用什么方法去除农药残留好

用什么方法去除农药残留好
施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。

残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。

那么问题来了，用什么方法去除农药残留好?且看以下分解。

目前我国疏菜中主要有3类农药残留：
1、有机磷农药。

作为神经毒物，会引起神经功能紊乱、震颤、精神错乱、语言失常等症状。

2、拟除虫菊酯类农药。

毒性一般较大，有蓄积性，中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

3、六六六、滴滴涕等有机氯农药。

有机氯农药随食物等途径进入人体后，主要蓄积于脂肪组织中，其次为肝、肾、脾、脑中，血液中最低。

有机氯农药还发现于人乳中。

母体中的有机氯农药不仅可
以从乳汁中排出，而且可以
通过胎盘进入胎儿体内，引起下一代发生病变。

去除农药残留小方法：
清水浸泡洗涤法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，不过浸泡时间最好不少于10分钟。

这样清洗浸泡2次后基本上就可以清除绝大部分残留的农药成分。

储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，所以对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。

比如冬瓜、南瓜等不易腐烂的蔬菜，可以放置3天最好往水里加点果蔬清洗剂，以加速农药的溶出。

加热法：部分杀虫剂随着温度的升高分解会加快，所以同样可以帮助去除农药残留物。

比如青椒、豆角、芹菜、荷兰豆等，可先用清水洗净，然后放入沸水中淖水2至4分钟，再用清水冲洗1到2遍。

提示：有些农药是怕碱怕热的，高温可以帮助加快农药分解。

将蔬菜在沸水中煮2~5分钟，可起到祛除部分农药残留的作用。

去皮法：这是最有效的方法，不过只适于那些带皮的蔬菜。

比如黄瓜、胡萝卜、南瓜、苹果等，直接用削皮器削去含有残留农药的外皮就可以了。

提示：因为农药残留基本上是在蔬菜瓜果的表面，削去外皮虽然会损失一些营养成分，但对于祛除农药残留来说，却是很有效的。

在削皮前和削皮后都要进行冲洗，这样就不会把将农药残留物带到果肉上。

如何安全科学使用农药关系着人们的生命健康，希望大家能把今天所学的有毒物品知识重视起来，最后祝大家身体健康。