生化名词解释

名词解释

1.肽键：由一个氨基酸的a-羧基与另一个氨基酸的a-氨基酸脱水缩合形成的化学键。

2.氨基酸残基：肽键中的氨基酸分子因脱水缩合而基团不全被称为氨基酸残基。

3.蛋白质一级结构：在蛋白质分子中，从N-端至C-端的氨基酸排列顺序称为蛋白质的一级结构。

4.蛋白质二级结构：蛋白质分子中某一段肽键的局部空间结构，也就是该段肽链主链骨架碳原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。

5.模体：在许多蛋白质分子中，可发现二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，被称为模体。

6.蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。

7.结构域：分子量较大的蛋白质常可折叠成多个结构较为紧密的区域，并各行其功能，称为结构域。

8.分子伴侣：通过提供一个保护环境从而加速蛋白质折叠成天然构想或形成四级结构的一类蛋白质。

9.蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的局部和相互作用，称为蛋白质的四级结构。

10.蛋白质的变性：在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，也即有序的空间变成无序的空间结构，从而导致其理化性质改变和生物活性丧失。

11.蛋白质的复性：若蛋白质变性程度较轻，去除变性因素后，蛋白质仍可恢复或部分恢复其原有构象的功能，称为蛋白质的复性。

12.核酸的一级结构：核酸中核苷酸的排列顺序。

13.DNA变性：在某些理化因素作用下，DNA双链解开成两条单链的过程，称为DNA变性。

14.增色效应：DNA变性时其溶液OD260增高的现象。

15.解链温度：DNA解链过程中，紫外吸光度的变化达到最大值的一半时所对应的温度。

16.DNA复性：当变性条件缓慢地除去后，两条解离的互补链可重新配对，恢复原来的双螺旋结构。

17.减色效应：DNA复性时，其溶液OD260降低。

18.核酸分子杂交：不同种类的DNA单链分子或RNA分子放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在一定程度的碱基配对关系，在适宜的条件可以在不同的分子间形成杂化双链。

19.酶的活性中心：酶分子中必需基团在空间上相互靠近，集中在一起并形成具有一定空间结构的区域，这个区域能与底物特异的结合，并将底物转化为产物，这一空间区域就称为酶的活性中心。

20.同工酶：催化的化学反应相同，但酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫学性质不同的一类酶称为同工酶。

21.竞争性抑制：有些抑制剂和酶的底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心，从而阻碍酶和底物结合成中间产物，这种抑制作用称为竞争性抑制作用。

22.变构调节：体内一些代谢物可以与某些酶分子活性中心外的某一部位可逆的结合，使酶发生变构并改变其催化活性，对酶催化活性的这种调节方式称为酶的变构调节。

23.共价修饰调节：酶蛋白肽链上的一些基团可与某种化学基团发生可逆的共价结合，从而改变酶的活性，这一过程称为酶的化学修饰。

24.糖酵解：在机体缺氧情况下，葡萄糖经一系列酶促反应生成丙酮酸进而还原生成乳酸的过程称为糖酵解。

25.底物水平磷酸化：ADP或其他核苷二磷酸的磷酸化作用与底物的脱氢作用直接相偶联的

反应过程称为底物水平磷酸化。

26.糖异生：由非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸）转变为葡糖糖或糖原的过程称为糖异生。

27.必需脂肪酸：某些多不饱和脂肪酸（如亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸），机体自身不能合成，必须从食物中获取，是动物不可缺少的营养素，称为必需脂肪酸。

28.脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪在脂肪酶的作用下逐步水解，释放出游离脂肪酸和甘油供其他组织细胞氧化利用的过程。

29.酮体：脂肪酸在肝细胞中经有限氧化分解而产生的中间产物，包括β—羟丁酸、乙酰乙酸、丙酮，三者统称为酮体。

30．电子传递链：指线粒体内膜中按一定顺序排列的一系列具有电子传递功能的酶复合体，可通过连锁的氧化还原反应将代谢物脱下的电子最终传递给氧生成水。这一系列酶和辅酶称为呼吸链又称电子传递链。

31.氧化磷酸化：代谢物脱下的2H，经电子传递链氧化为水时所释放的能量用于ADP磷酸化，生成A TP的过程，称为氧化磷酸化。

32.必需氨基酸：体内需要而不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸。

33.一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中可以产生含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。

34.嘌呤核苷酸从头合成途径：利用磷酸核糖、氨基酸、一碳单位及CO2等简单物质为原料，经过一系列酶促反应，合成嘌呤核苷酸，称为从头合成途径。

35.嘌呤核苷酸补救合成途径：利用体内游离的嘌呤或嘌呤核苷，经过简单的反应过程合成嘌呤核苷酸，称为补救合成途径。

36.变构调节：小分子化合物与酶分子活性中心以外的某一部位特异结合，引起酶蛋白分子构像改变，从而改变酶的活性，这种调节称为酶的变构调节。

37.酶的化学修饰：酶蛋白肽链上某些残基在酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性改变，这种调节称为酶的化学修饰。

38.复制：以亲代DNA为模板合成子代DNA时，将遗传信息准确的复制到子代DNA分子上，这一过程叫做复制。

39.复制叉：复制开始后，DNA双链解开形成两股单链，两股单链伸展称叉状，称为复制叉。

40.双向复制：原核生物复制时，总是从一个固定的起始点开始向两个方向进行，称为双向复制。

41.半不连续复制：子代DNA在合成时，领头链复制时连续进行的，随从链的复制是不连续的，这种复制方式叫做半不连续复制。

42.不对称转录：在DNA分子双链上，一股链用作模板指引转录，另一股链不转录；同模板链并非永远在同一单链上，转录的这种选择性称为不对称转录。

43.编码链：DNA分子中模板链相对的不能转录生成RNA的一股链称为编码链。

44.断裂基因：真核生物的结构基因，由若干个编码区被非编码区互相间隔开但又连续镶嵌而成，因此真核生物的基因称为断裂基因。

45.内含子：真核生物结构基因中的非编码序列称为内含子。

46.启动子：RNA聚合酶与模板结合的部位，也是控制转录的关键部位，由起始部位、结合部位、识别部位组成。

47.遗传密码与反密码：从mRNA分子的5’端AUG开始，每相邻的三个核苷酸为一组，代表某种氨基酸或其他信息，这就是遗传密码或密码子。tRNA反密码环中的三联碱基与mRNA 中的某些密码子反向配对，则称其为反密码子。

48.氨基酸活化：在蛋白质合成过程中，氨基酸与tRHA结合为氨基酰-tRNA的过程称为氨