酒精在体内代谢时间是怎样的
酒精在体内代谢时间是怎样的
相信很多朋友都会喜欢喝酒，要知道，如果是需要开车的话，这样是不能喝酒的。因为酒驾的话这样是很容易发现交通事故的。所以如果是喝了就之后，大家要注意了解一下，酒精什么时候才能够消退。如果大家要注意喝完后要等酒气散了之后才能开车。下面看看，酒精在体内代谢时间是怎样的？
当酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，继而进入血液，30-90分钟达到高峰。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的ADH（即：乙醇脱氢酶）使乙醇转化为乙醛，乙醛被ALDH （即：乙醛脱氢酶）转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素
P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。
此代谢过程的时间由于人的体质不同、及其他
条件变化，会出现个体差异现象。故有酒量大小一说。酒精80%以上在肝脏代谢，ALDH（乙醛脱氢酶）活性高的人，酒精代谢能力强，酒量相对大。ALDH（乙醛脱氢酶）活性的高低主要与遗传有关，有时也可以被酒精诱导，经常喝酒可使酒量增大。
以上就是相关内容的介绍，很多人在晚上的时候都会出现应酬喝酒，所以在这个时候，大家一定要注意喝完酒的一些事项。如果是头脑不清楚的话，这样建议大家最好是能够少开车，或是大家也是可以打的或是找代驾。
专业解析酒精代谢的全过程
专业解析酒精的代谢全过程 一、酒精的体内吸收 酒精从口腔进入人体后，很少部分酒精在口腔中被吸收，约10-20%的酒精在胃中吸收，其余的75-80%小肠吸收。 二、酒精的体内代谢途径 酒精进入人体后很快经口腔、食道、胃、肠等器官直接通过生物膜进入血液循环，迅速地被运输到全身各组织器官进行代谢利用。胃和肠道吸收的酒精经血液循环进入肝脏，有90%的酒精在肝脏代谢，其余的5-8%在肾脏、肌肉及其他组织器官中代谢，仅有2-5%的酒精通过呼吸和汗液等以原形排出体外。 三、酒精的体内代谢过程 1.乙醇被氧化为乙醛 当血液中乙醇浓度不高时，在乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase，即ADH）催化下，乙醇被氧化成为乙醛；当乙醇浓度过高时，乙醇主要通过ADH代谢系统进行氧化，同时还需要借助于过氧化氢氧化酶系统、微粒体乙醇氧化系统和膜结合离子转送系统等进行代谢，进而形成乙醛。 备注：肝脏中的乙醇代谢体系 实现上述过程的代谢途径有三个，且每一途径均定位于一个特定的亚细胞结构内。 ①乙醇脱氢酶(ADH)途径:定位于胞质内。其反应方式为: 乙醇+氧化型辅酶Ⅰ→乙醛+还原型辅酶I+H+; ②微粒体乙醇氧化(MEOS)途径:定位于内质网内。其反应方式为: 乙醇+氧化型辅酶Ⅱ+O2+H+→乙醛+还原型辅酶Ⅱ+2H2O。 该反应需重要辅酶细胞色素P-450参与方能完成;
③过氧化氢酶(CAT)途径:定位于过氧化物酶体内。其反应方式为: 乙醇+过氧化氢→乙醛+2H2O 其中,ADH和MEOS是乙醇代谢的主要途径。 2.乙醛被氧化为乙酸，乙酸再彻底氧化形成H2O和CO2 在线粒体内，乙醛经过乙醛脱氢酶（aldehyde dehydrogenase，即ALDH）转化为乙酸，乙酸以乙酰CoA的形式进入三羧酸循环，氧化成H2O、CO2同时释放出大量ATP。肝脏内ADH和ALDH在辅酶I（NAD+）参与下对酒精正常的生理代谢共同发挥作用。H+从底物上转移到NAD（氧化型辅酶I），使其转变为NADH（还原型辅酶I），酒精的代谢速度决定于呼吸链再氧化NADH的速率。
酒精在人体内的流程
外的酒'精远，需经过消化系统而可被肠胃直接吸收 酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身 酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏 酒 精 在 体 内 的 代 谢 过 程 主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出 体 夕卜 绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶 作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它 甲姗 上睨寿鼎 下腔轉鼻 1 rr 酒精是进 入胃和小肠直接吸收进入血液, 然后流过肝脏解毒，分解为水和二氧化碳排出体
很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸 乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质, 它可以提供人体需要的热 酒精在人体内的代谢速率是有限度的, 如果饮酒过量, 酒精就会在体内器官，特在肝脏和中积蓄， 积蓄至定程度即出现酒精中毒症状。 我们常听说，喝太多酒或长期疲劳会“伤肝”;作息不规律也会对肝造成伤害。 肝位于腹部右上方，承担着维持生命的重要功能。它也是人体内最大的内脏器官。肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢 等 。 还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官，体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。 肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆
汁或血液继而 例如，肠道腐败菌分解蛋白质会产生恶臭的氨, 素 再由尿中排泄出去，这是人 我们服用的药物，也 排出体外 。 氨由肠道吸收後，先送到肝脏解毒成尿 体精密设计的解毒机制。要通过肝脏解毒。 因为除了极少数水溶性药物在体内可以不发生化学结构的变化以原形从肾脏排出外,
酒精在人体内的代谢过程
酒精在人体内的代谢过程
酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30—60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点。空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。其中胃可吸收 10-20%的酒，小肠吸收75-80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收，两小时可全部吸收。 酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量（约2%～10%）酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。 酒精代谢过程中，还会伴随发生NADH与NAD的比例改变（NAD是一个辅助因子和氢接受体）、半乳糖耐量减低，甘油三酯合成增加，脂质过氧化增加等复杂变化，所以临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作情况，而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。 下面，详细介绍酒精的吸收、代谢过程。 第一关：酒精在胃中的吸收。 1、酒的度数越高吸收速度越快。 （1）酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少； （2）含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快 （3）30%以上可引起胃粘膜出血和糜烂。 2、不同的酒，吸收速度不一样。 （1）白酒是发酵酒，酒精以外的成分（糖蛋白、有机酸等）可抑制胃的运动和血流，使酒的吸收延迟； （2）啤酒是发泡酒含有CO2气体，刺激胃运动，促进向小肠的移行，吸收速度加快。 【对策】：饮酒时饮用白水（非茶水）可以降低胃内酒精的浓度，减少酒精的吸收。 3、食物影响酒精的吸收。 胃内的食物像海绵一样，吸收大量的酒精降低了胃内酒精浓度，减少与胃粘膜的接触，酒精向小肠转移减慢，使酒精吸收延迟。食物的种类也有影响，与蛋白质、糖、脂肪比例适当的牛奶混合食用，酒精的吸收速度减慢，固体食物比液体食物排泄延迟，故酒精的吸收也缓慢。
酒精在体内的代谢过程
酒,特别就是烈性酒,一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内得各种组织器宫中,并于５mｉn即可出现于血液中,待到30-６0min时,血液中得酒精浓度就可达到最高点。空腹饮酒比饱腹时得吸收率要高得多、其中胃可吸收10-２０%得酒,小肠吸收75-80％。一次饮用得酒60%于一小时内吸收,两小时可全部吸收。? 酒精在人体内氧化与排泄速度缓慢,所以被吸收后积聚在血液与各组织中(脑组织中得酒精浓度就是血液酒精浓度得1０倍)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢,只有极少量(约２％ ~10％)酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体得酒精浓度远远低于体内实际酒精得浓度。 ?酒精代谢过程中,还会伴随发生ＮADH与NＡＤ得比例改变(NAD就是一个辅助因子与氢接受体)、半乳糖耐量减低,甘油三酯合成增加,脂质过氧化增加等复杂变化,所以临床上曾有饮酒后得低血糖症及痛风病发作情况,而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。 ?下面,详细介绍酒精得吸收、代谢过程。 第一关:酒精在胃中得吸收、 1. 酒得度数越高吸收速度越快。 (1)酒精浓度低于10%以下得酒,由于酒被胃液稀释吸收少; (2)含酒精15％~30％得酒精性饮料吸收速度加快 (3)30%以上可引起胃粘膜出血与糜烂。 ２。不同得酒,吸收速度不一样。 (1)白酒就是发酵酒,酒精以外得成分(糖蛋白、有机酸等)可抑制胃得运动与血流,使酒得吸收延迟; (2)啤酒就是发泡酒含有CO２气体,刺激胃运动,促进向小肠得移行,吸收速度加快。 对策:饮酒时饮用白水(非茶水)可以降低胃内酒精得浓度,减少酒精得吸收、
酒精在人体内的流程(相关知识)
酒精是进 入胃和小肠直接吸收进入血液，然后流过肝脏解毒，分解为水和二氧化碳排出体外的酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。 酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。 酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏酒精在体内的代谢过程， 主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外， 绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。 乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。 酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄， 积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。
我们常听说，喝太多酒或长期疲劳会“伤肝”;作息不规律也会对肝造成伤害。 肝位于腹部右上方，承担着维持生命的重要功能。 它也是人体内最大的内脏器官。 肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。 还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官， 体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。 肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。 例如，肠道腐败菌分解蛋白质会产生恶臭的氨，氨由肠道吸收後，先送到肝脏解毒成尿素， 再由尿中排泄出去，这是人体精密设计的解毒机制。 我们服用的药物，也要通过肝脏解毒。 因为除了极少数水溶性药物在体内可以不发生化学结构的变化以原形从肾脏排出外， 大多数药物都在肝内发生化学结构的改变后，再从肾脏或胆道排出体外。 长期大量饮酒有损肝脏此外，酒精也得经过肝脏解毒。 喝酒时，酒精从胃和小肠中吸收入血。所有胃和小肠的血液通过肝脏后进入全身循环。 因此，流过肝脏的血液酒精浓度最高。 肝细胞含有可以代谢酒精的酶类。 这些物质将酒精分解为其他化学物质，后者被进一步分解为水和二氧化碳，继而都排入尿液和从肺排出。 肝细胞每小时仅能代谢一定量的酒精，所以饮酒过快，超过肝脏处理能力， 血中的酒精浓度就会升高。 若长期大量饮酒，首先造成脂肪肝，最后可经酒精性肝炎导致肝硬化。 肝的排毒需在熟睡中进行另外，养生常识也告诉我们，早睡对身体有益。 这是因为，生活作息对于肝脏及一些负责解毒排毒工作的器官影响很大。
酒精在人体内会依次转化成什么
酒精在人体内会依次转化成什么？ [ 标签：酒精, 人体 ] littlefat2008-04-24 16:37 酒精在人体内会依次转化成什么？ 酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。 如果在短时间内饮用大量酒，初始酒精会像轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人会变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。 因为各种饮用酒里都含乙醇，乙醇在体内主要发生如下变化： 2CH3CH2OH =CH3CHO+ 2H2O 乙醇乙醛 2CH3CHO =CH3COOH 乙醛乙酸 上面两个反应中“酶”起了决定性的催化作用，人体内每时每刻都在发生各种复杂的化学反应，这些反应都是在特殊的蛋白酶的作用下进行的。人体内含有各种蛋白酶的量因人而异。 有的人体内含各种酶比较多，有人较少。含酶多的人虽饮了较多的酒，但能顺利地完成上述化学变化，而这些酶含量比较少的人，酒后不能顺利完成上述变化，甚至失去催化作用过多的乙醇和乙醛会刺激神经系统，使人产生一系列反应，也就是酒精中毒。 酒精在人体内的分解代谢具体过程 5[ 标签：酒精, 人体, 过程 ] 孑予.2010-05-01 12:16 酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液，60-90分钟达到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小肠吸收。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏 中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。
醉酒详解 医学原理
图解醉酒 醉酒指喝醉了酒的状态；在医学上，醉酒叫做急性酒精中毒（acute alcoholic intoxication），是由于一次饮入过量的酒精或酒类饮料引起的中枢神经系统由兴奋转为抑制的状态，表现为一系列的中枢神经系统症状，并对肝、肾、胃、脾、心脏等人体重要脏器造成伤害，严重的可以导致死亡，大多数成人致死量为纯酒精250~500ml。
◎普通醉酒 普通醉酒也叫单纯醉酒，多数人可以产生，属于对酒的正常反应，表现为早期欣快、话多、自制力减弱，后期兴奋明显、易激惹、好发泄、无事生非、不顾后果。随之出现运动失调、构音不清，进入麻醉状态，嗜睡、昏睡，事后多数能完全回忆。仅有极少数出现意识混浊，甚至昏迷而记忆缺损或完全遗忘。普通醉酒可以影响社会治安、造成交通事故等。 ◎复杂醉酒 复杂性醉酒是指在大量饮酒过程中或饮酒后，急速出现的强烈精神运动性兴奋。通常认为是在脑器质性损害或严重脑功能障碍的基础上，由于对酒精的耐受性下降，而出现的急性酒精中毒反应。复杂性醉酒意识处于混浊状态和强烈的运动性兴奋之中，可以出现错觉、幻觉或片断的妄想，受妄想的支配会进行伤人等报复行为。患者对醉酒过程中发生的事，大体能回忆，有部分遗忘，也有少数患者可完全遗忘。 复杂性醉酒不像普通醉酒"保持自我",他的人格丧失了基本状态，其行为可能与平时性格形成明显的对立。有专家认为这是人格的"异质
". ◎病理性醉酒 病理性醉酒是酒精引起的特异质反应。有人把它比喻为"像青霉素过敏一样".病理性醉酒是指一次饮酒后突然发生醉酒，出现严重的意识障碍，定向力丧失。 病理性醉酒一般持续时间短暂，大都进入酣睡，事后完全遗忘。主要表现为意识范围明显缩窄，往往伴有幻觉、妄想；或精神运动性兴奋、杂乱无章；紧张恐惧，丧失了正常的人际交往能力和检验能力。[2] 3危害 1. 肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。 2. 胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。 3. 神经系统伤害：譬如周边神经病变。所以小孩子是不能喝酒的，容易变笨的。 4. 大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。 5.酒精性胎儿症候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
酒精在体内的代谢过程
精在体内的代谢过程。。酒还是不喝为好~~迫不得已也要保护好身体~~ 来源：赵晶莹的日志 为大家小结一下酒精是如何进入身体并最终被人体清除的，从中大家可以总结点儿小绝招，在不得不饮酒时最大程度降低酒精对身体的伤害。很是重要。。。 酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30—60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点。其中胃可吸收20%的酒，小肠吸收80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收，二小时可全部吸收。 酒精大部分在肝内代谢，只有2%～10%由肾、肺排泄，因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。 下面，详细介绍酒精的吸收、代谢过程。 第一关：酒精在胃中的吸收。 1. 酒的度数越高吸收速度越快。 （1）酒精浓度低于10%以下的酒，由于酒被胃液稀释吸收少；（2）含酒精15%～30%的酒精性饮料吸收速度加快 （3）30%以上可引起胃粘膜出血和糜烂。
2. 不同的酒，吸收速度不一样。 （1）白酒是发酵酒，酒精以外的成分（糖蛋白、有机酸等）可抑制胃的运动和血流，使酒的吸收延迟； （2）啤酒是发泡酒含有CO2气体，刺激胃运动，促进向小肠的移行，吸收速度加快。 对策：饮酒时饮用白水（非茶水）可以降低胃内酒精的浓度，减少酒精的吸收。 3. 食物影响酒精的吸收。 胃内的食物像海绵一样，吸收大量的酒精降低了胃内酒精浓度，减少与胃粘膜的接触，酒精向小肠转移减慢，使酒精吸收延迟。食物的种类也有影响，与蛋白质、糖、脂肪比例适当的牛奶混合食用，酒精的吸收速度减慢，固体食物比液体食物排泄延迟，故酒精的吸收也缓慢。 对策：在饮酒前吃一些食物尤其植物性食物垫底可以减少酒精的伤害。 第二关：酒精在小肠中的吸收。
酒精在人体内是如何代谢的
酒精在人体内是如何代谢的? 摄入体内的酒精（乙醇）除极少量经呼吸和尿排泄外，95％以上在体内分解代谢，而肝脏是乙醇代谢的重要器官。在周围组织内进一步氧化为二氧化碳和水，其余者在肝内进入糖和（或）脂肪池，或进入三羧酸循环而氧化分解。乙醇和乙醛都可以使人出现头晕、脸红、心跳过速，甚至神态不清等酒精中毒现象，但乙醛的作用比乙醇更大。 酒精在肝内的代谢带来多种后果：刺激脂肪的合成，消耗大量的氧，给肝脏造成缺氧状态，干扰肝细胞ATP的产生，影响蛋白质的合成，造成直接损伤，出现肝功能障碍。 酒的化学成分是乙醇，在消化道内不需要消化即可吸收，吸收快而且完全。一般在胃中吸收20%，其余80%被十二指肠和空肠吸收。胃内有无食物、胃臂的功能状况、饮料含酒精的多少以及饮酒习惯均可影响酒精的吸收。空腹饮酒时，15分钟吸收50%左右，半小时吸收60%－90%，2－3小时吸收100%。酒精还能通过皮肤和呼吸道进入体内，人在有酒精的空气中工作，有可能因吸入酒精而中毒。酒对人体的作用与其浓度和吸收速度成正比，即浓度越高，吸收速度越快，作用也越明显。 进入人体内的酒，约10%由呼吸道、尿液和汗液以原形排出。因此，饮酒者都是“一身酒气”，也可用呼吸测酒器检测出来。其余90%经由肝脏代谢。乙醇首先被氧化成乙醛，脱氢后转化为乙酸，最后氧化成二氧化碳和水排出体外，同时放出大量的热能。但乙醇的氧化，并不受血液中酒精浓度高低的影响，也不按机体的需要进行，它只按其固定的规律进行，即肝脏以每小时10毫升的速度将酒精分解成水，二氧化碳和糖，直至消化完为止。 对肠胃道的影响 许多因素会影响乙醇在肠胃道的吸收，如大家所熟知的，空胃饮酒所引起的酒精毒害最显著。食物不但可以减慢乙醇的吸收速率，并可延缓血液中酒精高峰期的到达；除此之外，食物的成分及量都会直接影响乙醇在肠胃道的吸收；例如，可溶解的碳水化合物对于延缓乙醇吸收的作用大于蛋白质及脂肪。 其它影响胃及小肠吸收乙醇的因素有：乙醇浓度、黏膜的特性及其表面积、黏膜微血管血流量和胃的蠕动。十二指肠和空肠吸收乙醇的效率大于胃，这可能是因为肠黏膜表面积较大之故。 一、双醣（disaccharidase）的缺乏 大量摄入乙醇对肠道会有直接的毒害作用，尤其是小肠。酒精中毒者有痉挛性的腹部疼痛，特别是在狂饮后。此乃由于乙醇引起双醣的缺乏而造成乳醣不耐（Iactose intolerance）及小肠吸收水分和电解质缺损的结果。 对老鼠施予急性乙醇处理，胃及小肠会产生出血性的损伤。酒造成的伤害，其严重程度和肠腔内酒精浓度有直接的关系，小肠损伤在十二指肠和空肠最明显，小肠末端则较不显著。乙醇的作用会降低空肠内乳醣（lactase）及胸腺嘧啶激（thymidine kinase）的活性。 人饮用啤酒后，做小肠之生检（intestinal biopsy）结果显示，尽管啤酒有高含量的麦芽糖，然而小肠内麦芽糖（maltase）和蔗糖（sucrase）的活性却仍然减少；禁酒两周后，这两种双醣才又增加。 二、乙醇与小肠的吸收 酒精中毒者大量饮酒后会引发一种所谓吸收不良症状（malabsorption syndrom）。叶酸缺乏症（folacin deficiency）是小肠吸收不良所引起，大量摄取叶酸则症状会消失。慢性酒精中毒者（近来一直在喝酒的人）D-木糖（D-xylose）的吸收会有缺损，但是若有充分完全的饮食，即使继续喝酒，上述的损害仍可恢复。一些研究指出，慢性酒精中毒的人，水分和盐的吸收都会减少；长链脂肪酸吸收降低，中长链脂肪酸的吸收则无影响；但这些研究并未指出脂肪的吸收不良，是否是因乙醇对小肠的直接毒害所造成。 慢性酒精中毒音，患叶酸缺乏症很普遍，造成此种维生素之缺乏可能与摄食不足、吸收
酒精在人体如何代谢(齐全)
酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组织器宫中，并于5min即可出现于血液中，待到30—60min时，血液中的酒精浓度就可达到最高点，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。研究表明，胃内可吸收20%的酒，十二指肠则吸收80%。一次饮用的酒60%于一小时内吸收。二小时可全部吸收。1g酒精全部氧化可产生29．7J的能量，但这种能量绝大部分以热的形式释放出来，吸收利用相对较困难。 酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中(脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍)，其中极少量酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，经乙酵脱氢酶(ADH分解而形成乙醛，然后再由乙醇脱氢酶作为辅酶而转变为乙酰辅酶A，且可进一步降解为醋酸盐而再氧化为CO2和H2O;或通过枸橡酸循环而转变为其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在内。当酒精被转变为乙醛并进一步转变为乙酰辅酶A时，NAD是一个辅助因子和氢接受体。产生的NADH改变了NADH与NAD的比例以及肝脏的氧化还原状态，同时半乳糖耐量减低，甘油三脂合成增加，脂质过氧化增加，参与枸橼酸循环活力减低，这可能是脂肪酸氧化减低的原因。NADH可能作为丙酮酸盐转变为乳酸盐的氢裁体，饮酒后乳酸盐及尿酸浓度升高。临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作者，便可能用这一机理解释。此外，还有一个微粒体乙醇氧化系统(ME0S)，这一酶系统能被酒精诱导(促进)，可表现为电子显微镜检查见到光面内质网增生。这可能部分解释耐受性嗜酒者，不仅对酒精耐受，亦能耐受由微 粒体酶代谢的其它药物。 酒精代谢相关的酶类【感染性与传染性疾病讨论版】 酒精代谢相关的酶类 酒精进入体内后，10分钟左右即可被吸收，进入血液，60-90分钟达到高峰。酒精有20%被胃吸收，80%被小肠吸收。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。 酒精在体内的生化代谢首先是通过ADH或肝细胞内质网的微粒体乙醇氧化酶系统（MEOS）及过氧化氢酶系统的过氧化氢酶的作用转变为乙醛，后者在乙醛脱氢酶（ALDH）的作用下转变为无毒性的乙酸，继而转变成乙酰辅酶A参与机体多种物质的代谢，最后氧化为二氧化碳和水。 酒精在胃内的代谢
酒精在人体的消化过程是怎样的
酒精在人体的消化过程是怎样的经常饮酒的人可能很少关心酒精的问题，可能更多地还是关系酒的好喝程度。尽管如此，我们还是要了解一下酒精在人体的消化过程，多多学习点知识还是没有坏处的。 当人们空着肚子喝一50°的白酒，酒精在人的体内是如何消化代谢的呢？ 酒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部分被胃粘膜吸收（最多不会超过20%），其余的则迅速被胃液稀释，当酒精浓度降至5%左右时稀释过程就终止。 接着酒精很快就进入小腼，并由小肠壁渗人到血管，即由小肠吸收人血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收；酒的度数越髙，反而吸收缓慢。非但如此，髙浓度的酒精刺激胃的下部开口—胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。 进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内。假如一位70公斤体重的人，酒精的分布空间约为50公斤，它包括细胞内和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织, 因为脂肪和骨组织不含水分。 就全身的组织而言，血液中的酒精含量比其他组织多，因为血液是体内含水量最多的组织。酒精和水的亲和力强，人体内的水分及溶于水中的物质统称为体液，细胞内液和细胞的比值大约为2:1，而整个人体含水量将占体重的65%。 如果饮酒很多，酒精在细胞外液循环时，由于渗透作用原因就会把细胞内的水分吸收出来。此时尽管体内的水分总体未变，却已不在原位，即不在细胞内了，这就造成了细胞内的缺水，即细胞脱水。特别是大脑的神经细胞脱水，便引起强烈的口渴，这时即便是大量饮水，口渴感也久久不能消除。 脑细胞是含水量较多的部位，它仅次于血液位居第二。因此，酒精脑组织的分布也是较多的。酒精对大脑及对中枢神经系统的作用先是兴奋而后产生抑制，进而形成麻醉作用。而且酒精兴奋作用并非真的兴奋，而是抑制过程在大脑皮层的减弱，从而使兴奋过程占了相对优势。正是由于这种“兴奋”致使饮酒者丧失了部分理智和自制，从而产生了许多无意识的言行和幼稚的举动及“酒后无
酒精在人体内的代谢过程
酒精在人体内得代谢过程
酒,特别就是烈性酒,一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内得各种组织器宫中,并于5min即可出现于血液中，待到30—６0min时,血液中得酒精浓度就可达到最高点。空腹饮酒比饱腹时得吸收率要高得多。其中胃可吸收10－２0％得酒,小肠吸收75-８0%。一次饮用得酒60%于一小时内吸收，两小时可全部吸收。 酒精在人体内氧化与排泄速度缓慢,所以被吸收后积聚在血液与各组织中（脑组织中得酒精浓度就是血液酒精浓度得10倍)。绝大多数酒精主要在肝脏中代谢,只有极少量（约2%~10％)酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。因此一个人呼出气体得酒精浓度远远低于体内实际酒精得浓度。 酒精代谢过程中,还会伴随发生NＡＤH与ＮAＤ得比例改变(ＮＡＤ就是一个辅助因子与氢接受体)、半乳糖耐量减低,甘油三酯合成增加,脂质过氧化增加等复杂变化，所以临床上曾有饮酒后得低血糖症及痛风病发作情况,而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。 下面,详细介绍酒精得吸收、代谢过程。 第一关:酒精在胃中得吸收。 １、酒得度数越高吸收速度越快。 (1)酒精浓度低于1０％以下得酒,由于酒被胃液稀释吸收少; (２)含酒精1５％~3０%得酒精性饮料吸收速度加快 (3)３0%以上可引起胃粘膜出血与糜烂。 ２、不同得酒,吸收速度不一样。 (1)白酒就是发酵酒,酒精以外得成分(糖蛋白、有机酸等)可抑制胃得运动与血流，使酒得吸收延迟; （2)啤酒就是发泡酒含有CO2气体,刺激胃运动,促进向小肠得移行,吸收速度加快。 【对策】:饮酒时饮用白水(非茶水)可以降低胃内酒精得浓度,减少酒精得吸收。 3、食物影响酒精得吸收。 胃内得食物像海绵一样,吸收大量得酒精降低了胃内酒精浓度，减少与胃粘膜得接触,酒精向小肠转移减慢,使酒精吸收延迟。食物得种类也有影响，与蛋白质、糖、脂肪比例适当得牛奶混合食用,酒精得吸收速度减慢,固体食物比液体食物排泄延迟,故酒精得吸收也缓慢。
酒精在人体内的流程
酒精在人体内的流程-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
酒精是进 入胃和小肠直接吸收进入血液，然后流过肝脏解毒，分解为水和二氧化碳排出体外的酒精无需经过消化系统而可被肠胃直接吸收。 酒进入肠胃后，进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。 酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏酒精在体内的代谢过程， 主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外， 绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。 乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量。 酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄， 积蓄至一定程度即出现酒精中毒症状。 我们常听说，喝太多酒或长期疲劳会“伤肝”;作息不规律也会对肝造成伤害。
肝位于腹部右上方，承担着维持生命的重要功能。 它也是人体内最大的内脏器官。 肝脏的主要功能，是分泌胆汁、储藏动物淀粉，调节蛋白质、脂肪和碳水化合物的新陈代谢等。 还有解毒、造血和凝血作用。肝脏还是人体内最大的解毒器官， 体内产生的毒物、废物，吃进去的毒物、有损肝脏的药物等等也必须依靠肝脏解毒。 肝脏分解由肠道吸收或身体其他部分制造的有毒物质，然后以无害物质的形式分泌到胆汁或血液继而排出体外。 例如，肠道腐败菌分解蛋白质会产生恶臭的氨，氨由肠道吸收後，先送到肝脏解毒成尿素， 再由尿中排泄出去，这是人体精密设计的解毒机制。 我们服用的药物，也要通过肝脏解毒。 因为除了极少数水溶性药物在体内可以不发生化学结构的变化以原形从肾脏排出外， 大多数药物都在肝内发生化学结构的改变后，再从肾脏或胆道排出体外。 长期大量饮酒有损肝脏此外，酒精也得经过肝脏解毒。 喝酒时，酒精从胃和小肠中吸收入血。所有胃和小肠的血液通过肝脏后进入全身循环。 因此，流过肝脏的血液酒精浓度最高。 肝细胞含有可以代谢酒精的酶类。 这些物质将酒精分解为其他化学物质，后者被进一步分解为水和二氧化碳，继而都排入尿液和从肺排出。 肝细胞每小时仅能代谢一定量的酒精，所以饮酒过快，超过肝脏处理能力， 血中的酒精浓度就会升高。 若长期大量饮酒，首先造成脂肪肝，最后可经酒精性肝炎导致肝硬化。 肝的排毒需在熟睡中进行另外，养生常识也告诉我们，早睡对身体有益。 这是因为，生活作息对于肝脏及一些负责解毒排毒工作的器官影响很大。
酒精吸收与代谢
酒精吸收与代谢 乙醇的吸收： 饮酒后，乙醇很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下，饮酒者血液中乙醇的浓度（blood alcohol concentration,BAC）在30~45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。当BAC超过1000mg/L时，将可能引起明显的乙醇中毒。摄入体内的乙醇除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。 乙醇的代谢： 在乙醇的代谢过程中乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase,ADH）起着至关重要的作用，它主要分布在肝脏，在胃肠道及其他组织中也有少量分布。乙醇通过血液流到肝脏后，首先被ADH氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，分解为二氧化碳和水，在肝脏中乙醇还能被CYP2E1酶分解代谢。 人喝酒后面部潮红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，因为这些人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能，会引起脸色泛红甚至身上皮肤潮红等现象，也就是我们平时所说的“上脸”。 乙醇代谢的速率主要取决于体内酶的含量，其具有较大的个体差异，并与遗传有关。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且大部分人数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内。你所说的酒精的代谢应该是被完整的分解后的状态，由于很多人缺少乙醛脱氢酶，拥有乙醛脱氢酶的量也是有差别的，所以严格的说酒精的代谢速度是没法用一个准确的速度来描述的，因人而异。 物理性质 乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度[1]很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。 λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率为1.36242，比水稍高。 作为溶剂，乙醇易挥发，且可以与水、乙酸、丙酮、苯、四氯化碳、氯仿、乙醚、乙二醇、甘油、硝基甲烷、吡啶和甲苯等溶剂混溶。此外，低碳的脂肪族烃类如戊烷和己烷，氯代脂肪烃如1,1,1-三氯乙烷和四氯乙烯也可与乙醇混溶。随着碳数的增长，高碳醇在水中的溶解度明显下降。 由于存在氢键，乙醇具有潮解性，可以很快从空气中吸收水分。羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等。氯化钠和氯化钾则微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。 化学性质 酸性 乙醇分子中含有极化的氧氢键，电离时生成烷氧基负离子和质子。 CH3CH2OH→（可逆）CH3CH2O- + H+ 乙醇的pKa=15.9，与水相近。 乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。 CH3CH2OH+D2O→（可逆）CH3CH2OD+HOD 因为乙醇可以电离出极少量的氢离子，所以其只能与少量金属（主要是碱金属）反应生成对应的醇金属以及氢气：2CH3CH2OH + 2Na→2CH3CH2ONa + H2 醇金属遇水则迅速水解生成醇和碱 结论： （1）乙醇可以与金属钠反应，产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。 （2）活泼金属（钾、钙、钠、镁、铝）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。 与乙酸反应 乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下发生酯化作用，生成乙酸乙酯。 CH3CH2OH + CH3COOH →CH3COOCH2CH3 + H2O 与氢卤酸反应 C2H5OH + HBr→C2H5Br + H2O C2H5OH + HX→C2H5X + H2O 注意：通常用溴化钠和硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应。故常有红棕色气体产生。 氧化反应
酒精的体内ADME过程
酒精的体内过程及其影响因素 酒精的体内过程 酒精（乙醇，其分子式为C2H5OH，分子量46.07）是一种具有油–水分配系数为0.037的有机溶媒，水溶性极高，没有特殊的蛋白结合能力，以单纯扩散、遵从Fick法则，容易透过生物膜，可通过呼吸道、消化道粘膜顺利吸收，很少一部分由皮肤和其他粘膜吸收。吸收的速度和程度取决于吸收部位的酒精浓度梯度、膜的通透性和局部血流量。除某些肿瘤或囊肿的酒精硬化疗法由注射（静脉、局部）和腹腔内给药等特殊情况外，一般均经口通过消化道吸收到体循环。 酒精极易在胃肠道内吸收，一般认为，酒精通过肠道吸收由门静脉介入而进入肝脏，通过肝静脉进入体循环，进而到达全身各器官组织，部分通过肝动脉再返回肝脏。仅2%～10%由肾、肺排泄，余下的大部分在肝脏氧化（除肾之外在肝外代谢极少）。酒精在人体的分解代谢有三条途径：肝脏、皮肤和呼吸系统；其中约95%通过肝脏的酶系统进行氧化代谢。酒精在人体内的分解代谢主要靠肝脏的酶系统中的两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛转化为乙酸，乙酸在代谢过程中进入体内许多代谢途径中，最终分解为二氧化碳和水。 人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用。在人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，不善饮酒，酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。 酒精在消化道中的吸收 酒精在消化道各部位的吸收与粘膜的表面积和通透性有关，小肠最快，其次为胃（约25%），再次为大肠，口腔和食管粘膜最慢。有人报道饮酒后胃内酒精的浓度接近于饮用酒精原来的浓度，而小肠内为其1/5～1/4（70%以上被吸收）。饮酒后消化道内酒精存留的多少与饮酒量、饮酒速度以及酒的种类和身体排泄的能力等多种因素密切相关，饮酒后酒精一般在1～2小时内全部吸收。 酒精在胃肠道内的代谢称之为首过代谢。胃肠道粘膜中有多种酶系参与首过代谢，包括乙醇脱氢酶（ADH）的各种同工酶、细胞色素P450（CYP 2E1）和过氧化氢酶。首过代谢受胃ADH活性的影响，其活性又受基因型、性别、年龄、药物及胃的形态、功能和排空速度的调节。通过首过代谢乙醇转变为乙醛。除了胃肠粘膜外，上消化道包括咽、胃及大肠中的很多细菌也能氧化酒精。胃肠道对酒精的代谢能影响整个机体的酒精生物利用度，并能造成很可能由乙醛介导的局部毒性作用。这种毒性作用常用来解释发生于胃肠道酒精介导的致癌性。
酒精的代谢与危害
酒精的代谢与危害 摘要饮用酒的主要成分就是酒精，酒精在人体内主要是在肝脏中代谢为乙酰辅酶A，然后进入三羧酸循环、脂肪酸合成等各种代谢途径。代谢过程中会产生许多有害的物质，对人体的各个器官造成一定的伤害。 关键词酒精；代谢；危害 在中国饮酒已有几千年的历史，“无酒不席，逢宴必酒”，这足以体现中国人对酒的喜爱。酒作为一种独特的饮品，与中国的历史也有着密切的联系。在很多场合，饮酒都是必不可少的。但饮酒确能导致人出现醉酒等现象，从古到今人们一直在探索酒对人体造成的影响以及解决方法。下面从酒的代谢，酒精对人体的伤害介绍目前的研究进展。 1酒在人体内的代谢过程 酒是由水、醇、酸、酯、酮、醛、杂环化合物、大环化合物等有机物组成的，其中水和乙醇（又名酒精）的含量约为98%。从口腔进入的乙醇经过食道后大约25%被胃吸收，大约75%被肠吸收。大部分乙醇被小肠吸收后进入血液，通过血液循环很快进入人体各器官。其中约90%乙醇在肝脏中被代谢，还有2%-10%经肾以及呼吸道或皮肤的汗腺排出。乙醇在肝脏中的代谢主要有三步（表1）。 乙醇首先是氧化成乙醛。一般乙醇在胞质中由乙醇脱氢酶（alcohol dehydrogenase，ADH）氧化。当乙醇浓度较高时，乙醇还可以由微粒体乙醇氧化酶（MEOS）和过氧化氢酶（Catalase）氧化，其中MEOS的主要成分是具有乙醇诱导性的细胞色素P-450 2EI（CYP2EI）。这两种氧化途径都会产生大量氧自由基，可损伤肝细胞。 乙醛对细胞毒害性较大，氧化生成的乙醛在乙醛脱氢酶（acetaldehyde dehydrogenase，ALDH）的作用下迅速氧化为毒性较小乙酸。 乙酸在乙酰辅酶A水解酶（Acyl-coA hydrolase）的作用下生成人体内最常见的中间代谢产物乙酰辅酶A，就可以进入三羧酸循环、脂肪酸合成等各种代谢途径。 2酒精对人体的伤害 当酒精大量进入人体时，乙醇不能及时的代谢，随着血液循环到达大脑的乙醇导致中枢神经系统产生先兴奋后抑制作用，并且由于人体内乙醛脱氢酶含量较少，导致大量乙醛堆积在肝脏中，引起中毒现象。 一次性饮用较多的酒精，往往会照成急性酒精中毒。急性酒精中毒患者一般从兴奋到失调再到麻醉。在兴奋期时，饮酒的人往往话语较多，变得非常豪爽，
酒精是怎样在体内代谢的
酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶：一种是乙醇脱氢酶，另一种是乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶能把酒精分子中的两个氢原子脱掉，使乙醇分解变成乙醛。而乙醛脱氢酶则能把乙醛中的两个氢原子脱掉，使乙醛被分解为二氧化碳和水。人体内若是具备这两种酶，就能较快地分解酒精，中枢神经就较少受到酒精的作用，因而即使喝了一定量的酒后，也行若无事；若这两种酶含量降低，需要饮用解酒护肝饮料使之增多这种酶。在一般人体中，都存在乙醇脱氢酶，而且数量基本是相等的。但缺少乙醛脱氢酶的人就比较多。这种乙醛脱氢酶的缺少，使酒精不能被完全分解为水和二氧化碳，而是以乙醛继续留在体内，使人喝酒后产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。因此，上面所说的不善饮酒、酒量在合理标准以下的人，即属于乙醛脱氢酶数量不足或完全缺乏的人。对于善饮酒的人，如果饮酒过多、过快，超过了两种酶的分解能力，也会发生醉酒。润峰金康解酒饮料添加玉米肽，它通过提高血液中丙氨酸和亮氨酸的浓度，能够产生稳定的分解乙醇的辅脱氢酶，增强肝脏乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进体内乙醇的分解和代谢，从而降低血液中乙醇的浓度，达到降低醉酒程度和醒酒的作用。 现实中，人的酒量通过锻炼可获得一定提高，但提高一般不会很大，因为人的酶系统是有遗传因素的，上述两种酶的数量，比例成定局，因此，“酒量”也会遗传。不同的人种酒量是有差异的，近年来，美国科学家进行一系列研究后证实酗酒也和遗传因有关，在美国德福医院不少婴儿生下来便是“酒鬼”，而这些“小酒鬼”的父母无一例外都
是酗酒者，美国德克萨斯州立大学的研究者还发现，酗酒者的大脑中无一例外都缺乏一种叫内菲酞的物质，而喝酒能弥补此物质的不足，因此酗酒者见酒后常难以自己，他们的血液中的白血球与化学酵发生反应的程度要比正常人强烈得多。 酒精中毒据测定，饮下白酒约5分钟后，酒精就会进入血液，随血液在全身流动，人的组织器官和各个系统都要受到酒精的毒害。短时间大量饮酒，可导致酒精中毒，中毒后首先影响大脑皮质，使神经有一个短暂的兴奋期，胡言乱语；继之大脑皮质处于麻醉状态，言行失常，昏昏沉沉不省人事。若进一步发展，生命中枢麻痹，则心跳呼吸停止以致死亡。继而及时喝解酒护肝饮料，从根本上缓解酒精中毒。
酒精在人体的消化过程是怎样的
酒精在人体的消化过程 是怎样的 集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
酒精在人体的消化过程是怎样的经常饮酒的人可能很少关心酒精的问题，可能更多地还是关系酒的好喝程度。尽管如此，我们还是要了解一下酒精在人体的消化过程，多多学习点知识还是没有坏处的。 当人们空着肚子喝一50°的白酒，酒精在人的体内是如何消化代谢的呢？ 酒首先引起了口腔、食道的灼烧感，很快就进到了胃中，其中一小部分被胃粘膜吸收（最多不会超过20%），其余的则迅速被胃液稀释，当酒精浓度降至5%左右时稀释过程就终止。 接着酒精很快就进入小腼，并由小肠壁渗人到血管，即由小肠吸收人血液。小肠对酒精的吸收既迅速又完全，它的吸收速度和酒精浓度有关，酒的度数越低，越易于吸收；酒的度数越髙，反而吸收缓慢。非但如此，髙浓度的酒精刺激胃的下部开口—胃的幽门，引起胃幽门痉挛，从而延缓酒精进入小肠，因而也就延缓了酒精在小肠的吸收。 进入血液的酒精很快就分布在全身各种组织中。如果是孕妇，那么，酒精还可以通过胎盘进入胎儿的体内。假如一位70公斤体重的人，酒精的分布空间约为50公斤，它包括细胞内和细胞外液之中，但却不能进入脂肪组织和骨组织,因为脂肪和骨组织不含水分。 就全身的组织而言，血液中的酒精含量比其他组织多，因为血液是体内含水量最多的组织。酒精和水的亲和力强，人体内的水分及溶于水中的物质统称为体液，细胞内液和细胞的比值大约为2:1，而整个人体含水量将占体重的65%。 如果饮酒很多，酒精在细胞外液循环时，由于渗透作用原因就会把细胞内的水分吸收出来。此时尽管体内的水分总体未变，却已不在原位，即不在细胞内了，这就造成了细胞内的缺水，即细胞脱水。特别是大脑的神经细胞脱水，便引起强烈的口渴，这时即便是大量饮水，口渴感也久久不能消除。