甘油醛-磷酸甘油酸

H H OH OH H
OH
OH
H OH
G-6-P
P
磷酸己糖 异构酶
O CH2 O
CH2OH
H H
OH OH
OH H F-6-P
③6-磷酸果糖转变成1,6-二磷酸果糖 (F-
1,6-BP)
P O CH2 O
CH2OH
P O CH2 O
CH2 O P
H OH
磷酸果糖激酶
H OH
H
OH
Mg2+
H
OH
ATP
糊精及麦芽糖
葡萄糖
（二）糖原的水解
CH2OH
H
O
H
OH H
OH
H OH
H O
CH2OH O
H OH H
H OH
H O
CH2OH OH
H OH H
H OH
-1,6-糖苷键
非还原端
CH2OH
H
O
H
OH H
O
H OH
H O
CH2OH O
H OH H
H OH
H O
CH2O
O H OH H
HH O
H OH
磷酸二羟丙酮
CHO + CHOH
CH2 O P 3-磷酸甘油醛
• 反应可逆, 由醛缩酶(aldolase)催化
⑤磷酸丙糖同分异构化
CH2 O CO CH2OH
P 磷酸丙糖异构酶
磷酸二羟丙酮
CHO CHOH CH2 O P 3-磷酸甘油醛
• 磷酸丙糖异构酶 • G→2分子3-磷酸甘油醛，消耗2分子ATP。
O C O~ P ADP
ATP COO -
CHOH
CH2 O P
磷酸甘油酸 激酶
1，3-二磷酸甘油酸
CHOH CH2 O P 3-磷酸甘油酸
• 此步为底物水平磷酸化 • 反应可逆
⑧3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸
COO-
COO-
CHOH
CH O P
CH2 O
P
磷酸甘油酸 变位酶
CH2OH
3-磷酸甘油酸
⑥3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸
~ NAD+ Pi NADH+H +
CHO
OCO P
CHOH
CH2 O
P
3-磷酸甘油醛 脱氢酶
CHOH CH2 O P
3-磷酸甘油醛
1，3-二磷酸甘油酸
醛基氧化成羧基，并加入一分子磷酸，形成 混合酸酐。脱下的氢由NAD+接受。
⑦1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸
ATP COO-
丙酮酸激酶
CO CH3
丙酮酸
• 第二个底物水平磷酸化，反应不可逆。 • 烯醇式立即自发转变为酮式。
段
23-磷酸甘油酸 22-磷酸甘油酸
2磷酸烯醇丙酮酸
2丙酮酸
葡萄糖（glucose）结构
1
CHO H 2C OH HO 3C H H 4C OH H 5C OH
6CH2OH
开链型
6
HO
H
4
5
H OH
OH H 1CHO
32
OH
H OH
开链型
6
HO CH2
H
4
5
H OH
3
OH
H
2
1
OH
OH
H OH
第7章 糖代谢
Chapter 7 Carbohydrate Metabolism
目
录
• 第一节 糖的酶促水解 • 第二节 糖的分解代谢 • 第三节 糖的合成代谢
第一节 糖的酶促水解
• 一、多糖的酶促降解 （一）淀粉的水解
α -淀粉酶或 β -淀粉酶（α -1,4）
淀粉
α -1,6糖苷键酶 （α -1，6）
G+F
麦芽糖酶
2.麦芽糖
G+G
乳糖酶
3.乳 糖
Gal + G
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 肝糖原分解
磷酸核糖 +
磷酸戊糖 途径
葡萄糖
有氧
酵解途径
丙酮酸
NADPH+H+ 消化与吸收
糖异生途径
无氧
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
H2O＋CO2 ATP
乳酸
第二节 糖的分解代谢—G
• 一、糖的无氧氧化 （一）糖酵解（EMP） 1.概念：
环型
6
HO CH2
H
4
5
H OH
3
OH
OH H1 2 OH
6
HO CH2 O
1
CH2OH
5H H4
OH 2 3 OH
H OH
OH H
葡萄糖（glucose ）
果糖（fructose）
①葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖（G-6-P)
HO CH2 HH O
OH H
OH
P O CH2
H
ATP ADP Mg2+
ADP
OH H
OH H
F-6-P
F-1,6-BP
• 是第二个磷酸化反应，反应不可逆。 • 磷酸果糖激酶-1 (PFK-1)是糖酵解的限速酶。
④磷酸己糖裂解成2分子磷酸丙糖
CH2 O P
CO HO C H
H C OH HBaidu NhomakorabeaC OH
醛缩酶
CH2 O P CO CH2OH
CH2 O P F-1,6-BP
HH
O
OH H
OH 己糖激酶
OH
H OH
H OH
H OH
G
G-6-P
•己糖激酶 (hexokinase, HK) 分四型，肝中 为葡萄糖激酶 (glucokinase, GK)； •反应不可逆。
②6-磷酸葡萄糖异构为6-磷酸果糖
(fructose-6-phosphate, F-6-P)
P O CH2
H
O
H OH
H
HO
H OH
非还原性末端
H O
CH2OH
O
H OH
H
H OH
H O
CH2OH
O
H OH
H
H O
H OH
糖原分子(Gn) Pi
糖原磷酸化酶
CH2OH
H
OH
H OH
H
+
HO
OP
H OH
1-磷酸葡萄糖
CH2OH
H
O
H OH
H
HO
H OH
非还原性末端
H O
CH2O
O
H OH
H
H O
H OH
少1个残基的糖原分子(Gn-1)
CH2OH
OH
H OH
H
OH
H OH
-1,4-糖苷键
还原端
糖原
磷酸化酶 （α-1,4）
脱支酶 （α-1,6）
变位酶
G-6-P酶
G -1-P
G -6-P
G
非还原端
极
磷酸化酶
限
+
糊 精
Pi
G-1-P
H2O
脱脂酶
+
G-1-P
寡聚-（1,4→1,4) 葡萄糖转移酶
+ G
α -1,4-糖苷 磷酸化酶
CH2OH
2-磷酸甘油酸
⑨2-磷酸甘油酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸
(PEP)
COO-
COO-
CH O P
C O~ P + H2O
CH2OH
烯醇化酶 CH2
2-磷酸甘油酸
磷酸烯醇式 丙酮酸
反应引起分子内能量重新分布，形成高能 磷酸键。
⑩PEP转变成丙酮酸（pyruvate)
COO-
C O~ P
CH2 PEP
ADP
非还原端
脱支酶的作 用
-1,6-糖苷键
糖原磷酸化酶
脱支酶的 转移酶活性
脱支酶的 -1,6-糖苷酶活性
Glucos e
• 脱支酶含有葡聚糖转移酶和-1，6-葡萄糖 苷酶两种活性。
• 在磷酸化酶和脱支酶共同作用下，糖原分 解的终产物是G-1-P和葡萄糖。
• 二、低聚糖的酶促降解
1. 蔗糖
蔗糖酶
2.过程 准备阶段 收获阶段
葡萄糖的磷酸化
磷酸己糖的裂解 丙酮酸和ATP的生成
第
葡萄糖的磷酸化 一
阶 段
第
磷酸己糖的裂解
二 阶
段
糖原（或淀粉 ）
EMP的化学历程
1-磷酸葡萄糖
6-磷酸葡萄糖
葡萄糖
6-磷酸果糖
1，6-二磷酸果糖
3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮
21，3-二磷酸甘油酸
第
丙酮酸和 三 ATP的生成 阶