生物化学第六章维生素辅酶和激素习题含答案

第六章维生素、辅酶和激素
一、是非题
1.胡萝卜中含有的β-胡萝卜素是维生素A的前体。

2.维生素A预防夜盲症是因为它可转变为视黄醛。

3.泛酸中含有β-丙氨酸。

4.维生素E又称α-生育酚，所以它与人的生育能力有关。

5.维生素K的存在是维持人和动物凝血因子正常功能的必
要条件。

6.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的
辅酶。

7.作为氢的载体NAD+可以接受两个氢质子和两个电子。

8.在传递氢的过程中，NAD+和NADP+有严格的立体专一性。

9.NAD+和NADP+脱下的氢都是通过呼吸链交给分子氧生成
水。

10.尼克酸（烟酸）合成的主要原料是含组氨酸丰富的蛋白质。

11.维生素和激素对人和动物的作用都是一样的，因为它们在
体内的含量都非常少。

12.严格地说硫辛酸不属于维生素，因为它可以在动物体内合
成。

13.维生素C（即抗坏血酸）可以在动物体内合成，所以不能
算做维生素。

14.缺乏维生素C会引起坏血病，维生素C可提高机体的抗病
能力和解毒作用。

15.GPT在血液中的含量是检查肝功能的指标之一，GPT实际
上是一种转氨酶。

16.甾醇类激素作用于靶细胞后必定会有某种蛋白质的量在
细胞内升高。

17.高等动物体内的激素只能由内分泌腺体细胞生成和分泌。

18.催产素和加压素的空间结构是其行使功能的必要条件。

19.下丘脑有调节垂体前叶激素分泌的功能，它本身分泌的激
素主要是促进或抑制其它激素的分泌。

20.肾上腺分泌的所有激素以及性激素都是甾醇类物质。

21.胰岛素是由β-胰岛的细胞分泌的胰岛素原转化来的。

22.对于富含葡萄糖的细胞来说，胰岛素的分泌可以看成是合
成代谢的信号。

23.甲状腺肿大是由于缺少碘，生物体补偿发育的结果。

24.胰岛素受体含有酪氨酸激酶活性，与胰岛素结合后自动使
受体磷酸化。

25.cAMP可以作为所有激素的第二信使。

二、填空题
1.胡萝卜素有α，β和γ三种，其中转变为维生
素A的效率最高。

2.维生素A的化学名称是，它的化学组成是
聚合物。

3.缺乏尼克酸（烟酸）可导致病，过多会使皮肤
发红发痒，但过多则无这些现象发生。

4.在视网膜杆状细胞中起作用的视紫红质可分解为
和。

5.磷酸吡哆醛是氨基酸、和
的辅酶。

6.促黄体生成激素释放因子的一级结构是焦谷-组-色-丝-酪-
甘-亮-精-脯-甘氨酰，可以用羧甲基纤维素离子交换层析分离纯化，这是因为分子中有和残基。

在280nm有吸收峰是因为分子中有和残基；在放射免疫测定中可用标记，它的靶器官是。

7.cAMP是经催化而成。

8.肾上腺髓质分泌的激素有
和；肾上腺皮质分泌的激素有和。

9.甲状腺分泌，和。

10.垂体中叶分泌的促黑素细胞激素（MSH）有和
两种，分别为肽和肽。

11.表皮生长因子（EGF）的受体与的受体具有类
似的结构，即受体分子中含有的活性。

12.钙调蛋白（CaM）具有结构，即EF手图像，钙
离子结合在。

13.胸腺素的主要功能是，它可以促进的
成熟。

14.两种不同的激素常常具有拮抗作用，如胰岛素
与，促黑激素与，组胺与。

15.肾上腺素是由分泌的激素，在生物体内它是由
转变而来的。

三、选择题
1.下列关于维生素D的叙述不正确的是：
A胆固醇类物质可转变成维生素D。

B一般来说热带的獐不缺乏维生素D。

C未经紫外线照射的纯牛奶含维生素D很多。

D人皮肤中的7-脱氢胆固醇可经红外线照射转变成维生素D3。

2.可预防夜盲症的维生素是：
A 维生素
B B 维生素
C C 维生素
D D 维生素A
3.下列物质中与丙酮酸和酮戊二酸脱氢酶系无关的是：
A 磷酸吡哆醛
B 焦磷酸硫
胺素
C FA
D D CoA-SH
4.不能从饮食摄入蔬菜的病人，会导致哪种维生素缺乏：
A 叶酸
B 核黄酸
C 生物素
D 硫胺素
5.长期食用精米和精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏：
A 烟酸和烟酰胺
B 泛酸
C 磷酸吡哆
醛`
D 硫辛酸
6.摄入较多不饱和脂肪酸的人，为防止丙酸积累应该补充：
A 生物素
B 辅酶Q
C 肉碱
D 维生素
B12
7.为防止佝偻病，幼儿必须特别注意补充：
A 维生素B1和Fe2+
B 维生素D3和Ca2+
C 维生素C和Cu2+
D 维生素E和Co2+
8.经常服用生鸡蛋的人，容易发生哪种物质缺乏：
A 抗生素
B 硫胺素
C 生物素
D 钴胺素
9.在氧化脱羧反应过程中，需要下列哪种辅酶参加：
A 焦磷酸硫胺素
B 羧化生物
素
C 抗坏血酸
D 叶酸
10.泛酸作为辅酶的成分参加下列哪个过程中：
A 脱羧作用
B 脱氢作用
C 转酰基作
用D 转氨作用
11.人在饥饿或血糖很低急需葡萄糖时，分泌胰高血糖素导致
细胞内：
A cAMP水平降低
B cAMP水平升高
C cGMP水平升高
D cGMP和cAMP水平都
升高
12.含氮激素的受体与激素结合后，活化腺苷酸环化酶的偶联
是通过：
A CaM
B cAMP
C G-protein
D cGMP
13.下丘脑分泌的激素大多数是：
A 分子量较小的脂蛋白
B 分子量较小的多肽
C 分子量较小的糖蛋白
D 分子量较小的固醇
14.在饥饿状态下血液或组织中，含量不会提高的物质是：
A 葡萄糖
B 肾上腺素
C 胰高血糖
素
D 酮体
15.下面关于前列腺素的叙述错误的是：
A前列腺素是环状脂酸
B前列腺素对机体作用具有广泛性和多样性
C前列腺素只能由前列腺产生和分泌
D前列腺素是由二十碳四烯酸为原料合成的
16.下列多肽和蛋白激素分子中，不含六个氨基酸残基连成S
—S环的物质是：
A 胰岛素
B 催产素
C 加压素
D 胰高血
糖素
17.下列激素中与人绒毛膜促性腺激素（hCG）具有相同受体
的是：
A 促黄体生成激素（LH）
B 促卵泡激素（FSH）
C 促甲状腺激素（TSH）
D 促肾上腺皮质激素
（ACTH）
18.人体最能耐受下面哪一种营养物质长期缺乏：
C 钙
D 碘
A 蛋白质
B 碳水化合
物
19.关于维生素与辅酶的叙述，正确的是：
A生物体内所有的辅酶都是维生素及其衍生物。

B辅酶就是维生素，维生素的作用就是作辅酶。

C所有B族维生素都可作辅酶或辅酶的前体。

D维生素A摄入过量也不会产生中毒。

20.维生素B2缺乏会引起：
A 坏血病
B 脚气病
C 贫血病
D 口角病
21.下列物质的分子中没有环状结构的是：
A 四氢叶酸
B 胆钙化固
C 泛酸
D 生物素
醇
22.下列维生素中有两种可由动物体内的肠道细菌合成，它们
是：
A 核黄素和烟酸
B 维生素B12和维生素D
C 抗坏血酸和维生素K
D 维生素B7（生物素）和
维生素K
23.醛固酮的主要生理作用是：
A 提高糖的利用效率
B 增加脂肪酸的氧化速度
C 加快氨基酸的转运
D 调节水盐代谢
24.下列激素中不是由垂体前叶分泌的是：
A 生长激素
B 加压素
C 促黄体生成激素
D 促卵泡激素
25.激素与维生素的主要区别在于：
A生物体对它们的需要量不同。

B维生素只存在于动物体内，激素只存在于植物体内。

C在动物体内能合成激素，但不能合成所需要的维生素。

D维生素是组成细胞结构所必需的物质，激素是细胞内进行化学反应所必需的。

26.喝浓茶和浓咖啡会导致
A 阻止激素分泌
B 减少性激素的作用
C 促进胰岛素分泌
D 增强肾上腺素的作用
27.阻止性激素和糖皮质激素生理作用发生的物质是：
A 环化酶的抑制剂
B G蛋
白
C 激素受体
D 嘌呤霉
素
四、问答与计算
1.新鲜的鸡蛋为什么能在冰箱中保持数周？如除去蛋清只
留蛋黄在冰箱中能保持数周不坏吗？为什么？
2.缺乏氨基酸的分解受什么影响？20种氨基酸所受的影响
是否都一样？为什么？
3.含氮类激素作用的剂量是非常小的，为什么能产生非常大
的生理效应？
4.下列哪些激素是氨基酸的衍生物？哪些是肽和蛋白质类
物质？哪些是甾醇类物质？并说出它们主要的生理功能和作用部位。

（1）促红细胞生成素；（2）促肾上腺皮质激素；（3）催产素；（4）加压素；（5）松果体激素；（6）甲状腺素；（7）促甲状腺素；（8）皮质酮；（9）妊娠素；（10）蜕皮激素。

5.为什么饮用浓咖啡有提神的作用？
6.船员长期在海上航行，常常不能吃到新鲜的蔬菜和水果，
最有可能产生什么样的营养缺乏症？
7.请解释下列名词：
（1）糙皮病
（2）钙调蛋白
（3）前列腺素
（4）脱落酸
（5）胸腺素。