松茸简介

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பைடு நூலகம்
附：此页仅作参考
视频里那个密林深处的精灵就是它 —松茸
松茸
学名松口蘑，别名 大花菌、松菌、剥皮菌， 纳西语称“裕茂萝”， 是丽江地产菌类中的山 珍。 松茸是一种纯天 然的珍稀名贵食用菌类， 被誉为“菌中之王”。 相传1945年8月广岛原 子弹袭击后，唯一存活 的植物只有松茸，目前 全世界都不能人工培植。 它长在寒温带海拔 3500米以上的高山林 地。
新鲜松茸
盐渍松茸
由于松茸中富含水溶性维生素，盐渍的 松茸中的各类水溶性维生素及其他水溶性的 营养物质会随着水分的蒸发而散失，营养价 值 也就随之而下降。
松茸在日本有“蘑菇之 王”之称。日本人习惯于秋 季食用松茸料理，信奉“以 形补形”，食之具有强精补 肾，健脑益智和抗癌等作用。 刚采下来，用松枝火烤食， 有来自深山的松树林味，秋 高气爽之日，携好友散坐于 林边草地，红叶漫天，野花 发生，沧桑之感油然而生。 云南的野生松茸多产于 云南丽江，经常都是现货直 接出口日本，韩国，由于鲜 货不宜保存在国内很少有丽 江新鲜松茸出售，多数都是 晒干后的松茸出售，丽江由 于独特的地理条件野生松茸 无污染，更为稀有。
松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采 用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的 特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！
松茸的营养价值
松茸菌肉肥厚，具有香气， 味道鲜美，是名贵的野生食用菌。 松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨 基酸，含人体必须的氨基酸。还 含有维生素B1、B2、C和PP，及 其它菌类中少有的β-萄萄糖酸， 核酸衍生物，肽类物质，有机锗 Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营 养元素，具有提高SOD活性，加 速自由基的清除，延缓组织器官 衰退，改善心血管功能，促进新 陈代谢，提高人体抗病毒、抗细 胞突变和增加免疫功能的能力。 有很高的营养价值和特殊的药用 效果。 据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫 等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。常食松 茸能强精补肾，恢复精力，另具有益胃补气，强心补血，健脑益智、理气化痰， 驱虫以及治糖尿病和抗癌等作用。