091222冬至养生很重要

又是一年冬至到冬至养生很重要
资料来源：新民网
冬至节气
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是我国汉族一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。

冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。

时间在每年的阳历12月21日至23日之间。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。

古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。

冬至节的由来
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。

《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。

这表明古人对冬至十分重视。

人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。

汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。

《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。

”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲
朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。

冬至要吃顿“健康”饺子
人们应根据自己的体质来吃饭，注重搭配，均衡营养。

比如，肉类馅料要尽量多搭配些富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品，像香菇、木耳、海带等藻类，不仅可以改善口感，还能帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。

相比之下，以蛋类和蔬菜为主料的素馅则较为健康，因为其中的油脂来自于植物油，蔬菜的比例也比较大。

不过，由于鸡蛋中含磷较多，所以这类馅料应当注意搭配些富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜，以及虾皮、海藻等原料，以促进酸碱平衡。

冬至临近养生要注意“冬藏”
冬令进补是我国民间传统的养生方法，民谚素有“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年可打虎”之说，冬至以后“阴极阳生”，人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥滋补功效。

人体的体质有阴阳寒热之别，脏腑气血的盛衰千差万别，过去的疾患史也错综复杂，因此进补方案需因体质制宜、因病制宜。

在吃补
药前先要调理好脾胃，或先吃一些“开路方”，才补得进去。

冬至养生身心进补
冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火，导致内热积聚，郁热上冲。

过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚湿生痰。

北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。

养生也要重点养心，要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。

保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。

儿女要对老人嘘寒问暖，使老年人在精神上得到保养。

冬至养生多吃坚果
冬至时节养生，在饮食上不妨多吃坚果，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。

坚果的油脂成分多，但都是以不饱和脂肪为主，因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用。

坚果中含有大量蛋白质、矿物质、纤维等营养，并含大量具有抗皱纹功效的维生素E，因此对抗老抗癌都有显著帮助。

此外，单纯从季节上看，冬至后也是最适宜吃坚果的季节，因为坚果性味偏温热，其它季节吃容易上火，而且吃坚果还有御寒作用，可以增强体质、预防疾病。

冬至养生：减咸而增苦睡好“子午觉”
来源：广州日报
12月22日是冬至，也是传统中医养生学上的重要的节气。

广东省中医院肝病专科主任池晓玲教授指出，冬至是阴阳更替的特殊日子，而中医讲究保护初生的阳气，除了饮食调理，起居、运动方面的调养也不可忽视。

冬至饮食性味宜减咸而增苦，补肺益胃，调理肾脏，可以选用牛肉、羊肉、羊肾、海参等，并辅以核桃、芋头、枸杞、百合、淮山、枸杞子、益智仁、杜仲等补肾益肺胃的食物。

池晓玲强调，冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位，除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。

其次，要注意防风防寒，此时阳气初生，易受风寒侵袭而生病。

再次，冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。

冬至时节不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。

可选择进行太极拳、八段锦等动静结合的运动。

此外，水形人睡前可用杜仲、桑寄生、牛膝等药物煎汤泡脚。

冬至这样吃
来源：泉州网-泉州晚报
今天是二十四节气中的冬至，古人云“冬至一阳生”，认为冬至是一年中白天增长的转折点，阳气开始强盛，有“冬至大如年”的说法。

闽南人则称“冬节小年兜”。

那么，在冬至期间该怎样吃才有利
身体健康呢？国家级老中医药专家、我市著名养生专家林禾禧和泉州市儿童医院儿保科主任黄柏青提供了不少好建议。

婴幼儿注意饮食多样性
冬至作为一个重要节气，可以预示今后的天气变化。

人们在长期的观察中发现“干冬至、湿年兜”及“湿冬至、干年兜”的气候辩证关系，还有“冬至在月头，严寒在年兜；冬至在月末，严寒正二月”的气候转变规律。

对于婴幼儿群体，专家建议在冬至及其后的寒冷天气在其膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳冰化合物，以提高肌体对低温的耐受力。

尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。

需要提醒的是，要注意婴幼儿饮食的多样性，注意荤素搭配，就可保证婴幼儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。

专家推荐，冬天补肾最合时宜。

在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、乌贼鱼、海带、紫菜之类的“黑色食品”，家长可给宝宝做黑芝麻糊、黑豆浆、黑米八宝粥等。

年轻人轻易不要吃人参
“春生夏长，秋收冬藏”是养生的至理名言，许多年轻人在冬至会食用人参来补气。

专家认为，“补”要对“虚”，没病不要补，不“虚”的人补来不对头，没病补来还可能会生病。

人参补气，一定情况下可提高人的抵抗力，年轻人本身就比较强壮，若非大病初愈，吃了反而容易生疮、冒火，得不偿失。

专家认为，体“虚”也有不同，不能一概而论，须辨阴阳，阴虚补阴、阳虚补阳。

阳虚者应温补，也就是吃一些燥性药物或食物，如鹿茸、红参、羊肉、狗肉等；阴虚者，则可以吃一些沙参、麦冬、枸杞等药物。

老年人胃寒可食鹿茸蛋
除此之外，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体有虚实寒热之辨，本着人体生长规律，中医养生原则是少年重养、中年重调、老年重保、耋耄重延。

故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

例如说胃寒的人，可以多进补羊肉、狗肉、桂圆干等，当归生姜羊肉汤，猪肚配胡椒、沙参等都是不错的选择。

但胃寒的人就要清淡进补，红枣莲子汤一类即可。

老人胃寒可多食用鹿茸蛋，一般1克鹿茸粉与一个鸡蛋混合均匀，蒸熟食用较为适宜。

只有选择适宜的进补食品，有针对性地调节人体的阴阳气血脏腑功能之偏，才能达到给身体进补，为健康“充电”的效果。

女性果蔬开水不能少
冬天是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体会出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致出现口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。

专家建议，人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。

它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。

多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。

对于爱美的女性来说，脾胃虚弱会造成元气不足，人也相对容易衰老。

适当地补充水果，多喝开水可以使肌体所需营养得到补充，抗衰老能力会随之增强，皮肤也会更加光滑有弹性。

因此，在紧张、繁忙的工作之余，用水果和开水善待一下自己和身边的亲友。

另外，专家指出，仅靠食补是不够的，保持开心快乐的心态，以乐观豁达的态度面对生活，才能“内外双修”，使进补真正有效。