中药渣在畜禽饲料添加剂的应用文件综述

中药渣在畜禽饲料添加剂的应用

中草药具有天然性、安全可靠性、多功能性、环境保护效应和无抗药性。其是来自于自然界的纯天然物质，是人们经过长期实践筛选保留下来的天然物质，且多直接或间接地采于植物体，其自然性是很多化学合成物不可代替的。中药厂在生产中药的过程中，会产生大量的药渣，其药渣与原药相比一般残留40%左右的药效，如果将其再次利用，将可以增加药渣的附加值，减少环境污染。中药厂的清热解毒的中药渣，这些药渣主要是一玉叶金花、金银花、穿心莲等为主的中草药，中药渣可以通过配合微生物制剂和酶制剂制成清瘟降火的饲料添加剂，这样既可以利用药渣残留的药性，又可以通过微生物制剂提高药渣中蛋白的利用率,以及改善畜禽肠道的菌群微环境，提高畜禽的免疫能力。

1.中草药饲料添加剂的功能及其应用

1.1 促进动物生长发育，提高营养物质利用率

禽畜饲料能增强动物免疫功能的中药，如黄芪、人参、党参、茯苓、当归、天冬、麦冬、枸杞子等，和能促进动物生长的中药，如党参、山楂、陈皮、大枣、五味子、葛根、麦芽、神曲、厚朴、人参、黄芪等，提取有效成分后的药渣可直接开发成饲料或饲料添加剂，方法简单，成本低廉[1]。也有研究利用生物技

术，通过微生物发酵将药渣转化为菌体蛋白饲料，可大幅度提高药渣的利用价值，增加附加值。杨亚东等[2]利用中药渣作添加剂,研究了其对仔鸡增重效果的影响。他选用了人参渣、花粉渣、珍合灵渣(内含灵芝、甘草和珍珠层粉)及复方三宝素糖浆作为饲料添加剂,研究了其对仔鸡生长发育和增重的影响。结果添加中药渣的各实验组增重分别较对照组增加了5.28%, 5.47%, 3.91%,4.45%,同时采用中药渣作为饲料添加剂,对仔鸡安全、无明显毒性反应。王平等[3]也研究了中药渣作为饲料添加剂用于肉仔鸡日粮的效果,王平等所采用的中药渣是来自重庆某药厂主要包括党参、山楂、陈皮等,结果发现,添加了中药渣的饲料,无论从日增重量还是耗料率,均无明显差异,且有较高的经济效益。

中药添加剂对畜禽防治疾病的作用，主要是根据祖国医学扶正祛邪的原则，，采取健脾开胃，补气活血，增强机体免疫功能，促进新陈代谢的中草药作为饲料添加剂，达到防病之目的。若病已经发生，则中药添加剂发挥清热解毒、清热燥湿、提高机体免疫力的作用，达到治愈疾病之目的。目前，常用的药物有黄连、黄芩、大黄、连翘、金银花、板蓝根、大青叶、蒲公英、藿香、柴胡、白头翁、黄芪、苦参、穿心莲、苍术、山豆根、贝母、甘草等[4]。

1,2 生擒的抗应激和适应源作用

应激反应是指动物机体对应激原的非特异性防御应答的生理反应，而"适应源"作用，是指能使机体在恶务环境中的生理功能得到调节，并使之朝着有利方向进行，增强适应能力[5]。刺五加、人参、黄芪、党参等均有"适应源"样的作用，能使动物机体在恶务环境中的生理功能得到调节。人参、西洋参、刺五加可提高动物对低氧、缺氧耐受力;黄芪可增加机体的抗疲劳效果;甘草可减少炎症反应，促进机体恢复;红景天具有抗应激、抗疲劳、抗氧化、抗癌、抗抑郁的功能，对肝脏、肾脏具有保护作用，能增强机体免疫力;山楂、陈皮、霍香、苍术、黄苓、夜苓等对于缓解热应激具有一定效果。忠文等以香蕾、霍香、黄芪、青蓄、麦芽、神曲、石膏、泽泻、甘草等组成抗热应激剂，在1日龄AA肉鸡日粮中分别添加0.5% 、1.0%和2.0% ，结果表明，试验组与对照组相比，50日龄平均体重分别比对照组增加了10.5% 、11% 、12.5% ，且差异显著(p< 0.05) ，耗料量分别比

对照组增加了6.1% 、6.59%、6.1% ，且差异显著(P

2.金银花、玉叶金花及穿心莲的有效成分

对中草药饲料添加剂的研究目前还不是很多，而且对金银花、玉叶金花及穿心莲药渣作为饲料添加剂的报道就是更少的，因此很值得做这方面的研发，它们是广西纯正堂制药厂生产清热解毒药的药渣，目前还没有更好的二次开发利用，我区夏天天气炎热潮湿，畜禽比较容易中暑或发瘟；把清热解毒中药添加到饲料，对动物防暑祛湿、防病有良好的效果，是研究开发动物防病治病饲养新模式，下面就对它们的有效成分进行分析。

2.1有效成分及作用

绿原酸是含有羧基和邻二酚羟基的有机酸，易溶

于水、醇、丙酮等-s ，具有抗氧化、抗菌解毒、消炎利胆、抗病毒、抗肿

瘤、降血压、降血脂、提高白细胞数量、增强免疫调节、增香护色等作用[5-12]

黄酮类化合物(Flavonoids)是一类存在于自然界、具有

2．苯基色原酮(Flavone)结构的化合物(7) 。其分子中有一个

酮式羰基，第1位的氧原子具有碱性，能与强酸反应生成盐，

其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。

。黄酮类化合物分布广泛，种类繁多，具有多种生物活性，除具有

其抗菌、消炎、抗突变、降压、清热解毒和镇静利尿等作用外，

在抗氧化、抗癌、防癌和抑制脂肪酶等方面也有明显效果[8]

金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。金银花活性成分有机酸类、黄酮类化合物、挥发油、三萜皂苷类等药效物质。而绿原酸和黄酮类化合物是迄

今为止从金银花中发现的药理活性最强的成分，是金银花的主要特征成分和有效成分。该药具有清热解毒、凉散风热、抗病毒、保肝利胆、抗病原微生物、抗炎、免疫调节、清除自由基等功能，是一种“药食同源”的绿色天然产物。

穿心莲(Andrographis paniculata)目前在兽医临床上应用较多，由于中药本身无残留、无耐药性的特点使其常作为中草药饲料抗菌保健剂的成分之一。穿心莲其昧苦，性寒，归心、肺、大肠、膀胱经，以全草人药，有清热解毒、消炎、消肿

止痛等功效，具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗癌、抗心血管疾病等作用“【B】’穿心莲的主要成分有内酯、甾醇、多种黄酮类化合物、生物碱，还有少量蛋白质和维生素等。其主要活性成分为穿心莲内

酯( andrographolide) 、新穿心莲内酯( neoandrographolide)

脱水穿心莲内酯( dehydroandrographolide)[D 1、2] 。

穿心莲内酯的衍生物因其对“类激素”与“类蛋白转换酶”的有效抑制性极有希望开发成为一种高效抗艾滋病的天然药物[C]。1穿心莲为兽医临床常用中药，具有清热解毒功效，在猪、鸡的呼吸道疾病以及病毒性疾病的防治中发挥重要作用。

玉叶金花又名白纸扇，山甘草，白胡蝶等。为茜草科植物玉叶金花Mussaenda pubescens Ait.f．f的干燥茎。具有清热解署、凉血解毒等功效，用于感冒、中署、肠炎、肾炎水肿、咽喉肿痛及断肠草、木薯、野菌中毒等症[7]。

2.2 应用实例

金银花具有促进白细胞的吞噬功能，促进炎性细胞吞噬功能，降低豚鼠T细胞a