景德镇民窑制度和官窑制度的关系

个社会和群体组织的正常 运转 ， 都依靠于某些 规章的
独特的民窑制度。 第一是高度精致的分工和合作， 有助于景德 简单的说 。 民窑就是民间窑场， 相对于宫廷兴办的官窑而 镇陶瓷生产的技术水平和产品质量普遍的提高。 据文献记载， 言， 属于非官方经营的， 以商品性生产为主的瓷窑。 所谓“ 民窑 景德镇行帮约有近百个 ， 按行业划分 ， 有商人行帮、 手工业主 制度” 是相对于“ 官窑制度” 而言的， 指在长期陶瓷生产过程 行帮、 工人行帮； 按地域划分 。 有都昌帮、 徽州帮、 杂帮（ 除以上
中， 各行业根据生产需要， 所形成的行为规范 ， 这符合了对于 两帮外的其他区域 ） Ⅱ Ｊ ， 这是景德镇陶瓷分工合作的具体表现。 制度的基本定义“ 在一定的历史条件下形成的政治 、 经济 、 文 第二是精品的意识， 自发保护景德镇陶瓷的整体形象， 比如对 化等各方面的体系” 。 景德镇通过长期的实践逐步形成了陶瓷 次品的选定工作 ， 选落瓷器的变价销售制度 ， 都是在不损害景
中 国陶 瓷 工 业 ２ ０ １ ３年 １ ０月 第 ２ ０卷第 ５期
ＣＨＩ ＮＡ ＣＥＲ ＡＭｌ Ｃ ｌ ＮＤＵＳＴＲＹ Ｏｃ ｔ ． ２ ０ １ ３ Ｖｏ １ ． ２ ０ ， Ｎｏ ． ５
文章编号 ： １ ０ ０ ６ — ２ ８ ７ ４ （ ２ Ｏ １ ３ ） Ｏ ５ — ０ ０ ３ ３ — ０ ３
收稿日期： ２ ０ １ ３ — ０ ８ － － ０ ４ 通信联系人 ： 郑乃 章， Ｅ － ｍａ ｉ ｌ ： ｚ ｎ ｚ ｌ １ ６ ２ ＠１ ６ ３ ． Ｃ Ｏ ｌ ｌ ｌ
中 国 陶 瓷 工 业
２ ０ １ ３年第 ５期
德镇瓷器声誉的前提下形成 的最佳模式 。第三是销售渠道 的 畅通 ， 由于各个 商行有指定的销售点 ， 地 方势力分配的利益 在 博弈中已经均衡 ， 便形成了 良性的运行秩序。 在长期的销售过 程中， 形 成了完善 的民窑瓷器 销售 制度 ， 包括 瓷行 、 瓷庄 ， 船 行、 船帮和茭草行等行业组织共同完成 。第四是行业的用工
关键词 民窑； 官窑 ； 制度 ； 景德镇 中图分类号 ： Ｔ Ｑ１ ７ ４ ． ６ 文献标识码 ： Ａ
景德镇 陶瓷制度 的产生
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生产 的各种 制度 。 各行 业共 同协 作 ， 来 完成陶瓷 的生 产和销 售＇ 在漫长过程中形成了独特且稳定成熟的陶瓷制度和制度
文化 。
早在两千多年前， 古老的民众在景德镇便已经发现适合 实施， 以约束和规范社会成员的行为 ， 使其符合要求 ， 即制度。 陶瓷生产的地理环境并从事简单的陶瓷生产活动， 但当时只 制度 ， 按照《 辞海》 有三种含义 ： 第一是 ， “ 要求成员共同遵守 是满足人们生产生活需要的用具和工具， 从南北朝开始， 各地 的， 按一定程序办事的规程或行动准则” 。第二是， “ 在一定的 的工匠开始云集景德镇从事民窑业的生产。 到了唐朝时期， 景 历史条件下形成的政治、 经济、 文化等各方面的体系” 。 第三 德镇生产的白瓷已经声名远播了， 景德镇制瓷业开始迅速出 是， “ 旧指政治上的规模法度” 。 制度本身是—种组织管理模式 名。唐至五代时期 ， 景德镇陶瓷业进入了稳定的发展时期。 生 和体系 ， 是一种运作方式 ， 目的是要达 到一种秩 序 。陶瓷的发 产的白瓷洁白细腻 ， 瓷质达到了现代瓷器的标准。 景德镇发现 展也形成了一 定的陶瓷制度 ， 以促进 陶瓷能蓬 勃发展 。 在历史 的五代民窑遗址比比皆是 ， 这足以证明景德镇民窑业在五代 上景德镇是—个土著人口只占十之二三的移民城市， 外来工 时期已经慢慢发展起来了， 这为宋代成为全国青白瓷的中心 匠不仅带来了各地的制瓷拄 沭 ，还带来了各地ｌ 不同的文化传 开启了先河。宋代时期 ， 景德镇由于社会安定， 先后形成了被 统和习俗， 他们不可避免地会与本地县产生利益冲突， 在逐利 人们津津乐道的宋代五代名窑， 北宋宋真宗年间（ 公元 １ ０ ０ ４ — 的过程中。 任何想突破重围的举动单纯靠个人是不可能实现 １ ０ ０ ７ 年） ， 由于宋真宗赐地名景德镇 ， 这无非也带动了景德镇 的， 只有依靠同乡， 同族， 同行的势力才能有所突破。因此 ， 要 陶瓷业的迅速发展。在北宋末年， 由于社会的动荡， 大量工匠 使得合作得以存在和维持下去，就必须把冲突限制在一定范 的南迁，这使得占尽了天时地利人和的景德镇慢慢地成为中 围内和程度内， 这就产生了陶瓷业的规则和制度。 景德镇陶瓷 国新的制瓷业中心。 由于宋代北方四大窑厂的逐渐衰落， 一时 业在长期生产和利益博弈的过程中， 从业人员和团体把交往 很难恢复， 再加上元朝“ 尚白” 的特性， 景德镇的瓷器愈加地受 关系、 社会关系、 行业关系进行规范 ， 使其成为约束和指导、 规 到青睐， 慢慢取代其他窑厂成为全国的制瓷中心， 相继创烧出 范相关人员的规定 ， 从而保证了生产需要和生产的正常进行。 了青花瓷、 釉里红 ， 枢府 瓷 ， 铜红釉和钴蓝釉 ， 这都是景德镇民 窑业陶瓷技 术的创新 。 ２ 景德镇 民窑及 民窑制度 的发展 景德镇陶瓷业从业人员在长期生存过程中便形成了自 身
景德镇 民窑制度和官窑制度的关 系
胡 蓓 １ 来自百度文库 恬 ２ 郑乃章
（ １ ． 景德镇陶瓷学院， 江西 景德镇 ３ ３ ３ ０ ０ １ ； ２ ． 抚 州市痰病防治控制 中心， 江西 抚 州 ３ ４ ４ ０ ０ ０ ）
摘 要 从 民窑和官窑的带 】 度关 系着手 ， 分析景德镇 窑业制度的发展 历程 。 传统景德镇 陶瓷 生产 包括 官窑和 民窑两大体 系， 景德 镇 陶瓷业发 端于民窑 ， 成 熟于官窑 ， 官窑又进 一步促 进 民窑 的发展 ， 到 了明清时期形 成 了官 窑和 民窑共 同发展 的局 面。 民窑制度是规 范窑业社 会成 员的行为 准则， 其 目的是 为 了民窑业稳定有序 ； 而官窑制度是政 府对窑业的 关注和管理方 法及其手段 。 民窑制度是官窑制度的基础 ， 而官窑制度在 民窑制度 的基础上深入 而严格 。 两者相 互学习， 相互促进 ， 进而 清朝形成“ 官民竞 市” 的现象。