抽油烟机设计与开发【开题报告】

毕业论文开题报告

工业设计

抽油烟机设计与开发

1 选题的背景与意义

当今社会抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。抽油烟机进入中国普通家庭厨房的时间还不是很长。早期的家庭厨房排烟工作都是由排风扇来完成的。排风扇虽然能排除掉厨房中的大部分油烟，但是它却无力解决烹饪中产生的油烟对整个厨房污染。烹饪中产生的油烟含有很多对人体有害的物质，如果人长期在充满油烟的房间内工作，可导致很多疾病的发生。对于中国人来说，膳食结构与西方人不同，所以厨房中从厨具的品种、样式到布置，都与西方国家都有很大的不同。中国是一个讲究美食的国度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式厨房中的油烟很大，容易使厨房环境变得油腻而不好清洗，所以抽油烟机就成了改变厨房环境的一个“有力武器”。

抽油烟机改变了厨房的大环境，减少油烟对厨房环境和人体健康造成伤害。抽油烟机可谓是厨房的“杀手”。抽油烟机的出现，令厨房的空气得到了极大的改善，抽走了油烟，使得厨房中对人体有害的气体多消失，给人一个清爽卫生的一个坏境。

2 研究的基本内容与拟解决的主要问题

产品可实现性与消费者需求。自80年代油烟机诞生，作为承担厨房“重型吸油武器”的吸油烟机每年需求量都在持续增长。然而伴随着吸油烟机在大众厨房普及率增长的同时，这个“重量级武器”带个大众的烦恼也在持续升温中，吸油烟机的“拆洗”问题一直困扰着广大消费者。而现实生活中大部分家庭都没有定期清洗吸油烟机的习惯，不少家庭的吸烟机油网上还聚结着大量浅黄色油污。走近厨房，就能闻到一股咸辛的油烟味。一般家庭，对烟机油网清洗的周期一般为3-5月/次，烟机内壁清洗概率约2-3年/次，更有甚者使用了三四年都未曾清洗的，此外油杯里的积油基本都是盛满了才倒掉。

使用时的产品人机问题。吸油烟机消费群体正在发生变化，个性化需求日益突出，吸油烟机市场需求已不像过去一样单一，今天的吸油烟机市场已经变的复杂而充满个性需求。如何最大限度地满足更多的消费者需求成为厂商面临的一个重要挑战。消费者这种需求的多样性受到各种因素的影响。越来越多的中国消费者接受了多元的文化，审美和生活方式都潜移默化地受到了一些影响。

3研究的方法与技术路线

根据市场的需求，抽油烟机不再单一的以功能排烟为主要内容，都根据厨房空间设计风格的差异而对油烟机的外观进行了改革使其能融合到整体的室内风格之中。其中针对现在的厨房大小空间各异，产生了诸如嵌入式等抽油烟机更为节省了空间的利用。

适用于生活中的家电一切以人为本，从用户的角度出发。首先最主要的是方便使用，操作简单，具备基本的控制按键即可。其次是结构设计合理，功能区域划分清楚明了，不但可以去除油烟净化空气，还可以方便清洁。最后还要重视产品的外观与造型，提高其可观赏性。

通过与老师以及相关专业的学生的探讨学习解决其中的一些问题。得到最优化的设计方案。

4 研究的总体安排与进度

2010.11-2011.01收集资料，撰写开题报告和文献综述

2011.01-2011.02设计与分析、完成设计方案、外文翻译

2011.02-2011.03确立最终方案，进行结构分析

2011.03-2011.04撰写论文、制作版面、绘制六视图

2011.04-2011.05制作模型、准备答辩

5 参考文献

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