粽子营销方案

《万水千山“粽”是情》 营销方案

2014-5-14

《万水千山“粽”是情》营销方案

万水千山“粽”是情一、营销目的提升酒店知名在端午节来临之际，为了刺激顾客在酒店的消费，度，让顾客更加了解本酒店，调动各档次消费者的消费潜力；提高顾酒店特拟定在端午节来临之际举行“万客对酒店的忠诚度，信任度，水千山粽是情”的活动。

二、粽子起源年前西晋新平太守周处所写的《风关于粽子最早的记载是1600年后南朝梁文学家吴钧在士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义

之它的起源说法很多。粽子并非源自祭奠屈原之死，士感情之弥笃了。万年前发明用火熟食时，为最让人信服的是“包烹”之说，就是50了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已有粽子的雏形。经过

40已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使

水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就像粽子。关于粽子的起源，各方都争论不休，因此有两种说法：一说用于祭祖；又说为了纪念屈原殉难。两说都有道理。在民间流传着这样的说法：话说当空有抱负的屈子就这样年屈原投身汨罗江之后，百姓莫不感叹哀伤，离开了楚国，实乃国家损失。所以百姓为免让鱼虾侵蚀屈子，就纷纷而将米粮投入江中，希望鱼虾只顾吃这些米粮而不损伤屈子肉身。是屈原托梦百姓说，米粮投入江中实则被江中的蛟后，据古书记载，

龙所食，如果用艾叶包裹，再绑以五色绳，则可以免遭蛟龙吞食；这才有了后来的粽子。三、环境分析中秋和过年。中国有三大节，端午、中国有一句古话：文化环境：从此句话足以看出人们对端午的重视，而粽子却是此节日不可缺少的

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《万水千山“粽”是情》营销方案

食品。以前，粽子都是长辈在家自己制作，随着时间的流逝，自主做粽子的越来越少，会做的也越来越少。随着历史的远去，人们越来越注重节日食品赋予的文化内涵。行业产业政策：国家对传统食品的支持与保护，颁布的《中华人民共和国食品安全法》对食品进行安全、卫生等方面的监管。（一）中国市场粽子品牌多种行业分析：主要表现有两个方面，超市有一些零散的粽子销售，但是品牌力多样，但是大多散而不聚。差、种类参差不齐。一些食品公司，在各种节日来临之际，会生产粽伴随着节日气氛而销售。但是大多企业只是把粽子子，在短时间内，专注于粽子研在中国市场上以粽子为主打，作为其公司的某类产品。（二）周边发与制作的的公司很少，拥有悠久历史文化内涵的更少。高星级酒店也在端午节时推出粽子产品，从粽子的原料、口味、包装从而实现等方面吸引消费者。来实现对不同特点的消费者实现分类，对粽子产品的多样化经营，从而提高销售利润。市场上大多是浙江五芳斋市场竞争状况分析：在端午节到来时，郑州思念食品有实业股份有限公司、苏州稻香村食品工业有限公司、嘉兴三珍斋食品有限公司等食限公司、郑州三全食品股份有限公司、风味

等方面都有较大的优势，包装、口感、品公司的粽子产品，品牌、拥有比较成功的经验。将端午节列为国家目前国家对传统文化的大力支持，市场前景：因此端午节食品开始这大大激发市民的对文化的热爱。法定节假日，端午节的粽子食品的市场需求量大、前景走俏，市场潜力大大开发。广阔。消费者分析：粽子有着独特的风味，并给予了悠久的文化内涵。而是一种文化和一种精神对于消费者来说，有时候吃的不只是粽子，“没吃粽子的端午，不算端午”，更是表达消费者对节日产品寄托。的重视。分析四、Swot、自身优势1 ）价格便宜适中，适用大众消费者。（1

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《万水千山“粽”是情》营销方案

在消费者中形成了较高的美誉度，声誉比较高，（2）酒店信誉、有助于较高的酒店知名度能够为酒店吸引消费者，良好的酒店形象、提高酒店的销售利润。）良好的地理位置，可以辐射周边的消费者。（3 ）服务设施完善，得到顾客的一致好评。（4 ）（5能够迅速调整方针政策，适应消费潮流和顾客的需求变化。 2、自身劣势）由于受到生产条件和生产人员的限制，产品产量会受到一1（定量的影响。）产品质量、规格难以保证，过程监管可能会不到位。（2 ）产品难以实现规模化和标准化。（3 、市场机会3 ）在居民区有较高的地位和影响力，树立了良好的形象。（1 2（）拥用够雄厚的资产，可以采取更有力的促销手段。）端午节期间，粽子食品需求量将逐步上升。（3 、外在威胁4 ）市场上众多的粽子食品生产厂商对酒店的粽子

产生冲击。（1）端午节过后，粽子的销售量将受到影响，具有很强的时效2（性。五、市场定位、品牌定位：以“一粽情”为品牌，打造成为酒店和市场上的1 知名粽子食品品牌。 2、形象定位：时尚，精巧，新颖，浪漫，个性化强；食用，主要是送礼；、效用定位：送礼+3 、品质定位：口味清淡，爽滑细腻，柔软自然；4

在新款粽子品牌的基础上，食品传播定位：以理性诉求为主，5、奠定美味粽子形象； 6、消费市场定位：年轻人并以生产中高档市场为主。六、营销策略

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《万水千山“粽”是情》营销方案

、产品策略：现在以“一粽情”为品牌的粽子作为产品，属于1快速消费品，很少提供附加产品。今后可以围绕核心价值观“文化，绿色，营养，可口”来做文章，为新款粽子营造更好的形象。打造不同口感、风味、种类的粽子食品。实现粽子产品的特色化，以便于更好的细分粽子的市场消费人群。 2、价格策略现阶段，我们把粽子分为两类。①利润最大化为定价目标。“加送容量，价格不变”，在包装上体现更多的分量，从而诱惑消费者转移购买决策。②实行差异化的产品。以高水平的价对消费者进行大量宣传，适宜采用缓慢掠取决策，格、低促销费用的形式进行经营，以求得到更多的利润。、促销策略 3 ）广告策略1（来吸引宾客和大众消费通过在酒店在门前可以摆放和张贴海报，者的注意，增强他们的购买欲望；通过报纸等硬广告来对粽子产品进行宣传；可以通过酒店官网来发随着互联