食品接触材料

关键字：
欧盟FCM测试项目
可灌注 深度25mm-用以区别 0.8mg/dm2 面积量取 限值 Mg/dm2与mg/L区别？--2ml/cm2 1.5mg/L因为加热、储存时间长，更严格 花纹
出 口 国
类别
标准 号 及名 称
测试项目
限量要求
测试方 法
样品 量
第一类： 不可灌注的；或可灌注的、内 部由最低点至外缘水平线的高 度长不超过25mm的食品用陶瓷 碟、盘、制品 铅 镉 欧 盟 陶瓷 制品 84/50 0/EEC ≤0.8 mg/ dm2 ≤0.07mg/ dm2 84/500/ EEC, 2005/31 /EEC 4件
将要与食品直接、间接地接触，以间接的食品添加剂的形式出现，本身并不构 成食品成分的一类材料
怎样会产生有害物质？ 在与食品接触的过程中，材料中的某些化学成分可能迁移到食品中而随之被摄 入人体
陶瓷：是以粘土为主要原料以及各种天然矿物经过粉碎混炼、成型
和煅烧制得的材料以及各种制品。陶器和瓷器的总称。陶瓷的传统概 念是指所有以粘土等无机非金属矿物为原料的人工工业产品。它包括 由粘土或含有粘土的混合物经混炼，成形，煅烧而制成的各种制品。 对于它的主要原料是取之于自然界的硅酸盐矿物(如粘土、石英等)， 因此与玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工业，同属于“硅酸盐工业” 的范畴。
第二类： 可灌注的食品用陶瓷碗、杯、 瓶等容器 铅 镉 ≤4 mg/L ≤0.3 mg/L
第三类： 食品用陶瓷烹调器皿；容积大 于3L的包装和容器 铅 镉 ≤1.5 mg/L ≤0.1 mg/L
测试：
收样 外观检查 按测试标准
定类别 量取表面积 量体积
清洗 晾干 移入暗室 配浸泡液 灌注 恒温22±2℃ 24±0.5H 取液 仪器分析 报告
注意事项：
带盖的容器 可填充的样品：
一般样品，距溢出点不超过1mm； 有平缓或微倾斜口缘的样品，距溢出点不超过6mm； 有花纹需尽量浸没
不可填充的样品：
完全浸没表面积
报告：
No. Extract volume (mL) Lead (mg/L) Cadmium (mg/L)
1
2
3
4
5
6
Average MDL Limit 0.1 0.01
德国 金属、合金、电镀 制品 Metal/Alloy/Metal Plated Product
LFGB 35 B 80.031/2
7种重金属溶出量
序号
类别
可灌注的食品用陶瓷碗、杯、瓶等容器 铅 镉 ≤4 mg/L ≤0.3 mg/L
食品用陶瓷烹调器皿；容积大于3L的包装和 容器
铅
镉
≤1.5 mg/L
≤0.1 mg/L
序号
类别
标准号及名称
测试项目 杯边铅、镉溶出测 试 （针对杯边2cm区域 有装饰者） 铅、镉溶出量
限量要求 同欧盟陶瓷制品
测试方法
样品量 4件成型品
84/500/EEC, 2005/31/EEC
4件
第三类： 食品用陶瓷烹调器皿；容积大于3L的包装和容器 铅 镉 ≤1.5 mg/L ≤0.1 mg/L
出口国
类别
标准号 及名称
测试项目 扁平器皿 铅 镉
限量要求
测试方法
样品量
≤3mg/L ≤0.5mg/L
小空心器皿<1.1L（杯和马克杯除外） 铅 镉 FDA CPG 7117.06、 FDA CPG 7117.07 ≤2 ≤0.5mg/L
搪瓷:是将无机玻璃质材料通过熔融凝于基体金属上并与金属牢固结合在一
起的一种复合材料。
玻璃：一种较为透明的固体物质，在熔融时形成连续网络结构，冷却过程中
粘度逐渐增大并硬化而不结晶的硅酸盐类非金属材料。普通玻璃化学氧化物的 组成(Na2O· CaO· 6SiO2),主要成份是二氧化硅。
定义：
扁平制品：从制品口沿水平面至内部最低平面的深度小于等于25mm的陶瓷制品（碟、盘） 空心制品：从制品口沿水平面至内部最低平面的深度大于25mm的陶瓷制品；根据空心制品的容量不同，分为： 大空心制品：容量大于等于1.1L 小空心制品：容量小于1.1L 杯类： 小杯子Cup：系小空心制品，常用于室温下盛放饮料 大杯子Mug：系大空心制品，常用语室温下盛放饮料 罐：系（大）空心制品，常用于室温或低于室温条件下存放或调制果汁或其他酸性饮料，通常有把和嘴，没有盖（啤酒杯）
序号
类别
标准号及名称
测试项目
限量Байду номын сангаас求
测试方法
样品量
不可灌注的；或可灌注的、内部由最低点至 外缘水平线的高度长不超过25mm的食品用陶 瓷碟、盘、制品 铅 镉 欧盟 陶瓷制品 84/500/EEC ≤0.8 mg/ dm2 ≤0.07mg/ dm2 84/500/EEC, 2005/31/EEC 4件
欧盟FCM测试项目
出口国 类别 标准号 及名称 测试项目 限量要求 测试方法 样品量
第一类： 不可灌注的；或可灌注的、内部由最低点至外缘水平 线的高度长不超过25mm的食品用陶瓷碟、盘、制品 铅 镉 ≤0.8 mg/ dm2 ≤0.07mg/ dm2
欧盟
陶瓷制品
84/500/EEC
第二类： 可灌注的食品用陶瓷碗、杯、瓶等容器 铅 镉 ≤4 mg/L ≤0.3 mg/L
陶瓷、玻璃、搪瓷 Ceramic/Glass/Ena mel
DIN 51032
DIN 51031 Pb: 2.0mg/物品 Cd: 0.2mg/物品 SML= Pb: 0.01mg/dm2 Cd: 0.005mg/dm2 Cr: 0.4mg/dm2 Ni: 0.1mg/dm2 Cu: 0.5mg/dm2 Hg: 0.1mg/dm2 Sb: 0.1mg/dm2 4件成型品 ①4份样板，每份样 板面积不少于50cm2 ②如样品可作为填 充容器：4件相同样 品，每份容器盛装 体积不少于50ml
大空心器皿≥1.1L（水罐除外） 铅 镉 杯和马克杯 铅 镉 水罐 铅 镉 ≤0.5mg/L ≤0.25 mg/L ≤0.5mg/L ≤0.5mg/L ≤1 ≤0.25mg/L ASTM C-738-94 、ASTM C-92780 6件成品
美国FDA
陶瓷制品
起因
定义 关键字 法律法规
FCMs-产生背景 人们生活水平不断地提高，对于食品安全的要求增强 从食品接触材料中检测出过量的有害物质，引起了消费者的广泛关注 什么是FCMs？