马铃薯轻简化栽培与水肥一体化技术

培技术和流行性病虫害预测预报技术。良种良法相互脱节
造成中国马铃薯单产水平低而不稳，增产潜力挖掘不足。
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3、加工业落后,产业优势发挥不充分
加工业是保证马铃薯产业健康发展的关键,发展马铃
薯加工业也是壮大中国马铃薯产业的根本出路，但中国 马铃薯加工业起步较晚,加工技术水平低,产品附加值低。 近 20年来，国外对马铃薯开发利用以加工食品和淀粉多 途径利用为主,直接食用数量越来越少，而中国对马铃薯
壮旺，抗病能力提高，而且因为滴灌是单株灌
溉，不存在地表径流，从而切断了镰刀菌孢子
的传播，青枯病等发病率降低，行间杂草少，
农药和除草剂的使用少。
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“水肥一体化”在马铃薯应用优势
6、保护环境
传统的大水漫灌方式极易将基肥中的氮等养分淋
溶到根系底层，“水肥一体化”技术采用“少量多次”
男
52 42 30 48 23 47 37 42 24 21 52
61
博士 博士 博士 博士 硕士 博士 博士 博士 硕士 硕士 学士
学士
副院长/教授 副教授 讲 师 副教授 研究生 副教授 副教授 副教授 研究生 研究生 副研究员
高级农艺师
植物营养 植物营养 植物营养 土 壤 学 植物营养 土 壤 学 土 壤 学 植物养 植物营养 植物营养 农业机械
产量(kg) 增产(％) 2784 (6.7) 3171 (21.5) 2610 (0) 灌水量 m3 施肥量 kg(NPK) 节肥率 % 节水率 %
处理
节水m3
节肥kg
滴灌
62.2
21.2
157.8
43.8
67 67
—
72 65
—
微喷
76.8
21.2
143.2
43.8
漫灌
220
65
—
—
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咨询委员会主任万宝瑞说。
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“四省”作物，将为粮食安全提供更多保障
推进马铃薯成为我国主粮产品对保障国家粮食
安全意义重大。记者从农业部了解到，到2020年我
国粮食需求增量将达到1000亿斤以上，但受耕地资
源的约束和种植效益的影响，小麦、水稻等口粮品 种继续增产的空间变小、难度加大。而马铃薯耐寒、 耐旱、耐瘠薄，适应性广，种植起来更为容易，属 于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。
1、北方一作区：包括东北三省、内蒙、河北、山西、
陕西、宁夏、甘肃、青海和新疆等省区的大部分 和全部。种植面积占全国的50%左右。 2、中原二作区：包括辽宁、河北、山西、陕西等省的
南部，以及湖北、湖南、河南、山东、江苏、浙江、
安徽和江西。种植面积占全国的10%左右。
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中国马铃薯种植区划
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双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化
“目前马铃薯生产配套栽培技术日趋成熟，
集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥
一体化等关键技术，并成功开发了马铃薯全粉占
比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产品和面
包等休闲食品。此外，马铃薯符合当前我国居民
膳食多元、饮食健康的追求。”国家食物与营养
的施肥方法，肥料只供应根部，硝酸盐的淋溶损失大 幅度减少。节肥对种植户而言意味着省钱，对环境则 意味着保护，可大幅减少肥料对土壤和水体的污染及 农药的使用，进而保护环境。
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“水肥一体化”在马铃薯应用优势
7、方便集约化农场的水肥管理
“水肥一体化”技术灌溉和施肥高 效快速，可以在1-2d内完成数十公顷的 施肥和灌溉任务，马铃薯长势均匀一致， 便于规模化的农场建立标准化的水肥管 理规程，提高管理效率。
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岗位职责与任务目标
岗位职责：薯类产业创新团队栽培与土肥岗位专家
主要负责甘薯及马铃薯的栽培技术与土壤、肥料、水
分管理，承接国家薯类专家团队的技术传授，对山东省薯
类产业应急情况进行技术指导与服务。
任务目标：
通过调研、资料收集、总结评价和试验研究等手段，
总结出我省甘薯及马铃薯主要产区的栽培模式和土肥水现
状；找出存在的问题，研究甘薯及马铃薯的最佳栽培模式； 重点进行水肥一体化技术研究与应用。
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岗位团队建设情况
姓 名 性 别 年 龄 学位 职务/职称 专 业 所聘岗位 依托单位
李俊良 房增国 梁 斌 金圣爱 王 萌 曽路生 刘庆花 何 华 吴晓红 魏福龙 梁素娥
王复三
男 男 男 女 男 男 女 女 女 男 女
二次豁沟
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播种
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打药
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起垄
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平垄
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铺膜
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覆土
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灌水
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机械化种植过程
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马铃薯的生产问题与障碍因子
1、品种结构性矛盾突出，脱毒种薯供应不足
中国马铃薯育种经历了国外引种鉴定到品种间和种间杂交、 生物技术育种过程，但长期以来强调高产抗病育种，忽略品质育
种，各种专用型品种尤其加工品种奇缺，不能满足产业发展的需
要。生产推广应用的品种以菜用品种为主，用于加工薯片、薯条 和全粉品种较少，专用薯供应比例低。 中国马铃薯种薯生产基本处于一种自发无序状态，种薯培育、 生产、销售和技术管理缺乏组织性和规范性，健全有序的质量管 理检测制度和统一的种薯质量分级标准尚未建立。
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覆膜
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覆土
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种植结束后整齐度对比
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灌溉（水肥一体化）
水溶肥
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灌溉施肥（水肥一体化）
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灌水 （马铃薯大水漫灌）
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马铃薯 大水漫灌
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普通管理
水肥一体化
开发利用仍然处于初级阶段,以粮菜兼用、直接食用为主。
目前中国马铃薯产业正处于从数量扩张向稳定规模、 提升质量的转变关键时期，马铃薯加工业还没有走上良 性、有序、协调的发展轨道。
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马铃薯水肥一体化及其完全解决方案
1、建立灌溉系统
根据土壤质地、地形变化、栽植规格、水源 、电力 等基本情况，确定合理的管道系统，再根据有效湿润区 的面积和土层深度、滴头间距、毛管大小及最大铺设长 度等建立灌溉系统。通常用薄壁滴灌带，滴头间距2030cm，流量1.0-1.5L/h ，铺在两行马铃薯之间，放在土面，
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土豆有望成我国第四大主粮
余欣荣是在“马铃薯主粮化战略研讨会”上
作如上表示的。他说，今后要通过推进马铃薯主
粮化，因地制宜扩大种植面积，在不挤占三大主 粮的前提下，由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩， 把马铃薯亩产量提高到2吨以上，为国家粮食安全 提供更多保障。预计到2020年，50％以上马铃薯 将作为主粮消费。
人无法下田追肥，只能将大量的肥料安排在封行前施
用。“水肥一体化”技术按照马铃薯的营养规律施肥， 采用“前期少、中期多、后期持续”的科学肥料分配， 真正做到适量、平衡、精准施肥，显著节省肥料，比 传统施肥节省肥料50%-70%。
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“水肥一体化”在马铃薯应用优势
4、节省人工
“水肥一体化”技术是应用管道灌溉和施
2645kg/亩，比平均产量高17.6%，且显著高于G1、G2、G3和D1处理，D2、D3、
D4处理和D5处理并无显著性差异。但D5处理的总产量比D4的总产量要低 8.8%， 这与D5处理施的粉状有机肥有一定关系。
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马铃薯水肥一体化结果（青岛胶州胶莱）
不同灌溉方式下马铃薯产量与节水节肥效果 （单位:/666.7m2）
马铃薯轻简化栽培与水肥 一体化技术
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报告主要内容
马铃薯主粮化及胶东地区春季马铃薯 种植过程中机械化播种和水肥一体化轻简 化栽培技术效果和经济效益分析。
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农业部副部长余欣荣2015年1月6日表示将力争通 过几年不懈努力，使马铃薯的种植面积、单产水平、 总产量和主粮化产品在马铃薯总消费量中的比重均有 显著提升，让马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后 的我国第四大主粮作物。
3、南方冬作区：包括广西、广东、海南、福建
和台湾。种植面积占全国的5%左右。 4、西南单双季混作区：包括云南、贵州、四川、 西藏及湖南、湖北部分地区。种植面积占全 国的35%左右。
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马铃薯生产的轻简化栽培
用药、施肥、播种、起垄、铺管、 覆膜、覆土机械一体化
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马铃薯种植过程
人工种植马铃薯过程： 施有机肥－－整地－－豁沟－－施肥－－二次豁沟 －－播种－－打药－－起垄－－平垄－－铺膜－－覆土
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施用有机肥
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整地
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豁沟
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施肥（化肥）
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肥，灌溉和施肥作业是在田间固定的点进行，
只需打开田间布置的阀门和将肥料倒入施肥池，
不需下地。通常1个人可以负责数十公顷的灌
溉和施肥任务。
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“水肥一体化”在马铃薯应用优势
5、防止病害传播、减少杂草为害
“水肥一体化”技术可提供作物最佳的水 分和养分条件，作物生长潜力充分发挥，生长
“水肥一体化”在马铃薯应用优势
2、均衡供水
传统的沟灌、漫灌，水资源浪费严重。采用
“水肥一体化”技术能保持土壤水分处于马铃薯
生长的最适宜状态，即使在干旱的条件下能及时
灌溉，水分利用率显著提高。
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“水肥一体化”在马铃薯应用优势
3、均衡施肥
传统的人工追肥很难做到按马铃薯的需肥规律施 肥，特别是在马铃薯需肥最旺盛时期，由于全田封行，
用药、施肥、播种、起垄、铺管、 覆膜、覆土机械一体化
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用药
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播种
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施肥（颗粒状）
－－有机-无机-微生物复合肥
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施肥（复合肥）
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起垄
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铺管（滴灌管）
“水肥一体化”在马铃薯应用优势
1、减少烂种、烂薯
传统马铃薯播种后采用沟灌，土壤湿度太
大，深播烂种现象严重，但如果浅播又担心水
分不足，影响出芽。采用“水肥一体化”技术，
则可保持土壤均衡的湿度和良好的通气性，薯
种可播深10~14cm而不烂种，成薯时期也不会
因为沟灌浸泡而烂薯。
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获，劳动强度大，机械损伤严重； 贮藏环节上，以农
户分散贮藏为主，设施简陋,贮藏量少，损耗大。
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2、生产方式粗放，单产水平较低
中国是世界上马铃薯生产大国之一，但不是马铃薯产
业强国。中国现有马铃薯主产区多为土地贫瘠，水资源缺
乏，农业生产条件较差的地区，60%以上马铃薯种植在无 灌溉条件的山区和干旱、半干旱地区，生产规模小而分散， 水肥等生产投入不足，田间栽培技术、病虫害综合防治研 究等投入少，生产上缺乏因地制宜的优质高效大田生产栽
植物保护
岗位专家 甘 薯 甘 薯 甘 薯 甘 薯 马铃薯 马铃薯 马铃薯 马铃薯 马铃薯 基地管理
基地管理
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中国马铃薯种植区划
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播种经济效益分析比较
120元／亩 人工每天100元计
240元／亩 人工每天100元计
一体机80元／亩
牲畜工具80元／亩
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不同水肥处理对马铃薯产量的影响
从上图可以看出，不同处理的产量有一定的差异，其平均产量为2179kg/亩， 总体上，滴灌的5个施肥处理比沟灌处理的一般要高，D4处理的产量最高，达到
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马铃薯的生产问题与障碍因子
2、生产方式粗放，单产水平较低
中国现有的马铃薯生产基本采用手工操作方式，机
械化水平较低，只有1%左右，与国际先进水平70%的差 距甚大，尤其种植和收获环节劳动强度大，费工费时， 效率低。种植环节上，采用手工点籽方式，质量差，种 植密度无法保证； 收获环节上，通常采用粗制农具收
首部可固定或移动。
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马铃薯水肥一体化及其完全解决方案
2、制定施肥计划
合理施肥计划的内容包括确定肥料的种类、用量
和肥料在各个生长期的分配。施肥量根据土壤养分状 况、目标产量等因素决定，肥料分配根据作物的生长 规律安排。由于滴灌施肥肥料利用率较高，在没有土 壤数据和不了解作物养分规律的情况下，防止因施肥 过多而导致的过旺营养生长，对初次应用此技术的用 户，肥料用量可以按传统用量的40~50%确定，基肥