用分类动态监管系统，将食品经营企业

划分为A、B、C三类信用等级并实行分类监管，收效显著。

4、强化食品卫生监督，确保餐饮消费安全。

二是深入实施食品卫生监督量化分级管理制度。卫生部门对辖区内的餐饮、集体食堂全面实施量化分级管理制度，帮助企业建立卫

生管理档案，强化企业内部管理。目前，全镇餐饮单位卫生量化分

级管理达到95%以上、集体食堂单位卫生量化分级管理达到

100%;100%建立食品原料进货索证和验收制度。

三是认真做好各类大型活动的食品卫生保障工作。卫生部门积极做好节前食品消费和高考、中考食品安全保障工作，并做好场镇大

型群众性活动卫生保障工作。通过提前介入、密切联系供餐单位、

制定卫生监督要点、完善“三防”设施、监督环境清洁、完善管理

制度以及驻点监督检查等措施，高标准完成了食品卫生保障任务。

四是加强餐饮业和学校、托幼机构饭堂负责人、厨师和采购人员的

卫生知识培训，就食品卫生管理、加工操作、原料采购、索证制度

及台帐的建立等内容进行了强化培训，收到了实效。

四、加强食品安全执法和群众监督，为创建工作创造良好环境

一是上下联动，通力合作，职能部门各司其职，组织开展各项专项食品安全执法行动，为创建食品安全示范镇提供执法保障。如4

月份，镇食安办会同县卫生执法中队、工商所、药监局等单位一起，对我镇的药店、食店副食店、餐饮店等进行了拉网的排查、5月又

组织卫生、畜牧、农业、工商等部门，对全镇的食品加工业、生猪

定点屠宰等进行联合执法和规范整治，6月组织开展夏季整治流动

食品摊档、水资源保护区内无证照餐饮店的整治，7月又开展食品

安全卫生知识培训活动，8月份开展防制食物中毒专项行动取缔流

动食品摊档5宗，查处无卫生许可证的餐饮单位2家等，规范了市

场秩序，根除了食品安全隐患。

二是建立完善的群众监督网，加强群众监督。调整和充实了全镇食品安全协管员和村级食品安全信息员队伍，赋予食品安全工作职责，并制定了相应的工作制度;同时依托工商消协组织，在全镇建立

了镇村两级消费者维权联络站，并向社会公示了食品安全监管部门

的举报电话，扩大了监督范围，保证了监督渠道的畅通。今后的工

作打算

食品安全工作是一项综合、系统性社会工程，我镇创建食品安全示范镇工作虽然取得阶段性成果，但与上级部门的要求和广大人民

群众对食品安全的期望还有一定差距。今后我镇将进一步整顿和规

范食品生产经营秩序，不断探索食品安全工作的长效机制，为保障

广大人民群众的饮食安全，建设和谐社会作出应有的贡献，重点做

好以下几方面工作：