食品安全风险评估管理制度
食品安全风险防控动态管理制度
食品安全风险防控动态管理制度随着社会发展和人民生活水平的提高，食品安全问题成为了社会关注的焦点。
为了保障人民的饮食安全，我国制定了一系列的食品安全法规和标准，其中包括了食品安全风险防控动态管理制度。
这一制度的目的是通过对食品生产、加工、运输、销售等环节进行全面的监管和管理，减少和控制食品安全风险，确保人民食品安全。
以下是食品安全风险防控动态管理制度的相关内容。
一、食品安全风险评估食品安全风险评估是食品安全工作的核心部分，也是食品安全风险防控动态管理制度的重要环节。
食品安全风险评估的目的是确定食品中存在的可能对人体健康造成危害的物质，以及其对健康的风险等级。
评估结果将作为后续的食品安全风险管控和决策的重要依据。
二、食品安全风险监测食品安全风险监测是食品安全风险防控动态管理制度的另一个重要环节。
通过对食品生产、加工、运输、销售等环节中的关键环节进行监测，及时发现和掌握食品安全风险的动态变化。
监测内容主要包括食品中的有害物质、微生物、污染源等因素，同时也涉及到食品安全风险相关的环境因素和人为因素等。
三、食品安全风险管控食品安全风险管控是食品安全风险防控动态管理制度的核心环节。
通过建立规范的管理制度和操作程序，对存在的食品安全风险进行有效的防控措施。
食品安全风险管控主要包括源头控制、过程控制、末端控制等方面。
例如，对于食品生产环节，通过对原材料的严格筛选和供应商的审核，确保食品原材料的安全性。
在食品加工过程中，加强对食品加工设备的清洁和消毒，避免交叉污染。
在食品销售环节，加强对食品的标签和包装的检查，防止假冒伪劣产品的流通。
四、食品安全风险预警食品安全风险预警是食品安全风险防控动态管理制度的重要组成部分。
通过收集、分析和评估各类食品安全信息，及时预警食品安全风险的出现和发展趋势。
一旦出现食品安全风险，相关部门将迅速采取措施，通报并公布相关食品安全信息，保护广大人民的知情权和选择权。
五、食品安全风险溯源食品安全风险溯源是食品安全风险防控动态管理制度的重要环节。
食品安全风险评估管理规定
食品安全风险评估管理规定食品安全是人们生活中非常重要的一个方面，而食品安全风险评估管理的规定则是确保食品安全的重要环节。
为了保障公众的健康与安全，食品安全风险评估管理规定对食品生产、加工、销售等环节进行了详细的要求和规定。
本文将从食品安全风险评估的概念和作用、食品安全风险评估管理的基本原则、食品安全风险评估管理的具体要求三个方面对食品安全风险评估管理规定进行介绍。
一、食品安全风险评估的概念和作用食品安全风险评估是指对食品中可能存在的有害物质、微生物、生物性物质以及其他对人体健康有潜在危害的因素进行全面评估的过程。
食品安全风险评估是保障食品安全的重要手段之一，它通过科学的方法对食品中的安全问题进行评估，为制定相应的管控措施提供科学依据。
食品安全风险评估的主要目的是为公众提供可靠的食品安全信息，帮助公众做出明智的食品选择。
二、食品安全风险评估管理的基本原则食品安全风险评估管理应当遵循以下基本原则：1.科学性原则：食品安全风险评估应当基于科学的方法和准则，确保评估结果的科学性和可信度。
2.公正性原则：食品安全风险评估应当公正、透明，所有利益相关方都应有机会参与评估的过程，确保评估结果的公正性和公正性。
3.全面性原则：食品安全风险评估应当从多个维度对食品进行全面评估，综合考虑各种因素对食品安全的影响。
4.预防性原则：食品安全风险评估应当具有预防性，及时发现潜在风险并采取相应的控制措施，避免食品安全事故的发生。
三、食品安全风险评估管理的具体要求为了保障食品的安全性，食品安全风险评估管理规定了以下具体要求：1.建立食品安全风险评估体系：食品生产、加工、销售等各个环节应建立完善的食品安全风险评估体系，确保评估结果的准确和有效。
2.食品安全风险评估的内容：食品安全风险评估应涵盖食品中可能存在的有害物质、微生物、生物性物质以及其他对人体健康有潜在危害的因素的评估。
3.加强监督和管理：各级食品安全监管部门应加强对食品安全风险评估的监督和管理，确保评估过程的科学性和可信度。
食品安全风险评估管理规定
食品安全风险评估管理规定为确保企业生产经营活动中的食品安全问题得到有效管理和掌控，保障消费者的身体健康，我公司特订立本《食品安全风险评估管理规定》。
该规定适用于公司所涉及的食品生产、销售和供应链管理等各个环节，并适用于全体员工。
第一章总则第一条管理目标本规定的目标是建立健全的食品安全风险评估管理体系，确保食品安全风险的及时发现、评估、分析和掌控，以保证公司生产的食品符合法律法规和相关标准的要求，不给消费者的身体健康造成任何危害。
第二条定义1.食品安全风险评估：指对食品生产、销售和使用的整个过程进行综合评估，评估食品存在的安全隐患和潜在风险，为订立食品安全掌控措施供应科学和有效的依据。
2.食品安全风险评估管理：指对公司食品安全风险评估工作进行全面管理，确保评估工作的科学性、规范性和有效性。
3.食品安全风险评估小组：由公司安全部门组织，由相关专业人员构成的团队，负责食品安全风险评估工作。
第三条责任分工1.公司负责人：负责全面领导和管理食品安全风险评估工作，确保评估工作的顺利进行，并对评估结果负最终责任。
2.食品安全风险评估小组：负责订立评估方案，组织评估工作，收集、整理和分析相关数据，撰写评估报告，提出食品安全掌控建议。
3.相关部门：搭配并支持食品安全风险评估工作，供应必需的数据和信息，并及时接受评估报告中的建议，依照授权的权限采取相应的掌控措施。
第二章食品安全风险评估流程第四条评估方案订立1.食品安全风险评估小组应依据食品生产、销售和使用的实际情况订立评估方案，包含评估的对象、范围、方法、指标和标准等内容。
2.评估方案应经公司负责人批准后方可执行。
第五条数据收集和整理1.食品安全风险评估小组应负责收集与食品安全相关的各种数据和信息，包含食品原材料子、生产工艺、设备设施、储存运输、人员卫生等方面的数据。
2.收集的数据应进行整理和分析，为评估供应合理的依据。
第六条风险评估和分析1.食品安全风险评估小组依据评估方案进行风险评估和分析工作，对收集到的数据进行量化或定性分析，确定食品安全风险的级别和严重程度。
食品安全风险监测管理制度（2篇）
食品安全风险监测管理制度是指为保障食品安全，对食品生产、加工、流通、销售等环节中可能存在的风险进行监测和管理的制度。
该制度旨在提高食品安全监测能力，有效预防和控制食品安全事故，保障人民群众的身体健康和生命安全。
食品安全风险监测管理制度包括以下方面内容：1. 食品风险评估：通过科学分析和评估，确定食品中的可能存在的风险物质、风险源和风险程度。
2. 食品抽检监测：按照规定的抽检标准和方法，对食品生产、加工、流通、销售等环节进行抽检，检测食品中的有害物质和微生物指标。
3. 食品安全监测网络：建立食品安全监测网络，包括食品安全监测机构、实验室和监测设备，确保监测工作的科学性和准确性。
4. 食品安全信息发布：及时发布食品安全监测结果和风险预警信息，提醒公众注意食品安全问题。
5. 食品安全风险管理：根据监测结果和风险评估，采取相应的控制和管理措施，防止食品安全风险的发生和扩大。
6. 食品安全追溯系统：建立食品安全追溯系统，对食品流通过程进行监管和追溯，便于事故发生时的溯源和责任追究。
食品安全风险监测管理制度的实施，可以提高食品安全监测的水平和效果，及时发现和解决食品安全问题，保证人民群众的饮食安全和健康。
食品安全风险监测管理制度（二）是指针对食品安全问题建立的一套完善的管理体系和措施，旨在识别、评估和控制食品安全风险，确保食品安全，保护消费者的健康。
食品安全风险管理制度的重点包括以下几个方面：1. 食品安全风险评估：对食品安全风险进行科学、客观、全面的评估，包括食品中可能存在的有害物质、微生物和其他污染物等，评估其对消费者健康的影响。
2. 食品安全风险监测：建立有效的监测系统，对食品生产、经营环节中的食品进行抽检和监测，及时发现潜在的食品安全问题。
3. 食品安全风险管理：采取行业标准、技术规范、操作规程等措施，对食品生产、加工、储存、运输等环节进行严格管理，确保食品安全。
4. 食品安全风险溯源：建立食品安全追溯体系，对食品生产、加工、流通等环节进行追踪溯源，保证食品的可追溯性。
食品安全风险管理制度
食品安全风险管理制度第一章总则第一条目的和依据为了加强企业食品安全管理，确保生产过程中食品品质合格、安全可靠，避开食品安全风险，保护消费者的生命健康和合法权益，订立本《食品安全风险管理制度》（以下简称“本制度”）。
本制度依据国家相关法律法规和食品安全管理标准，结合本企业生产管理实际订立，并具有法律效力。
第二条适用范围本制度适用于本企业食品生产加工过程中的食品安全风险管理。
第二章食品安全风险评估与监测第三条食品安全风险评估1.本企业应建立食品安全风险评估机制，对生产过程中的食品安全风险进行科学评估。
2.食品安全风险评估应包含食品原材料子的安全性评估、生产环节的安全性评估和产品最终合格的评估。
3.食品安全风险评估应由专业技术人员进行，并定期更新评估结果。
第四条食品安全监测1.本企业应建立食品安全监测体系，对生产过程中的食品进行监测。
2.食品安全监测应包含原材料子检验、生产环节监测和产品最终验收检验。
3.食品安全监测应由专业监测机构进行，并依据监测结果采取相应的措施。
第三章食品安全风险防控措施第五条原材料子安全管理1.本企业在采购原材料子时，应严格依照相关法律法规和企业标准进行审核。
2.原材料子供应商应供应合格的证明文件，保证原材料子的安全性和质量。
3.原材料子应存放在特地指定的区域，并进行分类、标识和记录，确保不发生混乱和污染。
第六条生产环节安全管理1.本企业应建立完善的生产管理制度和操作规程，确保生产过程中遵从食品安全要求。
2.生产操作人员应经过专业培训，持证上岗，并定期进行食品安全培训。
3.生产设备应经过定期检验和维护，确保正常运行和安全可靠。
第七条产品最终验收管理1.本企业应建立严格的产品最终验收管理制度，确保产品符合相关标准和规定。
2.产品最终验收应由专业人员进行，确保产品的质量和安全性。
3.对于不合格的产品，应及时停止生产和销售，并进行相应的处理和追踪。
第四章食品安全事件应急处理第八条食品安全事件报告1.本企业应建立食品安全事件报告制度，对发生的食品安全事件进行及时报告。
2024年食品安全风险监测管理制度（二篇）
2024年食品安全风险监测管理制度第一章总则第一条为有效实施食品安全风险监测制度，规范国家食品安全风险监测工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》，制定本规定。
第二条食品安全风险监测，是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的活动。
第三条卫生部会同____质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及____工业和信息化等部门本着及时性、代表性、客观性和准确性的原则制定、实施国家食品安全风险监测计划。
第四条卫生部会同____有关部门在综合利用现有监测机构能力的基础上，根据国家食品安全风险监测工作的需要，制定和实施加强国家食品安全风险监测能力的建设规划，建立覆盖全国各省、自治区、直辖市的国家食品安全风险监测网络。
省、自治区、直辖市卫生行政部门会同省级有关部门，根据国家和本地区食品安全风险监测工作的需要，制定和实施本地区食品安全风险监测能力建设规划，建立覆盖各市(地)、县(区)，并逐步延伸到农村的食品安全风险监测体系。
第二章监测计划的制定第五条国家食品安全风险监测计划应根据食品安全风险评估、食品安全标准制定与修订和食品安全监督管理等工作的需要制定。
____有关部门根据食品安全监督管理等工作的需要，提出列入国家食品安全风险监测计划的建议。
建议的内容应包括食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的名称、相关食品类别及检测方法、经费预算等。
第六条国家食品安全风险评估专家委员会负责根据食品安全风险评估工作的需要，提出制定国家食品安全风险监测计划的建议，于每年____月底前报送卫生部。
卫生部会同____有关部门于每年____月底以前制定并印发下年度国家食品安全风险监测计划。
在制定国家食品安全风险监测计划时，应征求行业协会、国家食品安全标准审评委员会以及农产品质量安全评估专家委员会的意见。
第七条国家食品安全风险监测应遵循优先选择原则，兼顾常规监测范围和年度重点，将以下情况作为优先监测的内容：(一)健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；(二)易于对婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的；(三)流通范围广、消费量大的；(四)以往在国内导致食品安全事故或者受到消费者关注的；(五)已在国外导致健康危害并有证据表明可能在国内存在的。
食品安全风险评估管理规定
食品安全风险评估管理规定
是指针对食品安全问题进行科学评估和管理的一套规定。
这些规定通常由政府或相关机构制定，并适用于食品生产、加工、销售、餐饮等环节。
食品安全风险评估是通过对食品中的潜在危害进行科学评估，确定其对人类健康的风险程度，并采取相应措施进行管理和控制的过程。
食品安全风险评估管理规定的目的是确保食品在生产和运输过程中不会对人体健康造成危害，并保障消费者的利益。
食品安全风险评估管理规定一般包括以下内容：
1. 食品安全风险评估的目的、原则和方法；
2. 食品安全风险评估的组织机构和职责分工；
3. 食品安全风险评估所需的数据和信息的收集、分析和使用；
4. 食品安全风险评估的程序和步骤；
5. 食品安全风险评估结果的发布和使用；
6. 食品安全管理措施的制定、实施和监督；
7. 食品安全风险评估管理的监督与检查。
通过食品安全风险评估管理规定的制定和实施，可以提高食品安全管理的科学性和有效性，减少食品安全风险，保护消费者的健康权益。
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2024年食品安全风险监测和评估信息制度(二篇)
2024年食品安全风险监测和评估信息制度第一章总则：第一条：为规范公司食品安全风险监测和风险评估工作，及时、准确地发现食品安全问题，为食品安全决策提供科学依据，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共各国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的规定，结合我公司实际制定本办法。
第二条：食品安全风险监测和评估应本着代表性、客观性、准确性、和及时性的原则进行。
第三条：食品安全风险评估的范围包括对本公司生产之食品、食品添加剂、食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害进行的评估。
第四条：总经理办公室负责全公司食品安全风险监测和风险评估的组织领导及综合协调工作，及时将监测和评估结果上报总经理。
总经理办公室负责公司食品安全风险监测和风险评估日常管理工作。
并向公司提出工作建议，执行相关决议；制定、组织实施食品安全风险监测和评估方案；负责对监测结果进行分析，及时向上级报告监测情况，根据监测结果，认为有需要进行风险评估的，下达风险评估任务。
五条：食品风险监测和评估所获得的数据、结果、结论等相关信息实行保密制度，在批准公布前，任何部门和个人不得以任何方式擅自引用或对外公布。
第二章：风险监测和实施第六条食品安全风险监测分日常监测、专项监测和争监测。
专项监测是各相关部门结合我公司实际情况或根据需要及主管部门的规定而开展的专项监测活动。
应急监测是针对突发性食源性疾病信息、食品安全热点问题、突发食品安全事故和新发现的食品问题等而开展和实施的应急监测活动。
第七条：食品安全风险监测遵循优先选择原则，兼顾日常监测范围和年度重点，将以下情况作为优先监测内容：1)健康危害较大、风险程度较高以及污染水平呈上升趋势的；2)易于以婴幼儿、孕产妇、老年人、病人造成健康影响的；3)使用范围广、流通过程长、消费量大的；4)以往导致食品安全事故或者受到消费者关注的；第八条：总经理办公室每年____月底前制定并印发下年度食品安全风险监测方案。
食品安全风险监测管理制度
食品安全风险监测管理制度
是指为了保障食品安全，对食品生产、加工、流通、消费等环节进行全面监测和管理的制度。
其主要内容包括食品安全风险评估、监测计划制定、监测方法和技术规范、监测样本采集与送检、监测结果分析与评价、监测信息的发布与通报、食品安全事件的应对等。
具体而言，食品安全风险监测管理制度应包括以下几个方面的内容：
1. 食品安全风险评估：通过对食品中常见的有害物质、微生物、农药、兽药等进行评估，确定食品安全风险的大小和潜在影响。
2. 监测计划制定：根据食品安全风险评估结果，制定相应的监测计划，包括监测的对象、监测的范围和频率等。
3. 监测方法和技术规范：制定科学有效的监测方法和技术规范，确保监测结果的准确性和可比性。
4. 监测样本采集与送检：规定食品监测样本的采集方法和要求，确保采集到的样本具有代表性，并及时送检进行分析。
5. 监测结果分析与评价：对监测结果进行统计和分析，并进行风险评价，及时发现食品安全风险，采取相应的措施进行处理。
6. 监测信息的发布与通报：及时发布监测结果和评价信息，向公众公开食品安全状况，增加公众的知情权和参与度。
7. 食品安全事件的应对：对发生的食品安全事件进行调查和处理，追究责任，采取相应的措施进行整改和防范。
通过建立健全食品安全风险监测管理制度，可以有效地预防和控制食品安全问题的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全。
同时，对食品生产经营者和相关监管部门也起到了约束和指导作用，推动食品行业的健康发展。
食品安全风险评估管理规定
食品安全风险评估管理规定
食品安全风险评估管理是为了保障食品安全，确保食品不会对人体健康造成危害而制定的一系列规定。
以下是一些常见的食品安全风险评估管理规定：
1. 食品安全风险评估流程：规定了食品安全风险评估的基本流程，包括确定风险评估的目的和范围、收集和分析相关数据、建立风险模型、进行风险评估和风险通报等。
2. 食品安全风险评估机构：规定了食品安全风险评估的主管部门和评估机构的责任和权限，确保风险评估工作的专业性和独立性。
3. 食品安全风险评估标准：制定了一系列食品安全风险评估的技术规范和评估方法，确保评估结果的准确性和可比性。
4. 食品安全风险评估结果的使用和通报：规定了食品安全风险评估结果的使用和通报的要求，包括如何进行风险管理和控制措施的制定等。
5. 食品安全风险评估的监督和评估：规定了对食品安全风险评估工作进行监督和评估的要求，确保评估工作的持续改进和提高。
这些规定的制定和执行，有助于提高食品安全风险评估工作的科学性和规范性，减少食品安全风险对人体健康的危害，保障公众的食品安全。
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食品安全风险评估制度
食品安全风险评估制度摘要：是一种科学、系统的食品安全管理方法，通过对食品、食品添加剂中的生物性、化学性和物理性危害进行风险评估，为食品安全监管提供科学依据。
本文从食品安全风险评估制度的定义、目的、内容、方法、流程和应用等方面进行详细阐述，以期提高公众对食品安全风险评估制度的认识和理解。
关键词：食品安全；风险评估；制度；监管一、引言食品安全是关系到人体健康、经济发展和社会稳定的重大问题。
近年来，我国食品安全事件频发，食品安全问题日益引起社会各界的关注。
为加强食品安全监管，保障人民群众“舌尖上的安全”，我国建立了食品安全风险评估制度。
食品安全风险评估制度是指对食品、食品添加剂中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响进行科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估和风险特征描述等。
本文将从食品安全风险评估制度的定义、目的、内容、方法、流程和应用等方面进行详细阐述，以期提高公众对食品安全风险评估制度的认识和理解。
二、食品安全风险评估制度的定义和目的食品安全风险评估制度是一种科学、系统的食品安全管理方法。
通过对食品、食品添加剂中的生物性、化学性和物理性危害进行风险评估，为食品安全监管提供科学依据。
食品安全风险评估制度的目的是确保食品的消费安全，保护消费者健康，提高食品产业的竞争力，促进经济社会可持续发展。
三、食品安全风险评估制度的内容和方法食品安全风险评估制度主要包括以下内容和方法：1. 危害识别：根据流行病学、动物试验、体外试验、结构-活性关系等科学数据和文献信息，确定食品、食品添加剂中存在的生物性、化学性和物理性危害。
进行定性或定量描述。
利用动物试验、临床研究以及流行病学研究确定危害与各种不良健康作用之间的剂量-反应关系、作用机制等。
3. 暴露评估：评估消费者通过食品摄入危害物的可能性，包括摄入量和频率。
通过对食品消费量、危害物含量和消费人群等进行调查和分析，评估消费者接触危害物的程度。
食品生产安全风险管理制度
一、总则为加强食品生产企业的安全管理，预防和控制食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
二、组织机构与职责1. 成立食品安全风险管理工作领导小组，负责组织、协调、指导、监督食品安全风险管理工作。
2. 食品安全风险管理工作领导小组下设食品安全风险管理工作办公室，负责日常食品安全风险管理工作。
3. 各部门负责人为食品安全风险管理的第一责任人，负责本部门食品安全风险管理工作。
4. 各岗位员工应积极参与食品安全风险管理，确保食品生产安全。
三、风险识别与评估1. 食品生产企业应根据产品特点、生产工艺、原辅材料、设备设施等，全面识别食品安全风险。
2. 对识别出的食品安全风险进行评估，确定风险等级，并采取相应措施进行控制。
3. 食品生产企业应定期对食品安全风险进行评估，确保风险得到有效控制。
四、风险控制与预防1. 食品生产企业应根据风险评估结果，制定风险控制措施，包括：（1）原辅材料采购、检验、储存等环节的风险控制；（2）生产工艺、设备设施等环节的风险控制；（3）人员培训、操作规范等环节的风险控制；（4）产品检验、包装、运输等环节的风险控制。
2. 食品生产企业应加强原辅材料、设备设施、人员等方面的管理，确保食品安全。
3. 食品生产企业应定期对风险控制措施进行审查和更新，确保其有效性。
五、信息报告与处理1. 食品生产企业应建立健全食品安全信息报告制度，及时向上级主管部门和消费者报告食品安全风险。
2. 食品生产企业应积极配合相关部门开展食品安全风险调查和处理工作。
3. 食品生产企业应依法对食品安全风险事件进行处理，及时采取措施消除食品安全风险。
六、培训与宣传1. 食品生产企业应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
2. 食品生产企业应加强食品安全宣传教育，提高消费者对食品安全的认识和防范意识。
七、附则1. 本制度适用于本企业所有食品生产活动。
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食品安全风险评估管理规定（试行）
第一条 为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人
民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施
条例》的有关规定,制定本规定。
第二条 本规定适用于国务院卫生行政部门依照食品安
全法有关规定组织的食品安全风险评估工作。
第三条 卫生部负责组织食品安全风险评估工作,成立国
家食品安全风险评估专家委员会，并及时将食品安全风险评
估结果通报国务院有关部门。
国务院有关部门按照有关法律法规和本规定的要求提
出食品安全风险评估的建议,并提供有关信息和资料。
地方人民政府有关部门应当按照风险所在的环节协助
国务院有关部门收集食品安全风险评估有关的信息和资料。
第四条 国家食品安全风险评估专家委员会依据国家食
品安全风险评估专家委员会章程组建。
卫生部确定的食品安全风险评估技术机构负责承担食
品安全风险评估相关科学数据、技术信息、检验结果的收集、
处理、分析等任务。食品安全风险评估技术机构开展与风险
评估相关工作接受国家食品安全风险评估专家委员会的委
托和指导。
第五条 食品安全风险评估以食品安全风险监测和监督
管理信息、科学数据以及其他有关信息为基础,遵循科学、透
明和个案处理的原则进行。
第六条 国家食品安全风险评估专家委员会依据本规定
及国家食品安全风险评估专家委员会章程独立进行风险评
估，保证风险评估结果的科学、客观和公正。
任何部门不得干预国家食品安全风险评估专家委员会
和食品安全风险评估技术机构承担的风险评估相关工作。
第七条 有下列情形之一的，由卫生部审核同意后向国
家食品安全风险评估专家委员会下达食品安全风险评估任
务:
（一）为制订或修订食品安全国家标准提供科学依据需
要进行风险评估的；
(二）通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能
存在安全隐患的，在组织进行检验后认为需要进行食品安全
风险评估的；
(三)国务院有关部门按照《中华人民共和国食品安全法
实施条例》第十二条要求提出食品安全风险评估的建议，并
按规定提出《风险评估项目建议书》（见附表1);