第三讲缓冲剂在牙膏中的应用

２ ５ ９ 。外 观 为 白 色 粉 状 或 结 晶 。相 对 密 度 为 ６ ．０ ２ ５ ４ 熔 点 ８ ０Ｃ， 点 ９ ． ℃ ， ．３ ， ８￣ 沸 ３ ８ 比重 ２ ５ ４ 易溶 ．３ 。
为合理确 定缓 冲剂 的种 类 和 用 量 ， 需要 对 配 方 中 固液 相 的 ｐ Ｈ值 进 行 分 析 ， 进 行 稳 定 性 验 证 试 并
般 以多 孑 软性 二 氧化硅 或其 它吸 附性无 机或有机 Ｌ
物质 为基 质 ， 加 微 量食 用 色 素 制成 。要 求 基 质 的 添 重金属 和砷 含量 严格 符 合 食 品 安全 卫 生 要 求 ， 制成 品硬度 不对 牙本 质产生 磨损 。
洁 齿 颗粒 一 般有 无 色 透 明 、 白色 、 色 、 色等 蓝 绿
下从 溶液 中析 出碳酸氢 钠 ， 它加 热 ， 将 即分 解为碳 酸
钠。
日化 工业用 作牙 膏 添 加 剂 ， 与磷 酸 氢钙 形 成 能
胶体 并起 到稳定 作用 ， 食 品工业 中作 为 品质 改 良 在
剂 、 化剂 、 乳 缓冲 剂 、 螯合 剂等 。
４ １ ２ 磷 酸二 氢钠 ．．
验。
一
于 水 ，Ｏ ２ ℃时 １０ 水 中的溶 解 度为 ６ ２ ， 水溶 液 ０ｇ ．３ 其
呈 碱性 ； 不溶 于醇 。水 溶 液 在 ７ ℃ 以 下 尚 稳 定 ， ０ 煮 沸则 水 解 成 磷 酸 氢 二 钠 。在 干 燥 空 气 中 风 化 ， 在 １０Ｃ 去 结 晶水 。在 空 气 中易 吸 收水 分 而潮 解 。 ０ ￣失 与碱 土金属 离子 能生 成 络 合物 ； Ａ 相 遇 时 生成 与 ｇ
俗称 小苏 打 、 打 粉 、 碳 酸 钠 ， 化 学 式 为 ： 苏 重 其
Ｎ Ｈ Ｏ ， 子量 ：４ ０ ， Ａ ：４ ５ ａ Ｃ 分 ８ ． １ Ｃ Ｓ １４— ５—８ 。
食 用 色淀是 以水 合 明矾 为底 物 衍 生 的 ， 为一 种 有食用 水溶性 色素 与铝 基料混 合 的盐 。牙膏 生产 中
多种颜 色选 择 。
３ ８
徐 春 生 ： 膏 基 础 配 方 设 计 理 论 牙
２ １ 年 第 ４期 ０１
磷 酸钠 ， 于水 中结 晶而制 得 。 溶
食 品工业 中 ， 作发 酵剂 、 用 汽水 和冷饮 中二氧化 碳 的发 生剂 、 黄油 的保存剂 。制 药工业 中 ， 直接作 可
为原料 ， 于治疗 胃酸过 多。 用 ４ ２ ２ 碳 酸氢钠 ．．
又名 ： 酸 一 钠 ， 盐 基 磷 酸 钠 ， 子 式 ： 磷 一 分
Ｎ Ｈ Ｐ 分 子量 ：１ ． ８ ａ ：Ｏ ， １９ ９ 。外 观 为无 色 结 晶或 白色
一般 使用 食用 色淀 的甘 油分散 悬浮 液 。
５ 洁 齿颗 粒
４ 食 用 色淀 食用 色淀 主要用 于彩条 牙 膏 ， 色泽 鲜艳亮 丽 ， 浓 度 范围窄 ， 色差控 制 严 格 ， 间差 异 小 ， 避 免使 用 批 可
洁齿颗 粒应 用于 牙膏 ， 可产 生新颖 的外 观 、 特 独 的 口感 ， 同时具有 一定 的除 牙垢 、 牙斑 、 牙结 石效果 ，
磷酸盐
碳酸盐
硅 酸 盐
１ 定 义
（） ４ 与牙膏 的其 它组 分配伍 性 良好 。 ４ 常见 的牙 膏缓 冲剂
４ １ 磷 酸 盐 ．
缓 冲剂是 指用于稳定 牙膏 膏体 的 ｐ Ｈ值 ， 以避免
因磨 擦剂离解而产生 的出水 、 胀现象 的化学成分 。 气
２ 作用
磷酸 盐是 应用范 围最 广 的牙膏缓 冲剂 。碳 酸钙 型 牙膏一 般 使 用 焦 磷 酸 钠 、 酸 氢 钙 作 为缓 冲 剂 。 磷 磷 酸氢钙 型牙 膏一般 使用 焦磷 酸钠作 为缓 冲剂 。氢 氧化 铝型牙 膏一 般使 用 磷 酸 二 氢 钠 、 酸氢 二 钠 作 磷
第 二十 一 卷 第 四册
２１ ０ １年 ８月
口 腔 护 理 用 品 工 业
ＯＲＡＬ ＣＡＲＥ Ｉ ＮＤＵＳ ＴＲＹ ３ ７
第三讲
摘
类型 。
缓 冲剂 在 牙膏 中 的应 用
要 ： 出了牙膏缓冲剂的定义 、 用、 提 作 选择 要求 ， 介绍 了牙膏缓冲刑的几种常 见
关 键 词 ： 膏缓 冲剂 牙
为缓 冲剂 。
牙膏是一个 由固液相组成 的悬 浮胶体 体 系 ， 每个
成分都有特定 的酸碱度 ， 每个成分 的稳定又 需要特 定
的酸碱度环境 ， 冲剂 的使用 必 须要使 牙 膏膏 体 ｐ 缓 Ｈ
值始终控制在保持 磨擦剂稳定 的 ｐ Ｈ范 围之 内。
３ 选择 要 求
来自百度文库
４ １ １ 焦磷 酸钠 ． ． 又名 ： 酸 四钠 ， 子式 为 ： ａＰ ０ ， 磷 分 Ｎ ： ，分子 量为 ：
一
檬 黄 ）美 国黄 ６号色 淀 （日落 黄 ） 美 国红 ３号色 淀 、 、 （ 鲜红 ）美 国红 ４ 赤 、 ０号色淀 （ 惑红 ）美 国蓝 １号 诱 、
色淀（ 亮蓝 ） 美 国蓝 ２号色淀 （ 、 靛蓝 ） 。 食用 色淀调 配色 系列 包 括 ： 各种 绿 色 淀 、 色淀 紫
等。
白色 的焦磷 酸银 。
般来 说 ， 牙膏缓 冲剂 的选 择要求 为 ：
（ ） 照磨擦 剂类 型来选 择 。 １按 （） ２ 符合 食 品安 全 卫 生 标 准 ， 人 体 正 常 功 能 对
无影 响 。 （） ３ 无色 、 嗅 、 无 无异 味 。
焦磷 酸 钠 由磷 酸氢 二钠 经熔融 脱水 而成 无水焦
色素带 来 的串色 、 色 等现象 。用 于 口香 糖等 产 品 ， 褪
可避免 使用 色素 咀嚼掉 色污染 口腔 等现象 。 食用 色淀 原 色 系 列 包 括 ： 国 黄 ５号 色 淀 （ 美 柠
可显著 提高 牙膏 的美 白性 能 ， 牙缝 间通 常难 以刷 对
掉 的残 留物也 能迅 速清 除 ， 加安全 有效 。 更 洁齿 颗粒要 求 色 彩 艳 丽 、 硬度 适 中 、 粒 均 匀 ， 颗