二节茄子解析PPT课件

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矮茄
植株低矮，茎叶细 小。长势中等或较弱， 着果节位较低，多为早 熟品种，产量低。果实 椭圆形或灯泡形。
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（二）嫁接育苗
砧木选择‘托鲁巴姆’、‘CRP’、‘耐病VF’、‘赤茄’
播 种 ‘托鲁巴姆’用150~200 mg/L的赤霉素
溶液浸种48 h，置于日温35℃，夜温15℃ 的条件下催芽。播后覆盖2~3 mm厚药土， 二叶一心时移入营养钵中。 茄子种子采用变温催芽，砧木“露真”时播 种。播种接穗时必须进行土壤消毒和隔离。
茄子分枝 结果习性
分枝数N＝2x(x为分枝级数)
八面风 四母斗 对茄
门茄
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温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果
（四）田间管理
——缓苗期和开花着果期
茄子花的特性 加强管理，创造适宜植株生长的环 境条件。 生长调节剂处理
30~40 mg/L番茄灵喷花或涂抹花萼和花 瓣； 生长调节剂处理后的花瓣不易脱落，因 而对果实着色有影响，且容易从花瓣处 感染灰霉病，应在果实膨大后摘除。
（四）田间管理
——缓苗期和开花着果期
定植水浇足后，门茄坐果前可不 浇水。
现蕾
露瓣
瞪眼 开花
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（四）田间管理
——缓苗期和开花着果期 茄子的分枝结果习性
温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果
打底叶 去除砧木的萌蘖 吊秧固定枝条
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假二杈分枝
主茎生长到一定节位后，顶芽变 为花芽，花芽下的两个侧芽生成一对 同样大小的分枝，为第一次分枝。分 枝着生2~3片叶后，顶端又形成花芽 和一对分枝，循环往复无限生长。
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圆茄
植株高大，茎直立粗 壮，叶片大而肥厚，生长 旺盛，果实圆形，多为中 晚熟品种，肉质较紧密， 单果质量较大。属北方生 态型，适应于气候温暖干 燥，阳光充足的夏季大陆 性气候。
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长茄
植株高度、长势中等， 叶较小而狭长，分枝较多。 果实细长，皮薄，肉质松软， 种子较少。单株果数多，单 果质量小。属南方生态型， 喜温暖湿润多阴天的气候条 件。
第二节 茄 子 Eggplant
茄子，别名落苏，茄科茄属植物。起源于 亚洲东南部热带地区，我国栽培茄子已有近两千 年的历史，而且类型和品种繁多，故一般认为我 国是茄子的第二起源地。茄子营养丰富，经常食 用有降低胆固醇、防止动脉硬化和心血管疾病的 作用，还能增强肝功能。茄子适应性强，栽培容 易，是我国各地广泛栽培的 主要蔬菜之一。世界各国以 中国茄子总产量最高。
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温光调节 水肥管理 植株调整
（四）田间管理
——结果期 结果期采用四段变温管理，即上午 25~28℃，下午20~24℃，前半夜温度不低 于16℃，后半夜温度控制在10~15℃。
茄眼睛
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温光调节 水肥管理 植株调整
（四）田间管理
——结果期
门茄膨大后开始浇水，采用膜下暗灌， 保证浇水后保持2 d以上晴天，并在上午 10时前浇完。同时上午升温至30℃时放 风，降至26℃后闷棚升温后再放风，尽 可能地将水分蒸发成气体放出去。
嫁 接 砧木具8~9叶，接穗具6~7叶，茎粗达
0.5 cm开始嫁接。多采用劈接法。
接后管理 参照瓜类蔬菜。
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（三）整地定植
以土坨上表面低于 垄面2 cm为宜。
每667 m2可施入优质农家肥15 000 kg
（小行距50 cm，大行距60 cm，株距30~40 cm ） 每沟撒磷酸二铵 100 g，硫酸钾 100 g。
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（五）收 获
采收标准 “茄眼睛”消 失。
采收时用剪刀剪下果实， 防止撕裂枝条。
为保持产品鲜嫩，最好每 个茄子都用纸包装，运输 时注意保温。
避免中午高温时采收。
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三、茄子再生栽培技术要点
剪枝再生 涂药防病 重施肥水 田间管理
7月中下旬将选择温室、大棚内未明显 衰败的茄子植株，将茄子主干保留10 cm左 右剪掉，上部枝叶全部除去。嫁接的茄子 可在接口上方10 cm处剪除。
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温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果
（四）田间管理
——缓苗期和开花着果期
缓苗期 闭棚升温，高温高湿条件下促
进缓苗。
缓苗后 白天超过
30℃放风，降到25℃ 以下缩小放风口， 20℃时关闭风口。白 天最低温度保持在 20℃以上，夜温最好 能保持15℃左右，凌 晨不低于10℃。
增光补光
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温光调节 水肥管理 植株调整 保花保果
门茄膨大时开始追肥，每667 m2施三元 复合肥25 kg，溶解后随水冲施。对茄采 收后每667 m2追施磷酸二铵15 kg，硫酸 钾10 kg。
每周喷施1次磷酸二氢钾等叶面肥。 施用CO2气肥。
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（四）田间管理
——结果期
温光调节 水肥管理 植株调整
源自文库
对茄瞪眼后，在 着生果实的侧枝上， 果上留2片叶摘心， 放开未结果枝，反复 处理四母斗、八面风 的分枝，只留两个枝 干生长，每株留5~8 个果后在幼果上留2 片叶摘心。
退出本节
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第二节 茄 子
一、栽培季节和茬次安排 二、日光温室冬春茬茄子 栽培技术 三、茄子再生栽培技术 要点
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一、栽培季节和茬次安排
茄子的生长期和结果期均长，全年露地栽培的茬 次少，北方地区多为一年一茬，早春利用设施育苗， 终霜后定植，早霜来临时拉秧。长江流域茄子多在清 明后定植，夏秋季节采收，由于茄子耐热性较强，夏 季供应时间较长，成为许多地方填补夏秋淡季的重要 蔬菜。华南无霜区，一年四季均可露地栽培。云贵高 原由于低纬度、高海拔的地形特点，无炎热夏季，适 合茄子栽培季节长，许多地方可以越冬栽培。
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茄子花的特性
花药 花药顶孔开裂 柱头
花序
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长柱花 花柱高出花药，花大色深，健全花，能正
常授长粉，柱有结花果力、。 中柱花和短柱花
中柱花 柱头与花药平齐，健全花，能正常授粉
结实，但授粉率低。
短柱花 柱头低于花药，花小，花梗细，为不健
全花，一般不能正常结果。
长 柱 花
中 柱 花
短 柱 花
近年来，北方地区设施茄子栽培发展很快，在一 些地区已形成了规模化的温室、大棚茄子生产，取得 了较高的经济效益。具体茬次安排可参照番茄。
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二、日光温室冬春茬茄子栽培技术
（一）品种选择 （二）嫁接育苗 （三）整地定植 （四）田间管理
（五）收 获
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（一）品种选择
圆茄 长茄 矮茄
品种选择一方面要考虑温 室冬春季生产应选择耐低温、 耐弱光、抗病性强的品种，另 一方面要了解销往地区的消费 习惯。