PPT1第4章塑料包装材料及其包装容器

塑料在介质中经一定时间后的质量、体积、 强度、色泽等的变化情况。 （3）抗老化性 指塑料在加工、贮存、使用过程中受到光、 热、氧、水、生物等外界因素作用下，保持 其化学结构和原有性能而不破坏的能力。
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（二） 卫生安全性
1、无毒性 塑料由于其成分组成、材料制造、成型加 工以及与之相接触的食品之间的相互关系等 原因，存在着有毒物的溶出和对食品的污染 问题。
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（2）高密度聚Baidu Nhomakorabea烯（HDPE）
大分子呈直链线型结构，分子结合紧密，结晶度高达 85～95%，密度为0.94～0.96g/cm3。
特点：具有较高的机械强度、硬度和优良的耐热性能。 其耐溶剂性、阻气、阻湿性均优于LDPE。但柔韧性、 透明性、热成型加工性能有所下降。
3、印刷适应性 印刷油墨与塑料的相容性，印刷精度、清晰度， 印刷层耐磨性等。
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第二节： 食品包装常用的塑料树脂
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一、聚乙烯（PE） 聚乙烯树脂是由乙烯单体经加成聚合而成的高分子化合
物，无毒，外观呈乳白色蜡状固体. 聚乙烯塑料由PE树脂加入少量的润滑剂和抗氧化剂等
添加剂构成。
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1．PE的包装性能
1、填充剂： 弥补树脂某些性能的不足，以改善塑 料的使用性能。用量一般为20— 50%。
2、增塑剂： 提高树脂可塑性和柔软性的添加剂。
3、稳定剂： 是为提高树脂的抗老化性能。
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4、润滑剂： 塑料制品成型加工时易脱模，同时使
制品表面光亮美观。 5、固化剂：
用于热固性塑料，使其耐热、坚硬。 6、其他添加剂：
2、抗生物侵入性 （1）虫害侵害率 （2）虫害入侵率
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（三）加工工艺性及主要性能指标
1、包装制品成型加工性 表示其成型性好坏的主要指标：
（1）熔融指数（MI） （2）成型温度及温度范围 （3）成型压力（MPa） （4）塑料热成型时的流动性 （5）成型收缩力
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2、包装操作工艺性 （1）机械性能 包装强度、刚性等； （2）热封性能 包括热封温度、封合压力、热封 强度等。
（一）主要保护性能及其指标
➢1. 阻透性 ➢2. 机械力学性能 ➢3. 稳定性
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1、阻透性：
主要包括对水分、水蒸气、气体、光线的阻 隔性能。 指标： （1）透气度(Qg)与透气系数(Pg) （2）透湿度(Qv)与透湿系数(Pv) （3）透水度(Qw)与透水系数(Pw) （4）透光度(T)
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2、机械性能：
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3、稳定性
材料抵抗环境因素（温度、介质、光等）的影 响而保持其原有性能的能力。 主要包括: （1）耐高低温性:
温度升高，塑料材料的强度刚性明显降低， （耐高温性能用温度为指标来表示）。
温度降低，会使塑料的塑性和韧性下降而变脆 （耐低温性用脆化温度表示）。
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3、稳定性
（2）耐化学性 指塑料在化学介质中的耐受程度，主要是
阻隔性：阻水阻湿性好，但有一定的透气性； 化学稳定性：具有良好化学稳定性，常温下与一般酸碱
不起作用，但耐油性稍差； 机械力学性能：有一定的机械抗拉和抗撕裂强度，柔韧
性好； 温度适应性：耐低温性好，但耐高温性能差； 加工性：易加工成型，热封性好，但印刷性能较差； 卫生安全性：卫生安全性好。
其中树脂是最主要的组分，也是决定塑料类型、 性能和用途的根本因素。
塑料=树脂+添加剂
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（一）聚合物树脂
树脂在塑料中约占40—100%。目前塑料中所 用树脂基本上是人工合成的高分子聚合物。 按合成方法可分为: 1、加聚树脂：聚乙烯、聚丙
烯、聚氯乙烯树脂等; 2、缩聚树脂：酚醛、环氧、
氨基酸酯等。
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二、塑料中常用的添加剂
发泡剂、抗静电剂、着色剂、阻燃剂等。
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二、塑料的分类
（一）热塑性塑料（thermoplastic)
热塑性塑料主要是加聚树脂为基料，加入少量添加剂而 构成。
优点： 受热易软化，冷却即变硬，加热冷却可重复多次，其基 本性能不变。成型加工简单，包装性能良好，废料可回收再 成型； 缺点： 刚硬性低，耐热性不高。
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2．聚乙烯的主要品种、性能特点及应用
（1）低密度聚乙烯（LDPE） 具有分支较多的线型大分子结构，结晶度较低，密度也
低（0.91～0.94 g/cm3）。 特点：阻隔性差，机械强度也低，但延伸性、抗撕裂性
和耐冲击性好，透明度较高，加工性和热封性好，柔软 性好，耐低温。 用途：制成薄膜，用于干制品的防潮包装和冷冻食品的 包装，蔬菜的保鲜包装，复合材料的热封层，热收缩包 装。
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优点： 具有许多优良的物理性能（强度、弹性、
耐折、阻隔性等），化学稳定性好，质轻， 易加工成型等。 致命缺陷： 某些塑料材料存在着卫生安全方面问题； 塑料包装废弃物对环境污染的问题。
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一、塑料的组成
塑料是以一种高分子聚合物---树脂为基本成 分，在加入一些用来改善性能的各种添加剂制成的 高分子材料。
在外力作用下的材料表现出抵抗外力而不发生变形和 破坏的性能。
（1）刚性： 材料具有抵抗外力作用而不发生 弹性变形的性能称 为刚性。 （2）抗张强度、抗压强度、抗弯强度： 材料在拉、压、弯力缓慢作用下不破坏时，单位受力 截面所能承受的最大力分别为材料的抗张、抗压、抗弯强度。
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（3）爆破强度： 使塑料薄膜袋破裂所施加的最小内压应力。 （4）撕裂强度： 材料沿缺口连续撕裂破坏的性能。 （5）戳刺强度： 材料被尖锐物刺破所需的最小力。
第3章 塑料包装材料及其包装容器
主要内容 •1. 塑料的基本概念、组成及主要包装性能 •2. 食品包装常用塑料树脂 •3. 常用食品包装塑料薄膜 •4. 塑料包装容器及制品 •5. 塑料包装材料的选用
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第一节： 塑料的组成、分类和主要包装性能指标
塑料用作包装材料是现代包装技术发展的 重要标志。
塑料及其复合包装材料因原材料来源丰富、 成本低廉、性能优良、流通使用方便，成 为近40年来世界上发展最快、用量巨大的 包装材料。
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（二）热固性塑料(thermosetting plastic)
热固性塑料主要以缩聚树脂为基料，在加入填料、固化剂 及其他添加剂而构成。在一定温度下经一定时间固化，再次受热， 只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。
优点： 耐热性好、刚硬、不熔等 缺点： 较脆且不能反复成型。
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三、塑料材料主要包装性能指标