桦褐孔菌的功能及应用研究

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桦 褐孔菌 的 几十种 化 学成 分 中 ， 目前认 为有 药
理作 用 的主要 成分 为 ：① 羊毛 甾醇 型和 氧化 三 萜类 两 类化 合 物 具有 多 种 药物 作 用 ，大 都 是 混 合 作用 ， 还 没 有 证 明某 一 种 单体 的作 用 。② 木 质 素 类 衍 生 物 ，有抑 制 Ｈ Ｖ —ｌ 白酶 活性 的作用 。③ 桦褐 孔 Ｉ 蛋 菌醇 和桦 褐孔 菌素 ，桦 褐孔 菌 醇 中含 有抗 癌 特效 成
桦 褐 孔 菌 一 直 是 俄 罗斯 民 间 治 疗 癌 病 的药 用
菌 ，美 国、 日本 、韩 国 已加 大 了对其研 究 力度 。我
国对 桦褐孔 菌 的研 究起 步较 晚 ，也不 够深 入 。但 近
些 年来 已认 识 到桦褐 孔 菌 的优 良性状 ， 因此桦褐 孔 菌 的系统研 究及 产 品的开发 具有广 阔 的发展 前景 。
参 考 文 献
３１ 抗 肿 瘤 作用 。桦 褐孔 菌 对 多种 肿 瘤 细胞 （ 乳 ． 如
腺癌 、 胃癌 、肺 癌 、皮肤 癌 、直 肠癌 、霍 金 斯淋 巴 癌） 明显 的抑 制作用 ，能 防止 癌 细胞 转移 、复发 ， 有
『１黄年 来． 罗斯神 秘 的 民 用 药用真 菌 一 桦 褐 孔 １ 俄
基 ，延长 传代 细 胞的分 裂代 数 ，增 进细 胞寿 命 ， 因
・
ｏ ｌ ｕ 【 】 ． Ｂｏｃ ｉｔ ｈ ｏ ｉｃ ｅ ｂｉ ｅ ｑ Ｊ ｉｓｉ ｏｅ ｎ ｌ ｏ ｈ ｍ， Ｂ ｃ Ｂ １９ ，６ （） ７ ～５７ ９ ８ ２ ３ ：５ ５ ７ ． ０ ３ ０ 河 北 省 衡 水 学 院 生 命 科 学 系 赵 娟 娟 ５００
由于桦褐 孔 菌 的诸多 良好 的生 物活 性功 能 ， 目
前 已作 为饮料 、调味 品 、饼干及 面 包类 、香肠 等加
工类 肉品 、中药 材 的辅助 品得 以应 用 。我 国吉林 延 边真 菌研 究所 从 桦褐 孔菌 子实 体 中提取 出 了多糖并
将其 制成 胶囊 产 品 ，并且将 灵 芝、猴 头 、桦褐 孔菌 和 两 种 中草 药 复 配 制 成 了具 有 增 强 人 体 免 疫 力 的
３５ 其 它 作 用 。桦 褐 孔 菌 的三 萜 类 化 合 物 和 类 固 胆 固醇 的作 用 ，桦 褐 孔 菌提 取物 对 Ｉ １ 二苯 基 一 ，一 ２苦 肼基 自由
的天然 物质 ” ，作 为宇 宙人 的未来 饮 品【 ２ Ｊ 。
３４ 降 血糖 防 治糖 尿 病 。桦 褐 孔 菌 的菌 丝 和 菌 核 ． 中 的多糖 有 降低 血 糖 的作用 ，尤 其 是桦褐 孔菌 多糖
提 取液 ，其 降血 糖作用 时 间可持 续 ４ 。 ８ ｈ
尿病 等 Ｉ ｌ ＿ 。俄 罗斯 北 部人 一 直把 它 奉 为上 帝 赐 给 苦
难人类 的一种 神 奇 的礼物 。美 国则把 它列 入 “ 殊 特
３ 抗 艾滋 病 病 毒 。桦 褐 孔 菌 的 水 溶 性 木 质 素类 ． ２
衍生 物 ，对 预 防 Ｓ ＲＳ病 毒 、ＨⅣ． 蛋 白酶有 抑 制 Ａ １ 作用［ ４ １ 治疗 艾滋病 的 Ａ Ｔ、ＤＤ 。与 Ｚ Ｔ等西 药联 合使
用 ，能提 高疗效 ，减轻 药物 的副 作用 。 ３３ 抗 衰 老 、 增 强 免疫 。研 究 发 现 ，桦 褐 孔 菌 的 ＿ 水提 取 液 可 使 Ｌ Ｈ、ＨＢ Ｈ、 ＭＤ Ｄ Ｄ Ｈ、Ｇ Ｔ的 活 性 Ｃ 降低 ，过 氧化 氢酶 的活 性增 强 ， 可清 除 体 内的 自由
Ｈ Ｉ — １ ｒ ｔ ａｅ ｂｙ ｗ ａ ｅ —ｏ ｕ ｌ ｉｎｉ —ｌ ｅ Ｖ — ｐ ｏ ｅ ｓ ｔ ｒ—ｓ ｌ ｂ ｅ ｌｇ ｎ —ｉ ｋ ｓ ｂ ｔｎ ｅ ｆｏ ｎ ｅ ｂ ｅ ｕ ｈ ｏ ｍ ， Ｆｕ ｃ ｐ ｒａ ｕ ｓａ ｃ ｒ ｍ ａ ｄｉｌｍ ｓ ｒ ｏ ｓ ｏ ｏ ｉ
菌 … ． 国 食 用 菌 ，２ ０ 中 ０ ２，２ （） １ ４ ：７～８ ．
增 强 免 疫 能 力 。并 且 用 于 配 合 恶 性 肿 瘤 患 者 的 放
疗 、化疗 ，增 强病人 的耐 受性 ，减轻 毒副 作用 。
ｆ１何 坚 ，冯孝 章． 褐 孔 菌化 学成 分 的研 究 Ｉ ２ 桦 ｌ Ｉ．
目，多孔 菌科 ，褐 卧孔 菌 属 ，生于 白桦 、银 桦 、榆 树 、赤 杨 等 活 立 木 的树 皮 下或 砍 伐 后 树 木 的枯 干
定的疗 效 。
上 。其 菌 核 呈瘤 状 ，菌 核 无 柄 ，一 般 直 径 ２ ５～４ Ｏ
４ 桦 褐 孔菌应 用现 状及展 望
ｃ ｍ，外表 黑 褐色 或 黑色 ，内部 呈黄 褐 色或 茶褐 色 ，
１ 桦 褐 孔 茵 的 生 态 学 研 究
基 （ Ｐ 、超 氧 阴 离子 自 由基 和 过 氧 自 由基 具 有 ＤＰ Ｈ）
很 强 的清 除 活性 。桦 褐孔 菌还 可 防治 高血压 ，而 且 是血 液 的清洁 剂和 疼痛 的缓解 剂 ，对皮肤 过 敏也有
…
桦 褐孔菌 属 真菌 门，担子 菌亚 门，菌 纲非 褐菌
分 ｂ ｔｌ ｉ 酸 。④ 黑色 素类 和单 宁 化合物 ：具有 清 ｅ ｉｃ ｕｎ 除 自由基和 抗氧 化 的作用【。
３ 桦 褐孔菌 的功 能特性
人们 还把 它 的提取 物放 在烟 丝和 染发 剂 中 ，对 预 防 癌症 有显 著作 用 。除此 之外 ，桦 褐孔 菌还 可作 为天
然食 用色 素原 料加入 到颜 色深 的食 品中应用 。
“ Ｋ’ 茶可 饮料 。对 于癌 病 患者 ，桦褐 孔 菌 已被制 ｏ ’ 成 茶 煎 剂 、糖 浆 、注 射 （ 剂） 针 、坐 浴 剂 、气 雾 剂 。 或用特 殊 的技 术把 桦褐 孔菌 的菌 核细 胞壁 进行 破碎
提取 出一 种特 殊物 质 ，制 成干粉 末 加水饮 用 。另外
角 甾醇 、甘露 醇 、生物 碱化 合物 以及栓 菌酸 、单宁 化合 物等 。
老 后表 面深裂 ，硬 而脆 。 ２ 桦 褐孔 菌的主 要化 学成分 和药 用成 分 综 合 国内外 的文献 报 道 ，桦褐 孔 菌的 化学 组成 主要 有 以下几 类 ：羊毛 甾醇型和 氧 化 三萜类 两类 单 体 化合 物 ；桦褐 孔 菌 醇和 桦 褐 孔菌 素 ；黑 色 素类 ； 叶酸衍 生物 以及芳 香物 质 ；木质 素 衍 生物 、氧 化麦
中草 药 ，２ ０ ，３ （ ：４ ０１ ２ １ ） ． 『１赵 芬 琴 ， 朴 惠善 ． 褐 孔 菌 的 化 学 成 分 研 究 ３ 桦 田 ． 时珍 国医国药，２ ０ ，１ ７ ７ ～１ ８ ． ０ ６ ７（ ：１ ８ １ ） １ １
【】 Ｔｏｈａｉ Ｏｓ Ｗ ， Ｓ ｓｍｕ ． ｎ ｉｉｏ ｆ ４ ｓｉ ， ａ ｋ ｍｕ ｕｕ Ｍ Ｉｈｂｔ ｎ ｏ ｉ
禳 罚
回 囤 勘 镅 凰 回 罔 圃 窬
而能有 效地 延缓 衰老 ，长 期服用 可延年 益寿 。
桦褐 孑 菌（ ｏ ｏｕ ｂｉｕ ｓ￣ 名 为 白桦 茸 、桦 Ｌ Ｉ ｎ ｔｓ ｌ ｕ） ０ ｎ ｏ ｑ 孔茸 ，是生 长在 寒 带 的木腐 菌 。１ ６～１ 纪 以来 ， ７世
东欧 、俄 罗斯 、波 兰 、芬兰 等 民间广 泛利 用 桦褐 孔 菌来 防治各 种疑 难杂 症 ，如各 种癌 症 、心 脏病 、糖