挥发油

一、挥发油

1、分布：主要存在于植物的花蕾、茎、叶及根茎中。含挥发油较丰富的有木兰科（如辛夷、厚朴、八角茴香、五味子）樟科（肉桂、樟、乌药）芸香科（如橙、桔、枳实、吴茱萸、）伞形科（防风、白芷、川芎、当归、独活、小茴香、前胡、柴胡、蛇床）唇形科（薄荷、藿香

2、同一品种不同生长环境或采收季节其含量和品质（包括成分、香气等）有显著差异全草类药材一般以开花前期或含苞待放之时含量最高如薄荷、紫苏、荆芥、藿香等。而根、根茎类以秋天成熟后，含量高。如白术、苍术、当归、川芎等。

3、在常温下可以挥发，与脂肪油区别：当把挥发油涂在纸片上经挥散后不留下持久性的油斑。而且挥发油能随水蒸气挥发而不分解；可溶于浓乙醇及多数有机溶媒（如乙醚、氯仿及脂肪油中），能完全溶于无水乙醇中，极难溶于水

4、挥发油暴露于空气和日光下逐渐氧化变质而分解，致使其比重增加，颜色变深，甚至树脂化（萜类的聚合、氧化等）生成具有不愉快臭味的化合物，同时失去挥发性，因此挥发油应装于棕色瓶内，密闭、低温、避光保存/

5、提取：水蒸汽蒸馏，浸取法

6、定性：薄层色谱法（固定相：硅胶、氧化铝、硝酸银展开系统选择：最常用的有正己烷、石油醚，另外也有苯、乙醚、四氯化碳、氯仿、乙酸乙酯及混合展开剂；显色剂：茴香醛- 浓硫酸试剂：喷后105℃加热，挥发油中各成分显不同颜色。异羟肟酸铁试剂：斑点显淡红色，可能是酯和内酯。2，4- 二硝基苯肼试剂：如产生荧色斑点，则表明含醛或酮类化合物。三氯化铁试剂：斑点显绿色或蓝色，可能是酚性化合物。）

二、木质素

1、厚朴、五味子、连翘、牛蒡子、细辛等

2、显色反应亚甲二氧基：浓硫酸、没食子酸Labat 变色酸/浓硫酸Ecgrine

3、氯仿-甲醇（9：1）氯仿-乙酸乙酯（9：1）

氯仿-二氯甲烷（1：1）乙酸乙酯-甲醇（95：5）

石油醚-甲酸乙酯-甲酸（15：5：1）

4、茴香醛浓硫酸试剂：110度加热5分钟

5、5%或10%磷钼酸乙醇溶液：120度加热至斑点出现

6、10%硫酸：110度加热5分钟

7、三氯化锑试剂：100度加热10分钟，紫外灯下观察

8、直接紫外灯下观察