稻虾生态种养模式探索

稻虾生态种养模式探索

稻虾综合养殖是以水稻为中心，以虾等水产养殖品种为主导，以生态安全为保障，以产业化发展为驱动，种植、养殖有机结合，一水两用、一地双收，成为调整产业结构、转变农业发展方式、推进现代农业发展的重要方式，在水稻不减产的情况下，取得了显著的效益，实现了农业增收，农民增收，生态文明，社会和谐的现代农业发展目标，对促进农业增收和农民增收，推动规模化经营，调整农业产业结构，优化生态制度，发展生态农业、循环农业、高效农业，具有重要的引领作用。

稻虾生态种养模式的优势

由于长期使用化肥农药，我国土地面临日益显著的面源污染危害。这一危害不仅影响水质、饮水安全、农产品质量与食品安全，而且还导致耕地退化，农村和农业内部环境恶化。稻田生态种养结合的农耕模式可以有效防止农村面源污染，因为该模式不仅可以充分利用农业生产各环节的代谢废物，而且减少了化肥、农药等污染物的投入。在稻田生态种养农耕模式中，龙虾将稻田中的杂草作为饵料食用，由于其四处觅食且食量较大，因此可以经常性和彻底性地除掉田中杂草，实现除草剂减量施用甚至不施用。实行生态种养后，龙虾吃食了螟虫类幼虫和蛹，能够降低螟虫类越冬基数，从而减轻虫害。另外，采用稻田生态种养模式的稻田常年有水，

还能消灭落水昆虫，从而控制虫害。稻田种养结合模式与传统种植模式的对比试验表明，稻田种养结合模式的田块龙虾吃掉了基部的幼虫(螟虫、稻飞虱、稻蓟马)，农药使用量可以减少50%，甚至基本不用农药。稻虾共生模式顺应目前市场绿色生态环保的需求，更符合循环经济发展。实行种养结合的模式，虾的粪便为水稻提供了所需的基肥，有效降低化肥使用量20%以上，真正达到绿色无公害有机农产品的要求，为生态农业产业化提供了典型的示范效应。因此，运用稻田种养结合模式可以降低农业生产的面源污染，减少环境危害因素，保护生态环境，形成良性的生态体系，产生了较好的生态效应，促进了农业生态环境的进一步改善。

稻虾共生模式技术选择

一：水稻栽培技术的选择

1、稻田选择：周围无化工、养殖等污染源：水利设施完备，旱可灌、涝可排；土质肥沃、保水性较强，能形成一定的规模种植。

2、品种选择：养虾的稻田由于经常被水浸泡，水稻易倒伏，因此要选择抗逆性强、抗倒伏性强，适宜推广的品种

3、种植方式：不能直播，机插秧苗小，小龙虾入大田时间推迟，影响小龙虾养殖量；手插秧苗大，有利于小龙虾和大田共生，应采用抛秧、钵苗等新型高效大苗移栽技术是发展方向。

4、移栽密度：净稻田1.4万穴/亩，要比平常少20%，为小龙虾留下活动空间。如果虾沟占稻田的10%左右，实际秧苗1.2万穴/亩左右。

5、水位控制：移栽后10天，保持田面湿润至薄水层，中期灌水5～10cm，有利于小龙虾入田觅食，为减少搁田对小龙虾在稻田活动的影响，可采用夜晾日灌的方法进行晾田，使土壤凝聚变硬。

6、病虫草害防治：主要使用生物、物理以及生态等对小龙虾无害的技术。如防治药物首先选用低毒、低残留药物，禁用对小龙虾敏感的有机磷、菊酯类杀虫剂。

7、施肥技术：按照常规水稻种植技术施肥，有机肥一定要腐熟。

小龙虾养殖技术

1、开挖虾沟：在稻田四周距离田埂内侧1～1.2cm处、沿四周开挖环形沟、L型沟，用于繁育虾苗，暂养亲虾或虾苗。一般够宽1.5～2m，深0.5～0.8m，坡比1:2.5，田块中间应开挖“十”字型或“井”字型的田间沟，沟宽1.0m，沟深0.4～0.6m，田间沟与环形沟相通，虾沟面积占稻田总面积的10%～20%.

2、注水：水稻收割留茬高20cm，稻田中留有较多的稻茬和秸秆，向虾沟及田中注水，加快秸秆分解，水位保持在20～30cm。

3、种植水草：水草是虾苗的附着物、食物和脱壳时的隐藏物，同时起到净化水质的作用。，大田中不中水草，虾的产量低、死亡率较高、养殖效果差。一般采用伊乐藻和苦草混种的方式，大田中的水草一般是以伊乐藻为主，苦草为辅的方式，比例为8:2.，种植期一般为11月到羿年的2月份。虾沟中伊乐藻没个2m种一簇，大田中每隔3～4m种一簇，种植量20～30kg每亩。

4、防逃设施：在养殖区四周围建围栏防止逃逸，为防止水稻插秧前虾苗进入大田，可在环沟内侧使用石棉瓦或塑料薄膜，稻田进水口和出水口都都需使用密网围栏防止逃逸。

5、虾苗的放养：在水稻插秧后，投放规格为2～4cm的幼体虾1500～2000尾/亩或30kg/亩，放养时要注意虾苗的质量，同一块田尽量选用规格整齐的虾苗，放养时一次性放足。在晴天早晨或阴雨天放养，放养前用3%～4%的食盐水浴洗10分钟消毒。

6、饲养管理：稻田养虾一般不需要投食，在生长旺季可适当性投喂一些动物性饲料，如：锤碎的螺、蚌，8～9月份以投喂植物性饲料为主，10～12月份多以投喂动物性饲料，日投喂量按照虾体重的6%～8%安排。日常管理每天巡田一次，做好防汛防逃工作，维持虾沟内有较多的水生植物。

7、龙虾捕捞：第一批虾应该在4月中左右捕捞，以收

回成本，后面天气逐渐转热，生态开始恶化，部分产卵后的亲虾体质较差出现死亡，及时捕捞出售可以降低损失和养殖风险，捕捞结束后可根据水体环境和苗种状况，决定是否补充外源苗种。如果发现小龙虾苗种密度过大，则应捕捞部分进行出售，以防止苗种密度过大导致小龙虾规格较小和生态恶化的现象出现。

经济效益

以安徽省怀宁县黄龙镇为例，该镇稻虾共养模式面积达到666.67 hm2，平均每年产虾900 kg/hm2，产稻谷9 000 kg/hm2，平均纯收入6万元/hm2以上，比单一种植一季稻收入增加4.8万元/hm2；益阳县稻虾养殖一般亩产小龙虾

200-260斤，亩产稻谷1100斤左右。小龙虾产值3500元左右，稻谷产值1500元左右，合计产值达5000元左右。第一年除去开沟费用、虾苗、稻谷种子、农药、化肥以及水电费成本（不含租田费），每亩收入2500元以上，与单纯的水稻种植相对，比一季稻收入高出1600元以上，比双季稻高1200元左右；南县青树嘴镇八一村稻虾生态种养模式后，稻谷加工成大米后价格可提升3-4倍，而养出来的“渔家姑娘”牌小龙虾，则可被加工成整肢虾、调味虾、虾仁等各种美食，售价高达100多元/斤，深受欧美、韩国、日本等三十多个国家消费者喜爱。

存在的问题