供应链管理

《供应链管理》课程教学大纲

课程编码：22031042 课程类型：专业课

总学时： 68 学分：4

第一部分相关说明

一、课程的性质和任务

课程性质：《供应链管理》是现代物流管理专业的一门重要的专业基础课，是研究企业把物流作为提升企业核心竞争力的重要手段，如何把现代物流理念，先进的物流技术和现代经营模式引入企业经营管理之中的一门学科。

课程任务：使学生正确理解和掌握供应链管理的理念和模式，其核心是建立一种跨企业的协作，以创造和分享市场机会；提高学生对供应链管理全过程的认识及相关物流知识的运用，培养学生的实际操作能力，在以后的工作中尽快适应工作岗位的需要。

二、课程的基本要求

（1）正确理解供应链和供应链管理的概念。

（2）熟悉供应链管理战略的基本理论，能够进行供应链管理的战略匹配。

（3）掌握供应链合作伙伴选择的基本理论，能够初步选择合适的供应链合作伙伴。

（4）掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。

（5）掌握供应链物流管理、供应链信息管理的基本理论、方法与诀窍。

（6）掌握快速反应（QR）、有效客户反应（ECR）、协同规划、预测和连续补货（CPFR）等供应链管理的方法，并能在物流管理中进行运用。

三、教学方法与重点、难点

教学方法：课堂讲授时做到课堂理论教学与课后作业练习相结合，以体现本课程的特点；课堂教学主要讲解各种软件及其使用，并结合计算机相关软件进行学习。

重点：供应链管理的概念，供应链构建，供应链评价与选择，供应链管理。

难点：供应链构建，供应链评价与选择，供应链管理。

四、本课程与相关课程的联系

本课程的选修课程：《管理学原理》、《物流学导论》；

后置课程：《采购与供应》、《仓储管理》。

五、学时分配

总学时：68学时，其中理论教学时数为56学时，实验教学时数为12学时。

六、考核方式

1、考核方式：笔试（闭卷）。

2、成绩评定：平时成绩（测验及作业等）占30%，期末考试成绩占70%。

七、教材与参考书

1、使用教材：

马士华等编《供应链管理》（第4版），（北京）：机械工业出版社，（2014.2）

2、主要参考书：

（1）谢家平，迟琳娜编《供应链管理》（第2版）：上海财经大学出版社，（2012）

（2）马士华编《新编供应链管理》（第1版）：中国人民大学出版社，（2008）

（3）Sunil Chopra编《Supply Chain Management》（第1版）：Pearson Education,(2011）

第二部分课程内容

第一章供应链管理导论(10学时)

一、本章的教学目的和要求

通过教学，使学生掌握供应链的基本知识，对供应链管理及其产生的背景有初步的了解，以期为后续学习供应链管理的技术和方法奠定基础。

教学重点是供应链的概念，供应链管理的概念，供应链的类型，供应链流程分析。

教学难点是供应链的概念，供应链管理的概念，供应链流程分析，。

二、教学内容

教学内容：

1、供应链、供应链管理及其产生的背景

2、供应链的结构与特征

3、供应链的类型

4、供应链的特征

5、供应链管理的基础知识

6、【供应链需求变异实训】

（1）实验（训）项目简介

通过啤酒游戏了解牛鞭效应

（2）实验（训）目的

帮助学生加深对供应链管理作用的理解，使学生认识到信息在传递过程中产生的时滞，信息沟通的重要性等。

（3）实验（训）内容

该游戏是生产与分销单一品牌啤酒的产销模拟系统。参加游戏的学生各自扮演不同的角色：零售商、批发商、分销商和制造商。在游戏中他们主要对自己的库存进行管理，即每周做一个订购多少啤酒的决策，库存决策的目标是使自己的利润最大化（费用最小化）。

（4）实验（训）方式与注意事项

实训过程中，上下游的企业之间的信息是不能互传的。

（5）实验（训）预期效果

使学生认识到第一，时间滞延、信息不足对产销系统的影响。第二，信息沟通、人际沟通的必要性。第三，扩大思考的范围，了解不同角色之间的互动关系，认识到将成员关系由竞争变为合作的必要性。第四，分析牛鞭效应产生的原因并提出改进措施。

第二章业务外包、可扩展企业与供应链管理战略(6学时)

一、本章的教学目的和要求

通过教学，使学生掌握业务外包、可扩展企业、供应链及其管理战略的基本内容、内在关系与现实表现等。

教学重点是供应链环境下的业务外包，可扩展企业的产生与定义，可扩展企业的理论模型，可扩展企业的采购关系。

教学难点是可扩展企业的理论模型，可扩展企业的目标与特征，绿色供应链管理战略。

二、教学内容

1、供应链环境下的业务外包

2、供应链环境下的可扩展企业

3、供应链管理战略内容与实施要点。

第三章供应链构建(10学时)

一、本章的教学目的和要求

通过教学，使学生掌握业务流程重组的相关理论、供应链管理环境下企业业务流程的特征、供应链企业物流管理组织形式的变化、供应链管理环境下企业业务流程重组应注意的主要问题。

教学重点是供应链管理的组织模型，供应链环境下生产运作与管理，基于供应链的信息支持系统，供应链设计的原则，供应链设计的策略。

教学难点是供应链环境下生产运作与管理，供应链设计与物流系统设计，供应链设计的策略。

二、教学内容

1、供应链构建的体系框架

2、供应链设计与供应链结构

3、供应链设计的步骤与策略

4、【中小企业采购成本管理调查】

（1）实验（训）项目简介

调查某某中小企业采购成本的构成。

（2）实验（训）目的

学生通过调查，能更加深入地了解中小企业采购成本的构成，以及目前中小企业在采购成本管理与控制中存在的问题。

（3）实验（训）内容

第一，调查某某中小企业采购成本的构成；第二，该企业采购成本管理现状；第三，调查该企业在采购成本管理中存在的问题；第四，提出自己的意见以及建议。

（4）实验（训）方式与注意事项

要注重实地调查。

（5）实验（训）预期效果

能更加深入地了解中小企业采购成本的构成，以及目前中小企业在采购成本管理与控制中存在的问题。

第四章供应链合作伙伴的评价与选择(10学时)

一、本章的教学目的和要求

通过教学，使学生理解供应链合作伙伴的相关概念，掌握供应链企业间合作的理论基础；掌握如何选择合适的供应链合作伙伴，熟悉供应商管理和客户关系管理。

教学重点是供应链合作伙伴关系的概念，建立供应链合作伙伴关系的意义，选择供应链合作伙伴的原则，供应链合作伙伴选择的方法，供应商管理与客户关系管理。

教学难点是选择供应链合作伙伴的原则，供应链合作伙伴选择的方法，供应商管理与客户关系管理。

二、教学内容

1、供应链战略合作伙伴关系

2、供应链合作伙伴的选择

3、供应链合作伙伴关系的改善