畜禽产品质量安全的调研报告

畜禽产品质量安全的调研报告

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畜禽产品质量安全的调研报告

为适应现代农业发展新要求，整体提升我县畜产品质量安全水平和市场竞争力，保障畜产品生产消费安全，从今年月开始，农工委在副主席霍顺祥的带领下，会同县农林局、县食药局、县质监局和部分农口政协委员，深入10余个乡镇和都江堰市、安县、金堂县、蒲江县、陕西省的商洛市等地就畜禽产品质量安全监管进行了专题调研，现将情况报告如下：

一、发展现状

（一）畜禽养殖方面。据不完全统计，全县有畜禽养殖规模户231户（其中生猪全文结束》》4户、肉牛xx户、奶牛1户、肉羊26户、禽类34户），饲料经营单位253家，兽药经营单位87家，生猪屠宰场49家（其中正在运营32家，正在迁址新建xx 家）。全县生猪、牛、羊、禽存栏分别达到万头、万头、万只、万羽，生猪、牛、羊、禽出栏分别为万头、万头、万只、万羽，肉类产量万吨，禽蛋产量万吨，奶类产量万吨。畜牧业发展逐步实现了区域化布局、规模化发展、产业化经营的局面。

（二）监管机构方面。年1月，我县在县畜牧食品局挂牌成立了xx县畜产品质量安全管理办公室，负责全县的畜产品质量安全监管工作。20xx年10月，县畜牧食品局与县农业局合并成立县农林局，设立了农产品质量安全监管股，具体实施畜产品质量安全监管工作。全县69个乡镇相应成立了畜产品质量安全监管站，有近1000名防疫员开展动物防疫工作，县、乡两级畜产品质量安全监管体系基本健全。

二、最全面的范文参考写作网站主要成效

近年来，县委、县政府高度重视畜产品质量安全工作，采取完善制度、加大投入、落实保障、强化监管等一系列配套措施，取得了明显成效。饲料兽药等投入品抽检合格率达100%，畜产品中“瘦肉精”等违禁药物检出率为零，未发生重大畜产品质量安全事件，全县畜产品质量总体安全可控、可靠。主要体现在：（一）强化组织领导，工作目标责任落实。

一是县委、县政府多次召开专题会议研究部署畜产品质量安全工作，明确了县级相关部门和乡镇人民政府的工作职责，签订了目标责任书，将全县畜产品质量安全的监管工作纳入年度绩效考核。

二是按照“属地管理、分级负责”的原则，严格实行畜产品质量安全“一把手”承诺制，县人民政府与各乡、镇签订农（畜）产品质量安全责任书，县农林局督促各乡、镇与生产基地、家庭农场、专业合作社、种养殖大户相关企业签订农（畜）

产品质量安全承诺书，落实了农（畜）产品质量安全监管责任，保障了工作有序开展。

（二）强化过程监管，畜禽产品安全可靠。

一是强化兽药饲料经营环节的质量监管。把兽药饲料经营环节作为投入品监管的重点，严格执行兽药GSP、兽药进货查验、购销记录台账等相关制度，规范企业经营行为。同时，委托乡镇畜牧兽医站每月对兽药饲料经营企业（个人）、规模养殖场开展1次全覆盖监督检查，并作好检查记录；XX各畜牧兽医管理组每季度组织开展1次兽药饲料质量检查，对检查中发现的违法行为依法予以查处。

二是加强兽药饲料等法律法规宣传。以畜产品质量检测、农业标准化生产、绿色防控、统防统治、畜（禽）投入品使用为重点，制定年度培训工作计划，明确宣传培训目标，有序开展畜产品质量安全法律法规和技术培训。1-9月开展畜产品质量安全进村入户宣传68次，发放《兽药质量管理告知书》、《饲料经营企业明白纸》、《畜禽养殖场明白纸》等各种宣传资料4300余份。开展“畜产品质量安全”专题培训3期，培训畜产品质量安全监管人员、防疫检疫从业人员428 人次。

（三）强化标准管理，生产经营规范有序。

一是强化养殖过程的科学管理。加强对养殖场各项记录和档案资料的指导和检查，由县农林局向养殖场提供统一记录档案模式，包括生产记录、饲料及添加剂购进及使用记录、兽药购进及

使用记录、消毒记录、免疫记录、防疫监测记录、诊疗记录、病死畜禽无害化处理记录等，范文内容地图确保档案数据的规范化、科学化。

二是强化企业的食品安全责任主体意识。由规模养殖场（户）、生猪定点屠宰场、兽药饲料生产经营企业等通过承诺书的形式向人民群众承诺不使用“瘦肉精”等违禁物品。

（四）强化专项治理，预警能力显著提高。我县高度重视“瘦肉精”等违禁物品的检测，形成了日常监测与专项整治相结合的长效监管机制。坚持每年4月和9月对养殖、屠宰、运输环节开展“瘦肉精”专项整治，对年出栏生猪50头以上、肉牛10头以上、肉羊20只以上适度规模养殖场（户）的“瘦肉精”使用情况采取拉网式监测；对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇的使用情况实行同步监测，并要求按规定填写“瘦肉精”检测结果通知单。对进入生猪定点屠宰场的待宰生猪，由官方兽医按照不低于屠宰量3%的比例检测“瘦肉精”。截至20xx年9月，全县共检测“瘦肉精”约11381头份，检出率为0。

（五）强化动物检疫，上市肉品质量安全。按照《动物防疫法》和《动物检疫管理办法》的要求，个人简历加强动物产地检疫、屠宰检疫和市场、运输等重点环节的检疫监督管理。全县定点屠宰场驻场官方兽医严格坚持24小时值班制度。截至目前，全县屠宰生猪量万头，屠宰环节生猪无害化处理1396头。加大牧政执法力度，坚持有案必查，有查必处，有处必报的原则，严格执

行相关法规、规章，严厉打击违法行为，确保公共卫生安全和社会稳定，确保畜牧业健康稳定发展。

三、存在的主要问题

通过调查，虽然近几年我县没有发生重大畜产品质量安全责任事件，但畜产品质量安全形势仍然不容乐观，主要表现是：（一）安全意识不够浓。不管是养殖户、屠宰场，还是兽药饲料生产经营户，对畜产品质量安全的极端重要性认识不够，畜产品安全意识淡薄，有的群众在思想上没有引起高度重视，仍然存在食用、贩卖病死畜禽的现象。

（二）监管队伍不健全。畜产品质量安全监管量大面广，监管难度大。对全县69个乡镇，几百家适度规模养殖户，20余万户散养农户，在畜禽养殖环节要做到全覆盖监管，需要一支数量庞大、素质较高的畜牧兽医专业技术队伍去矫正、去引领。目前，我县乡镇畜牧站缺编较为严重，年龄偏大、知识老化；基层服务体系不健全、不配套，无专职从事畜产品质量安全监管的人员，信息网络建设滞后，综合服务能力较差。

（三）检测能力待提高。

一是检测设备简陋，手段落后。范文写作动物产品常规检验主要靠感观和普通光学显微镜检查，设备分简陋，开展药物及有毒有害物质残留检验检测的技术手段和仪器设备几乎没有，目前我县畜产品安全监管机构不完全具备检测条件。