大叶芹反季节有机生态型无土栽培技术
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与 上 层基 质 混 拌 均 匀 ，然 后 浇 透 水 。也 可 采 用 ５ ０ ｃ ～１ ｍ深
基酸 。全株 可入药 ，有清热 、解毒 、降压 、健 胃 、活血 等
的育苗盘育苗 ，基 质与有机肥 配比同前 ，播 种前浇透水。
１ ２ 种子处理 ．
第一作者简介 ：谢永刚 （９８ ） １６ ＿ ，男，副教授，高级农艺师；从
展水 平 。
作为我国最具代表性 的中原 ２ 作马铃薯产 区 ，无论是种植 季
规 模 、栽 培 技 术 ，还 是 产 量 效 益 ，均 居 全 国领 先 水 平 ，在 马 铃 薯 高 产 创 建 活 动 中 ， 更 是 屡 创 佳 绩 ，成 为 全 国２ 作 区 季
参考 文 献 ：
［］ 辛 靖 宇 ， 晓 霞 ， 文 明 ． 膜 覆 盖 马 铃 薯 高 产 高 效 栽 培 技 术 １ 任 魏 三 ［］ 中 国 园 艺 文 摘 ， ０ ０ （） １ ９ Ｊ． ２ １， １ ：２ ． ［］ 吴 焕 章 ， 赵 娟 ． 铃 薯 高 产 高 效 栽 培 技 术 ［］ ２ 郭 马 Ｊ ．山 东 蔬 菜 ，
年 收 获 ，每 ６ ７ ｍ 秋 季 还 可 采 收 种 子 ５ ～５ ｇ ６ Ｏ ０ ｋ ，经 济 效 益 相 当可 观 。
关键词 ：短 果茴芹 ；反季 节；有机生态型 ；无土 栽培
大 叶 芹 ［ｐ ｒｏ ｉ ｎｌ ｂａ ｈ ｃｒａ （ ｍ ． ｉ ｇ 】 Ｓ ｕｉｐｍｉｅ ａ ｒ ｃ ｙ ａｐ Ｋｏ ） ｔ ．中 ｌ ｋ ａ
功 效 。 另 外 ， 因 其 降压 作 用 显 著 而 成 为 保 健 药 “ 维 康 ” 芹
的 主 要 原 料 ，也 是 开 发 降 压 保 健 饮 品 的好 原 料 。
文 名 短 果 茴 芹 ，俗 名 山芹 菜 、野 芹菜 、 明 叶 菜 、蜘 蛛 香 等 ， 为 伞 形 科假 茴 芹 属 多 年 生 草 本 植 物 ，是 我 国 大 宗 出 口的 野菜 产 品 之 一 。大 叶 芹 营 养 丰 富 且 风 味 独 特 ，具 有 山野 菜特 有 的 混 香 味 。据 检 测 ，大 叶 芹 每 １ ０ｇ 菜 中 （０ ｃ ０ 鲜 ３ ｍ左 右 的 嫩 茎 叶 为 食 用 部 位 ） 维 生 素 Ａ １ ． 、 维 生 素 Ｂ ２ ３ ｍｇ 含 ０ ５ ｍｇ ２ ． 、 维 生 素 Ｃ ６ ．８ｍｇ ５ ８ 、维 生 素 Ｅ ４ ． 、 铁 ３ ． 、钙 ５ ３ ｍｇ ０ ６ ｍｇ １ ２０ ｍＥ ８ 、蛋 白质 ２ １０ ｍＥ ６ 。此 外 还 含 有 精 氨 酸 等 ｌ种 氨 ６
事 无 土 栽 培 技 术 、植 物 组 织 培 养 教 学 及 山 野 菜 高 产 优 质 栽 培 技
大 叶 芹 种 子 具 有 休 眠 的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ特 性 ，需 经 低 温 层 积 处 理 才 能
发 芽 。８ 月种 子 采 收 后 去 除 杂 质 ，按 ５ ｃ ～９ ｍ左 右 的 厚 度 放 在 阴 凉 避 雨 处 ，摊 开 晾 ，每 天 早 晚 各 翻 动 １ ， 当种 皮 变 黑 次
１ 无土 育 苗
１ １ 无土育苗畦床准备 ．
在 日光 温室 内利用 基质 畦床育 苗 ，育苗畦 床深 ２ －２ ｍ， ０ ５ｃ 宽 １０ ｃ ，长 随 温 室 跨 度 而 定 ，畦 间 距 ３ ｍ。 槽 内 基 质 ２ ｍ ０ｃ 采 用 草 炭 、蛭 石 和 珍 珠 岩 混 合 基 质 ， 基 质 配 比 为 草 炭 ： 蛭 石 ： 珠 岩 ＝２ ： １ 珍 ２： 。播 种 前 按 每 １ ｍ 入 干 鸡 粪 ２ ｋ 施 ｇ，
术研 究。
酸 ，在 薯 块 膨 大 期 叶面 喷 施 ２ 次 磷 酸 二 氢 钾 。 ～３
规 模 、提 高 档 次 的 征 程 上 任 重 道 远 ，应 继 续 加 大 在 保 护 地
６ 结 语
高 产 高 效 是 马 铃 薯 栽 培 技 术 革 新 的 永 恒 追 求 ， 滕 州 市
栽培 、标 准化生产 以及 商品化处 理 、产 业化 经营 、规模 化 发展等方面 的研 究与投入 ，全面提 高我 国的马 铃薯产业 发
中国园艺文摘 ２ 年第２ ０１ １ 期
大 叶芹反季 节有机 生态型无 土栽培 技术
谢永 刚 张文 新 。
（． 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 生 物 技 术 系 ，辽 宁 营 １ ５ ０ ２ 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院农 学 园 艺 系 ，辽 宁 营 口 １５ ０） １辽 ： １０ ９ ． ３ １ ０９ １
２１，１ ２—５ ０ ０ （）： ３ ２ ．
马铃薯高 产高效 的典 型 。但 国 内外 的研 究结果 表 明，创造
最 佳 条 件 ，满 足 马 铃 薯 生 理 需 求 和 生 长 发 育 要 求 ，如 果 按 可 见 光最 大 光 能 利 用 率 达 到 １％ （ 理 论 上 讲 是 可 能 的 ） ２ 从 ，马
摘
要 ：大叶芹ｊ 月下 旬～４ 月初 采用无土育苗 ，６ 月按每 穴５ 株 、穴行距５ ｃ移 栽定植 ，利 用 日光温室进行 ～４ ～１ ｍ ０
反 季 节 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 。每 １ｍ每 茬 可 产 鲜 菜３ ０ ． ｇ ． ～５ ５ｋ ，可 于每 年２ 上 旬和 ５ 月 月上 中 旬上 市 ，一 次 定 植 多
铃薯每６ ７ｍ ６ 产量可达 １ ０ ｇ ２ ５ ０ｋ ，产量潜 力非 常巨大。因
此 ，我 们 在 挖 掘 马 铃 薯 的 高 产 潜 力 ，继 续 大 幅 度地 增 加 单 产 ，提 升 品 质 ，提 高 农 民 种 植 效 益 ， 促 进 马 铃 薯 产 业 扩 大
［］ 李 雅 娟 ． 铃 薯 高 垄 双 行 整 薯 覆 膜 栽 培 技 术 ［］ 现 代 农 业 ， ３ 马 Ｊ．
基酸 。全株 可入药 ，有清热 、解毒 、降压 、健 胃 、活血 等
的育苗盘育苗 ，基 质与有机肥 配比同前 ，播 种前浇透水。
１ ２ 种子处理 ．
第一作者简介 ：谢永刚 （９８ ） １６ ＿ ，男，副教授，高级农艺师；从
展水 平 。
作为我国最具代表性 的中原 ２ 作马铃薯产 区 ，无论是种植 季
规 模 、栽 培 技 术 ，还 是 产 量 效 益 ，均 居 全 国领 先 水 平 ，在 马 铃 薯 高 产 创 建 活 动 中 ， 更 是 屡 创 佳 绩 ，成 为 全 国２ 作 区 季
参考 文 献 ：
［］ 辛 靖 宇 ， 晓 霞 ， 文 明 ． 膜 覆 盖 马 铃 薯 高 产 高 效 栽 培 技 术 １ 任 魏 三 ［］ 中 国 园 艺 文 摘 ， ０ ０ （） １ ９ Ｊ． ２ １， １ ：２ ． ［］ 吴 焕 章 ， 赵 娟 ． 铃 薯 高 产 高 效 栽 培 技 术 ［］ ２ 郭 马 Ｊ ．山 东 蔬 菜 ，
年 收 获 ，每 ６ ７ ｍ 秋 季 还 可 采 收 种 子 ５ ～５ ｇ ６ Ｏ ０ ｋ ，经 济 效 益 相 当可 观 。
关键词 ：短 果茴芹 ；反季 节；有机生态型 ；无土 栽培
大 叶 芹 ［ｐ ｒｏ ｉ ｎｌ ｂａ ｈ ｃｒａ （ ｍ ． ｉ ｇ 】 Ｓ ｕｉｐｍｉｅ ａ ｒ ｃ ｙ ａｐ Ｋｏ ） ｔ ．中 ｌ ｋ ａ
功 效 。 另 外 ， 因 其 降压 作 用 显 著 而 成 为 保 健 药 “ 维 康 ” 芹
的 主 要 原 料 ，也 是 开 发 降 压 保 健 饮 品 的好 原 料 。
文 名 短 果 茴 芹 ，俗 名 山芹 菜 、野 芹菜 、 明 叶 菜 、蜘 蛛 香 等 ， 为 伞 形 科假 茴 芹 属 多 年 生 草 本 植 物 ，是 我 国 大 宗 出 口的 野菜 产 品 之 一 。大 叶 芹 营 养 丰 富 且 风 味 独 特 ，具 有 山野 菜特 有 的 混 香 味 。据 检 测 ，大 叶 芹 每 １ ０ｇ 菜 中 （０ ｃ ０ 鲜 ３ ｍ左 右 的 嫩 茎 叶 为 食 用 部 位 ） 维 生 素 Ａ １ ． 、 维 生 素 Ｂ ２ ３ ｍｇ 含 ０ ５ ｍｇ ２ ． 、 维 生 素 Ｃ ６ ．８ｍｇ ５ ８ 、维 生 素 Ｅ ４ ． 、 铁 ３ ． 、钙 ５ ３ ｍｇ ０ ６ ｍｇ １ ２０ ｍＥ ８ 、蛋 白质 ２ １０ ｍＥ ６ 。此 外 还 含 有 精 氨 酸 等 ｌ种 氨 ６
事 无 土 栽 培 技 术 、植 物 组 织 培 养 教 学 及 山 野 菜 高 产 优 质 栽 培 技
大 叶 芹 种 子 具 有 休 眠 的ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ特 性 ，需 经 低 温 层 积 处 理 才 能
发 芽 。８ 月种 子 采 收 后 去 除 杂 质 ，按 ５ ｃ ～９ ｍ左 右 的 厚 度 放 在 阴 凉 避 雨 处 ，摊 开 晾 ，每 天 早 晚 各 翻 动 １ ， 当种 皮 变 黑 次
１ 无土 育 苗
１ １ 无土育苗畦床准备 ．
在 日光 温室 内利用 基质 畦床育 苗 ，育苗畦 床深 ２ －２ ｍ， ０ ５ｃ 宽 １０ ｃ ，长 随 温 室 跨 度 而 定 ，畦 间 距 ３ ｍ。 槽 内 基 质 ２ ｍ ０ｃ 采 用 草 炭 、蛭 石 和 珍 珠 岩 混 合 基 质 ， 基 质 配 比 为 草 炭 ： 蛭 石 ： 珠 岩 ＝２ ： １ 珍 ２： 。播 种 前 按 每 １ ｍ 入 干 鸡 粪 ２ ｋ 施 ｇ，
术研 究。
酸 ，在 薯 块 膨 大 期 叶面 喷 施 ２ 次 磷 酸 二 氢 钾 。 ～３
规 模 、提 高 档 次 的 征 程 上 任 重 道 远 ，应 继 续 加 大 在 保 护 地
６ 结 语
高 产 高 效 是 马 铃 薯 栽 培 技 术 革 新 的 永 恒 追 求 ， 滕 州 市
栽培 、标 准化生产 以及 商品化处 理 、产 业化 经营 、规模 化 发展等方面 的研 究与投入 ，全面提 高我 国的马 铃薯产业 发
中国园艺文摘 ２ 年第２ ０１ １ 期
大 叶芹反季 节有机 生态型无 土栽培 技术
谢永 刚 张文 新 。
（． 宁 农 业 职 业 技 术 学 院 生 物 技 术 系 ，辽 宁 营 １ ５ ０ ２ 辽 宁 农 业 职 业 技 术 学 院农 学 园 艺 系 ，辽 宁 营 口 １５ ０） １辽 ： １０ ９ ． ３ １ ０９ １
２１，１ ２—５ ０ ０ （）： ３ ２ ．
马铃薯高 产高效 的典 型 。但 国 内外 的研 究结果 表 明，创造
最 佳 条 件 ，满 足 马 铃 薯 生 理 需 求 和 生 长 发 育 要 求 ，如 果 按 可 见 光最 大 光 能 利 用 率 达 到 １％ （ 理 论 上 讲 是 可 能 的 ） ２ 从 ，马
摘
要 ：大叶芹ｊ 月下 旬～４ 月初 采用无土育苗 ，６ 月按每 穴５ 株 、穴行距５ ｃ移 栽定植 ，利 用 日光温室进行 ～４ ～１ ｍ ０
反 季 节 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 。每 １ｍ每 茬 可 产 鲜 菜３ ０ ． ｇ ． ～５ ５ｋ ，可 于每 年２ 上 旬和 ５ 月 月上 中 旬上 市 ，一 次 定 植 多
铃薯每６ ７ｍ ６ 产量可达 １ ０ ｇ ２ ５ ０ｋ ，产量潜 力非 常巨大。因
此 ，我 们 在 挖 掘 马 铃 薯 的 高 产 潜 力 ，继 续 大 幅 度地 增 加 单 产 ，提 升 品 质 ，提 高 农 民 种 植 效 益 ， 促 进 马 铃 薯 产 业 扩 大
［］ 李 雅 娟 ． 铃 薯 高 垄 双 行 整 薯 覆 膜 栽 培 技 术 ［］ 现 代 农 业 ， ３ 马 Ｊ．