草莓概述

根系生长
3月中下
顶芽--- 新茎
出现花序（第4叶托叶） 4月中下
开花
(花期 20d）
果实成熟
5 月中下
匍匐茎大发生
花芽分化
低温＜17℃ 短日照12＜hr
休眠（常绿）
应加覆盖
花芽分化
特殊性：秋季分化 需短照和低温 顶芽形成混合 花芽，分化条件低温＜17℃ 短日照12＜hr。
温度更重要 9℃-10℃ （光照影响不显著） ＜ 5℃或＞30℃以上停止 17-24℃日照8hr亦能分化。
高山育苗500-1000M比平地花芽早分化10-15d。 N肥影响：减少N肥用量，增施P、Ｋ。 生长状况：5-6片正常大叶，＜5片叶不分化。
繁殖
1、匍匐茎繁殖法 培肥地力、整地起畦（1M宽15cm高 ）、优选健壮、丰产、无病虫母株， 稀植及时浇水，（上不埋心，下不露 根），去老叶、去花序、理顺匍匐茎 。 壮苗标准：30g 以上 ，根茎1.2cm ， 5-6片叶， 根系发达。 长途运输：去叶、预冷、快速 ，严 禁洒水，尽量冷凉。
植株直立高大，长势强，叶片而厚，叶色淡绿，有光泽 。果实整齐，果大，短圆锥形，鲜红色，商品果率高，1、2 、3级花序果个平均单果重24-28克，最大单果重 6 0 克以上。 果肉白色，味甜，风味浓，有香气，可溶性固形物百分之1214，品质优。果实较硬，耐贮运。丰产性能好，每亩产量达 约2吨。
红颜草莓
目录
草莓起源及分类
草莓种植区域及主栽品种
草莓植物学特征
草莓花芽分化
草莓繁殖
草莓栽培方式
草莓起源
弗州 （ 弗 吉 尼 亚 州 ） 草莓(Fragaria virginiana)和智利草莓 (Fragaria chiloensis) 杂 交 繁 育 出 栽培种凤梨草莓(Fragaria ananassa Duch.),并通过不但选育出一批草莓杂交种应用于生产。
花芽(混合芽)在次年发生新茎、抽叶、开花。
2、根状茎
根状茎：新茎上叶片脱落后形成的茎，因埋在地下似茎，称根状茎，上 有须根（不定根），有节，有年轮，贮藏器官。第3年始，自下向上死亡 ，根状茎愈老，其地上部分生长愈差。
3、匍匐茎
匍匐茎：新茎腋芽发生，特殊地上茎，先向上，然后下垂，节间很长， 茎很细，自第2节以上发生正常叶片，且能产生不定根，形成匍匐茎苗， 随后4、6等偶数节也能形成匍匐茎苗，所以也是繁殖器官，3—5株/茎。
菠萝草莓：荷兰选育成栽培种， 菠萝味，由绿变白
东方草莓
草莓种植区域及主栽品种
一、生产状况 二、主要栽培品种
生产状况
1、世界草莓总产量301.8万吨（FAO 2001） 2、中国草莓40万吨，居世界第二位 ，居世界第
二位。 3、中国草莓主要种植区域：江苏邳州，安徽长丰，
辽宁丹东，河北保定，山东烟台、潍坊安丘，上 海郊区，四川双流，江苏连云港。 4、北京草莓主要种植区域：
章姬草莓
红颜草莓和章姬草莓区别 红颜草莓品种由章姬杂交选育而来，红颜果形短椭圆形，章姬长椭圆形。 红颜硬度较高，较耐贮存运输。 红颜不如章姬早熟，晚7~10天。 章姬更抗白粉病，红颜更抗灰霉病，两者抗病性都较差。
草莓植物学特征
一、植株结构
多 年 生 草本、 半 直 立 生 长 ， 植株矮小。植株由根、茎、 叶、花和果实组成。 茎分为三种类型： 新茎 根状茎 匍匐茎
随新茎升高，根系渐次上移，甚至离地，是草莓无法多年生和易受冻 的主要原因。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 四、叶
三出复叶、长柄10—20cm、基部具托叶鞘，包于新茎上，常绿，冬季叶 片寿命可超过200d，顶部有水珠，有吐水现象，可作为水分/养分适宜的 标志。
五、花
新茎上长出3—4叶时出现花序，多为完全花，自花能实，花期在4中下 旬，（18—22℃），花期20d，花序成伞形或聚伞花序3—60朵（10±）
匍匐茎发生数量和成苗质量，与品种/营养有关，浆果采收后是匍匐茎始 发期，一株一年可发生25—200株匍匐茎苗。
三、根
根：10℃活跃形成 ，15—20℃最适生长。根系分布很浅，大部分集中在 小于20cm的土层中。
根系由新茎/根状茎上的不定根组成，须根发生较地上早生10天，无主根 ，春季生长量大，不耐冻，-8℃受害，-12℃全株冻死，一般粗1—1.5mm ，加粗生长很少，不耐热，地温＞28℃即不发根，且老根逐渐消亡。
原产地为欧洲，20世纪初传入我国而风靡华夏，在1915年引进凤梨草 莓，现在已有100年历史。
草莓分类
草莓属现在约有50个种，主要分布在亚洲、非洲和欧洲，约在北
纬30-60度之间，现在有经济价值栽培的是凤梨草莓的后裔。
世界草莓属植物种及分布
通过凤梨草莓 培育出的草莓 栽培品种
西藏草莓
西南草莓
章姬
日本农民育种家章弘先生杂交育成的早熟品种，现是日 本主栽品种之一，1996年辽宁省东港市草莓研究所引入。植 株长势强，株型开张，繁殖中等，中抗炭疽病和白粉病，丰 产性好。果实长圆锥形。个大畸形少，可溶性固形含量9%14%，味浓甜、芳香，奶油香味，又叫奶油草莓。果色艳丽美 观，柔软多汁，一级序果平均40克，最大时重 6 0 克 以 上 ，亩 产2吨左右，休眠期浅，适宜礼品草莓和近距运销温室栽培。 亩定植为8000-9000株。
二、茎
1、新茎
新茎：当年（一年）生茎称新茎， 延长生长非常慢，生长量0.5—2cm/ 年 ，节间仅2mm。加粗生长比较旺盛，新茎上密生有长柄的叶片，螺旋 状排列。新茎下部发生不定根。
新茎叶片叶腋着生腋芽、匍匐茎（早熟芽）、潜伏芽。
新茎顶芽在秋季在外界环境低温（＜17℃）、短日照（＜12hr） 条件下 进行花芽分化。
北京草莓种植区域图
主要栽培品种
主要草莓品种:红颜、章姖、甜查理、冬香、天香、丰香、卡姆罗 莎、枥艺女、阿尔比、晶瑶、童子一号、鬼怒甘等。
红颜
红颜草莓苗又称红颊，是日本静冈县用章姬与幸香杂交 育成的早熟栽培品种良种。根系生长能力和吸收能力强，休 眠浅，可抽发4次花序，各花序可连续开花结果，中间无断档 。
第一级序中心花先开，座果率高，果实较大，高级序花常成为无效花/无 效果。
六、果
果：假果、浆果 。 由花托肥大而成，多成锥形，自花期至成熟需25— 30d。
内髓外皮聚合果, 雌蕊离生，发育成种子（瘦果）。
瘦果的颜色和着凸凹是识别品种的重要指标。一般种子与果面相平的品 种耐贮运性强。
物候期
地温2-5℃ 7-10d后 20—30d后 3—5d 后 30d 6月始 9月份 10月份